Тигровые креветки темпура (в порции 5-6 креветок по весу), подаются на крем-соусе из майонеза, креветочной пасты и ананасовым чатни. Украшаются зеленым луком и кинзой
590 ₽210 г
Креветки с соусом манго и гуакамоле
Обжаренные тигровые креветки, подаются с гуакамоле (пюрированная мякоть авокадо, сок лимона), в сочетании с голландским соусом, манго соусом и сладким чили. Украшается кинзой, зеленым луком
730 ₽210 г
Утка с персиком и цитрусовым соусом
Обжаренное филе утки с морковным пюре, апельсиновым соусом на основе апельсина, лемонграсса и сладкого чили. Подаётся с мякотью апельсина и персика, шпинатом, посыпается грецким орехом, поливается зелёным маслом
880 ₽290 г
Цыпленок темпура с тонкацу
Куриное филе панируется в темпуре и обжаривается во фритюре. Подается с соусом тонкацу*. Украшается зеленым луком и кунжутом
440 ₽290 г
Стейк мясника с грибами и пармезаном
Обжаренные грибы вешенки, шампиньоны, шиитаке. Стейк обжаривается в хоспере, подаётся с соусом демиглас и эспумой из сыра пармезан. Поливается трюфельным маслом, посыпается зелёным луком и хрустящим луком
850 ₽330 г
Говяжий язык с грушей и сливочным васаби
Стейк из говяжьего языка подаётся со свежей маринованной грушей, соусом на основе демигласа, сладкого чили, сливочная эспума васаби. Подаётся с кинзой
890 ₽260 г
Гребешки с цветной капустой и соусом бонито
Обжаренная цветная капуста и гребешки, подается с соусом на основе стружки тунца, соевого соуса и сливок. Подается с черной икрой палтуса, стружкой тунца, поливается зеленым маслом
870 ₽260 г
Лапша удон с овощами и говядиной татаки
Обжаренные овощи - вешенки, болгарский перец, листья романо, чеснок, имбирь. Лапша удон, соевый соус, кунжутное масло. Подается с обожженной говядиной (татаки, часть блейд) с добавлением соуса кунжутного и терияки. Подается с маринованным желтком. По
660 ₽330 г
Семга татаки с картофелем и айоли с укропом
Семга, приготовленная методом татаки, обжаренный молодой картофель, свежий маринованный огурец, красная икра, соус укропный айоли, украшается зеленым луком
990 ₽310 г
Крылья куриные Азия
Куриные крылья в пикантном соусе, обжаренные во фритюре
590 ₽390 г
Жареный сибас со шпинатом и сливочным соусом
Обжаренное филе сибаса, жареный лук, обжаренный молодой картофель, обжаренные вешенки со шпинатом, соус белое вино (сливки и белое вино, чеснок), красная икра
890 ₽270 г
Мидии с соусом блю чиз
Мидии обжариваются с чесноком, тушатся в соусе блю чиз. При подаче блюдо посыпается тертым пармезаном, поливается зелёным и трюфельным маслом, посыпается микрозеленью
750 ₽350 г
Паста с морепродуктами в соусе мансини
Спагетти, семга, кальмар, тигровые креветки, соус мансини (на основе сливок, белого вина, соевый соус, лук, чеснок, рыбный бульон даши), зелёные мидии киви. Поливается соусом терияки, тертый пармезан, припущенный шпинат
750 ₽280 г
Телячьи щеки с черносливом и соусом хойсин
Томлёные телячьи щёки, сливочный крем из корня сельдерея и груши, соус хойсин на основе (соус демиглас, сливовый соус, хойсин, сливочное масло, чёрный перец - хорошо чувствуется во вкусе), чернослив. Украшается чипсами из сельдерея, зелёным маслом и
870 ₽310 г
Стейк из говядины со шпинатом и кукурузным кремом
Стейк фланк, подаётся с эспумой из кукуруз и садовым припущенным шпинатом. Украшается зелёным маслом, попкорном из киноа, зелёным луком, поливается соусом демиглясс
890 ₽290 г
Мидии в винном соусе
Чёрные мидии в створках в соусе белое вино, чиабатта
650 ₽350 г
Утиная ножка конфи
Утиная ножка, приготовленная методом конфи, картофельные ньокки собственного приготовления, соус сулугуни, трюфельная паста, грибы шиитаке, соус на основе демиглясс
990 ₽310 г
Жареный цыплёнок с вешенками
650 ₽310 г
Жареные креветки с вешенками
620 ₽250 г
Обеденное меню
Жареная свинина, брокколи
Свинина обжаривается вместе с яблоком, брокколи, картофелем беби и чесноком, глазируется имбирным соусом. Украшается кинзой, луком-сибулетом, кунжутом
320 ₽150 г
Кальмар, ньокки
Филе кальмара обжаривается с чесноком, соусом на основе сливок, картофельными ньокками и соусом песто. Украшается тертым сыром пармезан, трюфельным маслом
330 ₽190 г
Крем-суп из шампиньонов
Крем-суп готовится на основе грибов шампиньонов, сливок, жареного лука, моркови. Подается с луком фри
190 ₽250 г
Паста с индейкой и молодым горошком
290 ₽250 г
Салат краб, томаты, авокадо
Авокадо, томаты черри, листья романо, мясо краба (сурими), заправка: соус спайси (сладкий чили, майонез, шрирача). Поливается соусом юдзу-терияки, посыпается зеленым луком и попкорном из киноа
270 ₽160 г
Салат с кальмаром, томаты, шпинат
Кальмар, томаты черри, картофель беби, маринованные грибы шиитаке, салат романо, мангольд, заправка на основе анчоусов, чеснока, соевого соуса и соуса айоли
