Search
Directions
Троекуровъ
Overview
Menu
Photos
188
Reviews
720
Features
No category
Брусника с корицей и медом
Разносолы Брусника моченая
190 ₽
Вяленая оленина с моченой брусникой и мармеладом из печеной свеклы, глазирован. гранатовым соусом
Вяленая оленина с брусникой
690 ₽
Грудка цыпленка с брокколи, стручковой фасолью, морковью, листьями салатов, редис, крымский лук
Салат из цыпленка 190 гр
590 ₽
Грузди соленые с листьями салата и сметаной
Грузди с луком и сметаной
950 ₽
Капуста квашенная с ароматным маслом и крымским луком
Разносолы Капуста квашеная
190 ₽
Ломтики муксуна, маринованные в горчичном соусе с крымским луком, подаются на замороженной гималайской соли, печеным картофелем и моченой брусникой
Сугудай из муксуна
990 ₽
Овощной салат с тунцом татаки. в составе салата фасоль стручковая, черри, вареный картофель, перепелиное яйцо, болгарский перец, листья салата
Салат из свежего тунца
950 ₽
Огурцы бочковые с листьями салата
Разносолы Огурцы бочковые
190 ₽
Огурцы малосольные собственного производства с листьями салат
Разносолы Огурцы малосольные
190 ₽
Омуль копченый, подается на пирожном из бородинского хлеба с яичным салатом, украшается редисом
Омуль с бородинским пирожным
890 ₽
Помидоры маринованые с чесноком, базиликом и кинзой
Томаты по-армянски
190 ₽
Помидоры соленые с чесноком и листьями салата
Разносолы Помидоры соленые
190 ₽
Прожарка медиум, сервируется маринованным луком, гарнированный листьями салата романо, печеным картофелем и брокколи, свежий редис
Ростбиф с овощами и перечным мармеладом
990 ₽
Ростбиф говяжий, вяленая оленина, рулетики из ветчины с сыром и чесноком, язык говяжий
Мясной подбор
990 ₽
Сельдь с с, вымоченная в молоке, с салатом из печеного картофеля, крымский лук, икра моченой брусники
Сельдь с картофельным салатом и брусничной икрой
550 ₽
Слоями выкладывается картофель, майонез, сельдь, лук, майонез, морковь, свекла
Салат Ш.У.Б.А.
590 ₽
Тигровые креветки в тесте катаифи, сервируется дольками грейпфрута, обожженным брокколи и авокадо, дополненный листьями салатов
Зеленый салат с креветками 220 гр
990 ₽
Филе слабосоленого лосося, сервированное испанскими каперсами с горчичным соусом домашнего приготовления, с тапенадой из оливок
Лосось малого посола с тапенадой 120 гр
1270 ₽
Холодец из говядины с кореньями и чесноком, дополненный черри, корнишонами, перепелиным яйцом
Холодец говяжий 300 гр
690 ₽
Язык говяжий, листьями салатов, томаты черри, белые грибы, баклажаны, перепелиное яйцо
Язык говяжий с грибным салатом
990 ₽
Язык говяжий, огурцы свежие, огурцы бочковые, яйцо, картофель. сверху мясо камчатского краба. украшено перепелиным яйцом с черной и щучьей икрой
Салат Оливье
990 ₽
Яйцо белок, лосось м/с, лук, морковь, майонез, сыр голландский, яйцо белок, желток
Салат Мимоза
990 ₽
Клюква, брусника, крахмал, сахар, вода
Кисель брусничный 1 л
850 ₽
Клюква, брусника, сахар, вода
Морс клюквенно-брусничный 1 л
750 ₽
Классические медовые коржи пропитанные сметанным кремом с маскарпоне, при подаче дополняется малиновым сорбе, еловой шишкой и крамблом
Торт медовый с малиновым сорбе 130 гр
490 ₽
Миндальное безе с дробленым грецким орехом с английским масляным кремом, покрытое белым шоколадным ганашем, подается с брусничным взваром
Торт эстерхази с брусничным взваром 130 гр
590 ₽
