Холодная закуска из сырой телятины. Подаём на подушке из рукколы, сбрызгивая лимоном и оливковым маслом, посыпая тёртым пармезаном. При желание можно заказать гренки
560 ₽135 g
Строганина из пеламиды
Холодная закуска из сырой атлантической белой рыбы. Подаём на листе салата с чесночными белыми гренками, поливая бальзамическим соусом и маслом, также добавляя маринованный синий лук.
680 ₽245 g
Салаты
«Лионский» с тигровыми креветками
Тёплый салат с тигровыми креветками и заправкой на основе песто и майонеза на перепелиных яйцах. При подаче посыпаем кунжутом. Состав прост: перепелиные яйца, руккола, салат, грибы, креветки и помидоры.
800 ₽210 g
Updated: March 13.Source: Representative of the organization