Zhemchuzhina

Блюда на заказ "Банкетные"
Гарниры
Горяч Закуски
Горяч. Блюда мясные
Горяч. Блюда рыбные
Кавказская кухня
Мангал
Салаты
Соусы
Хлеб
Холод. закуски
Холод. Закуски
Холод. закуски
Сёмга порционная
150 gСёмга собств посола,лимон,зелень
795 ₽
Ассорти рыбное
150 gТонкие ломтики копч тунца,сол.семги масляной рыбы копч. С зеленью,маслины, лимоном на листьях салата
1040 ₽
Язык отварной
170 gСоус хрен
540 ₽
Румяные куриные крылышки с соусом барбекю
300 gКрылья куриные, масло растительное, томат .паста, лимон, соус шашлычный.
540 ₽
Кебаб из курицы на шпажках
150 gФиле куриные, цукини, перец болгарский, специи
420 ₽
Ассорти колбасное
250 gКолбаса копченная трех видов
1000 ₽
Рулетики из ветчины
135 gВетчина, сыр Гауда, черри, оливки, яйцо куриное, зелень
340 ₽
Помидоры фаршированные сыром
130 gПомидоры свежие, сыр Гауда, маслины/оливки, майонез, зелень
320 ₽
Цветная капуста в кляре
165 gЦветная капуста, яйцо куриное, молоко, масло растительное
300 ₽
Грибы фаршированные сыром
170 gШампиньоны, сырный соус, зелень
390 ₽
Русский разносол
450 gСол.помидоры и огурцы, маринованые шампиньоны, чеснок марин., капуст.сол., яблоки мочен., зелень.
520 ₽
Сырное ассорти
200 gДор-блю, мааздам, гауда, брынза, грецкий орех и виноград
795 ₽
Сельдь с жемчужным луком
100 gФиле сельди, жемчужный лук , картофель отварной
385 ₽
Ассорти грибное
210 gОпята, маслята, грузди маринованные.
810 ₽
Заливное "Провансаль"
150 gГовядина, майонез, желатин, овощи.
420 ₽
Грузди
100 gГрузди соленые, лук репка, лист салата.
480 ₽
"Тещин язык"
150 gбаклажан, помидор ,специи
300 ₽
Маслины/Оливки
100 g
210 ₽
Икра лососевая
10 g
220 ₽
Судак в кляре
200 gСудак, лимон, мука, яйцо куриное, зелень, специи.
600 ₽
Креветки в беконе
80 gКреветки тигровые, бекон копченный, масло растительное, чеснок. оливки .соус «Цезарь»
830 ₽
Баклажаны фаршированные
150 g
460 ₽
Сыр с зеленью
150 gСыр брынза, зелень
390 ₽
Гренки ржаные чесночные
100 g
220 ₽
Кольца кальмара в кляре
200 gКальмар, лимон, мука, яйцо куриное, зелень, специи.
320 ₽
Фруктовое ассорти (Сезонное)
650 g
780 ₽
Ассорти мясное
300 gТонкие ломтики буженины, ,куриного рулета,отв. языка ,печеночного паштета. Подают со св. помид. на лист.салата, с шашл. соус. И соус. хрен на тарталет.
1020 ₽
Салаты
"Греческий"
300 gпомидор свежий. ,огурец свежий. ,сыр фитаки, маслины ,сок лимона, зелень. Заправляется маслом оливковым
480 ₽
"Овощной" по-Кавказски
230 gсвежие овощи, специи
360 ₽
"Цезарь" с курицей
250 gразновидности салатов с сухариками в соусе «Цезарь» с добавлением сыра пармезан.
470 ₽
"Цезарь" с креветкой
250 g
660 ₽
"Тоско"
170 gкопченая курица, св.помидора, жареные шампиньоны, зелень, майонез.
390 ₽
"Оливье"
200 gветчина, картофель, огурец, горошек, морковь, яйцо, зелень, специи, майонез
340 ₽
"Испанский"
280 gКуриные грудки копченые, помидоры, яйцо, соленый огурец, маслины, майонез ,зелень
390 ₽
"Паутинка"
160 gкопченая курица, сельдерей стебель, яблоки свежие, апельсин, зелень, специи, майонез
420 ₽
"Изысканный"
168 gязык говяжий, грибы жаренные, яйцо, майонез, украшен сыром и гранатом
445 ₽
"Приключение"
165 gОтварная говядина, жареные шампиньоны с репчатым луком , корейская морковь, майонез
440 ₽
"Кэтрин"
150 gГовядина отварная, перец болгарский., помидоры свежие, лук репка., листья салата, зелень.
