Уже 2 года с удовольствием покупаю сыры и молочные продукты от Умкиной фермы. Особенно восхитительны мягкие сыры, а вообще – вся продукция высокого качества и очень вкусная! Брала разные масла и вино от партнёров – тоже понравились. Доставка по Москве удобно организована. Хотелось бы побывать на самой ферме, жаль, нам совсем не по пути.
Хозяева – порядочные и ответственные люди, на совесть занимаются делом.
Большое спасибо всем работникам фермы, здоровья и процветания – и людям, и животным!
Очень душевная сыроварня, где вы можете познакомиться с счастливыми купающимися в любви хозяев коровами и оценить усилия владельцев по созданию разнообразных качественных сыров.
Нам было интересно и вкусно. Приятно удивило качество молока, а ведь хорошее молоко - это шанс на хороший сыр.
Понравилась вся линейка: от молока, творога, кефира и молодых сыров до относительно сложных и зрелых сырных шедевров.
Уверены, что ферма продолжит развиваться и будет нас радовать и безукоризненностью свежих продуктов, и глубиной вкуса выдержанных.
Успехов Николаю, Ольге, всей команде
Сложно вообще описать словами на сколько здесь всё круто, красиво, вкусно, профессионально и с душой!!! 😍😍🤤🤤 вообще в принципе редко встретишь такой профессиональный подход к делу, как у хозяев этой фермы 😍😍🔥🔥🔥 Обязательно всем записываться на дегустацию и экскурсию! эмоции просто непередаваемые! 🥳🥳
Были в ноябре 24г. на экскурсии. Зарядились от увлечённости добросовестных профессионалов.
Продукция разнообразная и очень понравилась .
Обязательно будем заказывать.
Очень хочу оставить отзыв об этой чудесной ферме! Снимали рядом дом, приехали на ферму в качестве развлечения и были приятно удивлены, да нет мы даже были в шоке, что такое возможно у нас в России! Все сыры были уровня и вкуса неотличимы от итальянских сыров! потом мы узнали, что в производстве сыра многое зависит от качества молока и тут нам открылся целый мир! Что буквально все влияет на молоко от породы и генетики (родословной) коровы, корма и ухода за коровками! Теперь я понимаю, почему так мало хорошего молока, потому что это большой труд и большие финансовые затраты! Тем более, что коровки на ферме швейцарские, очень красивые, ухоженные и есть абы что они не будут!
Мы заказали на ферме молоко, кефир, йогурт и сыры и это просто бомба по вкусу, даже лучше чем в детстве!! Теперь вот подсели на эту молочку)) спасибо производителям и побольше бы такой качественной продукции!
Открытие "Умкиной фермы" для меня стало приятным сюрпризом на рынке фермерских продуктов. С первого взгляда на ассортимент сыров стало ясно, что команда Николая уделяет особое внимание качеству своей продукции. В отличие от многих других, где промышленное молоко и неоднозначное качество "домашних" продуктов оставляют желать лучшего, сыры с "Умкиной фермы" показывают заботу о каждом этапе производства, тщательном подходе к выбору породы коров и внимательности к процессу сыроделия.
От вкуснейшего молока, йогуртов, сливочного масла до свежеиспеченного хлеба) Ассортимент продукции поражает - вы точно начнете совершать регулярные покупки, потому что сможете баловать себя новыми вкусами еженедельно, т.к. нереально попробовать все в одной покупке))
Я очень рада, что нашла производителя, который ставит на первое место не только вкус, но и качество.
Всем, кто ценит подлинные, качественные молочные продукты, стоит обратить внимание на "Умкину ферму".
Однозначно рекомендую!
Мы не так давно покупаем вашу продукцию. Сказать могу одно, это нереально вкусно!!!! Мы в разных местах заказывали, но тут все самое вкусное и конечно натуральное!!! Мы с вами!!! Спасибо огромное за такие вкусняшки!
Сделала заказ по совету подруги и не пожалела! Быстрая доставка в Москву, всё в целости и сохранности. Бережная упаковка. Сыр Серебряные иглы (с плесенью) - отвал башки😂 Я долго жила в Париже, есть, с чем сравнить. Николай и его команда - профессионалы своего дела. С уважением отношусь к таким людям: качественно и с любовью выполняют свою работу, задают высокую планку в своём сегменте. Желаю так держать и развиваться, чтобы как можно больше людей могли позволить себе качественную продукцию!
