Vostochniy bazar

Шампиньоны, приготовленные на углях. Подаются с тонким лавашом и луком

Картофель, курдюк, подается с красным луком и зеленью

Свиная шея, приготовленная на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Сладкий бакинский перец, обжаренный на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Баклажан с курдюком, приготовленный на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Запеченный на углях баклажан. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Фарш из свиной шеи с луком. Подается с тонким лавашом и луковой нарезки с сумахом.

Фарш из мясо птицы, говяжьего жира, лука репчатого, специй. Подается с тонким лавашом и нарезки из лука с сумахом.

Фарш из бараньей мякоти, курдюка и лука. Подается с тонким лавашим и нарезкой из лука и сумаха.

Запеченные на углях бакинские помидоры. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Баранья корейка, приготовленная на мангале. Подается с зеленым луком и зеленью

Шашлык из бараньих ребер, приготовленная на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Шашлык из бараньей спинки, приготовленная на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Люля-кебаб из свинины 1 порция, Люля-кебаб из курицы 1 порция, Шашлык из курицы 1 порция, Шашлык из телятины 1 порция, Шашлык из свинины 1 порция, Молодой картофель на мангале 2 порции, Шампиньоны на мангале 1 порция, Аджика 2 порции, Лаваш

Шашлык из бараньей мякоти приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Шашлык из телятины приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Рубленая телятина, лук. Подается с тонким лавашом и луком

Люля-кебаб из телятины 1 порция, Люля-кебаб из баранины 1 порция, Шашлык из курицы 1 порция, Шашлык из телятины 1 порция, Шашлык из баранины 1 порция, Картофель на мангале 2 порции, Шампиньоны на мангале 1 порция, Аджика 2 порции, Лаваш

Куриная грудка (2), люля куриный (2), куриный шашлык(2), шашлык свиной (2), люля свинина (2), цыпленок в тандыре, куриные крылышки (2), шашлык телятина (2), люля телятина (2), картофель мини (2), шампиньоны на мангале (2), аджика(2), соус Сацибел...

"Лодочка" из дрожжевого теста с сулугуни, яйцом и сливочным маслом

Пирог из сулугуни и слоеного теста

пресное тесто, фарш из говядины, аджика грузинская, зелени и лука

Тонкое без дрожжевое тесто. Сыр Сулугуни.

Тонкое без дрожжевое тесто. Баранина, Телятина, масло сливочное.

Тонкое без дрожжевое тесто. Рубленая зелень(укроп, кинза, горная кинза, шпинат).

Тонкое без дрожжевое тесто. Рубленая зелень(укроп, кинза, горная кинза, шпинат), сыр сулугуни.

пресное тесто, фарш из баранины, грузинская аджика, зелени и лука, вино красное, свекольный фреш

Лаваш, шпинат, кавказская зелень, сулугуни, чеснок, майонез, подается с мацони.

Пирог из дрожжевого теста на сметане и сливках, сыр сулугуни, сыр Дор Блю, груша.

пресное тесто, фарш из говядины, аджика грузинская, зелени и лука, красное вино, свекольный фреш

пресное тесто, фарш из мраморной говядины, грузинской аджики, зелени и лука, вино красное, свекольный фреш

пресное тесто, фарш из мраморной говядины, аджики грузинской, зелени и лука

пресное тесто, фарш из баранины, аджика грузинская, зелени и лука

Пармезан, камамбер, дорблю, фетакса

Сыр Мотал. Подается на лаваше, украшается виноградом и тархуном

Филе слабосоленой сельди, отварной картофель, красный репчатый лук, укроп.

Кинза, укроп, кир салат, лук Шалот, тархун, лук зеленый, красный базилик, редиска, перец стручковый, лук шалот.

Бакинские помидоры и огурцы.

Сезонные фрукты.

