В ответ на воспроизведение повтора заказа для завершения всех формальностей от столика к официанту «спасибо», а от официанта, удаляющегося от столика и ему же в окончательной точке в этом диалоге «да пока не за что».
Фугас с розмарином надо брать без дополнений, горячий хлеб в французском бистро с нетривиальным выбором игристого и вина по бокалам отличное сочетание.
Тар тар из говядины с пармезаном и трюфельным кремом с хорошим качеством продукта и подачей, марсельский рыбный суп отлично согрел после многочасовой прогулки по Нижнему Новгороду, где частота появления солнца варьировалась от движения облаков.
На десерт ромовая баба забрала оставшиеся комплименты. Напоминала она неаполитанскую количеством пропитки (причем явно здесь не ром; если же он - вау), крем и черешня на ней вне всяких похвал.
Очень рекомендую сходить!!! Вкусная Французская еда. Вкусные улитки. Обслуживание на высоте. Уютная атмосфера, душистое вино. Подойдёт как для романтического свидания, так и для семейного отдыха. Обязательно сходите!!
Хорошая линейка блюд, вкусное исполнение, было бы чудесно, если бы разнообразили линейку десертов. Дизайн заведения выдержан и ненавязчив, что вполне отвечает концепции, нашлось место изысканным деталям, привлекающим внимание
Очень интересное и необычное заведение высокой кухни! Сервировка стола сразу удаляет своей нестандартностью и колоритом! Своеобразный интерьер и вкус блюд заставляет вернуться! Сюда как в музей на экскурсию! Обслуживание на высоте! Всемна 5+
Show business's response
И
Инкогнито 8998
Level 4 Local Expert
May 5, 2024
Замечательное место,вежливый персонал.Хотим поблагодарить официанта Арсения,который нас обслуживал,были приятно удивлены такой чуткости и смышлености.Кухня впечатлила,луковый суп был бесподобен.Обязательно вернёмся!
Стильное место. Современный интерьер сочетается с внимательным отношением к истории. С интерьере сохранены детали старой театральной мастерской. Квест: на входе найти замурованную под стеклом маленькую швейную машину. Если Вы любитель "картошки фри" и "бургеров" - проходите мимо. Здесь можно открыть новые вкусы салатов "Нисуаз" и "Рваная бурата". А "Говяжьи щеки Бургеон" вызовут невольное причмокивание и желание собрать весь соус со дна тарелки свежеиспеченным хлебом "Фугас". Винная карта обширная, но пока не исследованная. Особое спасибо за качество звучания музыки. Уши радует чистота звука. Есть атмосфера, но можно спокойно разговаривать. Цены скорее выше среднего: ужин на двоих взрослых плюс ребенок = 3400 руб. Спасибо всему персоналу, который любит гостей и свое Бистро.
Это заведение на Чёрном пруду. И оно точно не из разряда первоблинных. Ну во-первых, блин этот уже знали как печь, потому что Боттега - это сетка «Горячо», а во-вторых, даже только что открывшиеся, они взяли достаточно высокую планку: вышколенный персонал, все в специально пошитой строгой форме от известного бренда, меню не раздутое, но не лишенное как изысков, так и привычных полюбившихся блюд. Поэтому нихрена это не бистро, а нормальный такой ресторан с непривычно доступными ценами. А, вот, видимо, поэтому и «бистро»)
Из непривычного мы взяли улиток по-бургундски с соусом на основе сливочного масла, измельчённого чеснока и петрушки. Их 6 штук, но они довольно крупные и сытные, как по мне. К ним подаётся хваталка и двузубая вилочка. Останется только их достать)
Далее к привычному: вителло тоннато, нисуаз и говяжьи щечки. Салат - порция прям большая. Я даже не захотела горячее. Тунца маринуют самостоятельно, вкусно. Щечки нежнейшие, буквально тают во рту. А вот виттелло был немного жестковат на мой вкус. Но заправку не пожалели, и это вполне снивелировало ситуацию.
На десерт попробовали джелатто - это шарики мороженного ручной работы. В меню их 2: лаванда и горгонзола. На вкус это прям лаванда и горгонзола) Сырное мороженное я не оценила, просто сыр не люблю особо, а вот мужу зашло очень.
Большой выбор вина. Сомневающимся в выборе поможет сомелье.
В общем, советую сходить, мы кайфонули.
Очень атмосферное место. В общем зале немного тесновато, но зато уютно. Есть отдельная комната на 8 персон. Еда очень понравилась, приятная подача. Огромный выбор вина.
Ужинали с подругами. Интерьер приятный, красивая посуда и столовые приборы (для Нижнего - большая редкость), но мне как совсем неискушённому посетителю не понравилось, к сожалению.
По еде вопросов нет, если вы идёте только за улитками. Щечки были неплохи, но не хватало приправ. Щупальца кальмара тоже довольно пресные, и оба горячих с абсолютно одинаковым картофельным пюре.
Хумус с артишоками без специй и с одним кусочком артишока.
