Котлеты из индейки обжариваем на масле, потом запекаем, подаем со сливочно-укропным соусом, отварным брокколи и лопаткой зеленого горошка
750 ₽170 г
Котлеты из индейки с овощами и сливочно-укропным соусом
Котлеты из индейки сначала обжариваем, а потом запекаем на масле. Подаем же со сливочно-укропным соусом, отварным брокколи и лопаткой зеленого горошка
680 ₽170 г
Люля кебаб из баранины
890 ₽200 г
Стейк стриплойн с трюфельным соусом
Стейк стриплойн, который еще называют Нью-Йорк или Канзас, нарезают из тонкого края. Стриплойн получается замечательно сочным при любой прожарке, но мы все же рекомендуем medium rare - она подчеркивает всю мягкость и насыщенность вкуса. Подаем его на
2185 ₽260 г
Филе цыпленка с соусом из белых грибов
Филе цыпленка обжариваем на топленом сливочном масле, и заливаем соусом из белых грибов. Подается с рукколой
790 ₽240 г
Филе-миньон с овощами гриль с трюфельным соусом
Классический отруб, вырезка молодого бычка, часто его называют женским стейком, так как это самая мягкая часть. Подаем его с трюфельным соусом и обожжёнными на огне овощами. А именно брокколи, перец рамиро и корень сельдерея
1380 ₽240 г
Фирменный бургер
Соус бургер, огурцы свежие, салат ромейн, томат, лук красный, фарш из 100% говядины, сыр чеддер, огурцы маринованные
Лангет из говядины мы несколько дней маринуем в итальянских травах с добавлением чеснока, черного перца и оливкового масла. Соус из консервированного тунца, майонеза, каперсов и анчоусов
870 ₽150 г
Вителло тонато с трюфелем
Лангет из говядины мы несколько дней маринуем в итальянских травах с добавлением чеснока, черного перца и оливкового масла. Соус (консервированный тунец, майонез, каперсы и анчоусы, трюфельная паста), трюфельное масло, перец
Слабосоленая сельдь с красным луком и печёным картофелем
Классическая соленая сельдь с красным луком, заправленная уксусом и нерафинированным маслом подсолнечника, подаем с обжаренной беби-картошкой
520 ₽200 г
Тарелка фермерских сыров
Раклет из коровьего молока, качотта из козьего молока с семенами пажитника, грана падано, козий сыр пекорино с трюфелем, мягкий сыр с голубой плесенью, пряный мед
1130 ₽190 г
Роллы
Запечённые роллы с шапкой из спайси соуса и креветкой
Стейк-салат с мраморной говядиной, специи, зелень, заправка
1030 ₽240 г
Теплый салат со свежим тунцом и цитрусовой заправкой
Кенийская стручковая фасоль, микс овощей, соус апельсиновый айоли, листья шпината и салат ромейн, обоженное филе тунца и томаты черри, кунжут
780 ₽200 г
Томаты с песто и бурратой
Сочные узбекские томаты мы смешиваем с соусом песто (базилик, руккола, сыр грана падано, оливковое масло и кедровый орех) и выкладываем рядом буррату
910 ₽220 г
Цезарь с креветками
Салат ромейн, соус (майонез, анчоусы, каперсы, сыр грана падано, сливки), томаты, сухари из чиабатты, сыр грана падано, тигровые креветки
870 ₽160 г
Цезарь с цыпленком
Салат ромейн, соус (майонез, анчоусы, каперсы, сыр грана падано, сливки), томаты, сухари из чиабатты, сыр грана падано, филе грудки, подкопчённое в нашей коптильне
660 ₽200 г
Гарниры
Картофельное пюре
Классическое картофельное пюре с добавлением сливок и молока, сверху посыпаем луком сибулет
340 ₽200 г
Картофельное пюре с сыром чеддер
Классическое картофельное пюре с добавлением сливок и молока и сыра чеддер
450 ₽200 г
Картофельное пюре с трюфельной пастой
Классическое картофельное пюре с добавлением сливок и молока, смешиваем с трюфельной пастой и маслом белого трюфеля
450 ₽200 г
Киноа
Киноа
370 ₽160 г
Овощи на гриле
Брокколи, цукини, баклажан, перец болгарский, перец ромарио и корень сельдерея, готовятся на гриле
450 ₽200 г
Отварной рис
Отварной рис
340 ₽160 г
Печеный картофель с травами
Запечённый мини-картофель обжариваем с травами, солью и перцем
Тесто, сливки, трюфельная паста, сыр моцарелла, сыр с голубой плесенью камамбер, грана падано, трюфельное масло, руккола
1030 ₽450 г
Горячие блюда
Дорадо с артишоками
Филе дорадо обжаривается на топленом сливочном масле с артишоками, каперсами, вялеными томатами и оливками. Подается с соусом на основе выпаренного белого вина