Нежный хумус из пасты тахина с нутом и соком лимона. Подается с баклажаном, приготовленным на гриле и мини лавашом

Творог на основе Мацони, лаваш, виноград, огурцы бакинские

Пастрами, телячий отварной язык, рулет из курицы с болгарским перцем, сыром, маслинами и оливками.

Лосось с/с, масляная рыба х/к, сиг х/к, помидоры черри, лимон, фризе, маслины/оливки

кинза, базилик, тархун, кир-салат, укроп, лук зеленый, лук шалот, огурцы бакинские, помидоры

Сыр моцарелла Гальбани, помидоры свежие, соус Песто, масло оливковое, базилик

баклажан жаренный, сыр сулугуни, орех грецкий, майонез, помидор, специи, чеснок, зелень

запеченный баклажан, помидоры конкассе, чеснок, зелень, сырные кнели, сыр креметто, брынза, сметана, зелень, сок лайма

Горох Нохуд, лук репчатый, петрушка, чеснок, специи : пул Бубур, зира, кориандр. Соус: Паста Тахино, мацони, чеснок, лимонный фреш. Жаренный во фритюре

Салат айсберг, помидоры черри, пармезан, обжаренное куриное филе, хрустящие гренки, домашний соус "Цезарь"

Запеченные на мангале баклажан, сладкий перец, помидоры, красный лук с зеленью и растительным маслом

Телятина, огурцы, помидоры, сладкий перец, кедровые орешки, соевый соус, оливковое масло

Микс салатов ( Лола Росса, Фризе, листовой салат, Рукола), груша, миндаль, клубника, сыр Дор-Блю.

Креветки, салат Айсберг, помидоры Черри, пшеничные гренки багет, сыр Пармезан, соус Цезарь.

Лосось слабой соли, салат Айсберг, помидоры Черри, пшеничные гренки багет, сыр Пармезан, соус Цезарь.

Свежие огурцы, помидоры, авокадо, креветки тигровые, микс салата, соус "Ореховый", сок лимона, зелень.

Баклажан, помидоры черри, кинза, зеленый лук, соус устричный и чили сладкий чили, и посыпается кунжутом.

Микс салата, бакинские огурцы, черри, виноград и лепески миндаля

Говяжий язык, картофель, помидоры, огурцы соленые, горошек зеленый, соус "Цитрусовый", салат айсберг, Лолло росса

Обжаренная вырезка ягненка, бакинские помидоры, руккола, стебель сельдерея, имбирно- чесночный соус

помидоры узбекские, сыр брынза, лук красный, базилик зеленый, соус: масло оливковое, крем бальзамический, тархун, чеснок, соль

шампиньоны, крахмал кукурузный, соус устричный, соус чили сладкий, помидоры черри, кинза, лук зеленый, кунжут

филе лосося, лук репчатый, сыр фета, сыр креметта, сметана, тархун, фреш лайма, обжаренный баклажан, помидоры черри, грецкий орех, паста кизиловая

паста фетучини, перец сладкий, шампиньоны, кабачки, помидоры, соус " Песто», масло растительное, соль

паста фетучини, креветки, кабачки, шампиньоны, сливки 33%, сыр пармезан, помидоры черри, масло оливковое, чеснок, зелень, соль

гречневая лапша соба, кабачки, перец сладкий, помидоры, лук порей, соус соевый, соус унаги, масло оливковое, масло кунжутное, орех кедровый, кунжут

бедро куриное, лук репчатый, кизил, зерна граната, грецкий орех, помидоры черри, кизиловая паста, чеснок, хлеб чиабатта, масло сливочное, масло растительное, петрушка, кинза, шпинат, специи: куркума, перец черный молотый

Вырезка ягненка, перец сладкий, баклажаны, лук репчатый, сельдерей, орех грецкий, помидоры черри, кунжут, мацони, чеснок, специи: надьяна, кореандр, куркума, пул бебер. Масло оливковое

Голень ягненка с помидором и стручковым перцем в натуральной оболочке, подается с головкой красного лука

Бараний ливер (сердце, печень, почки), бараний курдюк, лук репчатый, картофель, масло растительное, соль, перец черный молотый, кинза

Маленькие национальные пельмени с бараниной, бакинские помидоры,соль, мята и кинза.