Заехала по пути и это случай, когда человек (хозяин фермы) со всей душой относится к делу! Сыр очень вкусный, свежий и большой ассортимент. Дали попробовать. Из того, что купила и уже успела поесть рекомендую решительно все: сыр «умка в тумане» для любителей ароматного сыра с плесенью (бомба), нейтральный сливочный молодой сыр (о свежести и качестве говорит даже то, что хранится он 2 суток. Еще нежный творог и кефир - вкус сильно отличается натуральностью от того, что продают в магазинах. Отдельно рада наличию доставки в Москву:) в общем, побольше бы таких людей и продуктов! На фото «умка в тумане»
Случай занес нас на умкину ферму, которому мы очень благодарны. За пол года перепробовали почти всю продукцию. Сыр отличный, особенно на наш взгляд удаются мягкие сыры.
С сыром морбье впервые познакомились тут. Недавно попробовали оригинальный вариант французского производства, были приятно удивлены качеством и вкусом сыра Умкиной фермы, который ничуть не уступает французскому варианту. Спасибо команде Николая!
Ваше молоко ОЧЕНЬ вкусное, мой муж вырос в деревне и у них всегда была своя коровка, он очень капризный и чужое сырое молоко что бы он выпил это нонсенс, ваше он пьет и восторгается. Спасибо вам за ваш труд😘😘
Здравствуйте, Умкина Ферма это хозяева Николай и Ольга.
Наше знакомство началось с экукурсии на производство сыра, по сырам оказалась Ольга главная, очень много расскала про производство, про сырье. Николай рассказал много интересного про коров. Про их кормление, про рождение.
Душевные люди, правильные по хорошему.
Вообщем сами уже не заметили, второй год покупаем продукты «Умкиной фермы». Летом ездием сами, так как живем летом недалеко на даче. Зимой заказываем доставку домой. Перепробовали все.
Настоящее молоко, очень вкусное, как 20 лет назад. А йогурты это чудо, мой младший сын есть и сладкими и солеными. Кефир не похож на кефир, вкуснятина. Очень нравятся сыры, и который жарится (халуми) и мягкие который можно в блинчик завернуть. А Рокфор..ммм… Шикарное масло. Сметану я ем ложкой, очень вкусно. Творог это отдельная тема, такой творог я не ела давно.
Я еще покупаю продукцию партнеров, у Николая, хлеб, мед, и не только - вкуснятина.
Таких продуктов в магазине не купишь. Всем обязательно нужно попробовать!
Желаю Вам процветания в таком нелегком деле.
Я недавно узнала о ферме и уже не могу жить без этих продуктов. Шикарная и свежая творожная сыворотка. Кефир - дух захватывает от вкуса - выше всяких похвал. Сыры (люблю мягкие ) - нечто неземное, покупаю все время, оторваться невозможно. Очень все качественно и чувствуется, что делается с душой и любовью. Спасибо вам.
Узнала об Умкиной ферме, когда искала где купить натуральное молоко и чтобы было недалеко. Продукция отменного качества. Есть знакомые, кто говорит, что дорого, но это их мнение. Для меня сыр от Умкиной фермы - аналог Ferrari.
Пробовала покупать у конкурентов и не нашла такого качества и вкуса. У Олега Сироты сливки скисли на следующий день после покупки, молоко после Умкиной фермы не зашло, хоть оно и в стекле. Сыр из- за его цены ( она странная из- за того, что затраты на изготовление сыра и стомость молока не бьются) пробовать даже не захотелось. У Бережковской сыроварни молоко и кефир в пластике, вкус кефира отвратительный, твердый сыр попробовала кусочек в магазине и не стала покупать, вкус не понравился. У Ривьерские луга, чью буратту можно купить через сайт Ешь деревенское, вкус ничего, можно утолить голод, но без удовольствия. Да и она проигрывает итальянской, благо я посещала эту страну и могу сравнить. От продуктов Умкиной фермы я получаю удовольствие, равно как и от общения с владельцами и сотрудниками Умкиной фермы
С сыром получилось смешно. Валь д' Аосту не пробовала раньше. Пробую, какой - то сыр пластичный очень во рту и вкус не выраженный. Первая
реакция что за хрень?! Вторая реакция р
азочарование(.