420 ₽
"Для тебя"
155 gфиле куриное, шампиньоны, яйцо, лук репка жареный, зелень, специи, майонез
360 ₽
Салат-коктейль из кальмаров
155 gОтварные кальмары, свежие огурцы, яйцо, сыр гауда, майонез
445 ₽
"Святой жак"
130 gмясо мидии, креветки, болгарский перец, зеленый горошек в сметанном соусе с добавлением коньяка
480 ₽
"Дары моря"
170 gкальмары, креветки, свежие помидоры, огурец,майонезом.
420 ₽
"Бакский"
170 gГовядина, болгарский перец, чеснок, свежие помидоры, маринованный оугрец, зелень, олив. Масло
385 ₽
Селедь под шубой
210 g
420 ₽
Горяч. Блюда мясные
Стейк из говядины
100 g
420 ₽
"Ментнон"
120 gТелятина запеченая с шампиньонами,лисичками,беконом, сливками,швейцарским сыром, под соус. томат. с белым вином. Время приготовления 40-55 мин
1045 ₽
"Лакомка"
180 gГовяжья вырезка, капуста цветная, масло растительное, соус сырный, зелень, специи.
865 ₽
Говядина по-русски
365 gГовяжья вырезка, лук репка, перец болгарский, соусы шашлычный и сырный, специи, зелень.
865 ₽
Стейк по-швейцарски
100 gГовяжья вырезка, лук репка, , соус шашлычный, горчица, специи, зелень
865 ₽
Мясное трио
150 gТри вида жареного,марин.,в соевом соусе мяса (гов.вырезка, свин.,кур.филе). Подается со слегка запечен.помид., и зеленью
900 ₽
Стейк из свиной шеи
100 gСвинина (шея). Перец болгарский, помидоры свежие, чеснок. специи, зелень.
340 ₽
Свинина "Смак"
180 gСвинина (карбонат), перец болгарский, помидоры свежие, картофель шампиньоны, соус сырный. специи, зелень.
720 ₽
Медальон с помидорами
200 gсвин.корейка запечённая с чесноком, грец.орехами помид.св. и сырным соусом, подается на лист.сал.
745 ₽
Язык запечённый
100 gЯзык запеченный в сырном соусе с цветной капустой
720 ₽
Курица по-дижонски
200 gКуриная грудка, запеченная в горчичном соусе, соленый огурец, свежие помидоры, салат, зелень
555 ₽
Цыплята табака
1 pcs.
810 ₽
Рябчик
950 ₽
Оджахури
140 gСвинина, баклажаны, помидоры, картофель
660 ₽
Мангал
Шашлык из куриного фил
300 gКуриное филе, специи
445 ₽
Люля-кебаб Бакинский
150 gБаранина, говядина, специи.
530 ₽
Люля-кебаб Куриный
150 g
430 ₽
Шашлык из свинины
200 gСвиная шея, овощи, специи
540 ₽
Шашлык из говяжьей вырезки
220 gГовяжья вырезка, лук красный, специи, помидоры, лук репка, соль, специи, соус шашлычный.
1180 ₽
Шашлык из баранины
170 g
825 ₽
Картофель на огне
150 g
220 ₽
Шампиньоны на гриле
160 gШампиньоны, паприка сладкая, масло растительное, специи
270 ₽
Шашлык овощной
180 gБаклажаны, помидоры свежие, перец болгарский, цукини, масло растительное.
