Ухват
Награды
2023
Хорошее место
Любимые организации по оценкам и отзывам пользователей Яндекса
2207 отзывов
17 февраля 2023
Вкусно. Красиво. Услужливо. Антуражно. Завораживающий живой огонь в печи.
Хлебная корзинка с тающей свечой из топлёного масла - отдельный плюс.
Со знанием дела подобранный уровень громкости и репертуар живой музыки. Сидя за ближайшим к исполнительнице столиком, разговаривали не повышая голоса. Девочка-певица большая молодчинка!
При подъезде к зданию ресторана со стороны улицы 1905-го года, встречаешься глазами с табличкой на двери: "Вход с другой стороны". ОК, но сторон-то ЧЕТЫРЕ! С какой именно? Следовало бы написать: "Вход с противоположной стороны".
Дороговато.
Официантам не следует "табуниться," и активно жестикулируя что-либо коллективно обсуждать...
5
1
9 ноября 2023
Хороший ресторан,очень большие порции,еда вкусная,необычные сочетания продуктов,шеф повар творит,как художник.Обслуживание хорошее,вежливые официанты, знают меню,настоящие профи.Впрочем неудивительно так как ресторан имеет звезду мишлен.Однозначно рекомендую.
1
25 марта 2023
Очень необычное место: еду готовят на открытой кухне, можно посмотреть, как пекут хлеб в настоящей печи! Интерьер уютный, но необычный: интересно соединены стиль лофт и шик.
Меню - отдельный вид искусства, всё очень изысканное и вкусное, даже самые простые блюда вроде печёных овощей, приготовленные в печи, вызывают восторг. Советую карту авторских коктейлей.
Ну и, десерты: подача очень необычная, и вкус того стоит!
А если у вас день рождение, будете приятно удивлены местным сервисом вдвойне.
Однозначно советую.
4
16 июля 2024
Интересные позиции из старорусского меню. Большие порции, вкусные блюда и десерты. Приятный комплиментарный хлеб 4 видов со свечкой-маслом. Открытая кухня. Рекомендую!
17 октября 2023
Заведение неплохое, атмосфера приятная. Персонал норм, без восторгов и без особых претензий. Удивила какая-то странная система сервисных сборов мимо кассы.
Что касается блюд: закуски хороши, салаты неплохи, горячее разочаровывает (качество, субъективно, не соответствует стоимости - ожидаешь большего). Десерты в целом понравились. Подача блюд красивая.
Лучшее, что есть в этом заведении - хлебная тарелка с масляной свечой, это здорово. В остальном - довольно средне. Специально снова не пойду, разве что за хлебной тарелкой.
16 июня 2024
Средненько. Зал приятный, красивая печь с живым огнём, прекрасный сервис, официанты молодцы, тут вопросов нет. Но кухня... Не тянет ни то что на гид Michelin, но даже просто на хорошую оценку. Слишком просто, исполнение не очень, цены для такого качества слишком завышенные, обычная домашняя еда, порции маленькие.
1
14 декабря 2023
Прекрасный ресторан! Стильный, лаконичный дизайн, сочетающий классические элементы с современными трендами. Крутые фишки, такие как русские печи и открытая кухня. Вкусное, продуманное меню - хочется заказать попробовать все! Однозначно рекомендую!
22 марта 2024
Очень вкусно! Интересная подача традиционных блюд, некоторые блюда модернизированы и это только на пользу. Быстро обслуживают. Приветливый, вежливый персонал. Ценник немаленький, но понятно, за что.
2
24 сентября 2023
Хочу выразить огромную благодарность, менеджеру Андрею, отзывчивому и просто хорошему человеку, за его профессионализм и помощь в организации мероприятия.
Андрей помогал на всех этапах, даже в день мероприятия мы корректировали меню, несколько раз до этого, всегда это было быстро, понятно, все посчитано и понятно, чего и сколько нужно, всегда был на связи, даже в свои выходные. Подсказал и рассказал все о меню, сколько и чего нужно на определенное количество человек, без него не справились, если относиться к своей работе и разбираться, то только так, как Андрей. Спасибо ему и всем кто помогал в ходе мероприятия.