Мозг такой - что- то пошло не так - посмотрим описание сыра. Пока ищу, послевкусие меня настигает, ловлю реальный кайф и он меня долго не отпускает. Читаю и начинаю ржать - сыр ровно такой, как в описании.
Очень вкусные сыры и творог! Каждый сыр по своему хорош и мягкие и твердые. Козьий сыр отдельная тема, даже те которые не любят якобы козьий сыр оценили его. Молоко без какого либо побочного запаха с толстой жирной пенкой после кипячения .
Себя считаю ценителем этих продуктов. Никак не могла найти где можно у нас в Росии покупать сыры и натуральный творог, все не то и не так. У Николая все так : качество безупречное, свежесть , вкус, упаковка и еще в придачу доставка( приезжает милая женщина Светлана в то время когда удобно).
Спасибо, что вы есть и радуете нас хорошимы , качественными, вкусными продуктами!😍
Узнала об этой ферме из отзыва на онлайн карте, когда искала информацию о другой ферме (которая не привезла заказ). Теперь мы постоянные покупатели. :) Качество продуктов отменное (моё самое любимое - коровье молоко, Панакотта, и сыр Страккино), отношение к животным потрясающее (можно посмотреть фото, видео и отзывы, или приехать лично, владельцы всё время приглашают), есть доставка по Москве (очень удобно). Рекомендую от всей души! Попробуйте, качество продуктов говорит само за себя.
Хотела сфотографировать продукты, но мы уже всё съели. ))) Поэтому фотографирую пустую тару, как доказательство. Кстати, тара качественная, и стекло можно вернуть (плюсик в карму от экологии)!
Просто нереально вкусно!Были сначала на дегустации с мини-экскурсией-смотрели и гладили коровок,дегустировали сыры с вином.Очень и очень достойно.А в условиях сегодняшних реалий-даже восхитительно.Муж подсел на творог.Дочь,которая только по сырам-обожает мазилку антивирусную.Много подарков.Ну,и вообще в целом-чудесное отношение и отличная продукция.Подсели)))
Узнали об этой ферме, маясь от безделья на даче. Согласовали визит с экскурсией и дегустацией и вот на месте. Что поразило - энтузиазм Николая, строгий взгляд Ольги (владельцы) и коровы, ласковые как кошки, так и норовящие подойти к тебе, что бы их почесали-погладили. Не погладишь - не обижайся - толнет мордой, так что отлетишь на метр-два. О сырах могу сказать, как чел, воспитанный сырными буржуями, в основном и прежде всего голландцами, меньше швейцарцами и еще меньше итальянцами - прекрасное качество, особенно того, что касается плесени. За текущим камамбером дома драка. Бри бесподобен, реблошон туда же и ливаро до кучи. Я для себя открыл сыр с золой в середине (все время забываю название) - с малиновым вареньем - бомба! С полутвердыми сырами - беру каждый раз разные. Молоко - может быть самое вкусное в радиусе нескольких сотен км. Поверьте обжоре и знающему толк в еде. Отдельно о куриных яйцах, Это тоже чудо. Поскольку курей кормят бракованным сыром, то яйца имеют привкус сыра. Самих курей не продают - поголовье регулирует лиса. Все в выигрыше ))) Мое мнение - одна из лучших, если не лучшая сыроварня относительно рядом с Москвой. При наличии доставки в Москву, всегда стараюсь лично засвидетельствовать почтение и уважение хозяевам. К сожалению, в последний год не удается по всяким причинам. После Умкиных сыров вся плесень в торговых сетях - безвкусный пластилин. Итог - знакомство длится уже несколько лет, чего и вам всем рекомендую!
Лучшие сыры и лучшая фермерская продукция!!! Это точно! Проверено!!!
Самые любимые - камамбер именно! Умкина ферма(так и называется) и Умка в тумане!!!
Это что то.... Не передать словами!
Другие сыры уже не признаем...
Николаю и Ольге большой привет! Вы молодцы💪💪💪, сил и процветания!!!
Любим только вас!
