Zhadina Govyadina

Рибай с целой реберной костью. Имеет насыщенный говяжий мясной аромат и превосходную мраморную текстуру. По праву считается одним из очень нежных и сочных стейков

Толстый край, отличающийся нежным, богатым, сочным вкусом, благодаря большому количеству жировых вкраплений, с ярко выраженным жировым глазком, зачищенным от жирового хвостика

Толстый край, отличающийся нежным и богатым сочным вкусом благодаря большому количеству жировых вкраплений, с ярко выраженным жировым глазком, зачищенным от жирового хвостика

Спинная часть, в этой части туши обильнее всего проявляется мраморность, это настоящий королевский выбор для тех, кто любит полностью ощущать все достоинства мраморной говядины. В стейке ярко выражен жировой глазок и жировой хвостик, но его вкус и со

Стейк из диафрагмы. Обладает очень ярким мясным вкусом, благодаря необычной текстуре и волокнам, расположенным поперек стейка

Стейк, сочетающий в себе 2 вида мяса: нежную вырезку с одной стороны Т-образной кости и сочный тонкий край с другой стороны. Кость придает мясу насыщенный мясной аромат и вкус

В меру сочный, в меру нежный, с ярко выраженным краевым жирком

В меру сочный, в меру нежный, с ярко выраженным краевым жирком

Вырезка, почти не участвующая в жизнедеятельности животного, является нежным мясом, при этом содержит очень небольшое количество жира и считается деликатесом

Вырезка, почти не участвующая в жизнедеятельности животного, является нежным мясом, при этом содержит очень небольшое количество жира и считается деликатесом

Альтернативный стейк из покромки — плотное и волокнистое мясо с насыщенным вкусом и ароматом

Бургер с котлетой из мраморной говядины, маринованными огурчиками, кольцами красного лука и соусом гриль

Бургер с котлетой из баранины и мраморной говядины, с листом салата, спелыми томатами, с копченым сулугуни, печеным перцем, маринованным огурчиком, кольцами красного лука, кинзой и соусом гриль

Бургер с котлетой из мраморной говядины с листом салата, сыром моцарелла, маслинами, оливками, спелыми томатами, вялеными томатами, маринованным огурчиком, рукколой, колбасками Чоризо, кольцами красного лука и соусом песто

Бургер с котлетой из мраморной говядины, листом салата, спелыми томатами, гуакамоле, с перчиком халапеньо, кольцами красного лука и острым томатным соусом

Сет из трех мини-бургеров с котлетой из мраморной говядины: с листом салата, спелыми томатами, сыром чеддер, кольцами красного лука, маринованным огурчиком, соусом блю чиз. С листом салата, спелыми томатами, сыром чеддер, красным карамелизированным л

Бургер с котлетой из мраморной говядины, листом салата, сыром чеддер, маринованным огурчиком и соусом умами

Огурчики своего посола, маринованная капуста, черемша, маринованные помидоры с красным луком и зеленью

Сельдь с ароматным маслом и молодым картофелем, подается с красным луком и зеленью

Хрустящие грузди в ароматном зеленом масле с домашней сметаной

На солодовый хлеб, обжаренный в хоспере, выкладывается перечный соус, листья салата, ростбиф, вяленые томаты, капельки бальзамики, украшается тертым сыром пармезан и микрозеленью

На пшеничный хлеб, обжаренный в хоспере, выкладывается соус манго-чили, лосось, сливочный сыр, дольки лимона, каперсы и микрозелень. Посыпается тертым сыром пармезан

Холодец из говядины и свинины с маринованной капустой и огурцами своего посола, подается с домашней горчицей

Ростбиф со свежими овощами с ароматным зеленым маслом

Каре барашка со свежими томатами и красным луком

Стейк из лосося с томатами и авокадо в медово-горчичной заправке

Салат со стейком мачете, жареными шампиньонами, кукурузой гриль и сыром халуми

Мраморная говядина обжаривается со смесью перцев и подается с миксом из свежих овощей в кунжутной заправке

Салат с томатами черри, пшеничными гренками, листом салата и сыром Пармезан с фирменной заправкой Цезарь

Стейк из свиной вырезки со свежими овощами, с соусом ранч и с жареным сыром чечил

Салат со спаржей гриль, слабосоленым лососем и сыром Креметте

Большой бургер с двумя котлетами из мраморной говядины, беконом и свежими овощами. Подается с картофелем фри

Подается с картофелем фри

Подаётся с картофелем фри

Подаётся с картофелем фри

Подаётся с картофелем фри

Подаётся с картофелем фри

Подаётся с картофелем фри

Подаются с соусами острый томатный и устричный руй

Ломтики бородинского хлеба, обжаренные во фритюре с чесночным маслом и острым томатным соусом

Обжаренное на гриле куриное филе с томатами черри

Оливье с грудкой цыпленка

Макароны с куриной грудкой

Свинина, обернутая в бекон и обжаренная на углях

Барашек на кости, обжаренный на углях

Свиная шея на гриле

Ребра в соусе барбекю на гриле

Филе утки на гриле

Цыпленок, обжаренный в хоспере

Латиноамериканский соус

Наваристый борщ с гренками, сметаной и салом

Суп с домашней лапшой и куриным филе

Густая, щедро насыщенная мясом солянка, подаётся с домашней сметаной

Нежный крем-суп, приготовленный на основе сыра чеддер, картофеля и обжаренного лука, с добавлением сливок. Для дополнительного вкуса можно добавить креветки и бекон

Наваристый рыбный бульон с добавлением трех видов рыбы: треска, морской окунь, лосось, с добавлением мини картофеля и лука порей.

Нежный бисквит с малиновым желе и фисташковым муссом с добавлением белого шоколада

Нежный сырный крем с карамелизированной, слегка обожженной корочкой и мягкой текстурой внутри. Подается с карамелью и свежими ягодами клубники и голубики. Поливается горячей карамелью

Ломаный шоколадный бисквит со сливочно-карамельным соусом

Нежный десерт из двух видов шоколада: молочного и горького, нежного сыра Креметте ,с добавлением кофе и с заварным колечком внутри

Нежный стейк из тунца на гриле

Спагетти в сливочно-яичном соусе с беконом с сыром пармезан