Мороженая брусника с кедровыми орехами, с добавлением меда, сверху мороженое из ряженки
Таёжный десерт с мороженым из ряженки 110 гр
450 ₽
Очищенная мякоть грейпфрута с апельсиновым соусом
Желе из грейпфрута 150 гр
390 ₽
Пасха творожная с цукатами, слайсами жареного миндаля и землянично-клубничным супом
Пасха с толченой земляникой 150 гр
450 ₽
Французский десерт из слоеного теста с маринованной в роме вишней и заварным кремом
Мильфей с вишней 200 гр
450 ₽
Ветчина краковская, яйцо куриное, огурцы свежие, огурцы соленые, картофель свежий, морковь свежая, горошек консервированный, редис свежий
Салат Зимний 190 гр
290 ₽
Говядина вырезка, лук репчатый, мука пшеничная, масло оливковое, яйцо куриное, сметана, масло сливочное, укроп свежий, соль
Пельмешки из говядины ДМ
570 ₽
Картофель свежий, молоко, куриное филе, говядина, лук репчатый, яйцо перепелиное, масло растительное, масло сливочное, перец болгарский, томаты свежие, укроп свежий, чеснок свежий
Паровая котлета с пюре ДМ 250 гр
490 ₽
Картофель, свекла, лук репчатый, говяжья вырезка, морковь, сметана, капуста белокочанная, томаты пронто, масло растительное, перец болгарский, корень сельдерея, чеснок
Борщевский со сметаной ДМ
390 ₽
Куриное филе, капуста брокколи, помидоры черри, сливки, масло сливочное топленое, яйцо куриное
Куриные котлетки с брокколи ДМ
450 ₽
Куриное филе, картофель свежий, кетчуп, масло оливковое
Шашлычок из цыпленка с печеной картошкой ДМ 250 гр
350 ₽
Куриное филе, салат романо, яйцо перепелиное, томаты черри, сыр пармезан, багет, масло сливочное, соевый соус, чеснок, соус цезарь, соус ворчестерский
Салат Цезарь с цыпленком ДМ 100 гр
270 ₽
Лосось, огурцы свежие, вино белое сухое, масло растительное, соус соевый, имбирь, кунжут, мед
Шашлычок из лосося со свежими огурцами ДМ
990 ₽
Молоко, сливки 33%, мука пшеничная в/с, масло растительное, сахар песок, яйцо куриное, глюкоза жидкая, сахарная пудра, мята свежая
Блинчики с карамелью ДМ
270 ₽
Огурцы свежие, сметана, салат корн, салат листовой, лук сибулет, укроп
Салат из огурцов со сметаной 150 гр
270 ₽
Сыр маскарпоне, сметана, мука пшеничная, сахар песок, мед, яйцо куриное, сода пищевая, соус карамельный
Торт Медовый с карамельным соусом ДМ 50 гр
150 ₽
Сыр голландский, томаты пронто, ветчина, яйцо куриное, мука пшеничная
Пицца с ветчиной ДМ
490 ₽
Филе куриное, картофель, макароны фигурные, морковь, цукини, перец болгарский, яйцо перепелиное, лук репчатый
Куриный суп лапша Алфавит ДМ 300 гр
270 ₽
Яйцо куриное
Торт Эстерхази с брусничным соусом ДМ 500 гр
250 ₽
Жареные оладьи из кабачков с лососем малого посола
Оладьи из кабачков с лососем 200 гр
990 ₽
Обжаренный цуккини, мясо краба в копченными сливках с томатами конкассе. украшено тыквенным маслом
Жюльен из краба 120 гр
1450 ₽
Тертый картофель с добавлением муки, яйца, мускатного ореха, укропа, обжаривается на растительном масле. подаются с домашним салом
Драники с салом 200 гр
590 ₽
Черноморские рапаны отварные с чесноком, грибным кремом и отварными сморчками. украшено ажурным блинчиком
Рапаны в грибном креме 100 гр
590 ₽
Икра красная с блинчиками
690 ₽
Икра черная с блинчиками
125 гр
1990 ₽
Икра щучья с блинчиками
140 гр
690 ₽
Строганина из муксуна с макалом
890 ₽
Сугудай из муксуна
250 гр
990 ₽
Тартар из говядины со сливочным хреном
790 ₽
Устрица по сезону 1 шт
490 ₽
Каре сервируется пюре из тыквы, спаржей и гранатовым соусом
