С гелем из мармеладного лука и твилем с семечками тыквы
520 ₽
Тар тар из оленины
С ягелем и маринованной брусникой
680 ₽1 шт.
Карпаччо из трех рыб
Маринованные тунец, форель и судак с песто из кейла, фенхелем и ферментированным бананом
590 ₽1 шт.
Рулет из цукини с креветкой
С маринованным яблоком
550 ₽1 шт.
Карпаччо из языка
Томленый 12 часов язык с ароматным травяным маслом, маринованными луковичками, обжаренными фисташками. Под соусом из балтийских шпрот, халапеньо и мирина.
580 ₽1 шт.
Домашние рулеты
Куриный со сливочным сыром, брусникой, желе
из болгарского перца и соусом манго
390 ₽2 шт.
Домашние рулеты
Куриный с вешенками, с соусом из сыра дор блю
и демиглас с боровиками
390 ₽2 шт.
Супы
Щи грибные с маринованным щавелем
С квашеной капустой, подаётся со сметаной и с пирожком с бигусом и
клюквой
490 ₽1 шт.
Уха из трёх рыб
680 ₽1 шт.
Борщ с ростбифом
С маринованной вишней, подаётся со сметаной и домашним хлебом.
550 ₽1 шт.
Тыквенный крем-суп
С муссом из козьего сыра с твилем с семенами тыквы
490 ₽1 шт.
Салаты
С уткой и муссом из козьего сыра
С авокадо, лимонно-горчичной заправкой и клубникой
620 ₽1 шт.
С росбифом
Шпинат, белые грибы, картофель шато, малосольные огурцы, вяленые
томаты, лук фри и соус на основе трюфельной пасты
620 ₽1 шт.
С маринованной свёклой
В сопровождении рукколы, козьего ганаша с белым шоколадом и
кедровыми орехами.
540 ₽1 шт.
Давно не обновлялось.Источник: Представитель организации