Usagi
Awards:
Good place
Угощаем чаем или фильтр кофе во время ланча
Learn more
Services
Хенд ролл телятина – угорь
360 р.
Хенд ролл угорь – битые огурцы
390 р.
Жюльен с морскими гадами
870 р.
Кролик кодзи с полентой темпура
1180 р.
Кимчи с вонтонами
630 р.
Луковый рамен
670 р.
Нисуаз с камчатским крабом
990 р.
Ям Сом О
670 р.
Ризотто из спаржи с крабом и страчателлой
980 р.
Салат с уткой кодзи в соусе хойсин
670 р.
Тартар из телятины с угрем и трюфельным унаги
790 р.
Directions
Институт культуры
227 m
Advertise your business on Yandex Maps
Awards
2025
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
84 reviews
March 12
Вкусно, с хорошим сервисом, очень красиво и в очень приятной локации
Нюансы (которые в целом не портят впечатление):
- Коктейльная карта хорошая, но скучная - все кроме одного коктейля можно просто описать как «сладкое». Да, тут и там чувствуются разные ноты, но в целом остается одно и то же впечатление
- Сколько ходил, так и не понял глубинну комплиментов к блюдам. Но, тем не менее, получать их все равно приятно
Непонятно, почему у заведения так мало трафика - все элементы для того, чтобы стать хитом, есть. В моём видении точно один из, если не самый красивый ресторан в Перми. 🤗
March 31
Интересный интерьер, очень порадовала встреча администратора и демонстрация залов. Меню для меня (как не фаната японской кухни) было не очень интересным, но роллы оставили хорошие впечатления (оригинальная подача соевого соуса однозначно плюс). Пробовали битые огурцы кимчи, гедза с говядиной Комбу - просто хорошие позиции. Теплый салат с цыпленком не удивил, галантин из утки и курицы восхитил соусом и подачей, но второй раз я бы не взяла. Из винной карты порадовали достойные вина по бокалам.
Что неприятно удивило: сакэ подают всю порцию в винном бокале и холодным. Никогда еще мне не приносили сакэ так, просила подогреть - и мне грели прямо в винных бокалах. Так и не поняла, почему в аутентичном японском заведении так делают.
UPD: изучила вопрос с бокалами и сакэ, была не права. В бокалах сейчас действительно пьют, для меня это очень на любителя и холодный сакэ был не вкусный. Но вопрос снят, спасибо за ответ заведения на мой комментарий :)
February 20
Usagi-гастробар авторской взиато-японской кухней.
✔️Расположение чуть в глубине центра города.С парковками туго,но найти можно.И да,они платные!
✔️Интерьер.Три небольших,но уютных зала.Основной самый большой с разными уровнями посадки(фото1),дегустационный-высокие барные стулья (фото2),семейный приглушенный свет и диванчики (фото3).И ещё есть совсем отдельная комната (на 8-10чел).Лофт стиль с кирпичной кладкой и бетонным потолком+натуральная отделка:доски как отделка,столешницы- спилы,ветки как декор.
✔️Меню азиатско-японское,но с изюминкой.Много интересных сочетаний,например тунец/абрикос или креветка/помело.
Арахисовая панакота
✔️Я взяла Том-ям (оценка 2,5 из 5).Рис переварен,бульон пустой,очень много грибов.Взяла ещё тар-тар из телятины с лепестками угря и муссом из пармезана.Вкусно,необычное сочетание.Очень вкусный хлеб,они его сами кстати пекут!Это блюдо мало похоже на тар-тар в привычном для меня виде.Но то что я попробовала мне понравилось,поэтому 5/5.Абсолютно пустым и не вкусным оказался лимонад авторский (вода+сладкий сироп +лёд).Название было многообещающее,но нет,350р выкинула).Заказывала ещё штрудель яблочно-гоушевый,ужас удачный.Сырое тесто,плохо пахнущий соус,тёмно серая масса внутри,0/5.Вернула официантке.В чек мне его не посчитали!
✔️Персонал.Девушка официантка приветливая и услужливая.Она же и провела экскурсию по заведению.Заказ отдали быстро.Хостес не приветливая,равнодушно встретила и проводила.Около барной стойки (мы сидели рядом) бармен девушка обнималась с молодым человеком зашедшим в зал.
#юлячёва_рекомендации
2