Каре ягненка с тыквенным кремом
1990 ₽
Котлеты пожарские из куриной грудки со сливочным маслом обжаренные в сухарях, сервируются картофельным пюре и соусом бешамель
Пожарские котлеты с пюре
890 ₽
Кусочки мраморной говядины, приготовленные по-строгановски, сервированные картофельным пюре, черри
Бефстроганов с пюре
1770 ₽
Медальоны из мраморной говядины фламбируются коньяком сервируются цуккини, томатами, болгарским перцем с соусом фюме с добавлением розмарина
Медальоны из говядины
1990 ₽
Отварной язык ягненка, подается с картофельным пюре и грибным соусом
Язык ягненка в грибном соусе
890 ₽
Рулетики из кролика, фарш. грибами с соусом из горошка и спагетти из моркови и цукини с тыквенным маслом
Кролик с соусом и грибами
1270 ₽
Стейк из говяжьего филе, сервируется картофельным грате и соусом из кампотского перца
Филе-миньон с гратеном
1990 ₽
Утиная грудка, обжаренная на гриле, гарнируется запеченным сельдереем под сырной корочкой и тыквенным кремом
Утиная грудка под вишневым соусом
1190 ₽
Утиная печень фуа-гра обжаривается с яблоками и морковью на фламбе с соусом из маракуйи
Фуа-гра с соусом из маракуйи 150 гр
1990 ₽
Филе косули, подается с гарниром из моркови, стеблем сельдерея, брокколи шампиньонов. украшается вишневым соусом и ажурным блинчиком
Косуля с овощами и грибами
1990 ₽
Филе оленя, жареный на гриле, с картофельным пюре и пюре из шпината
Оленина на углях с пюре
1990 ₽
Беби-картофель в пряных травах
150 ₽
Бефстроганов
890 ₽
Блинчики с карамельным соусом
270 ₽
Винегрет
250 ₽
Говяжий холодец
290 ₽
Говяжий язык в грибном соусе
590 ₽
Гречневая каша с луком
150 ₽
Домашнее мороженое с земляникой
60 гр
190 ₽
Котлеты в соусе фюме
550 ₽
Котлеты из лосося
790 ₽
Медальоны из говядины с соусом
890 ₽
Медовое пирожное
50 гр
150 ₽
Овощи на гриле
350 ₽
Овощи на пару
350 ₽
Пельмени из говядины
570 ₽
Пирожное эстерхази
70 гр
250 ₽
Полдюжины креветок с чесночным соусом
790 ₽
Пюре картофельное
150 ₽
Рис с овощами
170 ₽
Салат зимний
290 ₽
Салат цезарь из цыпленка
550 ₽
Салат из свежих овощей
350 ₽
Салат с креветками и яйцом обед
170 гр
690 ₽
Сельдь под шубой
210 гр
290 ₽
Суп-крем из шампиньонов
290 ₽
Суп-пюре из тыквы с брокколи
290 ₽
Сырники со сметаной и ягодами
550 ₽
Тартар из лосося и огурца
890 ₽
Тефтели из щуки
490 ₽
Тунец-гриль с кунжутно-соевым соусом
100 гр
490 ₽
Уха из лосося
490 ₽
Шницель
390 ₽
Щи со сметаной
390 ₽
Пельмени из белых грибов
200 гр
790 ₽
Пельмени из камчатского краба
200 гр
990 ₽
Пельмени из щуки
250 гр
670 ₽
Два беляша из говядины
100 гр
390 ₽
Курник
300 гр
790 ₽
Пирожок с грибами
170 ₽
Пирожок с капустой и яйцом
130 ₽
Пирожок с луком и яйцом
70 гр
150 ₽
Расстегай из лосося и палтуса
290 ₽
Шанежка с картофелем
90 ₽
Гребешки обжаренные на сковороде гриль, подаются с пюре из брокколи, с соусом лемонграсс с каперсами и красной икрой
Гребешки с соусом Лемонграс 150 гр
1990 ₽
Котлеты из щуки с добавлением сливок и пассированного лука. подаются на жульене из лука порей со свекольным кремом
Котлеты из щуки 200 гр
890 ₽
Креветки тигровые, обжаренные с кабачками, чесноком, чили, петрушкой и каперсами. фламбируется анисовым ликером рикаром, добавляется соус биск
Креветки фламбе со спагетти 270 гр
1170 ₽
Лосось жареный на гриле, сервированный бланшированной спаржей
Лосось на углях 160 гр
1790 ₽
