Славные пельмени
December 2020
5
Вячеслав прекрасен во всех кулинарных эпостасях. Никому на районе не надо объяснять, кто главный "соблазнитель" к чаю. Теперь в его линейке есть и кое-что к ужину или обеду: пельмени и вареники невероятного качества. Тесто тонкое, но достаточное, чтобы надёжно хранить начинку в морозилке и чтобы не расползаться в "слизь" при варке. Вкус сдержанный, не пресный, но и не перетягивающий акцент на себя от начинки. И тут "славные" могут влегкую конкурировать с домашними: плотно набитые, сочные, специи в меру, нет излижнейшей солености, консистенция и фактура мяса (видно, что мясо крученое , а не молотое), а пюрешечка в самый "сок". Так что, любимое лакомство- жареные пельмешки только к нему.