Привет всем любителям вкусно покушать из Йошкар-Олы! Хотите немного марийской кухни? Их есть у меня!
1. Главное блюдо и одна из национальных визиток республики - это подкоголь (подкогыльо). Это вареники из пресного ржаного теста, мне удалось попробовать микс с разными вкусами - щука, утка, кабан, картошка - с мясом, конечно, самые-самые). Вообще, я перепробовал уже много видов мяса в тесте - но вы знаете, в каждой кухне они по-своему "звучат".
2. Коман мелна - трёхэтажный блин. Я серьёзно! Три разных слоя, со своим составом - верхний из овсяной муки и сметаны, средний из овсяной муки, сметаны и кефира, нижний из пшеничной и яиц. Не сладкие, но очень нежные и вкусные блины получаются. А ежели ещё в сметанку окунуть... Ух!!
3. Лашка (суп с клецками) - а это вообще ритуальное блюдо. На второй день свадьбы марийская невеста угощает гостей этим блюдом. Ну а они, в свою очередь, подарки дарят. Ну в самом деле, не просто же так их кормить)). Немного похожи на щи с маааааленькими клецками.
4. Уяча - местные сладости или колобки из ржаного теста, обжаренные в масле и сваренные в меду. Чём-то похожи на татарский чак-чак, но они из разного теста делаются. Кушать надо пока горячие и мягкие, а то остынут и станут тягучими. В рот кладёшь - и словно маленькое вкусное солнце съел)
5. Ах да, как же без местных настоек.. Ну, тут лишних слов не буду говорить. Вкусно и хмельно. Лимоновка, клюковка, спеловка (яблоко), спотыкач (чёрная смородина) и облепиховка. Вот после них уже я был спотыкач)))
6. Будете в Йошкар-Оле - не проходите мимо трактира "Тёплая речка" - ваш личный гастроблогер рекомендует!
Отличное место, блюда подают быстро, все вкусно, попробывали почти все меню так как было 9 человек, для региона чуть дороговато. Порции средние, поэтому смело можно заказывать салат, первое и горячее.
Были большой компанией , делали заранее предзаказ блюд . Долгая подача , блюда не впечатлили . Друзьям понравилась кухня , нам нет ) по алкоголю - скудный выбор хорошего вина .
Вкусный лимонад собственного производства, наличие традиционных блюд и бомбический борщ в чесночном хлебе порадовали очень! На территории ресторана имеются привлекательные для туристов арт-объекты.
1
1
Посмотреть ответ организации
О
Ольга Шичкова
Знаток города 5 уровня
6 ноября 2024
Были в октябре 2025
Пришли специально попробовать местную марийскую кухню.
Были в четверг, но места бронировали заранее по телефону. Достаточно уютное место, немного в стороне от набережной Брюгге, пешком 10-15 мин
Очень понравились трехслойные блины 🥞 и подкОголи - попробовали с мясом и с вишней. Ломоть с мясом удивил, ожидала чего-то «народного» по виду был а-ля бургер, но очень вкусно
В целом рекомендую
Красивое место с не вкусной кухней.
Территория ухоженная, интересная, много мест для красивых фото, хороший зал. Из меню пробовали салат Цезарь, шашлыки, рулетики из баклажан и брали хлеб собственного производства. Так вот хлеб удался лучше всего.
Были в данном заведении на семейном ужине. Каждый заказал Горячее и салат. Подача по готовности была(официант уточнил этот момент). Горячее принесли через 40-50минут. Было вкусно. Парковка перед кафе большая, удобная. Нам понравилось. Фото к сожалению не нашла.
Посетили Теплую речку как туристы,приезжали погулять по Йошкар-Оле и хотели отведать национальные марийские блюда. Нашли в меню таковые и забронровали столик заранее. Заведение внешне и внутренне понравилось по фото и вживую. Но кухня подкачала. Заказ без алкоголя составил 5000 руб.,на четверых,то есть блюд было заказано достаточно ( первое, второе, десерт). Щи с коноплей-щи обычные: конопли не увидели вообще и мяса очень мало. Суп с лашкой оказался очень пересоленым . Сказали об этом официанту-был ответ:никто не жаловался.Но он был не просто очень солёным,а его как будто три раза посолили. Салат с копчёной свининой и печёным овощами: свинины очень мало и овощи на печёные вообще не похожи-как будто вареные, причем вчера, невкусный салат .Жаркое с картофелем и грибами подали в хлебе ( подача хорошая),но- грибы шампиньоны ( переростки) и вешенки ( огромными ломтями)- тоже такое себе. Попросили для ребенка что то,предложили пюре и котлеты. Пюре было комочками и неприятной консистенции. Котлеты оказались безвкусными куриными тефтелями с рисом. Трехслойные блины нормально, съедобно. Но по факту,это один блин за 250 руб.Мужу понравился салат "Теплая речка".Подкоголи с мясом кабана вообще кушать невозможно,муж кое как доел. Брали также микс подкоголей -из щуки вот ничего, вкусные, остальное -не очень, мягко говоря.Детям понравился салат Цезарь ( его трудно испортить). Дочке понравился десерт -кусочек красного торта с клубникой. Наша семья не привыкла к изыскам . Мы понимали,что национальная марийская кухня это не фуагра и прочее. Но тут дело не в составе блюд,а в качестве ингредиентов ,ну и в мастерстве повара. Тут провал. Город понравился,а вот кухня Теплой речки совершенно нет. Поехали вечером в гости к родственникам -марийцам и вот там нас накормили, наконец -то вкусными подкоголями. В общем,для посещения туристами с целью отведать национальные марийские блюда не рекомендую.