Регулярно беру продукцию с Умкиной фермы - и молоко, и сыры, и творог. Очень вкусный творог! А бутерброд с маслом «Умкина ферма» и рыбой - это просто невосожный ням-ням! Бутерброт с маслом и рыбой у нас регулярно на столе. И вот почуствовала разницу между маслом из супермаркета и с Умкиной фермы!
Йогурт «Греек Гросс» просто 🔥
Вы точно в баночки йогурт положили? Чистая сметана! Густой, сливочный и неимоверно вкусный!
Спасибо за такие качественные продукты ❤
Заказал несколько сыров, молоко! Привезли все ранним утром, что для меня оказалось очень удобно! Сыр, друзья, это сказка! Все просто замечательно! Камамбер оказался очень сочным, свежим и очень, очень вкусным! Я всем рекомендую! Огромное Спасибо сотрудникам фермы, владельцу. Оперативные ответы, грамотная консультация и предоставление информации! И конечно же сыр, пушка! В общем заказывайте, не пожалеете. А ферме желаю долгих лет процветания и всех благ!
3
1
Show business's response
Елена Сохина
Level 16 Local Expert
July 3, 2023
Невероятное качество сыров. ☝️❤️
Мы в них влюбились, вкус потрясающий, они идеальны! Сметана - лучшей я не ела☝️. Густая, насыщенная!
Может с первого взгляда местечко не особо и понравиться, но прям рекомендую, ни в коем случае не проезжайте мимо! Обязательно приедем ещё и не раз☝️! Ещё и творогом и молоком необходимо полакомиться!!! Но обязательно сделаем заказ предварительно!!!
Женщине, которая нам продавала - респект!!! Очень грамотно и вкусно провела для нас дегустацию!👍
Были и заказывали еще в начале становления фермы . Все продукты действительно просто на высшем качестве , действительно вкустно и соответствует описанию !!!
Show business's response
Z
Zzz Zzz
Level 7 Local Expert
December 29, 2023
Отличное, неоднокрано проверенное место! С отличными продуктами. Сыр с неповторимым вкусом! Молоко, яйца, йогурт - бесподобны! Сегодня продегустировали Морбье - бомба👍👏🇷🇺. Сопутствующие (вино, масло и тп) не пробовали, но в качестве не сомневаюсь.
"В основе французских сыров лежат гордыня и маркетинг. Мы же готовим из любви и молока. Чувствуете разницу?"
Цитата из книги Славы Сэ "Когда утонет черепаха"
И эта цитата очень подходит для Умкиной фермы, случайная экскурсия на которую внезапно превратила меня в сыромана. До знакомства с сыром от Умкиной фермы я любила сыр только во время поездок в особенно сырные страны, в Италию, например, или в Грецию, где меньше сортов, но свежий и особенный насыщенный вкус и у сыра, и у остальной еды, даже у самых обычных овощей... В общем, раньше я любила сыры только местами, во время отпусков и чуточку после (пока не заканчивались привезённые запасы), и знала из всего сырного разнообразия буквально единицы, которые особенно "зашли" и потому запомнились.
Теперь же, побывав на экскурсии и дегустации Умкиной фермы, и став после этого постоянным сыропотребителем, я по-настоящему распробовала новые сорта сыра, научилась, к примеру, отличить примасале от страккино, полюбила их оба, как и другие сыры - и из молодых, и из зрелых, и даже из козьих, а также узнала множество интересных фактов и легенд о сыроделии.
Спасибо Умкиной ферме за новые знания и классный разнообразный свежий очень вкусный и правильный сыр, приготовленный из любви и молока специальных бурых швицов. Запомнила ещё, что коровы этой породы очень добрые, а в их молоке непревзойдённый баланс белков и жиров, остальные характеристики коров за это время подзабылись, а вот без сыра теперь не могу обойтись.
Мои персональные фавориты среди УФ сыров - камбоцола и нормандия (которую недавно попробовала и сразу очень впечатлилась).
Весьма рекомендую именноо очное посещение Умкиной фермы, заказывать тоже можно - доставка очень приятно организована, но знакомство с теми самыми швицами и их хозяевами - это ж особенное удовольствие и дополнительный секретный ингредиент любви к настоящему сыру!))
