Для этого блюда говядина обжаривается с добавлением болгарского перца, томатов, лука-порей, сельдерея и фасоли, чеснока, китайской капусты. Затем добавляется домашняя лапша и омлет. Подается с аджикой
350 ₽300 г
Зарафшон
Жареная телячья вырезка с перьями зеленого лука и спаржей в соевом соусе
560 ₽320 г
Казан-кебаб
540 ₽400 г
Манты с говядиной
Готовятся на пару с начинкой из рубленной говядины, почечного жира, с репчатым луком и специей зира. Украшается зеленью и подается со сметаной
540 ₽350 г
Токош
450 ₽300 г
Хумо
540 ₽350 г
Джиз-биз по-самаркандски
Жареная телятина с картошкой, растительное масло, репчатый лук, зелень для подачи
490 ₽400 г
Блюда на углях
Корейка из баранины
Маринованная баранья корейка, приготовленная на углях
560 ₽200 г
Уч панжи из баранины
Нежная баранина и бараньи ребра маринуются со специями в минеральной воде, после чего обжариваются на мангале на трех шампурах. Блюдо подается с красным луком и свежей зеленью
630 ₽250 г
Шаш-кебаб из говяжьей печени
400 ₽150 г
Шаш-кебаб из курицы
400 ₽150 г
Шаш-рулет из говядины
Отбивное мясо с отбивным курдюком, приготовленное на углях. Подается рулетом
490 ₽150 г
Шашлык Наполеон из говядины
Отбивное мясо с отбивным курдюком, приготовленное на углях