Живой осётр
103 reviews
March 9
Очень интересная экскурсия, экскурсовод,,с душою и любовью,, всё рассказала и показала все этапы работы фермы. Был мастер- класс по разделке и приготовления осетра. Очень,,вкусная,, дегустация блюд, мне особенно понравился осетр горячего копчения. Здесь же можно приобрести продукцию фермы, начиная от свежей рыбы и заканчивая икрой. По вашему желанию бесплатно разделают рыбу и замаринуют для выпечки дома. Такая рыбка ,,тает во рту,,. Цены более чем демократичные.
1
January 1
Здорово, что черную икру теперь не надо заказывать в Астрахань , все есть рядом с городом, в Косулино. На осетровую ферму ехали прицельно за свежей черной икрой и форелью , но попробовали на дегустации осетра горячего и холодного копчения и не смогли устоять. Осётр Горячего копчения лично нам показался интереснее по вкусу. Вся копчёная рыба была отменная. Обязательно будем брать ещё.
Плюсы: Все свежее. Вкусное. Рыбу Можно выловить самим. Положительно, что путь в торговый зал проходит через бассейны с рыбами. Все можно посмотреть глазами, и рыбу и условия содержания/ разведения.
Оплата по карте. Есть доставка в город. Довольно вместительная парковка. Приветливый клиентоориентированный персонал. Еще и рассказали, как икру употреблять. Чтобы лучше раскрыть вкус.
Цены вполне адекватные!
Икра , что осетровая, что стерляжья выше всяких похвал. Абсолютно натуральная, без добавок, консервантов , масла и прочего. Просто объедение! Рекомендуем.
2
May 14
Классная экскурсия, обязательно посетите!!! Прекрасная продукция, дегустация, классный экскурсовод, с хорошим чувством юмора!!! Не утомительно, интересно, прекрасное отношение.
May 5
Чудесная экскурсия, экскурсовод с чувством юмора, рекомендую от всей души. Очень уютно и гостеприимно. Дегустация супер!
March 24
Хорошая ферма, регулярно закупаюсь, удобно очень......выбрал в аквариуме/ 3 минуты и осетр уже замаринованный в пакете. С другой рыбой также.
1
August 17, 2024
Мы приезжали на экскурсию. Нам ОООЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ!! Все так интересно! Нам очень понравилась экскурсовод!!! Она захватила внимание от начала и до конца, интереснейшие факты, технология, немного истории, и все сопровождалось остроумными шутками, которые добавляли лёгкости. Хочу отметить звезду фотосесии Валеру- это большой осетр. С ним сфотались все желающие. Далее мастер класс по приготовлению и разделыванию осетра. И конечно дегустация осетра горячего и холодного копчения с косулинским пивом
и стерлядь. Ммм... как это вкусно!!! В завершении все желающие могли купить осетра горячего и холодного копчения и свежую форель, которую при нас выловили и потрошили. Экскурсия ОГОНЬ!!! все в восторге!!!
5
October 25, 2024
Была последний раз в 2022, сейчас вновь собираюсь в декабре, очень всё интересно, понравилось,приветливый персонал, экскурсия познавательна, дегустация вкусная, продукция супер, рекомендую.
2
February 20
Очень любим побаловать себя вкусной рыбкой, заезжаем или заказываем доставку! Огромное спасибо Елене!!!
3
January 23
Небольшое хозяйство. Можно приехать и купить живую рыбу, по желанию её почистят и замариновать. Есть копчёная и холодного и горячего копчения.
1
October 8, 2024
Очень интересное место! Узнала много новой информации, попробовала очень вкусную рыбку. Советую посетить эту ферму, вам понравится! Приятный бонус- рядом магазин с хорошим пивом.
2
October 9, 2024
Добрый вечер.
Брали свежего осетра два года назад, это был единственный раз когда пришлось его выкинуть, т.к. был сильный запах тины. Четыре человека, которые присутствовали, и пробовали эту рыбу, все сказали, что она пахнет.
Это было весьма неприятно, и удивительно. Испорчен вечер, выкинуты деньги.
Через пару недель товарищ взял у вас форель, результат был тот же.