Муксун, приготовленный на сковороде гарнированный толченым картофелем и соусом из молодого зеленого горошка
Муксун с толченым картофелем
1350 ₽
Палтус обжаривается на сковородке, гарнируется булгуром с обжаренными овощами
Палтус с булгуром
1190 ₽
Филе краба су-вид со сливочным маслом, подается на креме из топинамбура с белыми грибами и спаржей
Краб с белыми грибами 150 гр
1990 ₽
Филе осетра заворачивается в тонкий пшеничный блинчик, вместе с томатами конкассе и белыми грибами со сливками. запекается в духовке
Перепечина из осетрины
1990 ₽
Филе судака су-вид, гарнируется рагу из грибов с цукини, брокколи и муссом из горошка и пеной панциря краба
Судак с зелеными овощами 260 гр
990 ₽
Козий сыр шевр в прованских травах, свежие ягоды, листья салата, ананас свежий, орехи кедровые, зеленый горошек
Салат из козьего сыра с ягодами 150 гр
890 ₽
Салат из огурца и редиса, сервированный домашней сметаной с укропом и луком сибулет
Салат из огурцов и редиски
490 ₽
Варится на говяжьем бульоне с ростбифом со свежей капустой, сельдерей, лук, морковь, свекольный крем-гель, свекольный мармелад, вяленная оленина, картошка
Борщ Малороссийский 400 гр
750 ₽
Куриный бульон с цыпленком, домашней желтковой лапшой, картофель, морковь, сельдерей
Суп куриный 300 гр
550 ₽
Суп из белых грибов, с луком с печеным картофелем
Грибница из белых грибов 300 гр
650 ₽
Уха из палтуса, лосося и сибаса с томатами черри, картофелем и зеленью на бульоне из белой рыбы
Уха особая 400 гр
950 ₽
Лимон, мята, сахар, вода
Лимонад 1 л
950 ₽
Облепиха, сахар, вода
Морс облепиховый 1 л
950 ₽
Пюре малиновое, крахмал, сахар, вода
Кисель малиновый 1 л
1250 ₽
Ананасы обжареные с клубникой в карамели на фламбе перед вашим столом с апельсиновым соусом и шариком ванильного мороженого. фламбируется куантро
Ананасы в карамели 250 гр
690 ₽
Спагетти, грудинка копченая, сливки 33%, яйцо куриное, сыр пармезан, масло сливочное
Спагетти карбонара ДМ
650 ₽
Тыква свежая, корень сельдерея свежий, лук репчатый, курица, морковь свежая, хлеб пшеничный, семечки тыквенные, масло тыквенное, масло растительное
Суп пюре из тыквы с сухариками ДМ
250 ₽
Белые грибы и шампиньоны, обжаренные с луком в сливках, запеченные под сыром гауда
Грибы томленые в сливках 80 гр
370 ₽
Телятина на кости тушеная с морковью, свиной грудкой, шампиньонами, измельченными помидорами, картофелем, редисом
Телятина по-бургундски 400 гр
1990 ₽
Цыпленок тапака гарнируется овощами гриль
Цыпленок тапака 350 гр
990 ₽
Дикие уральские пельмени
300 гр
890 ₽
Крем-суп из сельдерея, лука репчатого, спаржи, чеснока на курином бульоне со сливками
Суп-крем из кореньев 250 гр
850 ₽
Тирамису 1 кг
2500 ₽
Торт карамельный 1 кг
2500 ₽
Торт малиновый с шоколадным кремом 1 кг
3700 ₽
Торт манго-маракуйа 1 кг
2950 ₽
Торт медовый 1 кг
2500 ₽
Торт наполеон 1 кг
2500 ₽
Торт птичье молоко 1 кг
2950 ₽
Торт степка растепка 1 кг
2950 ₽
Торт творожный 1 кг
2500 ₽
Торт шоколадный 1 кг
2500 ₽
Торт эстерхази 1 кг
3500 ₽
Гребешки с лисичками и эспумой из грибов на гороховом креме 1190₽
1190 ₽
Нежная верхотурская шаньга с сельским сыром и лисичками 550₽
550 ₽
Оленина россини с лисичками, фуа-гра и соусом тимьян со спаржей и брокколи 1990₽
1990 ₽
Салат с камчатским крабом, лисичками, шпинатом и яйцом пашот 1650₽
1650 ₽
Updated: October 3.
Source: Found on https://troekurov.ru website.