Отличная кухня! Фирменный салат ребенку очень понравился. Мне особенно понравился шашлык с очень интересной подачей! Интерьер комфортный, персонал вежливый и приятный в общении!
Был тут первый раз пару лет назад. Восхитился! Списался с Иваном, прекрасно пообщался и всё о своих впечатлениях рассказал. Заодно нашли общие темы.
И тут вдруг снова тут оказался! Забронировал столик и прям не обедал, освобождал место в животике после прогулки по достопримечательностям.
Ну что сказать? Разочарован. Очень. Не, заливное из грибов, трехслойные блины, подкоголи из кабана и из утки прекрасны, а также котлета из щуки. Но на этом всё и закончилось.
Уж не знаю, что меня сподвигло, но зачем-то заказал рульку. И… Очень пожалел… Она была настолько же плохо приготовлена, насколько отлично сервирована. Жесткая, плохо вымоченная, мало меда и горчицы. Блин, и жесткая!!! Я рульку кабана вымачиваю для запекания намного качественнее, так, что она вся становится нежнейшая. А тут хрюшка! Ну как так то?
Но и это еще не все! В зале было свободно три стола (больших) и занято вместе с нами, двумя, 7 или 8 столов. На все это ТРОЕ официантов. И они прям тормоза-тормоза… Наш официант Лейла тупо забыла на просьбу принести вилку (и на рульку у нас была одна вилка на двоих), потом пришлось ее долго дозываться и просить принести нормальный нож для рульки, так как попытки ее разрезать салатным ножом печально заканчивались для ножа (я его погнул).
В общем, разочарован. Ну или сам дурак, заказал пиво и рульку. Пиво, кстати, тоже очень бе, но тут уже дело вкуса.
В мужском туалете перепутаны надписи на кранах. Из горячего идет холодная и наоборот. И оригинально работает гардероб. Туда надо стучаться.
Плюс не работают программа UDS, хоть в Меню она активно продвигается. О чем нас просто поставили перед фактом при оплате.
Вкусная национальная кухня. Порадовал хороший выбор блюд, подкоголи, местный суп, дичь, десерты и т. д. Всё было вкусно. Подача по мере готовности блюд. Хотели дозаказать чай, нам принесли чек😀 Нас не дослушали и убежали. Но в целом это не испортило впечатление для нас.
Посмотреть ответ организации
Диана
Знаток города 6 уровня
9 августа 2024
Отличное место с красивой территорией. Девушка-официант рассказала о каждом блюде в меню. Захотелось попробовать всё) Остались довольны. Буду рекомендовать👌
Очень понравилось. Кухня, интерьер, атмосфера. Все на уровне.
Посмотреть ответ организации
Марина Жукова
Знаток города 3 уровня
27 декабря 2023
У ресторана даже название уютное- Теплая речка. В ресторане действительно уютно и тепло, доброжелательная атмосфера с самого порога. Чувствуется тебя здесь ждут и тебе рады. Официанты милые и внимательные. Если вы до сих пор не пробовали борщ в хлебе с хрустящей корочкой, натертой чесночком, то очень вам рекомендую. Пальчики оближешь.
Все вкусно , настойки бомба особенно хреновуха и спотыкач
Рекомендую всем гостям и жителям города время ваше пропадет не зря
А трактиру успеха удачи и достижения высот ☺️☺️
Отличный ресторан с местной кухней! Подкоголи рекомендую.
Очень понравилась перцовая настойка с ароматным и сильным вкусом черного перца. Обслуживали быстро, правда мы были сегодня в Пн и в зале было половина занято.
Отличный трактир: колоритно, вкусно, приветливый персонал, хреновуха зачётная! Красивая территория, есть место для фото) Ребёнку тоже понравилось. В общем, при случае, вернёмся!
Отличное место, вежливые и обходительные официанты, вкусно. Но уклон на марийскую кухню маловат. Коман мелна подача не такая должна быть , очень маленькая порция для такого блюда, не совсем они трёхслойные у вас.
По рекомендации посетили трактир "Теплая речка"
Достойное заведение. Отличное меню. Красивая и ухоженная территория. Мы остались очень довольны и сыты.
Вкусно, свежие продукты, очень интересная подача, можно поесть необычные блюда. Отмесфера спокойная, уютно. Естественно за это нужно платить, не дёшево!
