Не обращайте внимание на «знатоков», которые пишут: а вот я был во Вьетнаме, вот там не так готовят! Конечно не так… продукты не все из Вьетнама (чтобы держать уровень цен), повара, вода, воздух. Зайти поесть хорошо, персонал очень вежливый. 4/5 короче. Зайти стоит!
Собственно, звездой меню здесь является фо бо, наваривают его как надо, долго, в огромных чанах. Многие любители московского фо бо "из центра" критикуют эту местечковую версию -- мол, не наваристый бульон, мало начинки. Мне же очень нравится и это исполнение тоже: эдакий базовый вариант вьетнамского супа, который в целом своей простотой очень ёмко подчеркивает всю суть и особенность столь полюбившегося в нашем городе блюда. Действительно, сочетание простое: прозрачный костяной бульон, рисовая лапша, немного мяса да зелень, но есть в этой простоте какая-то тонкая кулинарная философия. Что нравится больше всего, так это упругая лапша. Когда заказываешь доставку из более крупных и знаменитых вьетнамских сетей, часто (да почти всегда) привозят лапшу, которая уже давно прошла стадию аль-денте и стала близка к клейстеру. "Вьет Нгон" доставляет лапшу упругой, будто они не варят ее, а замачивают в воде ненадолго. Благодаря этому текстура блюда становится богаче. Бульон, как я уже сказал, базовый, без изысков, но всегда можно его довести до нужной кондиции соусами -- уксусным и шрирачей.
Вообще, заведение на 4ку в целом, но я из-за субъективной благодарности все же завышу бал за ощущение "домашнести" в самом ресторане и за вкусную доставку. Может и не лучший фо бо, но мне нравится :)
Заказала салат с ростками бобов за 430 р. В салате вместо бобов была белокачанная капуста. На мою претензию сначала мне предложили компенсацию в виде еще одного салата, но после обсуждения с рукоаодством по-вьетнамски в компенсации мне было отказано с формулировкой что тот салат я уже сьела и нужно было предьявить, дескать мы не знаем что там было, но проростков сейчас на кухне в наличии нет. Извините. Салат из капусты, морковки, огурца, щепотки манго и 4 половинок креветки за 430 - это перебор ребята.
Увы, несмотря на неплохие отзывы и приличный рейтинг, еда из этого заведения совсем не порадовала. Мой любимый Фо бо оказался чрезмерно сдобрен жгучим перцем, который просто забивал все остальные вкусы. Бань бао оказались суховатыми и тоже слишком острыми, а начинка для немов была только из свинины, ни креветок, ни курицы Viet ngon не предлагает... Вопросов не вызвали только Фонг том, хрустели и пахли креветкой как надо.
Люблю вьетнамскую кухню и часто посещаю подобные заведения, так же был во Вьетнаме.
Еда
- Фобо «3+» порция большая, но мало начинки еще показался бульон пресноватый.
- Немы «4» вкусненькие, но маленькие (справедливости ради скажу, что цены 100 обычно 150 везде)
- Бань Бао «5+» вкуснее нигде не пробовал (а в одном корейском принесли вообще жалкое подобие) ценв правда 180 но оно того стоит
Цена на меню классическая плюс минус
Место
- просторное! мебель с виду очень простенькая, но это большой плюс, так как очень напоминает сам Вьетнам.
Обслуживание
- Не приветливо на грани хамства из-за этого одна звезда
Я переехал в соседний дом и планирую пару раз зайти еще затестить все меню и возможно у персонала была запара или там, что случилось тогда допишу отзыв и изменю оценку, но чувство на целый день неприятное.
3
6
И
Иван
Level 10 Local Expert
July 28, 2023
Часто заказывал здесь еду. В последний раз заказал бань бао, а под ним на упаковке нашёл таракана. Пожалуй, в ближайшее время больше ничего не буду заказывать.
А также постоянно персонал что-то забывает положить в пакет с заказом. Всегда проверяю, когда беру навынос.
Но еда вкусная, мне нравится
Очень вкусный том ям! Большая порция и хорошее количество морепродуктов! Не первый раз покупаем ! Из плюсов можно попросить не осторый , ребенок ест с удовольствием! Сладости, что на фото на любителя, как лукум но мягче, и не сладко.
