Классическая рисовая каша на молоке и сливках. Украшается слегка обжаренным арахисом и соусом манго. Может быть приготовлена также на воде или растительном молоке.
355 ₽220 г
Овсяная каша с клубничным джемом и лепестками миндаля
Классическая овсяная каша на молоке и сливках. Подается с клубничым джемом и лепесками миндаля. Может быть приготовлена также на воде или растительном молоке.
355 ₽220 г
Пшенная каша с яйцом пашот, трюфельным маслом и сыром пармезан
Пшенная каша на полоке и сливках. Подается с трюфельным маслом, сыром пармезан и яйцом пашот. В составе присутствует соль и перец черный.
Питательный и нежный смузи боул из натуральных ингредиентов: банан, черная смородина, яблоко. Декорируется семенами чиа, тыквенными семечками, бананом и гранолой.
495 ₽300 г
смузи боул грин
Питательный и нежный смузи боул из натуральных ингредиентов: банан, шпинат, яблоко, апельсин. Декорируется ягодами годжи, орехом пекан, бананом и гранолой.
495 ₽300 г
Драник с лососем и красной икрой
Картофельный драник (картофель, мука, соль, яйцо,укроп ) с лососем домашнего посола, подаются со сливочным сыром и красной икрой, украшается микрозеленью.
625 ₽270 г
Оладьи из цукини с сыром страчателла
Порция румяных оладий (две штуки) с сыром страчателла и перечным маслом. Украшаются лепестками базилика. Состав оладий: мука пшеничная, яйцо, цукини, перец, соль.
625 ₽240 г
Средиземноморский завтрак + фреш
Комплексный завтрак с любым свежевыжатым соком на выбор.
825 ₽360 г
Английский завтрак + черный кофе
Комплексный завтрак с черным кофе. В состав входит: глазунья из двух яиц, помидоры в соусе песто, поджаренный бекон, сосиска куриная, картофель фри, красная фасоль в томатном соусе, сырный соус, хлеб луковый тартин и свежий шпинат.
655 ₽220 г
Еврейский завтрак + капучино 0.3
Комплексный завтрак с капучино. Классическая шакшука из двух яиц (готовится как глазунья) обжаривается на сливочном масле с овощами: перец болгарский,томаты,вяленные томаты, зеленый лук. Имеет слегка пряный вкус за счет восточных специй.
655 ₽380 г
Бриошь с лососем и авокадо
Бриошь (поджаренная) с лососем домашнего посола, авокадо, салатом айсберг и соусом голландез (яйцо куриное желток, масло сливочное, лимон соль) - сверху выкладывается два яйца пашот. Декорируется микрозеленью.
675 ₽230 г
Бриошь ростбифом и яйцом
Бриошь (поджаренная) с домашним ростфибом, миксом зелени ( мангольд, шпинат), подается с фаршмаком из яйца ( яйцо, лук, соус гравлакс). Украшается с микрозеленью и соусом голландез.
695 ₽220 г
Френч тост с сезонными фруктами и ванильным кремом
Бриошь (поджаренная на смеси яйца сахара и сливок) , намазывается карамельным маслом и кремом на основе крем чиза ( пломбир), выкладывают свежий инжир, лепестки миндаля. Подается с соусом"красная смородина" и корицей
495 ₽270 г
Блинчики с лососем домашнего посола и крем чизом
Блинчики ( 3 шт ) подогревают и подают со слайсами лосося,посыпают мелко нарезанным укропом, отдельно в соуснике соус крем чиз.
645 ₽260 г
сырники
Домашние сырники с топпингом на выбор: сметана, джем: клубника или абрикос, сгущеное молоко. Украшаются голубикой и инжиром.
355 ₽150 г
запеканка
Ванильная запеканка с топпингом на выбор: сметана, джем: клубника или абрикос, сгущеное молоко. Украшаются голубикой и инжиром.
355 ₽150 г
блинчики
Домашние блинчики с топпингом на выбор: сметана, джем: клубника или абрикос, сгущеное молоко. Украшаются голубикой и инжиром.
355 ₽150 г
бенедикт
Два яйца пашот на сливочном подогретом круассане с голландским соусом (яйцо куриное желток, масло сливочное, лимон соль). Украшаются томатами черри и микрозеленью.
395 ₽290 г
скрэмбл
Скрэмбл из 3 яиц на сливках и сливочном масле. Подается с двумя поджаренными кусочками хлеба тартин луковый, зеленым (чеснок,зелень) и розовым (луковым) маслом. Украшается томатами черри и микрозеленью.
