Уно сенсо

Горячее
Десерт
Закуски
Паста
Ризотто
Супы
Закуски
Куриный паштет с ягодным компоте
Куриный паштет в сочетании с ягодно-кленовым компоте и жареными семенами.
390 ₽1 pcs.
Маринованные оливки с кремом из Фета
Маринованные оливки с розмарином, лимонной цедрой и перцем чили. Подаём в сопровождении крема из сыра Фета.
380 ₽1 pcs.
Говядина с соусом из тунца и кофе
Готовим говядину методом су-вид. Подаём с соусом на основе тунца и кофе, вяленых томатов и каперсов.
390 ₽1 pcs.
Карпаччо с соусом «Лимонный винегрет»
Говяжья вырезка, приправленная миксом из перцев и соусом «Лимонный винегрет». Подаём в сопровождении каперсов, сыра Пекорино и желтка куриного яйца.
590 ₽1 pcs.
Анчоус с кремом из печёного чеснока
Подаём 2 вида анчоуса в сопровождении маринованного яблока и крема на основе печёного чеснока.
390 ₽1 pcs.
Страчателла с печёным перцем
Сливочный сыр страчателла в сочетании с печёным сладким перцем и вяленым томатом.
590 ₽1 pcs.
Горячее
Мидии по-средиземноморски
Фаршированные мидии, томлёные в соусе «Наполи».
750 ₽1 pcs.
Говяжий язык с картофельным пюре
Говяжий язык, приготовленный методом су-вид. Подаём в сопровождении картофельного пюре с трюфелем.
850 ₽1 pcs.
Стейк из капусты с кремом
Стейк из печёной капусты в сопровождении крема «Трюфель».
590 ₽1 pcs.
Камбала в пряном масле
850 ₽
Десерт
Кокосовая панна-котта с малиной
Десерт на основе двух видов молока — кокосового и коровьего. Подаём в сопровождении компоте из малины.
370 ₽1 pcs.
Шоколадный ганаш
Ганаш из темного шоколада с амаретто в сопровождении апельсинового пате.
390 ₽1 pcs.
Паста
Паста с соусом «песто» и страчателлой
Паста с соусом на основе брокколи, базилика и кедрового ореха. Подаём в сочетании с сыром Страчателла.
690 ₽1 pcs.
Паста с двумя видами сыра и трюфелем
690 ₽
Супы
Каччукко
650 ₽
Томатный суп со страчателлой
480 ₽
Ризотто
Ризотто с кальмаром
670 ₽
Updated: January 10. Source: Representative of the organization