Первый раз решили компанией прийти в данный ресторан и не пожалели. Порадовал приветливый персонал и качественное обслуживание. От кухни остались все довольны, хочется отметить очень вкусные блюда - тунец блюфин и ассорти роллов. Советую, останетесь довольными!
Были в пятницу вечером, но было пустовато. Энергия зала нулевая. Цены весьма высоки даже для Новикова, качеству блюд не соответствуют имхо. И гвоздем программы была не особо дружелюбная официантка, которая как-будто бы была расстроена, что мы её своим приходом оторвали от чего-то более важного, чем клиенты. Как робот бездушно общалась.
Никогда не думала, что в столице можно найти место, которое так точно передаст дух Японии, пока не попала в Yoko. Решила устроить себе «день роскоши» после тяжелого проекта, и это стало лучшим решением месяца!
Первое, что покорило— атмосфера. Полумрак, приглушенная музыка, словно шепчущая о далеких улицах Киото, и столы, расставленные так, чтобы у каждого гостя было личное пространство. Но главное, конечно, меню.
Вагю мраморностью 7— это не просто стейк. Это как если бы облако решило стать мясом. Нежность, которая буквально тает на языке, а послевкусие напоминает карамель… Никогда ничего подобного не пробовала! Официантка Ольга, увидев мой восторг, с улыбкой сказала: «Это наше фирменное “спасибо” за трудный день». И она была права — после первого кусочка все стрессы растворились.
А еще здесь огромный выбор саке! Я всегда терялась в названиях, но менеджер Елена лично предложила дегустационный сет. Она объяснила разницу между сортами так ярко, будто рассказывала сказку: «Этот — как весенний ветер, а вот тот — словно осенний костер». В итоге взяла бутылочку «Дайгинё» — теперь мой фаворит.
- Тунец Блюфин — настолько свежий, что кажется, будто его только что выловили. Подают с соусом из трюфеля — божественно!
- Роллы с мраморной говядиной — хрустящая темпура и сочное мясо внутри. Это как два вкуса в одном танце.
- Уни-икра морского ежа — попробовала впервые. Нежный, слегка сладковатый вкус, который взрывается морем во рту. Неожиданно, но безумно вкусно!
- Моччи на десерт — маленькие облачка с начинкой из манго.
- Александра подсказала, как правильно есть сашими (оказывается, имбирь нужен не для украшения, а чтобы «перезагрузить» вкус).
- Анастасия угадала, что я люблю острое, и принесла секретный соус от шефа.
- А Елена в конце вечера вручила мне открытку с благодарностью и купон на скидку. Такие мелочи делают Yoko особенным.
Yoko — не ресторан, а опыт. Здесь не кормят, а создают воспоминания. Да, цены кусаются, но когда тебе приносят блюдо, которое хочется фотографировать 10 минут, а потом медленно съедать, закрыв глаза, — понимаешь: это того стоит.
Заказывайте столик у окна и просите, чтобы Елена подобрала вам саке под настроение. И не пропустите икру морского ежа — это как минимум космический опыт! 🌌🍣