3
12 января
Огромный ресторан старорусской кухни на современный лад. Дизайн потрясающий. тар- тар из говядины 5/5.
15 января
Супер сервис! Восхитительная кухня и очень оригинальная подача. А томленый говяжий язык - это вообще искусство!
19 июня 2024
От себя ставлю 3 звезды данному заведнию, жалко , так как ожидали большего, но на 5 звезд не тянет. В принципе вкусно и претензий нет к тем блюдам, которые мы взяли, но остались без эффекта вау, все какое -то посредственное и не запоминающиеся . Что-то нужно доработать шеф повару, чтобы захотелось вновь вернуться. Стоимость блюда не равна вкусу этого блюда. Борщ вкусный, но без мяса ( очень это удивило ). Я бы больше не посетила это заведение
⭐️ Красивая подача
⭐️ Хорошее обслуживание
⭐️ Приятная атмосфера заведения
3
1
18 июня 2024
Давно хотели посетить данное место, насмотревшись на интереснейшее меню и его позиции.
Приехали в выходной день без предварительной брони, нас встретила хостес, которая с первого взгляда уже не соответствовала ни тематике, ни уровню (рекомендовано Michelin 2022) данного заведения, здесь я говорю о дресс-коде.
Нас посадили внутри, почти у входа в ресторан, на веранде посетители были, а вот внутри в таком огромном зале в выходной было занято 2-3 столика в самом конце зала.
Интерьер ни на каплю даже не попытался соответствовать тематике, нас встретило чисто европейское убранство (в плане "европейских" ресторанов в России, но никак не высокий европейский стиль)
Официант подошел довольно быстро, предложил воду, я ответила положительно, но вот графина у него в руках не увидела, затем последовал тот самый вопрос, после которого ты понимаешь, как на самом деле здесь относятся к клиентам, вопрос такой - "Воду 0,5 или 0,7?", мы были уж очень голодны и запарены июньской московской жарой, так что 0,7. Думаю, ну ладно, пить хочется, но уже представила в чеке воду за 500 рублей (спойлер, она стоила 900 рублей!)
Вообще, мы надеялись на невероятно вкусное меню, но это было не просто плохо, это был провал.
Перед основными блюдами нам подали комплиментарный сет хлеба - тыквенный, бородинский, пшеничный и гречневый, официант довольно снисходительно с нами общался, рассказывая про данных хлеб, а именно про масло в виде свечи, которое было подано к нему, мол "Это не простая свечка, она тает, и масло становится съедобным! Обмакните в него хлеб, глупцы!". Вообще хлеб подают для того, чтобы разбудить аппетит, повысить сахар в крови, в общем, чтобы клиент заказал побольше. Мы были ужасно голодны, но хлеб голод не усилил, а лишь расстроил, ведь ресторан гордится печью, и хлеб, кажется, тоже из печи, но по вкусу совершенно непримечательный.
Заказали оливье с раковыми шейками, перепелкой и красной икрой. Буду подробна, ведь это одно из фирменных блюд, которым гордится Ухват. Подача была сделана с помощью кулинарного кольца (то, что на фото это уже перемешанное блюдо) с одной стороны сверху лежала икра, с другой стороны раковые шейки размером с микро-креветку, знаете, в магазинах продают очищенные замороженные "коктейльные" креветки продают, вот примерно в два раза меньше таких. Посередине лежали огурцы, скрученные по-азиатски (как вам такая неорусская кухня?), а лежали они на подушке из картофеля? моркови? может зеленого горошка или перепелки? нет, лежали они на слайсах авокадо. Ну очень интересное прочтение, согласитесь. Вкусовые рецепторы были очищены какой-то модной водой из Европы, но, оказалось, что можно было остановится на воде. Салат Оливье не имел совершенно никакого вкуса, он был ни соленым, ни перченым, ни острым, ни сладким, ни пятого вкуса умами мы тоже не почувствовали. Такие здоровские компоненты, но они совершено не чувствовались, ни по отдельности, ни в комплексе.
Пастет из языка - по сути холодец с мясом в тонкой корке теста, тоже никакой.
Единственное, чему мы были очень рады, это что заказали всего по одному блюду и напитку.