Хлеб к нему предложили за дополнительную плату. Я понимаю, цены в заведении весьма бюджетные, но два маленьких кусочка хлеба, который даже не подогрет!! Логичнее было бы продавать полноценную хлебную корзину с маслом, она отлично зашла бы к улиткам.
Из десертов отличный лимонный тарт (попробовали ещё флан и ромовую бабу).
Очень маленький выбор вина по бокалам, что странно для заведения, которое в названии указывает слово «энотека».
И очень много вопросов к обслуживанию.
Официант практически игнорировал наш стол. На вопрос, что порекомендуете у вас взять кроме улиток и лукового супа (очевидно, что многие идут именно за ними) смутился и начал просто перечислять меню с самого начала. Не предложил воды, хотя на соседних столиках она была. По запросу принёс, но налил только мне, остальным не предложил. Ну ребята, вроде в 2022 году все уже перестали экономить воду из фильтра?
Подруга, подошедшая позднее, ждала меню минут 10, хотя официанты спокойно стояли без дела.
Пустые бокалы из-под вина стояли на столе половину ужина. В какой-то момент официант просто молча их забрал. Странно, что никто не предложил нам ещё по бокалу. Все были готовы, но прошло уже слишком много времени.
Заказанный уже после основного блюда кофе принесли сразу же, а десерты мы ждали ещё минут 15. Обычно официанты как минимум интересуются, приносить ли напиток с десертом, либо делают это априори.
В целом я бы поставила этому посещению 3+, т.к. бОльший осадок все-таки остался от работы персонала. Возможно, нам просто не повезло с выбором блюд и стоит попробовать ещё раз 🤷♀️
Привыкла делиться с менеджером/администратором обратной связью на месте сразу после ужина, но здесь, к сожалению, никто даже не спросил напоследок классическое «все ли вам понравилось».
Оооооочень вкусно! Ходили с мужем на годовщину свадьбы. Небольшой столик на двоих, приветливый персонал, который прекрасно разбирается в кухне и в вине. Еда - превосходная! Говядина - нежнейшая! Вино идеально подобранное! Десерт достойный! Место топ!
Самые невкусные салаты, которые я когда-либо пробовала( Нисуаз принесли с ледяным яйцом и консервированным тунцом. Озвучила претензию касаемо температуры продуктов в салате- заменили на салат с бураттой и помидорами. Снова все ледяное. Ощущение, что это салаты в пластиковых контейнерах, которые ты второпях достаешь из холодильника для скорого перекуса в обеденный перерыв. Это жирный минус для ресторана в сердце города с претензией на аутентичную французскую кухню. Определенно, более сюда не вернемся.
Красивое заведение, в пятницу вечером смогли найти стол на троих. Есть много разного вина, в том числе и безалкогольного, это очень расположило.
Еды в меню немного, но есть, что выбрать.
Немного повышен уровень шума, но может для пятницы это было нормой.
Это лучшее место в городе (ну может еще ресторан на букву Е), цена и качество ОГОНЬ. Такой вкусной еды за такие деньги я нигде давно не встречал (это касается и цен на вино и шампанское). Понравилось абсолютно все (ну может менее всего - это фугас и улитки не мое), десерты это особое исскуство. Спасибо!
Французская кухня, очень вкусно. Лаконичный и спокойный интерьер, французские песни. Понравился луковый суп, кальмар с пюре, из десертов - лимонный тарт
порции маленькие, тартар микроскопическая порция, размазанная по тарелке, хлеба к нему мало даже для такого количества, щечки ничего, но пюре меньше чем мяса, луковый суп такое себе, очень горячий, сыр налипает на ложку и в супе целиковые куски хлеба плавают. Пиво только один вид, 0,3 за 520 рублей. А салат был вообще шляпа, вместо мяса какой то паштет, помидоры четвертинки, листья салата и без заправки. Макарон с хамоном я насчитал штук восемь, а хамона там не почувствовал честно говоря
Все очень прилично.
Еда очень вкусная. Порции можно было бы побольше..
Show business's response
Александр
Level 17 Local Expert
August 8, 2024
К сожалению Бистро не оправдало быстро. Несли долго, принесли холодные блюда. При этом не очень вкусные всё оказались. Огромное спасибо девочке официанту, спасала ресторан как могла. Не думаю что будет второй шанс
Французская кухня в центре Нижнего! Свежая незаезженная концепция, приятные опытные ребята официанты, атмосферно, ооооочень вкусно и отличные цены. Улитки и щупальца кальмара смело рекомендую) Большой выбор вин, есть коктейли.
Красивая посуда, соответствующая концепции.
Спускаясь по лестнице, можно заметить маленькую инсталляцию на кирпичной стене, такие детали - очень душевно)
Очень уютное, красивое и приятное место.
Быстро стало довольно популярным и столик на вечер пятницы или субботы стоит заказывать заранее.
Меню небольшое. Очень рекомендую попробовать улиток под совиньон блан. Также понравились телячьи щечки.
Кофе готовят в раритетной кофемашине, стоит его попробовать.
Оригинальный десерт из сыра.