Лосось, судак, картофель, креветки, морковь, соль, специи. Бульон от отваренной семги.

Чечевица, морковь, репчатый лук, перец болгарский, томатная паста, куриный бульон, сухая мята, лимон.

Курица, репчатый лук, морковь, домашняя яичная лапша, растительное масло, укроп

Щавель, шпинат, кинза, бульон куриный, рис отварной, яйцо куриное, сметана

Мясо говядины отварное, бульон с корнем петрушки, корнем сельдерея, луком репчатым, морковью, подается, с аджикой, зеленью, чесноком

Телятина, капуста, свекла, картофель, морковь, лук, чеснок, томатная паста, зелень. Подается со сметаной

Баранина, курдюк, картофель, каштан, нут, алыча, лук, шафран. Подается с луком, сумахом и мятой

Шашлык из курицы, томатная паста, молодой картофель. Подается с кетчупом.

Домашняя яичная лапша, куриное мясо, лук репчатый, зелень.

Маленькие национальные пельмени из баранины с бульоном.

телятина, лук репчатый, говяжий жир, картофельные дольки со специями, кетчуп, соль

мясо курицы, лук репчатый, говяжий жир, картофель фри, кетчуп, соль

филе лосося, мини-картофель, зелень, гранат, кетчуп

Картофельные дольки, обжаренные на сковороде со растительным масло, соль, зелень.

Картофель, молоко, масло сливочное

Картофель фри обжаренный в масле во фритюре

В садже растапливают курдючный жир. Добавляют свинину, бакинские помидоры, картофель, болгарский перец, баклажан, репчатый лук. Посыпают кинзой и подают с тонким лавашом. Время приготовления 45 минут.

Мансаф с лопаткой ягненка в тандыре с пропаренным булгуром и горохом нут, рисом Девзира и морковью, рисом Басмати с шафраном и кишмишом. Сервируется овощным салатом

Мансаф с куриными крыльями в тандыре с пропаренным булгуром и горохом нут, рисом Девзира и морковью, рисом Басмати с шафраном и кишмишом. Сервируется овощным салатом

помидоры, баклажаны, сладкий перец, картофель, репчатый лук, зелень и тонкий лаваш

целая курица без кости, соус ткемали, аджика, масло растительное, паприка, картофель мини, помидоры черри, шампиньоны, кукуруза початок, лаваш, фризе

Сыр Сулугуни, панировочные сухари, яйцо, клюквенный соус.

Креветки, соус Соевый, масло растительное, чеснок, зелень, лимон.

Креветки, соус Соевый, масло растительное, чеснок, зелень, лимон.

креветки тигровые, помидоры черри, чиабатта, масло сливочное, чеснок, перец острый, масло растительное, зелень, лимон

Голень ягненка, рис басмати с шафраном, курага, изюм, грецкий орех. Дрожжевое тесто. Запекается в духовке. Готовится 45 минут.

Плов готовится в казане, с курдючным маслом, бараниной, узбекским рисом, репчатым луком, морковью, чесноком, барбарисом, зирой, перцем Чили, помидорами и красным луком.

Стейк из куриной грудки, приготовленная на мангале. Подается с соусом "Аджика".

Стейк из лосося приготовленный на мангале. Подается с соусом " Наршараб" и лимоном.

Фермерский цыпленок. Подают с обжаренным молодым картофелем, помидором и шинковкой из красного лука на лаваше.

Минеральная газированная вода, лимонный свежевыжатый сок, малиновое пюре, мята

Минеральная газированная вода, лимонный свежевыжатый сок, сахарный сироп

Тонкий лаваш из бездрожжевого теста