Уже пол года балую себя продукцией Умкиной Фермы. Всегда всё всежайшее и очень вкусное. Вот и вчера моя тяжёлая трудовая неделя закончилась вкуснейшим сыром - Молодой Рокфор. Он бесподобен!!! Нежный, сливочный, вкусный - вкусный)))
Заказала по рекомендации моей близкой подруги и не прогадала.Вся продукция,это высший пилотаж.Про сыры отдельная история.Их можно пробовать до бесконечности и каждый отличается своим неповторимым вкусом и в каждом своя изюминка😋👍🏼.Спасибо что вы есть
Рады знакомству с Умкиной Фермой!Приклоняемся перед Людьми, которые своим Трудом создают Чудо Продукты!!! Это ни просто Вкусно и Полезно. Чувствуешь Всю ЛЮБОВЬ, с которой они относятся к своим Коровкам и Курочкам! Низкий Поклон вам, Ольга и Николай! Процветания Умкиной Ферме и много Благодарных поклонников вашего Таланта, Знания, Умения и Большой ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА ВСЕ, ЧТО ВЫ ДЕЛАЕТЕ! БЛАГОДАРИМ Вас! С Уважением Алла, Александр. Эмоции переполняют нас!!Не покидает Чувство Радости, Тепла, бесконечной Нежности, вспоминая добрейшие и умнейшие глаза Коровки, чистой и необыкновенно Ухоженой!!! А Курочки- интеллектуалки!!! Душа радовалась, глядя на их безмятежную и сытую жизнь! Какая-то Особенная здесь Благодать! Но хорошо понимаешь, что создана она Людьми, которые вкладывают сюда СТОЛЬКО ЛЮБВИ, ФОНТАСТИЧЕСКОГО ТЕРПЕНИЯ, НАДЕЖДЫ И ВЕРЫ в то, что Жизнь Будет Улыбаться Людям! Не оскудела еще Земля Русская! Благодарим Вас, Николай!
Очень приятное знакомство. Удивительные люди, которые с большой самоотдачей, полным и глубочайшим пониманием и контролем всех процессов занимаются любимым делом! Сыры отменные!!! В топе - блю овеьне, риблошон, халуми с чесноком! Спасибо огромное
Купили несколько видов сыра на пробу - привлёк и внешний вид, аромат, и подача (всё упаковано в соответствии с особенностью конкретного сыра)
Но когда мы его попробовали...
🌟🌟🌟🌟🌟
Уже дома, и угостили наших родных....
Вообщем, кроме СЫРОВ Умкиной фермы больше ни о чём и думать не желаем! Очень Вкусно, Божественно! На любой вкус, каждый найдёт свой Единственный и Неповторимый!
Вся остальная молочная продукция оказалась так же вкуснейшей, достойной и свежей - мы перепробовали всё, но всегда ждём Заказа с нетерпением от Умкиной фермы!
Это всегда настоящий Праздник и Восторг! 🎉🧀🍧🥛🤩
Благодарим ВАС ВСЕХ от души от всей Семьи!!!! Обожаем!
Доброго здоровья и процветания!!! 🌸🐄🐮🥛🥚🧀✨🌞😋
Как хорошо, что ВЫ есть!!! Всегда радость!
Всё доставляют всегда в лучшем виде! 🤝
С уважением, Ирина И.
Были на ферме в четверг, 11 августа. Яндекс навигатор привёл точно, но могут быть проблемы со связью.
Мы сделали покупку прямо на ферме в Сырном Бутике Самообслуживания. Во-первых, нам было важно посмотреть всё на месте. А во-вторых, летом нам были неудобны доставка заказа в Мск в пятницу или приезд за заказом в выходные.
Сыры и молочка замечательные!
И если вам подходят условия заказа и доставки, не сомневайтесь, присоединяйтесь к поклонникам Умкиной фермы.
P. S. Разведка донесла, что на дегустации по субботам угощают не только сыром, но и крафтовым крымским вином :)
Удивительное для нашей страны место и потрясающие люди!
Под впечатлением от эскурсионной поездки стали постояннами покупателями.
Вкусно ВСЕ! Молоко, необычные виды сыра, творог.