Претензий нет, время прошло достаточно много.
Вопрос:
Если сейчас заказать у вас рыбу, и будет тот же результат, то как вы будете готовы отвечать за некачественный товар?
2
2
July 25, 2023
🐟С клубом любителей путешествий побывала на ферме "Живой осётр"(село Косулино),которая специализируется на выращивание осетровых пород рыб с 2015 года. Во время экскурсии нам рассказали о принципах работы УЗВ, мы посмотрели мальковый цех где проходит инкубация икры. Также увидели разные виды рыб осетровых пород, в том числе 8-ми килограммового Сибирского осетра, занесённого в красную книгу. Для себя я узнала что такое визига, а также все тонкости о приготовлении осетра.
В завершении экскурсии состоялась фото сессия с осетром Валерой 📸.
После мы продегустировали стерлядь горячего/ холодного копчения и строганину... при желанию всё это можно было купить.
7
November 26, 2024
Ездили делегацией на экскурсию. Очень понравилось. Интересная история, Татьяна рассказала все о семействе осетров, от рождения до приготовления, как говорится.
4
March 22
Экскурсия хорошая, рекомендую, икра чёрная вкусная, качественная 👍
1
July 2, 2024
Как экскурсия, оно, конечно, того не стоит. Но если прикупить рыбки решил, то как небольшое дополнение довольно интересно. А рыба и икра наисвежайшие. Более того, рыба прямо живая😋
2
June 25, 2024
Отличное местечко! При нас выловили и закололи)) ещё порезали и засолили! Нам осталось только доехать до дома и пожарить! И вкусный праздничный ужин готов!! Спасибо
2
August 23, 2024
Давно беру здесь осетра и стерлядь. И живого, и копчёного. И впредь буду, хоть ездить далековато. Только прошу разделать сразу. Для осетра навык нужен.
3
March 10, 2024
Сегодня посетила рыбное хозяйство!!! Сплошной восторг! Посмотреть на осетров,это пол дела...но подержать в руках живого осетра- это супер!!! От экскурсии только лучшие впечатления. А когда еще и вкусняшки приобретаешь- душа летает от счастья,что ты это сделала.
4
August 24, 2024
Очень давно хотели попробовать. В итоге рыба на вкус как тина … никак не могли этот запах убрать… на гриле передержали, ничего не спасло, не вкусно вообще! И ведь ее при нас выловили, разделали, лук лимон в нее наложили… толку ноль. Есть невозможно. Обидно вдвойне потому что цена за рыбу высокая
3
1
July 23, 2024
Понравилось все,и экскурсия и экскурсовод,и рыбка.Чисто,запаха рыбного нет вообще.Много интересного узнали про стерлядь,белугу,осетра.
1
October 31, 2023
Были здесь 29.10.23, очень понравилось, гид очень всё понятно и интересно рассказывала, попробовали рыбку холодного и горячего копчения, сфотографировались с осетром Всё было СУПЕРРРР, РЕКОМЕНДУЮ
5
June 19, 2023
Позновательная экскурсия с дегустацией. В ходе экскурсии рассказали как осуществляется разведение рыб осетровых пород, как добывается икра, был показан небольшой мастер-класс по приготовлению рыбы (без личного участия) , дегустация рыбы холодного и горячего копчения, фотосессия с живым осетром - Валерой). Также на ферме всегда можно приобрести свежую (живую) рыбу, икру (красную, чёрную), устрицы. Цены ниже чем в магазине.
5
June 16, 2023
Брали живую форель. Запекли в духовке. Пальчики оближешь. Рыбка мягкая наисвежайшая. Стерлядь холодного копчения тоже очень вкусная. Обязательно заедем ещё. Рекомендуем всем знакомым👍
2
December 6, 2024
Очень занимательно,вкусная рыба и икра.
1
March 28, 2024
Отличное место! Можно купить живую рыбу, ее разделают и почистят при тебе. Если нужно, замаринуют. Так же можно заказать или приобрести готовую копчёную рыбу и икру. Больше понравился осетр холодного копчения.
1
December 19, 2023
Были на экскурсии было интересно послушать и понаблюдать как происходит разведение осетровой рыбы. Взяли чёрную икру и устрицы.
