Попробовали все блюда в меню ноября 21.
Формат ресторана приятный, атмосфера в нем прекрасная.
1/3 меню вызвала нейтральные ощущения. 1/3 очень порадовала (карпачо из лося отличное). 1/3 выше среднего.
Предпочёл бы ужин из трёх блюд, больших по размеру и поярче
1
Посмотреть ответ организации
А
Анастаси Гайворонская
Дегустатор 6 уровня
23 июля 2023
Ходили в это заведение отметить получение дипломов о высшем образовании и получили невероятные эмоции! Целое путешествие! Интерьер 5/5 и каким-то образом во всех точках заведения идеальный свет *** фото!
А печь! Невероятная!
Ресторан высокой кухни. Этим все сказано. Эксперименты со вкусом, с текстурами, с сочетаниями. Очень приятное обслуживание. Однозначно советую для посещения.
Однозначно надо посетить ресторан, где шеф Олеся Дробот ! Такое петербургское место! Это даже не ресторан , а Петербургская квартира.
Открытая кухня и чугунная печь AGA!
Локальные продукты, нежные сбалансированные вкусы. Рекомендую .
Неоднократно бывал в этом чудесном месте, повезло узнать о нем много лет назад, когда оно только открылось и теперь это место для меня - как окно в какой-то иной, волшебный мир красоты, вкуса, тончайших переживаний и благодарности за то, что такое место существует именно в нашем городе, оно уникально, это не общепит, не ресторан, не кафе, в общем понимании этих слов, это, как будто, именно портал в мир иных ощущений, иного течения времени, иного взгляда на жизнь, на её суть и на то, как, в принципе, каждому человеку, каждому коллективу следует относится к тому, что они делают. Исходя из этих настроений и этого понимания можно и нужно "для себя" приходить в ЕМ. Не надо частить, тем более, что сеты блюд там меняются раз в месяц, или чуть пореже, как выставки в Эрмитаже, поверьте, вам хватит впечатлений от того, что вы увидите и попробуете не на один месяц, это настоящее искусство, то, что делают там ребята, особенно, фантастически полно и ярко раскрывшаяся там шеф повар - Олеся Дробот, она настоящий пример того, как нужно относится к своему делу и как можно совешенствовать свое искусство год от года, концентрированно и с любовью, именно так и выглядит любовь к тому, что ты делаешь. Я уверен, как только ресторанный гид Мишлен со своими звездами в Санкт-Петербург, этому месту выдадут высший рейтинг одному из первых, или даже, единственному... немного боюсь этого, потому что тогда туда уже будет сложно попасть - оно маленькое, уютное и всего на несколько столиков. Но, все равно, искренне буду рад максимальной мишленовской оценке - ведь то, что делает эта команда достойно самых высших наград и они это заслужили. Благодарю, что вы есть, благодарю, что мне повезло наслаждаться уже много лет вашим потрясающим искусством, вы - особенные, редкость, чудо, пример всем нам. Неоднократно еще приду, чего и всем советую - место недооцененное, в Европе, в Японии, да где угодно, в такое с трудом можно было бы попасть и это было бы настоящим событием, дорогостоящим и редким, а у нас, как обычно, люди не видят настоящих брильянтов прямо перед глазами, спасибо вам, слепые, что у меня и моих родных и любимых есть возможность, когда хочется Света, Достоинства, Свободы, Искусства, Теплоты и выхода из опостылевшей рутины и серого единообразия, просто набрать номер ЕМ, забронировать столик, если повезет, даже на тот же вечер и оказаться в совершенно ином мире, в Мире, в котором каждый из нас, по-настоящему, должен жить, создавая нечто подобное в своих сферах. Браво, ЕМ! До скорой встречи, соскучился уже по впечатлениям и скоро постараюсь снова побывать у вас!!!
Очень редко пишу негативные отзывы(
Честно? Мне не понравилось. Интерьер неплохой, хотя, при входе, есть ощущение «парадной». Очень дует в середине зала. Выбрать можно только из сетов, варианта всего два. Понятно почему - это одни и те же блюда, просто подают полный сет или его часть. Сочетание продуктов и вкус? Что то понравилось, а что-то нет. Дорого!(
В общем - не советую!
Очень не понравился ресторан. У меня был день рождения и долго выбирала место, прочитала заранее отзывы, были в основном хорошие. В итоге очень расстроилась, что еда невкусная, брали сет из 8 блюд. Какие-то блюда были просто нормальными, а какие-то очень невкусные. За ужин на двоих отдали 18 000, очень дорого, особенно за такую еду. И интересно, что официант ни разу не спросила, как нам еда.
Восхитительный ресторан! Интерьер забавный, как будто в гостях у кого-то, кто собирает бабочек. Сет из 8 блюд занимает 2 часа, вкусовые сочетания изысканные, свежесть продуктов не вызывает вопросов, подача на высоте. Официант отличный.
Девушкам рекомендую сет из 4 блюд, он поменьше и все равно я еле осилила.
Сервис , интерьер , открытая кухня - на отлично.
Еда авторская. Есть интересные сочетания. Лично мне не хватило выбора или ощущения выбора. Хотя при мне просили не добавлять сало в одно из блюд , официант принял к сведению без возражений, несмотря на то, что сало является вкусообразующим.
Небольшое замечание по интерьеру - неоформленный верх стены с картинами и бабочками. Постоянно поглядывала - не отпускало ощущение, что плесневеет.
Напитки довольно дорогие, особенно для Питера, хотя ассортимент хороший, можно подобрать к любому блюду.
Сервис на высоте.
Были с лрузьями в начале апреля. Появились блюда из меню. Советую призодить не сильно голодным. Прям скажем, не объешься. Порции маленькие, вкус странный, цены высокие. Детей тут вообще не накормить. Моя дочь не съела ничего кроме хлеба.
О, ну это вообще необычно.. Отмечаю что растет число ресторанов, предлагающих еду на контрасте вкусов. Видимо, это близко к тому, что называют высокой кухней
Милейшее место,интересный подход к меню ,сервис на высочайшем уровне ,официанты знающие каждую деталь ,каждому повару ,делающие кулинарные шедевры, большое спасибо
Интересное место.. бывшая квартира. Кухня оставила не однозначное мнение. Один раз точно стоит посетить.
Katya Nova
Знаток города 7 уровня
22 августа 2020
Невероятный гастрономический опыт. Прекрасный интерьер! Стена с гравюрами и бабочками - восторг (обратите внимание к каждой детали интерьера...тарелки - английский фарфор, старинные столовые приборы, невесомые бокалы <3 )! Открытая кухня (в прямом смысле открытая, готовят в 5-ти метрах от вас, можно наблюдать за процессом не вставая со стула). Наличие винного сопровождения к сету нигде не указано, но если очень попросить(заранее), сомелье составит его специально для вас.
Цена оправдывает всю палитру эмоций и чувств, которую получаешь находясь в ресторане ЕМ.