3
1
15 июля 2024
Была рада побывать в отличном ресторане Uhvat! Обожаю просторные, полные воздуха рестораны. Хороший выбор блюд. Порции не маленькие, я бы даже сказала, достаточно большие. Кто любит русскую кухню - оценят! Особенно, хочу отметить несколько видов хлеба собственной выпечки. Предлагают в качестве комплимента. Подают на сковороде с топленным маслом. Безумно вкусно! Качественный сервис!
1
16 июня 2024
Ресторан старо русской и классической кухни, блюда томятся в русской печи. Очень классная атмосфера. Большой выбор блюд. И главное - приготовлено в печи!
15 сентября 2024
Если коротко- плохо. Это не отличный ресторан русской кухни.
Приветливые хостесс, нормальные официанты- есть.
Открытая кухня, на которой работают, скорее так, на которой не работают те, кто ассоциируется с русской кухней. Это вызывает вопросы. Вы что нам хотите показать?
Дальше меню. По 2 абзаца текста на блюдо, из которых вообще не понятно, горячее это или закуска. Например есть 'вареники' с описанием истории вареников. А дальше ты у официанта должен спросить из чего они, оказывается что из субпродуктов. Ну класс.
Из старорусского меню: уха - подача интересная, вкус ни о чем. Буженина - ужас. Что-то засыпанное безвкусным соусом, но с сусальным золотом! Борщ - ну окей, уровень Тараса Бульбы.
Все это похоже просто на раскрученное место, с блюдами- высказываниями шефа (непонятно правда о чём), но никакой классной русской кухни тут нет.
2
3
12 августа 2023
Можно по разному ко всему относится, но ресторан впечатлил кухней, а ведь это основополагающее , нас очень приятно и быстро обслужили, девушка очень не навязчиво все рассказала, так что большое спасибо Анастасии.
Начнём с хлебного комплимента : 4 вида и все по своему вкусные , не было ни одного пресного вида.
Оливье с раковыми шейками с мясом перепелки , лёгкий и нормативный вкус.
Бивштекс - не смотря на нормальный размер , тоже лёгкий и очень приятный вкус аджики в дополнение.
Каша перловая с курицей - ответ ризотто, очень впечатлил.
Обязательно ещё придём!
1
2
11 августа 2023
Ресторан понравился. Очень вкусная еда, вежливый персонал, блюда приносят быстро, прекрасно видно как повара работают на кухне.
Красиво оформлен зал, но лучше по возможности выбирать столик не в центре, а у окна, так просто уютнее)
Поздравили с днем рождения, подарили десерт.
10 декабря 2023
Очень вкусный ресторан, попробовал практически все закуски, сумасшедший вкус. Суточные щи, пальчики оближешь. Вкусно посидели небольшой компанией. Официанты работали на отлично. Вернёмся ещё к вам обязательно.
25 июля 2024
Ну начали скатываться и по кухне и по обслуживанию. Народ прёт в ресторан и видимо уж как справляются. Дорого, ну это понятно звёзды, но стало не вкусно, вот не вкусно. Единственно, что прям понравилось это запеченные пончики с крабом, а седце оленя с овощами пря беда была. Сердце жесткое, овощи безвкусные, оленя жалко). Ну один раз для своей оценки заведения надо посетить, все-таки звёзды.
18 ноября 2024
Очень люблю Ухват! Добротная, интересная кухня. Не менее интересные коктейли. За один только хлеб с топленым маслом можно душу продать!
5
4 марта 2023
Прекрасное место с отличным меню!!! Блюда очень разнообразные, не банальные и вкусные!!! Блюда из печи великолепны!! Хлеб очень вкусный!!! Место прекрасно подходит для семейных обедов, приятная публика, в основном семьи с детьми и люди в возрасте, нет гламурщины никакой! Есть детский уголок, даже столик, за которым под присмотром аниматора дети лепят, рисуют, общаются!
Всем рекомендую!
1
14 декабря 2024
Необычная подача блюд!
Вкусно!