325 ₽250 г
омлет
Омлет из 3 яиц на сливках. Подается с двумя поджаренными кусочками хлеба тартин луковый, зеленым(чеснок, зелень) и розовым (луковым) маслом. Украшается томатами черри и микрозеленью.
325 ₽250 г
яичница
Яичница глазунья из трех яиц. Подается с двумя поджаренными кусочками хлеба тартин луковый, зеленым ( чеснок,зелень) и розовым (луковым) маслом. Украшается томатами черри и микрозеленью.
325 ₽200 г
Салаты и закуски
хлебная корзина
Два вида крафтового хлеба: тартин луковый и бриошь поджаренные на гриле. Подается с зеленым (чеснок,зелень), розовым (луковым) и карамельным маслом.
375 ₽270 г
Домашние наггетсы с сырным соусом
Наггетсы собственного приготовления из филе курицы в панировке, обжариваются во фритюре и подаются с сырным соусом. В составе панировки: яйцо и сухари панко.
395 ₽150 г
Брускетта с лососем, сливочным сыром и икрой
Два кусочка хлеба тартин луковый поджаривают, намазывают сливочным сыром. Далее выкладывают лосось домашнего посола, соус песто, каперсы и красную икру. Посыпают цедрой лимона и украшают листиком базилика.
625 ₽270 г
Брускетта с ростбифом и соусом "черный перец"
Два подогретых кусочка хлеба тартин намазывают соусом вителло-тонато, выкладывают мини-шпинат, ростбиф и маринованные огурцы. Сверху поливают соусом "черный перец" и украшают микрозеленью.
755 ₽200 г
Тар тар из тунца на бриоши
На бриошь намазывают соус гуакомоле, сверху выкладывают тар тар из тунца . В центре тунца делается углубление и туда кладется сырой желток перепилиного яйца.
595 ₽200 г
Цветная капуста в кляре с соусом юдзу
Цветная капуста обваливается в кляре ( яйцо, сметана, сливки, чеснок, мука,укроп, паприка) , затем в панировачных сухарях и жарится во фритюре. Подается с соусом "юдзу".
475 ₽300 г
Фиш энд чипс
Английское блюдо из обжаренного во фритюре филе трески, подается с картофелем фри и соусом тар-тар. Декорируется микрозеленью. В составе панировки: яйцо, мука, соль.
625 ₽250 г
Салат Нисуаз
Салат на основе микса романо, рукколы и айсберга и обжаренного по краям филе тунца. Подается с прижаренным картофелем, перепелиными яйцами, красным луком, оливками, розовыми томатами и соусом Нисуаз. Украшается долькой лимона.
625 ₽350 г
Поке с лососем
Гавайское блюдо с рисом, сырым лососем в соусе айоли кимчи (слегка островат), свежим огурцом, томатами черри и авокадо. Подаем с соевым соусом отдельно в соуснике. Посыпается кунжутом. Рис маринуется в рисовом уксусе.
625 ₽320 г
Поке с тунцом
Гавайское блюдо с рисом, сырым тунцом в соусе терияки, свежим огурцом, томатами черри и авокадо. Подаем с соевым соусом отдельно в соуснике. Посыпается кунжутом. Рис маринуется в рисовом уксусе.
625 ₽320 г
Салат Цезарь с лососем
Салат цезарь по классическому рецепту: листья романо и айсберг, томаты черри, сырпармезан, ароматные гренки ( сушатся с паприкой), соус цезарь и лосось домашнего посола.
625 ₽220 г
Салат Цезарь с креветками
Салат цезарь по классическому рецепту: листья романо и айсберг, томаты черри, сырпармезан, ароматные гренки ( сушатся с паприкой), соус цезарь и обжаренные креветки.
625 ₽220 г
Салат Цезарь с наггетсами
Салат цезарь по классическому рецепту: листья романо и айсберг, томаты черри, сырпармезан, ароматные гренки(сушатся с паприкой), соус цезарь и куриные наггетсы ( кур филе, яйцо, панировка панко), обжаренные во фритюре.
545 ₽220 г
Теплый салат с печенью
Теплый салат на основе обжаренной на оливковом масле куриной печени, грибов вешенки и запеченного болгарского перца.
625 ₽310 г
Салат с копченым лососем и сморчками
В основе салата смесь из огурца, укропа и зеленого лука и икры минтая ( чуть чуть, ее почти не видно) в оливковом масле с добавлением лимона. Далее добавляют обжаренные сморчки и холодный копченый лосось.