Сырные конфеты давно потеснили место трюфелей в наших сетах с шампанским :)
А недавно появился еще один наш фаворит - ПАНАКОТТА. Мы всей семьей любители и ценители этого лакомства, пробуем в разных ресторанах, но такой безукоризненной и вкусной, как от Умки, не ели нигде!)
Супер сыры! Поверьте. Пытались изменять не раз.... Сыры этой фермы самые самые- пикантные, с ярким ороматом и вкусом, не забывемве и это чистая правда. Вкушаем уже третий год и действительно очень очень вкусно. Спасибо ребятам за умение. Молодцы.
Не могу не поделиться восторгом от сырных вкусняшек Умкиной фермы! На самом деле у них все очень вкусно, не только сыры - и молоко, и творог, и кисломолочные продукты! Давно искала натуральную качественную молочную продукцию из первых рук! Что самое удивительное, когда хочется вкусненького, я теперь представляю не тортики и шоколадки, а страккино! Это невозможно нежная вкуснятина! Однозначно рекомендую продукцию Умкиной фермы!
Тайный уголок российской Европы. Маленькая семейная ферма, наполненная любовью, самоуважением и ответственным отношением и к покупателям, и к коровам (как к основному инструменту производства)). Как результат - лучший сыр из всех, что я ел, произведенных в России, который даст фору европейским локальным производителям. Офигенный сыр и молочные продукты можно делать и в нашей стране. А «Козья радость» - божественный десерт, лучший что я ел, ever!
Прекрасное место. Чистота, ухоженные животные, внимательное отношение ко всем этапам, начиная с подбора кормов - заканчивая доставкой продукции.
Производят действительно НАТУРАЛЬНЫЕ молочные продукты. При этом следят за каждым шагом производства, включая сбор анализов на наличие всех вредных для здоровья человека вирусов после каждой дойки.
Лично был с семьей на Умкиной Ферме и наблюдал за процессом приготовления безумно вкусных твердых сыров , творога и других молочных производных.
Заказываю молочную продукцию с доставкой на дом еженедельно (магазине более не покупаем..)
Сергей.
В полном восторге от сыров! В последние 10 лет пришлось особенно подробно изучать тему молочной продукции, так как моя деятельность непосредственно связана с темой здоровья. Много на прилавках магазинов не здоровой пищи.
Рада, что на пути встретилась Умкина ферма. Вкусные, разнообразные сыры и молочные продукты. Можно смело сказать, я ощутила вкус и запах детства! Мне это знакомо. У бабушки была корова и детство моё было наполнено здоровым питанием. От всей души желаю процветания! Чтобы такой продукции больше с каждым днём было на нашем столе!
Подтверждаю все восторги, высказанные в предыдущих отзывах! Фермой занимаются истинные перфекционисты! Необыкновенно вкусные сыры, настоящее молоко, кефир и йогурт просто супер! А творог!!! Кто попробовал продукцию Умкиной фермы один раз, тот становится постоянным клиентом! Присоеденяйтесь и наслаждайтесь свежайшей молочной продукцией! Ольге и Николаю- успехов и процветания! Спасибо вам за ваш труд!
Марина "Вишневый сад"
Умкина ферма - пример того, как к делу подходят со всей душой и открытым сердцем. Очень приятно, что у нас есть фермерские хозяйства, которые так трепетно заботятся о качестве своего продукта. Настоящие энтузиасты!
Отличный ассортимент. Многое попробовала, и уже есть свои хиты. Нежнейшие творог и кефир. Правильная моцарелла. Недавно открыла для себя буррату - просто восторг! Белпер - так изысканно к бокалу вина, я люблю с паприкой. Сырные конфетки - очень неожиданно и интересно. Ну, и раскрывающий на сковородке свою сырно-мятную душу халуми - очень и очень чудесен к завтраку.
Спасибо! И новых вам сырных открытий и достижений!
P.S.: бутылочки и баночки очень не хочется выбрасывать. Вы не думали о recycling?
Случайно попробовав раз, не могу отказать себе в удовольствии лакомиться дарами Умкиной Фермы регулярно. Такой горгонзолы и камамбера как у Николая я в России нигде не пробовал. Марбье-фантастика!!!
Этот мастер знает свое дело! :)
Добавляет вкуса в жизнь!