Заинтересовавшимся рассказывают про сердце ресторана - про их 5тонную печь)
14 февраля 2024
Ресторан находится в каких-то закоулках, что такси долго не смогли найти его ни при въезде в квартал, ни при выезде! А ещё там оказывается шлагбаум, и до него очень далеко идти! Цены намного завышены, качество еды примерно на 4, моя бабушка борщ готовит куда вкуснее и наваристее, а не из мелких мясных полуфабрикатов, салат селёдка под шубой - еле удалось найти подобие каких мелких рыбных кусочков под толстым верхним слоем, хотя оформлен необычно в завёрнутом виде)) Помещение напоминает огромную столовую с недоделанным ремонтом, столы маленькие, диванов нет, толкучка возле мелкой гардеробной, никакого народного русского антуража, кроме поленницы с дровами возле кухни. Туалет общий М-Ж! Живой музыки нет, какой-то фоновой музыки что-то тоже не припомню. В общем можно сказать, разочарование года, хотя отзывы почему-то о нём высокие, возможно по заказу. Рестораны с такими ценами обычно находятся в удобном месте недалеко от метро и транспорта, и имеют удобные места для парковки, а также имеют запоминающийся комфортный и уютный интерьер, чтобы не было охота быстро уходить. В общем, ресторан так себе, на любителя, возможно у них есть какие-то шикарные блюда, которые нигде так вкусно не готовят, но судя даже по простым блюдам, делаешь определённые выводы.
25 января 2024
Отличное место, вкусно, интересная подача знакомых блюд, вкуснейший хлеб приготовленный в печи подаётся с топленым маслом)))А вот десерт крем-брюле никому из нас не понравился, имел привкус утиного паштета, в счет его не включили!Салат с печенью трески великолепен, большой и сытный👍🏻
1
3 апреля 2024
Что могу написать, от посещения одни положительные эмоции, все вкусно. Подача на высоте, официант даст полную информацию по любому блюду. Брал суточные щи, да плюс 50 гр , зашли на ура, коллеги по столу тоже в восторге были, все что брали описывать не буду, но всё понравилось
Ценник по блюдам , терпимый, а вот алкоголь + 100% к ценам (имею ввиду если виски стоит в пабе 500 руб, то тут он будет стоить 1000). К посещению однозначно рекомендую.
28 января 2023
Отличное уютное место, приятно что нет лишнего пафоса присущего некоторым ресторанам такого уровня.
Выбирал заведение по случаю своего Дня Рождения, хотелось удивить и порадовать самого себя вкусной кухней.
- Зал
Красиво, аккуратно, русские печи за стеклом, открытая кухня.
- Сервис
Официант был вежлив, разбирался в основном меню и барном. К его советам прислушивались и не пожалели.
Отдельное спасибо за скидку в день рождения, на которую и не расчитывали. Тортик со свечкой тоже был))
- Меню (понравилась русская кухня)
Невероятная томленая в печи свекла!Попробовал в салате с баклажанами.
Вкусовым открытием были пончики с паштетом, фуа-гра и малиной! Рекомендую всем!
Из основных блюд попробовали форель и томленую в печи лопатку - такого мяса я еще не пробовал, с розовой серединкой, мягкое и сочное.
Желаю всем гостям получить такое же удовольствие как получили и мы!
5
22 ноября 2024
Чаще всего в ресторане не полная посадка, из чего тихо и уютно. Вкусная еда усиливает наслаждение.
23 января 2024
В самом начале и в течение нескольких лет после открытия это было изумительное место. Но теперь это дно, до банкетного зала для свадеб и торжеств уже осталось совсем недолго. Еда похуже качеством, меню одно и то же. В плохом смысле серьезные дамы на входе с вопросами про бронь столика при полупустом зале, снисходительные предложения посадить за стол при условии уложиться в 1 час. Клиента здесь не сильно любят и работают без понимания, что клиент и есть основа основа их благополучия.
Требования(!) сдать вещи в гардероб, потому что они не должны лежать на стуле рядом ибо это портит вид зала, хотя одежда не верхняя – это вообще феерия. Ценник со всем этим колхозом не бьется вообще никак, в городе куча мест, где за этот бюджет все будет идеально или почти идеально. Завтраки дороже, чем в кфмн, возможно потому, что в Ухвате яйца пашот доукомплектованы кусочками скорлупы. Владельцы забили на все либо наигрались, рест скоро выбросит аварийный буй, аминь.