725 ₽220 г
Баклажаны по-азиатски
Теплый салат из баклажанов, обжаренных во фритюре со специальным соусом (сладко-острый с добавлением имбиря и чеснока), подаются с розовыми томатами и кинзой. Перед обжаркой баклажан панируют крахмалом и соевым соусом.
525 ₽200 г
Зеленый салат
Легкий и полезный салат, в состав которого входит: микс романо, салат руккола и айсберг, свежий огурец, авокадо(половинка), шпинат свежий, укроп, петрушка, кинза, оливки.
575 ₽220 г
Салат греческий
Греческий салат с сыром фета, салатом романо, розовыми томатами, свежим огурцом, болгарским перцем,красным луком, оливками и маслинами.
525 ₽400 г
Салат с ростбифом
Салат с сочным ростбифом, миксом трех салатов (айсберг, романо, шпинат), красным луком, вялеными томатами и апельсином. Заправляется соусом вителло-тоннато. Украшается соусом из красной смородины и луком фри.
695 ₽250 г
Горячие блюда
Бефстроганов с картофельным пюре
Бефстроганов из говяжьей вырезки с грибами вешенки и болгарским перцем обжаренными в сливках 22%. Подается на подушке из нежного картофельного пюре. Украшается луком фри, микрозеленью и маринованными огурчиками.
725 ₽300 г
Стейк из говядины с овощами гриль
Стейк из говядины обжаривают), подают с картофелем, кабачкамии и перцем гриль. К блюду идет легкий томатный соус аля-сальса
1195 ₽370 г
Куриные котлетки с картофельным пюре
Две куриные котлеты ( состав: куриное бедро, лук репч, масло сливочное,перец) поджаривают на сковородке, потом доводят до готовности в конвектомате. Подают с картофельным пюре, украшают шпинатом и черри томатом. В качестве соуса подается сметана.
495 ₽340 г
Томленые говяжьи щеки с битым картофелем
Томленые говяжьи щечки в мясном соусе демиглас ( мясной густой соус на костной основе). Подаются на битом картофеле. Сверху украшаются свежим шпинатом.
625 ₽380 г
Трюфельный бургер с картофелем фри
Сочный бургер с котлетой из говядины ( говядина, соль перец), в начинку входят: сыр чеддер, красный лук, маринованные огурчики, трюфельный соус. Подается на мягких булочках с картофелем фри и кетчупом.
695 ₽350 г
Стейк из лосося с тар-тар
Нежный обжаренный стейк из лосося с картофельным пюре. Подается с соусом тар-тар, красной икрой и микрозеленью. Подается с долькой лимона.
925 ₽260 г
Спагетти болоньезе
Классическая паста спагетти с добавлением обжаренного фарша из говядины и соуса болоньезе (томаты, морковь, сельдерей, чеснок). При приготовлении добавляют томатную базу ( Зотман); сверху посыпается сыром пармезан. Украшается свежим базиликом.
595 ₽320 г
Удон с курицей
Лапша удон в соусе терияки с куриным филе. Обжаривается с морковкой, болгарским перцем, чесноком и имбирем. Посыпается зеленым луком и кунжутом.
495 ₽290 г
Удон с креветками
Лапша удон в соусе терияки с креветками. Обжаривается с морковкой, болгарским перцем, чесноком и имбирем. Посыпается семенами кунжута и зеленым луком.
525 ₽290 г
Пельмени с говядиной
Пельмени домашней лепки с фаршем из говядины ( говядина, соль, перец, лук, зелень). Подаются со сливочным маслом и сметаной.
475 ₽270 г
Пельмени с курицей
Пельмени домашней лепки с фаршем из курицы ( курица, соль, перец, зелень). Подаются со сливочным маслом и сметаной.
395 ₽270 г
Равиолли с лососем и шпинатом в сливочном соусе
В тарелку выкладывается соус под равиолли ( сливки, рыбный бульон, соус фиш), выкладываются сами отварные равиолли, украшаются пармезаном, шпинатом и листьями мангольда.
725 ₽270 г
Спагетти карбонара
Классическая паста с обжаренным беконом, спагетти, сливками 22% и сыром пармезан. Украшается микрозеленью и яичным желтком.
595 ₽300 г
Фетучини с курицей и сморчками в соусе "альфредо"
Паста феттичини в соусе "альфредо" с добавлением трюфельного соуса, с куриным филе и обжаренными сморчками. Подается с сыром пармезан и микрозеленью.
575 ₽360 г
Фетучини с лососем и красной икрой
Фетучини с лососем ( сырые кусочки филе обжаривают), пармезаном, сливочным соусом и сливками 22% , украшаются красной икрой. Подается с микрозельнью и яичным желтком.