Соус на основе томатов пилати, ветчина, сыр моцарелла
290 ₽290 г
Салат индейка, томаты, шиитаке
Пастрами из индейки, шиитаке, томаты черри, кукуруза, листья шпината, майонезная заправка с добавлением соуса терияки и кунжутного масла, украшается луком фри
320 ₽150 г
Шницель куриный, рис, терияки
Куриное филе в панировке. Подается с рисом, омлетом, грибами шиитаке. При подаче поливается соусом тонкацу и соусом терияки, украшается зеленым луком и кунжутом
330 ₽220 г
Закуски
Поке с тунцом, авокадо и вакаме
Свежий тунец, рис, свежий огурец, авокадо, дайкон, маринованные водоросли вакаме, листья салата с соусом вафу, ростки гороха, лук зелёный, долька лайма. Заправка на основе азиатских соусов: соус терияки, кунжутное масло, сладкий чили, кинза. Украшает
610 ₽230 г
Маслины каламата
380 ₽100 г
Паштет с изюмом и маковой бриошью
Нежный паштет из куриной печени с добавлением белого вина и коньяка на обжаренной маковой бриоши. Украшается изюмом и орехами кешью
Соус на основе сулугуни, цыплёнок пастрами, варено-копченый бекон. При подаче посыпается луком фри и зелёным луком, поливается соусом терияки и тонкацу
630 ₽570 г
Пицца с сырами горгонзола, чеддер и пармезан
Соус на основе сулугуни, чеддер, моцарелла твёрдая, пармезан, горгонзола. При подаче посыпается тертым пармезаном
580 ₽510 г
Маргарита
Соус на основе томатов пилати, сыр моцарелла, соус песто, руккола, кедровые орехи
620 ₽420 г
Мясная
Cоус на основе томатов пилати, моцарелла твердая, чоризо, в/к бекон, пастрами цыпленок, страчателла, печёный перец, соус азиатский барбекю. Пицца украшается кунжутом и зелёным луком
Обжаренные тигровые креветки и кальмары с добавлением соуса терияки, листья мини-шпината, печёный болгарский перец, свежий огурец, чёрный кунжут, салат чука, кунжутно-ореховая заправка
630 ₽210 г
Салат с апельсином, алоэ и вяленой свеклой
Листья салата с добавлением вяленой свеклы, апельсина и нежного сыра маскарпоне. Заправляют цитрусовой заправкой на основе соуса юдзу, мёд алоэ. При подаче украшают попкорном киноа
490 ₽210 г
Овощной салат
Помидор, огурец, болгарский перец, редис, мангольд, лук красный, заправка на выбор
390 ₽200 г
Салат с говядиной, томатами и шиитаке
Говядина, приготовленная методом су-вид, маринованные шиитаке, картофель пай, листья мангольда, дайкон, бакинские томаты. Заправка майонезная с добавлением соуса терияки и кунжутного масла
690 ₽190 г
Салат со страчателлой, артишоками и баклажанами фри
Баклажан, обжаренный во фритюре, бакинские томаты, маринованные артишоки, сыр страчателла, кинза, зелёный лук, заправка на основе соуса терияки, сладкого чили, чеснока и сока лайма. При подаче посыпается орехами кешью
510 ₽240 г
Салат с семгой, томатами и брокколи
Микс-салат из романо и шпината, бакинские томаты, семга татаки, брокколи темпура, зелёный лук, соус айоли (на основе анчоуса и чеснока), соус терияки, водоросли нори
700 ₽240 г
Салат с тунцом и манго
Тунец, обжаренный в чёрном кунжуте, бакинские томаты, авокадо, свежий манго, листья мангольда и романо, мини шпинат, соус манго майо и цитрусовый соус. Украшается кинзой
650 ₽220 г
Соусы
Кетчуп
90 ₽50 г
Соус BBQ
90 ₽50 г
Соус Чили сладкий
90 ₽50 г
Соус Ореховый
Ореховый соус
110 ₽50 г
Соус терияки
Соус
70 ₽50 г
Соус Пармезан
Соус
120 ₽50 г
Соус демиглас
Соус
70 ₽50 г
Гарниры
Грибы с пармезаном
Обжаренные грибы вешенки, шампиньоны, шиитаке с добавлением растительного масла. Поливаются трюфельным маслом, украшаются эспумой из пармезана
350 ₽170 г
Мини-картофель с зеленью
Обжаренный в мундире
180 ₽150 г
Кукуруза с пармезаном
Кукуруза, обжаренная на гриле, посыпается сыром пармезан
Окрошка готовится на сметане с добавлением васаби, подается с отварным картофелем, свежим огурцом, маринованными грибами шиитаке, копченым угрем, свежим редисом. Украшается зеленым луком, зеленым маслом, поливается соусом унаги, посыпается нори
390 ₽280 г
Суп Том ям
Классический том ям с добавлением кокосового молока, сливок, пасты том ям, лемонграсса, листьев кафирского лайма, креветок, кальмаров, вишенок и томатов конкассе. Украшается зелёным маслом и кинзой
490 ₽330 г
Том ям
Классический том ям с добавлением кокосового молока, сливок, пасты том ям, лемонграсса, листьев кафирского лайма, креветок, кальмаров, вешенок и томатов конкассе. Украшается зеленым маслом и кинзой
490 ₽330 г
Томатный гаспачо, креветки, страчателла
Гаспачо на основе томатов пилати и болгарского перца. Подается с авокадо, жареными креветками, сыром страчателла и соусом песто. Украшается кедровыми орехами
390 ₽300 г
Десерты
Черничный торт
380 ₽190 г
Обновлено 21 июня.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.