8
16 сентября 2024
Вкусна вполне, но народу до синих чертей. Трендовое место, видать. Ну, я русскую кухню люблю, мне зашло. Даже водки выпил, что редко бывает
7 февраля 2024
Наконец-то удалось поужинать в этом ресторане ) Были наслышаны об этом месте и давно хотели попасть на ужин . Лучше бронировать столик , так как место точно пользуется популярностью ) Просторный большой зал , с высокими потолками - это отдельный большой плюс . Красивый и лаконичный интерьер , просматриваемая кухня с главное «достопримечательностью»-печью ) Вежливый персонал . Прекрасная девушка помогла выбрать блюда , основываясь на наших пожеланиях )
На двоих мы взяли оливье , томленый медовый сыр ( Вы не останетесь равнодушным к абсолютно новому вкусовому сочетанию ) , паштет из языка , борщ , пирожки с мясом и телячьими щёчками , ушное из язычков ягнёнка и ногу козлёнка ) Абсолютно все советую попробовать! Моими фаворитами оказались : нога козлёнка , ушное из язычков и оливье ( оливье вообще один из самых вкусных , который мне приходилось пробывать )
Советую к посещению и обязательно вернемся , чтобы попробовать остальные блюда )
13 сентября 2024
Один из лучших ресторанов русской кухни, очень много вкусных блюд, хорошее расположение.
7 ноября 2024
Один из лучших ресторанов Москвы, необыкновенные блюда по вкусноте и красоте! Респект шефу!
19 июня 2023
Удачно расположенный ресторан в тихом месте.
Всё продумано на высшем уровне, начиная от мыла в туалете и заканчивая фоновой музыкой.
Еда - выше всяких похвал.
Идеальное обслуживание.
Конечно нужно пробовать хлеб и блюда из печи.
Даже обычные 3 вида капусты в печи - просто восторг.
Также рекомендую тельное из осетра.
Ну, и великолепные пироги.
Летом пообедать на летней террасе - самое то! 👍
3
9 сентября 2024
Настоящая русская кухня, очень высокого качества. Обслуживание также на высоком уровне. Рекомендую.
1
19 ноября 2023
Не думал что русская еда сможет меня удивить. Как я ошибался. Какой великолепный хлеб. Все блюда привели меня в восторг. Очень вкусно. Приятная атмосфера, правда свет не очень уютный. Наверное для свидания вечером не очень. А вот удивить вкусной едой самое то.
30 апреля 2024
Отличный сервис, приятный интерьер и посредственная еда.
Заказывал из старорусских рецептов.
Пирожки-калитки из зелёного горошка с лисичками.
Вместо калиток, которые должны быть из ржаного теста, принесли шанежки причём из абсолютно дубового теста, которое ближе к сухой пасте, чем к готовой кондитерке.
Начинка почти без специй и с исчезающим вкусом.
Гороховая каша с копчёностями.
Белого цвета.
Без вкуса гороха.
Порезанное тушёное и копчёное ребро говяжье запаха копчения не имеет.
Зато бесплатный хлеб вкусный, хотя если бы можно было маслом мазать, а не макать в растопленное, то был бы ещё вкуснее.
1
20 июля 2024
ВНИМАНИЕ!
Изначально этот отзыв имел откровенно негативный оттенок. Сейчас он отредактирован, и вот почему.
В пятницу вечером, вдвоем с другом, съели две (!) порции гречневой каши (!) и выпили два (!) 200-граммовых чайника обычного чаю.
Незатейливый этот ужин обошелся нам аж в 4500 рублей!!!
Реакция и размещенный отзыв были предсказуемо отрицательными.
Так вот. Со мной, практически сразу, ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ТАКТИЧНО, связалось Руководство ресторана с ВЕЖЛИВОЙ просьбой пояснить основания для отзыва и дать возможные рекомендации, чтобы избежать недовольства посетителей в будущем.
Поговорили. Обсудили. Согласились.
ИТОГ.
Вызывает откровенное восхищение желание сотрудников "Ухвата" сделать все, от них зависящее, чтобы избежать, хоть малейшего, дискомфорта Клиентов.
Так держать, ребята!
.
P.S. К слову сказать, поход в расположенные по соседству "Трехгорные бани" (обходится тысяч на 50-70, втроем, с едой, на 3-4 часа) нас не пугал. Центральная локация. Баня или гречка не могут быть дешевыми, априори.