825 ₽260 г
Кофе классика
эспрессо
50 гПлотный, концентрированный, яркий и сбалансированный напиток. Основа всех молочных напитков.
350 гНапиток на основе японской зеленой матчи и молока
395 ₽
Латте матча 0,45
450 гНапиток на основе японской зеленой матчи и молока
475 ₽
Флэт уайт 0,25
250 гСтрогий кофейный напиток с молоком и тонкой молочной пеной. 2 шота.
335 ₽
Флэт уайт 0,35
350 гСтрогий кофейный напиток с молоком и тонкой молочной пеной. 3 шота.
395 ₽
Авторский кофе
Раф Пряник 0,35
350 гПлотный кофейный напиток на сливках со вкусом тульского пряника ( состав основы: бадьян, корица, гвоздика, мускат орех, перец, перец душистый,лавр лист, сахар)2 шота. Сверху посыпается мускатный орехом.
455 ₽
Раф Пряник 0,45
450 гПлотный кофейный напиток на сливках со вкусом тульского пряника ( состав основы: бадьян, корица, гвоздика, мускат орех, перец, перец душистый,лавр лист, сахар)3 шота. Сверху посыпается мускатным орехом.
475 ₽
Раф апельсин-трюфель 0,35
350 гПлотный кофейный напиток на сливках с нотами бельгийского трюфеля и апельсина. 2 шота
455 ₽
Раф апельсин-трюфель 0,45
450 гПлотный кофейный напиток на сливках с нотами бельгийского трюфеля и апельсина. 3 шота
475 ₽
Раф дикая ваниль 0,35
350 гПлотный кофейный напиток на сливках с нотами ванильного пломбира. 2 шота
455 ₽
Раф дикая ваниль 0,45
450 гПлотный кофейный напиток на сливках с нотами ванильного пломбира. 3 шота
475 ₽
Латтэ Сингапур 0,35
350 гАвторский молочный напиток с добавленем карамели, сваренной на стеблях лемонграсса. 1 шот
395 ₽
Латтэ Сингапур 0,45
450 гАвторский молочный напиток с добавленем карамели, сваренной на стеблях лемонграсса. 2 шота.
455 ₽
Латтэ Фисташка 0,35
350 гАвторский молочный напиток с добавленем натуральной пасты из фисташек, 1 шот.
395 ₽
Латтэ Фисташка 0,45
450 гАвторский молочный напиток с добавленем натуральной пасты из фисташек, 2 шота
455 ₽
Какао с маршмеллоу 0,35
350 гКлассический какао на основе топленого шоколада и молока. Подается с маршмеллоу собственного приготовления или без него.
395 ₽
Какао с маршмеллоу 0,45
450 гКлассический какао на основе топленого шоколада и молока. Подается с маршмеллоу собственного приготовления или без него.
455 ₽
Холодные напитки
Лимонад малина-базилик
350 гЛетний легкий лимонад с нотами свежей малины и листьями базилика. В составе: базилик, малиновое пюре, лимонный сок, газировка и лед. Украшается долькой лимона.
395 ₽
Лимонад Цитрусовый
350 гСочный и освежающий летний лимонад с нотами цитрусовых. В составе: лемонграсс, лед, лимон, лайм, лед и газировонная вода. Украшается долькой лимона.
395 ₽
Эспрессо тоник
350 гКлассическое сочетание барного тоника, эспрессо с яркими нотами цитруса и розмарина. Украшается веточкой розмарина и долькой лимона.
435 ₽
Айс матча питахайя-банан
350 гХолодный напиток на основе розовой матчи: это измельченная в порошок питахайя, она же драгон фрут. Напиток готовится по принципц матча-латтэ, но на основе бананового молока.
435 ₽
Пряный Бамбл
350 гКофейный коктейль с апельсиновым фрешем и карамелью "Пряник" с добавлением льда и дольки апельсина.
435 ₽
Смузи клубника
350 гОсвежающий клубничный смузи. В составе пюре клубничное и банан.
435 ₽
Смузи манго-маракуйя
350 гГустой тропический милкшейк на основе пюре манго и маракуйи и банана с добавлением кокосового молока.
435 ₽
Айс латте
350 гКофейный напиток на основе молока, льда и эспрессо.
355 ₽
Молочный коктейль ванильный
350 гГустой десертный милкшейк на основе ванильного мороженого, молока и заготовки с натуральной ванилью и сахаром.