А вот мороженое оказалось на любителя, мне не понравилось, но это дело вкуса
У этого кафе есть душа. Вкусно, приятная обстановка, сервис на высоте. Соотношение цены и качества. Больше не тоскую по Гаврошу. Приятно, что в центре города маленький Париж
Улитки и устрицы очень хороши. Обстановка и сервировка прекрасны, меню просто божественно очень жалко , что много не съесть, но есть желание повторить и не раз.
Show business's response
Ольга А
Level 12 Local Expert
December 7, 2023
Уютно вкусно, удобно в центре пешком дойти. Если на машине то даже платные парковки искать надо. Вино хорошее на выбор. Десерты с красивыми названиями но ничего особенно на вкус и исполнение
Ожидала большего. Очень уж хотелось попробовать разрекламированные супы. Но увы, разочарование.
Вот десерты скрасили общее впечатление и поэтому 4звезды.
Общая обстановка и работа официантов отличная.
Отмечал день рождения в этом заведении. Из минусов в моей куртки ушёл другой человек по причине того, что гардероба, как такого нету.
Из плюсов, сотрудники вопрос разрешили.
Всё остальное понравилось.
Отличное место. Интересный набор блюд.
Гурманам должно понравиться. Хороший выбор вин. Вежливо и относительно быстро.
С детьми не очень удобно. Благо наш уже спал.
Советую если устали от обычных блюд.
1
1
Show business's response
Павел
Level 6 Local Expert
April 30, 2024
Пришли на завтрак, еда и интерьер очень неплохо!
При этом были неприятно удивлены качеством кофе. Заказал двойной капучино, по вкусу было как горячее молоко. Оказалось что его делают из одного эспрессо и побольше молока, даже в очень дешевых кофе лавках такой халтуры давно не встречал, при том что кофе стоит 280руб. У Жены был обычный капучино по вкусу уже лучше, но все равно сильно хуже других кафе рядом.
Прекрасная классическая хорошая французская кухня, очень рад что в Нижнем Новгороде есть такой ресторан. Справедливый участник рейтинга wheretoeat (правда, под названием Bottega Bistro, которое пришлось сменить из-за юридических штук)
Нууу, это однозначно ТОП-3 в Нижнем Новгороде. Луковый суп - отличнейший, чууууууть-чуть бы погуще. Лимонный тарт - фантастика. Запеканочка тоже вкусная, особенно посыпка из багета. Единственное в тар-таре совсем вообще не ощущается заявленный трюфель.
Ну, по итогам двух посещений имеем следующее:
- вкусно и качественно. Но порции горячего/салатов/закусок такие, что это конечно больше похоже на дегустацию, чем на "поесть". Уж даже фасоли накидать жалко, три штуки в тарелке.
- десерты зато почему-то огромные. Уж пирог так пирог, чтоб слиплось насмерть. Странно выглядит после максимально жалких размеров основных блюд.
- обслуживание странное. Вроде стараются и нацелены "угодить", но постоянно что-то забывают и вообще почему-то меняются. То одна подходит, то другая, то вообще администратор что-то начинает со стола убирать...
- пипец как шумно. Помещение маленькое, в какой-то момент одна из официанток подошла поболтать к соседнему столу и практически села задницей на наш стол...
В общем, да, стараются, и вкусно, но рекомендовать могу туда идти только девочкам на ПП, которые в день два яблочка едят. И идти днём, когда народу там нет.
1
Show business's response
Анатолий Богуш
Level 11 Local Expert
February 16, 2023
Довольно необычное место! Атмосфера приглушённого света, французской музыки и вкусной кухни. Впервые посетил это место, но всё очень понравилось. Обслуживание вежливое и внимательное, это очень радует!
Меню тоже интересное, что-то можно попробовать и вовсе впервые. Всё что заказывали было очень вкусным!
Хорошее заведение, чтобы провести приятный вечер!
Нам с дочкой очень понравились все блюда!Улитки вкусные, щечки очень мягкие,суп обалденный,согревающий нормандский чай,красивая музыка...ходила бы и ходила,жаль у нас в городе нет такого ресторана
Место супер, еда очень вкусная, а официант Никита был невероятно вежлив. Бистро оказалось одним из потрясающих мест, которые повлияли на впечатление от Нижнего Новгорода
Хорошее место.
Обслуживание на высоте.
Гармоничное меню, ничего лишнего.
С выбором вина помогут.
Однозначно рекомендую!
Есть конечно блюда для ценителей, так что лучше консультируйтесь с официантами)
Главное это конечно кухня. Каждое взятое блюдо было восхитительным, наслаждаешься им от начала и до конца. Интерьер скромный, но уютный, каждое место говорит о том, что люди, которые создавали это заведение, вкладываются в него с душой. Настоятельно рекомендую это заведение к посещению, если вы еще его не посетили.
Побывала в Париже. Ну почти! Все прекрасно-улитки, десерт, просекко. И посуда, и атмосфера, и сервис!!! Отличное внимательное, ненавязчиво обслуживание. Всё понравилось-всем рекомендую!!!!
Отличное место. Кухня на высоте как и везде у этой Команды. Лучшего места по французской кухне не найти. Обслуживание, атмосфера - всё на уровне!!! Молодцы!!! Я в восторге.