1300 ₽200 г
Палтус с кремом из цветной капусты и белыми грибами
Подкопченный палтус, белые грибы жареные, крем из цветной капусты (сливки, запеченная капуста, соль, сливочное масло)
1020 ₽250 г
Сибас с соусом тартар
1350 ₽450 г
Стейк из лосося со шпинатом и соусом голландез
Стейк из лосося, подаем со сливочным соусом и обожжённым шпинатом. Лосось готовится медиум
1840 ₽200 г
Строганов из мраморной говядины
Обжариваем говяжью вырезку с шампиньонами, томим в соусе строганов, подаем с картофельным пюре и маринованными огурчиками
960 ₽250 г
Судак с зелёным гарниром
Судак на коже, соляной раствор, брокколи, зеленый горошек, шпинат, соль, чеснок, лайм, соус голландез, пыль из петрушки
880 ₽250 г
Филе миньон с овощами гриль и трюфельным соусом
Классический отруб, вырезка молодого бычка, часто его называют женским стейком, так как это самая мягкая часть. Подаем его с трюфельным соусом и обожжёнными на огне овощами. А именно, брокколи, перец рамиро, и корень сельдерея
1520 ₽240 г
Филе цыпленка с грибами
Филе цыпленка обжариваем на топленом сливочном масле, и заливаем соусом из белых грибов. Подается с рукколой
870 ₽240 г
Паста
Паста Карбонара
Классическая паста, готовится на беконе, с добавлением большого количества черного перца, сливок, а также желтка
740 ₽300 г
Паста аррабиата
Паста аррабиата
750 ₽400 г
Паста с креветками и цуккини, фетучини
Основа соуса этой пасты белое вино, тимьян, чеснок, и сливочное масло, в пасту так же добавляться тигровые креветки, цуккини, томаты и сыр грана падано
870 ₽300 г
Паста с лососем и спаржей, феттуччине
Основа соуса: сливки и белое вино, в пасту входит лосось, чеснок, лук сибулет и зеленая спаржа
1100 ₽300 г
Паста с морепродуктами
Паста с морепродуктами
1100 ₽400 г
Паста с песто и страчателлой
Паста с песто и страчателлой
780 ₽250 г
Ризотто с белыми грибами
Ризотто с белыми грибами
910 ₽260 г
Ризотто с угрём
Ризотто с угрём
1130 ₽350 г
Рыба и морепродукты
Классический французский тартар
Тартар из Денвера, лопаточной части бычка, заправлен в классическом стиле (ворчестер, оливковое масло, соль, черный перец, горчица, каперсы, лук-шалот, лук-сибулет), шапка из мусса на основе сливок, сыра и трюфеля, итальянский выдержанный козий сыр
Борщ в не оригинальной подаче, саму основу мы делаем на репчатом луке, моркови, свекле и капусте. В борщ добавляем копченные кусочки межреберной говядины и свежую мороженую вишню. Подаем со сметаной, салом и зеленым луком
610 ₽350 г
Карельская уха
Мурманский лосось, судак, репчатый лук, морковь и картофель
870 ₽350 г
Куриный бульон
Классический куриный бульон, с отварным мясом цыпленка, морковью, лапшой и зеленью
Паста том ям, имбирь, лемонграсс, листья кафирского лайма, кокосовое молоко, обжаренные грибы вишенки, томаты, кинза, тигровые креветки и семена кунжута. Подается с рисом и долькой лайма
795 ₽400 г
Томатный копченый суп
Данный суп является крем-супом, мы делаем его на основе итальянских томатов, которые мы предварительно коптим, смешиваем с репчатым луком и белым вином и варим несколько часов. В готовый крем мы добавляем перцы рамиро, обожженные на углях, и очищенны
750 ₽320 г
Финская уха на сливках
Мурманский лосось, судак, лук-порей, морковь, картофель, сливки, сливочный сыр филадельфия, масло эстрагона и перец розе
870 ₽420 г
Суши
Острые суши Лосось
Нори, рис, лосось, спайси-соус
170 ₽30 г
Острые суши краб
Нори, рис, краб, спайси соус
290 ₽35 г
Острые суши креветка
Нори, рис, креветка, спайси соус
170 ₽30 г
Острые суши тунец
Нори, рис, угорь, спайси соус
210 ₽35 г
Острые суши угорь
Нори, рис, угорь, спайси соус
240 ₽35 г
Суши лосось
Нори, рис, лосось
170 ₽30 г
Суши угорь
Нори, рис, угорь
170 ₽30 г
Десерты
Анна Павлова
Меренга запеченная, сыр Креметте, сливки, пюре вишни, агар-агар, вишня
520 ₽150 г
Медовик
Тесто медовое, сметанный крем, заварной крем
490 ₽120 г
Яблочный перевёртыш
Яблочный перевёртыш
750 ₽220 г
Обновлено 20 июня.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.