Денис Ашихмин
6
1
subscriber
0
subscriptions
76.5K
views
Звонил раз десять - трубку не берут, не перезванивают. Приехал - висит табличка открыто, свет горит, дверь закрыта, внутри никого. Муляж, наверное.
Постоянно нарушают сроки поставки. Все время врут. Цены завышают, ассортимент не уникальный
Кухня хорошо, интерьер хорошо, персонал отлично. Нужно сделать три вещи:
1. Перестать подавать все вина в одинаковых бокалах. Если вы про вино в том числе, то под каждый тип вина свой бокал, это база. К вам приходят продвинутые и очень продвинутые в плане вина гости, и с бокалами эпик фейл. В данном случае долой красоту, даёшь правду.
2. Перестать декантировать все вина через ваш волшебный декантер. Это мини-шоу и это классно, вопросов нет. Но! Люди про вино (а у вас хорошая винная карта), знают, что не все вина нужно декантировать. Придумайте другое мини-шоу, но не декантируйте молодые и не выдержанные вина.
3. Закрепите кран (смеситель) в туалете. Дизайн и красота это прекрасно, но если кран болтается, это перечеркивает все впечатления. Туалет должен быть всегда чист и исправен. Если что - зовите, я кран вам закреплю, бесплатно.
Хорошая мастерская. Этот дядька там работал когда я ещё в школе учился, а это было 30 лет назад. НО. Обслуживал у него часы лет 5-6, чистил, менял батарейку, ремонтировал браслет несколько раз, менял потерянный винт задней крышки. Поставленный им винт сгнил за несколько лет и сломался. Снова менять отказался. Сказал возни много, кто-то сумничал а я исправляй.
Готовят прекрасно. Цены очень адекватные. Официанты игнорируют клиентов. 20 минут ждать меню и получить его только лично подойдя к официанту, который, кстати, в это время абсолютно ничего не делает, наматывает кудри свои на палец 5 минут, это перебор. Но вкусно, уютно. Вино не соответствует кухне от слова совсем. Кухня на 5+, вино на 2-, надо менять винную карту и гонять официантов. Явно виден перекос в пользу доставок перед клиентами в зале. Закройте зал и работайте на вынос тогда.
Да, место противоречивое. Сервис излише услужлив, но при этом абсолютно автономен. Официанты выучены, но это говорящие головы, с удовольствием общаются между собой, но не с гостем. Администратор сидит в телефоне. Кухня стоит вдвое дороже, чем того стоит, но неплохо, тем не менее. С винами гораздо лучше, но им нее уделяется должного внимания. "Повторить?", Вы серьезно? Повторить? Это слово для рюмочной. Какие клиенты, такое и заведение. Всё испорчено пафосом. Расположение отличное, здание колоритное, интерьер супер, пространство в целом прекрасно, атмосфера подкачала. Мыло в туалете слишком ароматное, заглушает аромат вина и блюд. Холеность, но жизни мало. Смотреть Рататуй, получать инсайты.
Апдейт. Кухня крутая. Вина к блюдам рекомендуют очень грамотно. Всё познаётся в сравнении. Остальное без изменений.
Слышимость выше чем хотелось бы, а так всё отлично. Расположение супер, номера комфортные, уютные, чистые, продуманные. Приветливый персонал.