В целом приятное место. Хорошее обслуживание, чистенько, уютно, большинство столиков с диванами. Время ожидания очень комфортное, минут 15. Приятная фоночая музыка.
Что касается блюд. Порции приличные, ингредиенты хорошие и по отдельности вкусные.
Но вот "основные блюда", рамен и лапша - средненькие. В рамене слишком преобладает соевый соус, перебивая вкус говяжьего бульона. Лапша тонкая, соус в ней простенький. Вкусно, но без изюминки и желания повторить.
Дим Самы с говядиной - вот это восторг. Обжаренный кунжут сверху, прекрасный соус, идеально приготовленное мясо внутри. Ради этого блюда можно вернуться в заведение еще раз. 🔥
Жареные баклажаны - достойно. Хрустящие, с острым соусом, мягкие внутри. Тоже могу смело рекомендовать, как и дим самы.
Интересно, как истинно ресторанные элементы - продуманные детали блюда и подачи - здесь сочетаются с отсутствием салфеток. 🙀 Хотя может быть рулоны бумажных полотенец вместо них - это в концепции заведения )
Красивая обстановка, приветливый персонал. Кухня вообще отдельная история. Жареный рис и гедзы меня приятно удивили. Мягкое тесто и сочный фарш, для любителей пельменей просто пушка. Обязательно придем ещё раз. Цены для такого ресторана в полне приемлимые. Пожелания лично от меня: добавляйте в меню сезонные блюда, что- нибудь новое. Спасибо хозяину и персоналу,мы все остались очень довольны.
В целом хорошее заведение. Из азиатских в Уфе наверное лучше. Лапша тонкая, на мой вкус было бы замечательно если бы была толще и более вымещанная и упругая. Я бы добавил остроты. В рамен с говядиной на мой вкус многовато соевого соуса положили. Дим самы просто идеально! Идеально в них была приготовлена мраморная говядина, хорошего классного цвета. Хрустящие баклажаны отлично сделаны. Хорошая выкладка. Продуманы мелочи в блюде. Наверное из минуса только что соус был очень похож у баклажанов и Дим самов. Можно было разные проработать. Когда попросил острого соуса дали Чили пасту. Очень приятно. Паста очень хорошая, вкусная и острая.