360 ₽
Шашлык из сёмги
1180 ₽
Стейк из сёмги
1300 ₽
Блюда на заказ "Банкетные"
Курица жаренная в банкетном оформлении
курица, соус,специи,овощи
1440 ₽
Утка фаршированная
утка,морковь,апельсины,мед,зелень,специи
5200 ₽
Гусь фаршированный
гусь,яблоки,изюм,миндаль,зелень,специи
6600 ₽
Судак фаршированный
судак,помидоры,оливки,листья салата,зелень,приправа
3850 ₽
Стерлядь целая
стерлядь,масло,специи
10380 ₽
Ветчина под апельсиново-имбарной глазурью
1 kgсвиная нога,выдержанная в маринаде,апельсины,листья салата,приправа
2050 ₽
Свиная корейка по-орловски
1 kgсвиная корейка ,болгарский перец, шампиньоны жареные, куриное филе. Огурцы и помидоры свежие, зелень, специи
2880 ₽
Баранья нога
1 kgбаранья нога выдержанная в маринаде,болгарский перец,грибы,цукини, баклажаны, зелень,специи
4440 ₽
Поросенок молочный
целый поросенок,овощи,специи,зелень,жареный
14440 ₽
Поросенок жаренный
целый поросенок, фаршированный
18000 ₽
Горяч Закуски
Тигровые креветки по-французски с белым вином
110 gтигровые креветки, белое вино, масло сливочное, оливки, специи
1320 ₽
Казанка с овощами
220 gЛодочка с овощным рагу в томатно-чесночном соусе
460 ₽
Жюльен грибной
112 gШампиньоны жареные,лук репка яйцо,сливки, сырный соус., зелен.
400 ₽
Жюльен с курицей
112 g
420 ₽
Жюльен с языком
112 gЯзык говяжий,шампиньоны жареные, лук репка, сливки,сырный соус., зелен.
420 ₽
Мидии Киви
160 gМидии в раковинах, икра красная, лук порей, специи, зелень.
780 ₽
Хинкали
1 pcs.
85 ₽
Долма
260 g
540 ₽
Жареный сыр сулугуни со свежими томатами
190 g
390 ₽
Сырные палочки
200 g
385 ₽
Горяч. Блюда рыбные
Сёмга на шпажках с овощным жюльеном
150 gСемга, овощи, специи.
985 ₽
Лосось в икорном соусе
330 gСвежий лосось обжаренный в оливковом масле, белом вине и сливках с красной икрой
1680 ₽
Судак "Нежность"
200 gСудак, запеченый под сырным соусом, цветная капуста, зелень, лимон, маслины.
780 ₽
Сёмга запечённая с грибами
160 gФиле семги фаршированное грибами, шпинатом и сыром под соусом «Белое вино»
1060 ₽
Судак на грибной подушке
150 gСудак филе, грибы белые, шампиньоны, вешенки, зелень, специи.
1010 ₽
Судак жареный
155 gСудак, масло растительное, зелень, специи
460 ₽
Стейк из сёмги
100 gСемга филе, масло растительное, зелень, специи
560 ₽
Сёмга запечённая в тесте
240 g
870 ₽
Васильевские острова
175 g
1020 ₽
Судак в сливочном соусе
200 g
900 ₽
Кавказская кухня
Долма
260 gМясной фарш (баранина+свинина) в виноградном листе
270 ₽
Сациви
100 gКуриное филе, тушеное в соусе из грецких орехов с кинзой, чесноком и луком
270 ₽
Хинкали
250 gПельменное тесто, говяжий фарш, кинза, лук.
230 ₽
Оджахури
140 gСлоеное тесто, сыр брынза
550 ₽
Хачапури из слоеного теста
300 gСлоеное тесто, сыр брынза
280 ₽
Сыр с зеленью
100 gСыр брынза, зелень
170 ₽
Лобио
250 gфасоль, орех грецкий, томат паста, зелень, специи
140 ₽
Сурсуале
320 ₽
Гарниры
Цветная капуста
150 gсо сливочным маслом
220 ₽
Картофель по-деревенски
150 g
235 ₽
Картофель по-домашнему
150 gкартофель тушеный в сливках
180 ₽
Картофель фри
150 g
180 ₽
Рис "Мозайка"
150 g
180 ₽
Овощной рататуй
340 ₽
Соусы
"Шашлычный"
50 gТомат,зелень,аджика,чеснок
75 ₽
"Чесночинка"
50 gМайонез,сметана,чеснок,зелень
75 ₽
Горчица
50 g
75 ₽
Ткемали
50 g
120 ₽
"Цезарь"
50 g
75 ₽
"Наршараб" гранатовый
50 g
75 ₽
Хлеб
Хлеб "Собственной выпечки"
500 g
50 ₽
Хлеб "Собственной выпечки" 1 порция
125 g
15 ₽
Холод. Закуски
Ассорти овощное
225 gОгурец св.,.помидор св.,перец болгарский, редис, зелень.
390 ₽
Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization