Uppa Winery
209 reviews
February 4
Очень содержательная экскурсия и классная дегустация из 4 вин на 2 часа. Прекрасная локация, тестинг рум с завораживающим видом, сложные для понимания вина , советую раздышать. Однозначно рекомендую к посещению. На месте есть магазин вина и сувениров, дорого.
April 20
в этом чудесном, живописном месте Вы познакомитесь с искренним, подлинным подходом к Виноделию! Когда природа благосклонна, бесконечное усердие и талант винодела, настоящая любовь к людям и делу жизни, Тогда рождаются вина от Паши Швеца! Бесконечное уважение к этому человеку! Успехов и процветания Уппа Вайнери -жемчужине Крыма и всей дружной Семье!
September 1, 2024
От расположения до бокала вина - все великолепно.
Сама винодельня находится в потрясающе живописном месте, что делает свою атмосферу и настроение по дороге к месту.
1. Обязательно к посещению экскурсия по винодельне, чтобы прикоснуться к истории и понять суть места. На экскурсии было действительно очень интересно. Явно ощущается, что в каждой части процесса есть душа.
2. Ресторан великолепен. Наслаждение для всех органов чувств. Локация, виды, атмосфера, персонал, подача блюд и сами блюда - 10! Главное в этот момент действительно расслабиться и получать удовольствие от всех составляющих.
Блюда и дегустация вина параллельно - явно создадут вам новые нейронные связи)
Для ценителей натурального, изысканного, эстетики.
March 12
*крымское винодельческое хозяйство УППА ВАЙНЕРИ***
Нас красотой Крым поразил своей
Не в пике летнего разгара,
Но принял он с радушием гостей
Где виноградники Массандра
Свои раскинула на склоне гор
С красивым именем "Ай Петри",
Все вина вкусные как наподбор
И винотек открыты двери,
Но мы на дегустацию пошли
В другую в гости винодельню
Вин разных, пробуя во вкус вошли,
Респект наш сомелье отдельный.
Нас Павел Швец к себе домой позвал
И познакомил с производством,
Он первым биодинамистом стал
Вина с особо вкусным свойством.
Пено Нуар, Мерло и Каберне
Очаровали ароматом
Теперь мы точно знаем толк в вине
Скажу я честно вам, ребята.
В Крыму советую я посетить
Всем УППА Вайнори Хозяйство
И наслаждение там получить,
И это, правда, без лукавства.
С благодарностью Андрей Ястребов
March 11
***УППА ВАЙНЕРИ***
Нас красотой Крым поразил своей
Не в пике летнего разгара,
Но принял он с радушием гостей
Где виноградники Массандра
Свои раскинула на склоне гор
С красивым именем "Ай Петри",
Все вина вкусные как наподбор
И винотек открыты двери,
Но мы на дегустацию пошли
В другую в гости винодельню
Вин разных, пробуя во вкус вошли,
Респект наш сомелье отдельный.
Нас Павел Швец к себе домой позвал
И познакомил с производством,
Он первым биодинамистом стал
Вина с особо вкусным свойством.
Пено Нуар, Мерло и Каберне
Очаровали ароматом
Теперь мы точно знаем толк в вине
Скажу я честно вам, ребята.
В Крыму советую я посетить
Всем УППА Вайнори Хозяйство
И наслаждение там получить,
И это, правда, без лукавства.
С благодарностью Андрей Ястребов СПБ
***
October 12, 2024
Потрясающее место. Были на экскурсии по винодельне , дегустации и в ресторан заглядывали. Очень душевные люди работают здесь , красивые пейзажи, интересный формат. Ресторан Циклоп выше всяких похвал.
September 22, 2024
Прекрасное место!! К сожалению ресторацию не посетил. Лекция о вине и дегустация пришлись по нраву. Признаюсь честно ничего до этого не понимал в принципе о том, как сажают, растят виноград. Все казалось очень просто, а оказывается целая наука. При въезде ворота вызвали отдельный восторг, вспомнился фильм «Гладиатор» момент когда герой к себе въезжал , пусть будет на участок. Собственник живет на виноградниках, он же и рассказывал и вине, винограде . К сожалению только одно фото сделал из дегустационного зала. Каюсь, виновен. Надо было сделать больше! Кому интересно это все посоветую посетить, причем как просто посмотреть на местность, так и послушать . Достойно
October 15, 2024
Невероятно красивое место! Посещал 5 лет назад, и вот теперь. Ухоженная территория, тишина, покой, свой ресторан, вкусное вино. Обязательно для посещения, если вы интересуетесь вином
November 28, 2024
Шикарное место, отличные вина для продвинутых ценителей ), ресторан Циклоп тоже стоит посетить, но надо заранее договариваться. Там подают сеты.
March 1
Прекрасная винодельня Павла Швеца с изумительным вином. Натуральные продукты, уникальные технологии и настоящее Севастопольское вино, как результат работы команды профессионалов.
August 21, 2023
Сложное ощущение. С одной стороны первоткрывптель Крымского вина, экспериментатор и отличный маркетолог. Но всё напоминает мелкую винодельню в которой просто развлекаются с вином. Из вина можно отметить только Пино Нуар и то резервный. Остальное среднее или даже пониже. По принципу у меня круто, а если не нравится то не понимаете. История похожа на Тищенко из О чем говорят мужчины. Но маркетолог и продавец Швец конечно великолепный. Цены завышены в два, три раза. В Крыму можно найти более качественные позиции, про цены я уж не говорю. Место приятное. Спасибо за эксперементы и попытки сделать качественное вино. Работы ещё много. До европейского уровня вин из аналогичного винограда ещё далеко. Но может лучше делать из своих сортов и блендов, всё таки виноделие в Крыму ещё молодое а потенциал огромный.
16
2
July 17, 2024
Давно знаком с винолдельней""... виноградники и процесс производства представлены на высоком современном уровне..руководят. этим хозяйством талантливые и высоко эрудированные сотрудники...
September 10, 2024
Великолепное место. Спасибо Ивану за отличную экскурсию и дегустацию. Про виды уже написано много отзывов, тут без комментариев. Идеально.
August 26, 2024
Винодельня Павла Швеца европейского уровня, Иван рассказал все тонкости выращивания винограда и производства вина. Совиньен блан от Швеца моя любовь
July 12, 2024
прекрасное место! очень красивое, ресторан с видом на виноградники, лучшее крымское вино и шикарная кухня! ценник, конечно, не маленький, но оно того стоит!
July 12, 2023
Очень красивая, ухоженная территория. Потрясающие виды, невероятно живописное место. Приветливый и отзывчевый персонал. Стоит посетить, но нужно учитывать, что стоимость экскурсии с дегустацией на 2023 год, 5000 р с человека. Вино превосходное, но тоже не относится к бюджетному сегменту от 3800 за бутылку.
1
June 21, 2023
Самое лучшее место, которое я посещала. Встретили радушно, провели очень интересную и познавательную экскурсию. Много узнали о приготовлении вина, начиная с побегов винограда, посмотрели погреб. Познакомились с Павлом Швецом - очень приятный, радушный хозяин
Ну и конечно же дегустация лучших вин. И они действительно лучшие!! Очень вкусно и запоминающееся!
3
1
March 7
Винодельня истинно как искусство. И пример высшего стиля жизни на своей земле.
August 26, 2022
Живая винодельня, а не выхолощенный музей. увлечённые своим делом люди, экспериментируют, пробуют, ищут свои уникальные вина. Такой подход всегда симпатичен, ещё «не забронзовели». Экскурсия небольшая и по делу. Дегустация гуд. Есть ресторан с приятным Видом на виноградники, но не посещали. Бронировать и экскурсию и ресторан надо заранее. Ценник за экскурсию с небольшой дегустацией 5 тр. с персоны, длится около 2 часов. Если путешествуете в том районе - стоящее место, чтобы заехать.
5
February 17, 2024
Лично видел и разговаривал с Павлом Швец и его супругой. В 2020 году заехали случайно, ещё не знал кто они такие и что за винодельня. Попробовав, а потом ещё и не раз заказав вино, понял, что это лучшие, что я пробовал из вина. Даже в Европе не всё может сравниться по вкусу. Да, оно не дешёвое, но оно того стоит...
October 12, 2024
Такое теплое место, и не хочется уходить. Вокруг одна лишь забота и любовь к своему делу. Иван, Вам особая благодарность 🫶🏼
October 20, 2023
Очень годное во всех отношениях место.
Виноградники (!), виноделие!!!
Великолепные люди. Прекрасные пейзажи.
Побольше бы таких мест в Крыму.
June 30, 2024
Незабываемый опыт - ужин на винодельне на закате. Спасибо Михаилу и команде за волшебство!
September 11, 2024
Невероятное место невероятных людей!
Хочется возвращаться снова и снова!
Ну а вино - высший уровень!
August 8, 2023
Превосходный ресторан! Виды- завораживающие! Очень вкусная еда- стоит каждого потраченного рубля. Повар превосходный! И обслуживал нас очень приятный официант.
1
April 16
Отличная винодельня. Достойный Петнат, Кокур. Однозначно к посещению.
October 13, 2023
Очень красивый теруар. Ландшафты покоряют как и уникальное вино Павла Щвеца - харизматичного и увлеченного винодела.