415 ₽
Молочный коктейль шоколадный
350 гГустой десертный милкшейк на основе шоколадного соуса, молока и ванильного мороженого. Украшается посыпкой из горького шоколада.
350 гСвежевыжатый сок из отборных овощей и фруктов (вкус на выбор). Морковный подается со сливками 10%
455 ₽
Супы
куриный суп
Домашний суп с куриным филе, луком, морковкой и лапшой. Украшается свежим укропом и перепелиным яйцом. Подается с подогретым хлебом тартин луковый.
375 ₽330 г
Том-ям
Ароматный немного острый тайский суп Том-ям в состав входит: острый рыбный бульон, филе трески, креветки, мидии в раковине, грибы вешенки, томаты черри и листья кафрского лайма. Подается с японским рисом.
595 ₽300 г
Сырный крем суп с вяленными томатами
Крем суп, в составе: сыр плавленный,чыр чедер,сыр пармезан,масло сливочное, масло растительное, морковь, лук, картофель, капуста цветная, капуста брокколи, бульон овощной, чеснок. Подается с вяленными топатами, копченой паприкой и гренками.
575 ₽300 г
Грибной крем суп со сморчками
Крем суп, в составе: шампиньоны, белые грибы,лук, картофель, сливки 22%, бульон грибной,масло растительное. Подается с обжаренными сморчками, трюфельным маслом и гренками.
595 ₽320 г
Пряный томатный суп с фрикадельками из говядины
Крем суп из томатов с добавлением сельдерея, моркови, лука и пряностей (зира, чеснок, кинза, кориандр, паприка) и болгарского перца. Подается с фрикадельками из говядины, свежим базиликом и хлебом тартин луковый.
575 ₽310 г
Суп томатный со страчателлой
Томатный крем суп основа (томаты, базилик, соль, кинза, сахар), сверху выкладывается сыр страчателла, поливается трюфельным маслом и декорируется микрозеленью. Подается с подогретым хлебом тартин луковый.
695 ₽300 г
Тыквенный суп с креветками
Крем-суп из тыквы (тыква печеная, морковь, лук репчатый, масло оливковое, тимьян, соль, сахар) с обжаренными креветками. Украшается трюфельным маслом и микрозеленью. Подается с подогретым хлебом тартин луковый.
450 гЧерный/зеленый: листовой чай; Гречишный: гранулы гречихи татарской; Саган дайля: ароматные веточки; Липа: цветки с листком на ветке; Ромашка: цветки.
355 ₽
Не чай Клюква - саган
450 гНасыщенный нечай из ягод клюквы с можжевеловыми ягодами. При подаче заваривается с веточкой саган дайля. Чуть терпкий.
В состав заготовки входит сахар!
375 ₽
Не чай Облепиха - апельсин
450 гСочный НеЧай со слегка кисловатым вкусом облепихи и насыщенным ароматом бадьяна и цедры апельсина. Состав заготовки: мед, облепиха, апельсиноввый фреш, цедра апельсина, бадьян. Украшается долькой апельсина.
450 гСоглевающий НеЧай в сибирском стиле, в основе отвар плодов шиповника и мед. Добавляются цветки липы и ромашки.
375 ₽
Пицца
Маргарита 30 на 20 см
Римская пицца — маргарита в состав входит: мука, яйцо куриное, соус томатный, сыр моцарелла, специи орегано. Подается с соусом карри-яблоко.
525 ₽420 г
Четыре сыра 30 на 20 см
Римская пицца — четыре сыра в состав входит: мука, яйцо куриное, сливочный соус и сыр: моцарелла, дор блю, чеддер, пармезан. Украшается помидорами черри и рукколой. Подается с соусом карри-яблоко.
825 ₽540 г
Пепперони 30 на 20 см
Римская пицца — пепперони (острая ) в состав входит: кобаса пепперони, мука, яйцо куриное, соус томатный, сыр моцарелла, специи орегано. Подается с соусом карри-яблоко.
575 ₽450 г
Мясная 30 на 20 см
Римская пицца — мясная ( немного острая) в состав входит: куриное филе, колбаса чоризо, бекон, печеный перец болгарский, огурцы маринованные, мука, яйцо куриное, соус томатный, сыр моцарелла, специи орегано. Подается с соусом карри-яблоко.
775 ₽450 г
Гарниры
картофель фри
120 гПодается с кетчупом
200 ₽
картофельное пюре
120 гКартофельное пюре
200 ₽
японский рис
200 гЯпонский рис никиши. Украшается черри и микрозеленью.
200 ₽
Давно не обновлялось.Источник: Представитель организации