Просто потрясающе. Очень вкусно, фантастически быстро и довольно недорого. Литр (литр!!) наваристого, густого фо-бо за 350 рублей. Большая порция курицы в соусе с овощами и рисом - тоже за 350. Очень хочется еще раз прийти)
Готовят быстро и очень вкусно! Ценник не из Дешевых, но за удовольствие надо платить)
Фо бо супер! Открыл для себя что ещё очень вкусный делают том ям! Вообще перепробовал все меню, не совсем понимаю только салаты. Внутри уютно, просто и с вьетнамским стилем. Бесплатный зелёный чай при заказе еды
Когда кафе открылось работали одни вьетнамцы , сейчас узбеки и русские . Вкус блюд изменился в худшую сторону на 90%. В Том ям при открытии заведения клали 5 креветок , сейчас 2 креветки И много- много шампиньонов. Ну, как так то ? Каждое блюдо подверглось коррекции со стороны ингредиентов!!! Проходимость у кафе большая , столики ( особенно в обед) заняты все и не смотря на это так испортить свою репутацию. Наверно, потеря клиентов и экономия на продуктах всё равно приносит прибыль. Иначе этого безобразия бы не было . А на сегодняшний день кафе превратилось в придорожную забегаловку, Также не вкусно и дорого.
Вкусно. Быстро. Доставку на дом заказывала -суп и лапша были горячими , прям прилично, что не может не радовать! По ценам-не дорого , порции большие. В самом кафе всегда есть народ , но видимо ходят те, кто уже знают, что там хорошо кормят)
Пожалуй это самая не вьетнамское фобо, что я ела. В суп влито жирное масло, фиолетового лука нет, ростков нет, острого перчика нет, лайма нет, острой заправки не дают, лапша не плоская и широкая, а тонкая. Не рекомендую любителям вьетнамской еды!
Очень нравится ФоБо, вок с рисом и мясом, бань бао. Ну и манго-шейки волшебные.
Кстати, цены на я.картах такие же как в я.еде, но в самом кафе цены ниже.
А если брать НЕ на вынос, то можно взять маленький ФоБо, чтобы не объедаться.
На удалёнке стал чаще сюда заходить, так как близко.
Вьетнамский кофе обалденный (хотя и надо запастись терпением, чтобы дождаться, пока он профильтруется), спринг-роллы с креветкой зачётные. В целом все свежее и вкусное. Кафешка простенькая, но уютная, навевает мысли о дальних странах)
Посетили с женой 18.01. Чистенько, персонал приветливый, народу не много, обслуживают быстро, цены средние, порции большие. Жена взяла вог, курица с лапшой и овощами, вкусно. но не хватает специй, а я имел неосторожность заказать Том Ям. Кроме того что он кисло- сладко-острый ничего общего с настоящим не имеет, не советую чтобы не испортить мнение об этом блюде. Жареные блинчики набиты провернутыми вываренными остатками от супов без вкуса, но с острым соусом сойдет.
Супер! Уютное заведение с вкусной едой(как китайская кухня). Порции большие! Но можно взять и половину. Традиционный суп Фо-Бо, различные виды лапши на воке, и много чего еще. Есть лапша с грибами и морепродуктами(без мяса). Бесплатный зеленый чай.
Отличное и пока относительно недорогое Вьетнамское кафе. Повара исключительно Вьеты,которые сами возят по мере сил продукты для блюд из Вьетнама. Кухня очень близка к традиционной, суп Фо вкусный. Кто суп Фо не едал-во Вьетнаме не бывал))) Часто и с удовольствием хожу сюда обедать. Чай кстати у них бесплатный) Желаю им успеха и дальнейшего развития ресторации. Главное не завышать цены и вкусно кормить гостей!!!
Ела там было вкусно, на дом привезли прям злость берет почти 600 р за суп в котором одна лапша, низа что больше там супы брать не бу, том ям вообще гадость
Обедала здесь 08/09/20. Удон с креветками на высоте, намного вкуснее, чем в других подобных заведениях. Помещение небольшое, но чистое и уютное. Обслуживание супербыстрое, порции большие. Впечатляет разнообразие напитков из экзотических фруктов. Судя по тому во время обеденного перерыва в зале много народу из близлежащих офисов-заведение популярно.