Икрой не могу сказать, что остались довольны, а устрицы были хороши.
1
December 31, 2020
Спасибо большое за новогоднее настроение. Роскошная рыба! Вкусная! Наисвежайшая! Заказали стерлядь, форель и осетра горячего копчения. Все понравилось. Черная икра тоже на высоте! Еще и подарок дали - баночку красной икры!. Будем вашими постоянными клиентами. Ни один праздник без косулинской рыбы!
С Новым Годом! Успехов и процветания вашей ферме!
2
February 24, 2023
Ездили на экскурсию , очень все впечатлило, экскурсия познавательная, отличный мастер класс по приготовлению рыбы. С удовольствием приобрела продукцию,свежая рыба это всегда здорово и полезно. Всем советую. За рыбой только на Осетровую ферму.
4
February 28
Люди работают, но цены не радуют. Буду кушать свинину
1
October 23, 2023
Интересное место, можно познакомиться с живым остром и стерлядью, а также приобрести продукцию домой, свежую рыбу, копченую и черную икру нескольких видов
1
February 15
Хорошая рыба но как то все не узожеггл
1
August 29, 2024
Люди очень любят свою работу. Экскурсия потрясающая. Спасибо!
1
January 7, 2023
Большое спасибо позитивному экскурсоводу, увлекательно раскрыта тема производства рыбных деликатесов на Урале, с огромным удовольствием отведали рыбные гастрономические изыски до ещё и с пивом! Рекомендую !
4
April 23, 2024
Супер хозяйство-рекомендую
Интересно
Вкусно
Познавательно
Можно купить с собой
1
July 18, 2024
Всегда в наличии осетрина, правда не всегда нужного размера, а так все супер.
May 29, 2024
Часто ездим за покупкой свежей форели, осетра и стерляди! Из минусов- необходимо звонить заранее, может не быть какой-то рыбки.
1
June 7, 2024
Осетр огонь!!!! Красивый и вкусный, даже хребет съедобный
2
October 9, 2023
Страшная снаружи территория. Никого нет. Висит объявление, что если хотите купить-звоните. Сайт намного приличнее выглядит, чем сама организация. Как-нибудь попробую вернуться. Пока страшно)))
1
July 7, 2022
Спасибо большое Светлане ,за насыщенную экскурсию. очень вкусная рыбка осетр ,горячего и холодного копчения и струганина, Процветания и развития предприятию.
3
February 2, 2024
Очень вкусная стрелядка и осётр.А горячего копчения стерелядка,это вообще очень очень вкусно!!!
4
May 7, 2022
В прошлые выходные были на ферме с экскурсией. Все очень понравилось. Домой привезли свежую рыбу и горячего копчения. Ели несколько дней. Просто пальчики оближешь. Очень вкусно. Спасибо за ваш труд!!!!
3
March 15, 2023
Очень познавательная экскурсия. Ознакомили с процессом выращивания осетра и форели вне воли. Рыбу можно купить как свежую так и горячего/холодного копчения- очень вкусная!
December 24, 2024
отличное место!
4
April 25, 2023
По выходным организуется экскурсия на Осетровую ферму в село Косулино. Для несведущего очень интересно узнать как разводят осетров, форель. Как получают икру. Как происходит очистка воды для рыбы и в конце экскурсии попробовать рыбку. Да и самому подержать рыбу в руках.
3
January 9, 2024
Любая рыба, на вкус и цвет мы брали осетров на НГ, всем понравилось
3
January 8, 2021
Проводится интересная экскурсия о выращивании рыбы в искусственной среде. Далее следует дегустация копчёного осетра, после чего можно приобрести форель , осетра, которых выловят тут же.
Мне досталась форель с икрой :)
Порция граммов на 250 :)
3
October 19, 2023
Рыбка вкусная, а главное свежая! Проводятся экскурсии с дегустацией.
1
July 27, 2024
К сожалению что осетр что форель очень пахнет тиной ...
1
July 24, 2023
Настоящее открытие стало для нас! Свежая рыба и приветливый персонал!
1
August 31, 2024
Свежая рыба
Икру на новый год тут берем
1