19 июня 2023
Часто тут бываю. Очень вкусно. Особенно каши. Пожалуй лучшие каши в городе) отличное светлое просторное место. Обслуживание на высшем уровне. И печь на которую можно смотреть или отправить туда ребенка, не в печь, а посмотреть позалипать на работу поваров.. очень советую посетить.
12 марта 2024
Проводила в этом ресторане игру. Заведение открывается в 12.00. Гости пришли естественно пораньше. Зима, ветер. Стоим ждём открытия, нас 5 человек. Подошли ещё 2 человека. Персонал видит нас через стеклянные двери. Но открыли ровно в 12, в лучших традициях советских учреждений.
Я понимаю, график, регламент.
Но ресторан, даже премиального уровня - это индустрия гостеприимства. И впечатление о заведении складывается с первых минут. Хочется чувствовать себя желанным гостем, а не плебеем. И даже отличная кухня, сервис и красивый интерьер уже не смогли спасти ситуацию. Плюс было очень холодно, дуло из окон.
1
2
18 декабря 2023
Хотелось бы особенно отметить работу официанта Анастастии на корпоративе компании
AvitoTech 18.12.2023!!! Анастасия - не только профессионал своего дела, но и специалист, который индивидуально подходит к каждому гостю: вежливость, тактичность, подача, ну просто блеск!! А в частности, хотелось бы поблагодарить Анастасию за обслуживание музыкальной группы!!! 👏👏👏Анастасия , браво!!! Вы - лучший сотрудник!!! Спасибо Вам огромное!!!
1
6 мая 2024
Отмечали в Ухвате день рождения, были семьей. Заведение выбирали основательно, хотели русскую кухню. Но остались не довольны. Ресторан неудобно искать, такси не понимают где вход, локация неудобная. Интерьер слишком простой, неуютно и недушевно. Кухня неплохая. По ценам - дорого. Ужин на пятерых вышел в 50 тыс. Хотя достаточно скромно.
Не оправдались ожидания по этому ресторану, к сожалению
3
29 сентября 2023
Чудесная кухня! Изысканное меню! Какая приятная атмосфера! Посидели небольшой компанией) Очень разнообразный выбор блюд. Салат сельдь под шубой - теперь любимый! Спасибо! Обязательно вернемся к вам)
1
7 августа 2024
Отличное место с прекрасной кухней! Что-то новое и интересное! Стоит внимания и посещения)
28 октября 2023
Отличный ресторан, с классической славянской кухней, великолепными коктейлями и персоналом. По обслуживанию 5+. Живая музыка классная играет на заднем фоне с возможностью комфортного общения.
18 января 2024
Роскошный ресторан. Уютно, вкусно, зрелищно. Работа пекарей за огромным витражным окном это отдельное представление.
Рекомендую для деловых встреч и для романтики)
3
6 марта 2024
Очень приятная атмосфера и интерьер. Обслуживание на высоком уровне. От кухни тоже в восторге. Ценник, конечно, серьезный, но не вызывает непонимания после посещения заведения.
Однозначно рекомендую!
27 октября 2024
Шикарное место. Все вкусно. Официанты приятные. Места много. Цены приемлимые
7 ноября 2023
Отличный ресторан русской кухни, готовят в печи, много оригинальных блюд, есть те которые вы сможете попробовать только здесь, прекрасная винная карта, иногда проходят дегустации с сетами, ребята профессионалы ресторанного дела, не зря отмечены звездой мишлен
1
21 января 2024
Посетила этот ресторан со своим мужчиной 16 декабря . Обслуживание было дружелюбным и внимательным, но скопление грязной посуды рядом со столиками очень портит общее впечатление , даже не смотря на то что ее прикрывали салфеткой . Классические блюда такие как борщ и пельмени -не удивили. Стейк Рибай -соусы к нему хорошо сочетались с сочным мясом. Брускетты Краб Камчатка- нежные , тающие во рту. Карельский судак-абсолютно безвкусное блюдо. Интерьер уютный и стильный, музыка приятная.
В целом, не плохо, но, возможно, найдутся более подходящие варианты для ужина.
3