Ван Гоги

Голень ягнёнка, медленно запеченная до великолепной нежности и золотистой корочки, выступает в роли главного героя данного блюда. Каждый кусочек пробуждает утончённые вкусовые ощущения, обогащенные нежными пряными нотами розмарина и чеснока.

Маковый бисквит с грецким орехом, сливочный крем-чиз с апельсином и ганаш из белого шоколада.

Кукурузные лепешки с сыром сулугуни. Подается со сметаной

Малиновый Коблер — это волшебный коктейль, который заставляет сердца трепетать от его свежести и насыщенного вкуса. Основанный на сладких и терпких нотках свежей малины, данный напиток объединяет в себе насыщенность Джина и легкость домашнего сиропа.

Салат Тбилиси с фасолью и говядиной – это гармония традиционных грузинских вкусов, щедро воплощенная в каждой порции. Основа салата – тщательно отваренная красная фасоль, которая дарит блюду насыщенный цвет и натуральную сладость.

Молочный бельгийский шоколад, фисташковая паста - хрустящая плитка с тягучей ореховой начинкой.

Аджарский хачапури — шедевр грузинской кухни, отличающийся не только своим форматом, но и гармонией текстур и вкусов. Основанием служит тонкое тесто, которое образует лодочку, в центре которой аккуратно размещается нежные, пикантные говяжьи щёчки.

Традиционное блюдо кавказских народов. Нежный фарш из телятины, завернутый в листья винограда. Подаётся с мацони.

Форель, нежно зажаренная на гриле, обладает уникальным вкусом, который богат морскими нотами. Мы бережно маринуем рыбу в смеси оливкового масла, лимонного сока и ароматных трав, что позволяет раскрыть ее естественное совершенство.

Паштет из печени цыпленка, представленный в изысканной интерпретации, обладает нежной текстурой и мелодией вкусов, которая начинается с лёгкого прикосновения сладковатого лука, медленно карамелизованного до золотистого оттенка.

Традиционный борщ. Подаётся с гренками, салом и сметаной

Пхали из свеклы, фасоли и шпината. Подается с красным луком, кинзой и гранатом.