1
July 25, 2021
Очень рекомендую к посещению! Прекрасная маленькая и очень аутентичная винодельня с характером, интересные вина и потрясающе вкусный ресторан! Ресторан заказывайте заранее, как и экскурсию с дегустацией. Сет из 9 блюд и виды стоят того, чтобы потратить приличное время на дорогу! Жаль, что магазинчик закрывается рано, после вкусного обеда не успели посетить. Мои восторженные отзывы еще долго будут слушать мои взыскательные друзья!
2
3
July 11, 2022
Меня,конечно, проклянут за этот отзыв.
Я был в 2020.
Управляющий - молодец. Нет вопросов к организации и сопровождению.
Ресторан Циклоп - еда превосходная. Очень вкусно. Не обычно. Точно рекомендую.
А вина…. Ну прям три с минусом.
Конечно скажут «кто Павел, и кто ты?! Он точно лучше в вине разбирается!»
Однозначно, Павел в вине разбирается лучше. Но производит гадость. Да ещё и за дорого.
Там в округе полно виноделен, кто делает вино вкуснее.
Вычеркнул из перечня покупаемых вин.
Вероятно через несколько лет попробую ещё раз, в тот раз он был молод и может подрастёт. (Не Паша, а виноград и вино)
13
12
July 12, 2024
Мне показалось что вино уже не то что было лет 5 назад, стало типичным и промышленным. А сама атмосфера и экскурсия понравилась.
1
July 31, 2022
Уникальное место. Чарующая атмосфера. Виды завораживают. Были на сете. За 3 часа погода изменилась кардинально. Приехали в грозу, уезжали в закат под поющих цикад. Сеты очень вкусные с оригинальной подачей. Про вино - на вкус и цвет товарищей нет. Нам понравилось, взяли с собой. Рекомендую!
1
June 18, 2023
UPPA Winery надо обязательно посетить, даже если к вину вы равнодушны! Павел Швец и его команда создали уникальное место! Природа и их труд создают великолепное вино!
2
August 20, 2023
Фантастической красоты место!!! Безупречно организована инфрастуктура. Дорого, красиво, СО ВКУСОМ И ПОНИМАНИЕМ. Это такая редкость в Крыму! Культовое место для гедонистов и знатоков винной культуры.
3
2
July 19, 2022
Великолепные виды! Экскурсия стоит своих денег,потрясающие вина. Но место для истинных ценителей вина и красоты. Вина однозначно одни из лучших в России, уникальные по вкусу. Ф
3
1
June 14, 2022
Место шикарное, виды, воздух. Кухня потрясающая, оба сета прикольные. Порции там маленькие, но после 10 блюд все равно голодным себя не чувствуешь. Персонал очень дружелюбный и профессиональный. Шоб я так жил:) Заеду еще
3
July 3, 2024
Очень красивое и живописное место, советую побывать.
April 24, 2022
Одно из запоминающихся мест во время моего отдыха
Вежливый, общительный и профессиональные сотрудники
Безумно вкусная еда и вино
Сеты 🔥
Вид шикарный 💚
Благодарю 🙏
3
November 30, 2023
Аутентичное место, настоящий, качественный , профессиональный, подход к делу!
April 30, 2024
Лучшее вино, отличные виды, обязательно к посещению!
1
September 20, 2024
Очень красивое место, правильное для винограда
May 23, 2024
Отличная винодельня. В очень живописном месте!
January 29, 2024
Дивное место!! Душевная атмосфера и теплый прием. Рекомендую!
July 30, 2023
Шикарная винодельня Павла Швеца, все очень понравилось! Дегустация прошла на ура.
Впечатлилась.
May 3, 2022
Шикарное вино. Тонкий изысканный вкус. Открытое производство и доброжелательное отношение к посетителям. Изумительные блюда в ресторане, которые раскрывают новые нотки вина. Рекомендую от души.
2
2
July 25, 2024
Всё чудесно и вино и кухня, но ценник немного завышен.
November 25, 2024
На мой вкус лучшее отечественное вино!
1
July 29, 2024
Советую посетить - действительно частная винодельня.
July 8, 2023
Очень понравилось. Небольшая частная винодельня, исповядуюшая принципы био динамики при выращивании винограда.
2
May 28, 2022
На сегодняшний день единственная винодельня кто занимается биодинамикой, вина очень высокого уровня, если кто-то говор т что в Крыму нет очень крутых терруарных вин, плюньте этому человеку в лицо т.к. он ни черта не знает о крымском виноделии и налейте ему бокал вина от UPPA winery, дабы просветить несведущего.
Если серьёзно, то стоит отметить коллосальный объём работы сделанный реководителем и всем коллективом UPPA winery, не только для винодельни, но и всего региона вцелом это место уже становится меккой для ценителей отличного вина и досуга.
3
2
January 4, 2022
Шикарное место по дороге из Балаклава в Бахчисарай. Расположена на холмах с шикарным панорамным видом. Отремонтирована дорога. Как в Европе. Винодельня современная. Вина БИО! Приезжайте, понравиться.