Всю выпечку мы производим сами, поэтому каждое утро в кафе вы можете насладиться исключительно свежими круассанами: классическими или с лимонным курдом.
200 ₽1 шт.
RAW
RAW Пирожное с малиной
Карамельный крем, свежий чиа-джем с малиной и насыщенный шоколадный ганаш.
550 ₽1 шт.
Конфета
Миндальная бомба
Миндальная бомба с нежным сливочным кремом внутри. В шоколаде, обсыпке из карамелизованного миндаля и с нотами корицы
420 ₽1 шт.
КОФЕ
Фильтр-кофе
Мы сотрудничаем с российскими обжарщиками: чемпион мира по обжарке Gravitas, The Welder Catherine, Больше кофе, Silky Drum.
Завариваем 2-3 вида фильтр-кофе, а еще готовим воронки.
230 ₽280 мл
РЫБА
Тартар из лосося
Мы готовим тартар из мурманского лосося, мнем авокадо хасс с луком и подаем с гречневыми чипсами нашего производства.
Чипсы из муки зеленой гречки и закваски, которую мы вывели сами.
630 ₽150 г
ТОРТ
Торт Мокка
Фундучный шоколадный корж, насыщенный кофейный кешью-крем, ферментированный на фильтр кофе, и вишня
570 ₽1 шт.
ХЛЕБ
Тартин на закваске
У нас полный цикл производства хлеба: мы сами выводим закваски, кормим их, а после создаём и выпекаем пшеничный, гречневый, ржаной и зерновой хлеб. Наши гости также очень любят фугас с печённым чесноком и оливками и багеты.
250 ₽1 шт.
Давно не обновлялось.Источник: Представитель организации