Заскочили в Йошкар Олу проездом уже вечером буднего дня. Думали нас в такое время не ждут. Но в итоге приняли радушно, всё приготовили быстро, вкусно и что самое главное в меню отдельный раздел национальной кухни, откуда заказали много всего и познакомились с вкуснейшей местной кухней! Всё отлично. Спасибо!
Посмотреть ответ организации
Денис Щепилов
Дегустатор 6 уровня
9 октября 2024
Хорошее место, большой выбор блюд в том числе национальных, все понравилось, но ценник чуть выше среднего.
Есть своя территория с беседками.
Хорошее кафе. Вкусная кухня, забористые настойки, дарящие хорошее настроение. На территории несколько фотозон - красивые интерьеры, памятник букве "Й" и большому марийскому пельменю - Подкоголю
Здесь мы получили гастрономический оргазм. Всё было очень вкусно. Подача красивая. Дегустационный сет с крепкими местными напитками бомба. Прекрасное обслуживание.
Ну это самое вкусное) самое красивое) самое прям самое лучшее место))) все с очень большой теплотой сделано) салат с хамоном очень вкусный )))) Цезарь шикарен))) спасибо
Понравилась только выпечка. Очень вкусный рыбный треугольник, нежный, тесто во рту тает.
Что то типа пельменей с якобы дикой уткой - тесто не вкусное, дикой уткой даже не пахло. Максимум индейка с хлебом. Фарш рыхлый, явно подмешан хлеб. Уха тоже не понравилась. Кусочки телапии, еще какая то рыба в жирных сливках плавает. Официант, который меня обслуживал, вообще не ориентируется, что из чего сделано.
Приехали сюда специально для дегустации национальной кухни.
Доверились липовым и купленным отзывам.
Обслуживание никакое, официанты вообще не заинтересованы в удовлетворении потребностей клиентов.
Заказали 4 супа:
Все супы сделаны на одном и том же курином бульоне. И всё это разновидность щей.
Фирменные трехслойные блины выглядят как дешевая пицца. Принесли разогретую в микроволновке. На вкус тесто и жир.
Детский суп куриная лапша (которого нет в меню) был сделан из того же бульона, что и остальные супы с добавлением капусты, крупной моркови и гигантского лука. Жир на поверхности заполонил всё! Совершенно не съедобно.
Национальные подголики - это обычные вареники с толстым слоем теста и минимум начинки, которая на вкус как придорожная забегаловка.
Итог:
За красивыми названиями и рейтингом национальной кухни скрывается самая обычная дешевая и отвратительная еда.
Когда мы всё высказали официанту, его ответ нас поразил до глубины души:
- «Ну хорошо!»
После приема пище вам однозначно обеспечено расстройство желудка, кишечника в сочетании с изжогой.
Хорошая кухня, много чего пробовал всё было изумительно вкусно.
Общительный, но не навязчивый персонал.
Есть место для детей, отличный сад для прогулок.
Я шла к этому трактиру с единственной целью сделать фото монумента букве Й. В результате, мой визит в этот живописный уголок затянулся надолго, т. К. после фотосессии мне захотелось заглянуть и внутрь трактира, и попробовать местную кухню. В результате, день обернулся настоящим праздником букве Й!
В целом неплохо. Но ждали большего. Видно, что заведение пользуется популярностью - столики либо заняты, либо забронированы. Интересный и оригинальный интерьер. Цены совсем недешёвые. Готовят вкусно, но не восторг. Твердая четверка. Ожидали, что будет очень вкусно. К минусам можно отнести шум (на втором этаже гуляли банкет).
Были в Йошкар-Оле второй раз. Очень хотелось попробовать местной национальной кухни. В первый наш визит ужинали в ресторане Мари, на этот раз выбор остановили на этом месте.
Тут нам понравилось намного больше, этот ресторан выигрывает по всем критериям. В трактире есть как блюда русской кухни, так и марийская национальная кухня.
Местоположение- очень удобное, так как от основных достопримечательностей города до трактира минут 10 пешком.
Еда - вкусно и еще раз вкусно. Пробовали знаменитые подкололи, трехслойные блины. Остались сытыми и довольными. Кухня и правда на высоте.
Интерьер - стильно и со вкусом, есть как зал для большого количества гостей( от 4), так и отдельные столики для двоих у окошек
Сервис - приветливый персонал, девушка официантка Екатерина очень хорошо и качественно выполняла свою работу, с заботой и интересом к нам относилась. Единственный момент, столик бронировать лучше по телефону, а не через сайт. На нашу заявку никак не отреагировали пока сами не позвонили. Ожидание горячих блюд около 20 минут.
Территория рядом с трактиром облагорожена, есть зоны для красивых фоток.
Интерьер симпатичный, трёхслойные блины понравились, вареники не произвели впечатления, супы тоже обычные. Сходить можно, но это просто еда, не вкусняшки.