Козий сыр бельперкноле в различных обсыпках. Насыщенный вкус. Разные вариации обсыпки
500 ₽1 pcs.
Сыр Трезвая коза
Полутвердый сыр с тёмной естественной корочкой.
Такой сыр делается из цельного козьего молока с использованием натуральной закваски и молочнокислых микроорганизмов.
13000 ₽1 kg
Сыр "Монтерей Джек"
Полутвердый сыр с тёмной естественной корочкой.
15000 ₽1 kg
Козий сыр Лабне
«Лабне» с арабского означает «молоко» или «белый». Он относится к молодым сырам, а по консистенции напоминает что-то средние между сыром и йогуртом.
На вкус Лабне невероятно нежный и аппетитный.
Многие помнят наш крем-сыр, или сыр филадельфия....
5500 ₽1 kg
Дегустация
Дегустация крафтовых сыров от "Трезвой козы"
На Дегустации вы сможете попробовать различные виды сыров и узнать историю каждого из них.
Мы предлагаем дегустации до 15 различных сыров из козьего молока (включая сыры с длительным сроком вызревания), стоимость 2500 рублей с человека.
2750 ₽1 ac.hour
сыр
Зеленый Дракон
Полутвердый сыр, эластичный, много мелких дырочек округлой формы.
Аромат: ярко выраженный нежный, схожий с ароматом маасдама.
13000 ₽1 kg
Сыр козий
Сыр "Козел ВиктОр"
Крафтовый сыр по авторской рецептуре "Козел ВиктОр" (ударение на тор).
Это сыр называн не на французский манер, а потому, что аффинаж проводится с использование садовой клубники "Виктория".
Обычно этот артизанский козий сыр вызревает не менее 2 ...
13000 ₽1 kg
Экскурсии
Экскурсия на козью ферму и МК по доению
При посещениии сыродельни (сыроварни) “Трезвая коза” кроме дегустации, вы можете пройти мастер-класс по доению коз под руководством юной доярки!!
750 ₽1 h
Updated: June 30.Source: Representative of the organization