Travnik
161 review
January 16
Посещение однажды Travnik, было настоящее открытие! Сразу при входе ощущается необычная атмосфера, которая завораживает и погружает в особый мир. Интерьер просто потрясающий — каждая деталь продумана до мелочей, создавая уют и стиль.
Меню приятно удивило: еда здесь не просто вкусная, а настоящая гастрономическая находка! Блюда, которые обычно не встретишь в баре, поражают своим разнообразием и оригинальностью. Каждое угощение — это маленький шедевр.
Коктейли тоже заслуживают отдельного упоминания. Они не только выглядят красиво, но и радуют необычными сочетаниями вкусов. Я попробовал несколько авторских коктейлей, и каждый из них оставил только положительные эмоции.
А сад — это просто мечта! Приятно провести время на свежем воздухе среди зелени, наслаждаясь атмосферой и вкусной едой.
Персонал профессионалы своего дела, подскажут, помогут выбрать коктейль на ваше предпочтение.
В общем, Travnik— это место, куда хочется возвращаться снова и снова. Рекомендую всем, кто ценит качественный отдых и необычные вкусы!
1
January 19
Любимый бар с 2024 года. Очень понравилась идея трех концепций авторских коктейлей: лес, луг и сад. В каждом по три позиции коктейлей и это прям отдельный целый мир.
Самый любимый коктейль из лесной тематики - богульник, ель и рябина. Основа как я понял вермут с очень яркой нотой хвои и пряного багульника, во время глотка они по очереди раскрываются во вкусе. А дальше на небе остаётся масло, в котором находится квинтэссенция рябины, позволяя на послевкусии поймать ее кислинку с горчинкой. Это вах! Если бы кто выпускал такой напиток на постоянку - я бы держал его в баре))))
Очень понравилось из сада коктейль лимон, курага и дым. Создаётся ощущение что пьешь шотландский виски, хотя это сделано за счет чая сяо джун с естественным копчением.
Отдельно можно говорить про кухню: что тартар, что хумус, классные сочетания, передающие смысл продукта.
Спасибо команде Травник за эту игру в угадайку внутри себя, вы молодцы!
1
January 12
Концептуальный бар с неземным потолком, авторскими коктейлями, вдохновленными природой , вкусной, но небольшой кухней, спокойной атмосферой и , конечно, приятным персоналом. Посещаем с друзьями каждый месяц, сюда хочется вернуться, все на высоте, малейшие нюансы решаются быстро и клиентоориентированно. Отлично, так держать, развития вам, спасибо за классное место !
P.S. Коктейль с пергой в сердечке ❤️
2
March 14
Очень крутой бар с интересной задумкой и отличной реализацией. Вежливый персонал грамотно посвящает в концепцию заведения и одновременно учитывает пожелания посетителя. Элегантно и со вкусом оформленное меню предоставлят широкий выбор коктейлей и закусок. Каждый коктейль своим вкусом напоминал мне какой то из моментов моей жизни, что было очень необычно. Спасибо за впечатления!
1
January 19
Посетили кафе 18.01.25. Уже на входе создана атмосфера уюта. В гардеробе нас встретил приветливый молодой человек. В самом кафе очень уютно и необычно,т.к. за стеклом расположены две лаборатории.В одной делают великолепные напитки,во второй шикарные блюда.Отдельное спасибо персоналу.Молодые люди очень доброделательны и приветливы,видно что им нравиться то чем они занимаються.Очень интелегентны и образованы.От данного заведения только положительные эмоции.Обязательно вернемся туда снова! Спасибо.
1
December 6, 2024
Напитки отлично ) попали на ребят из Питера со своими предложениями и коктейлями ) нам понравилось..можно брать в основное меню)) цены чуть выше среднего. Все вкусно. Ела тартар из говядины..650 руб но порция конечно маловата..ну ребят. Ну совсем )) хотя вкусно..и утку с баклажанами....здесь все на 5 ..и сама утка и баклажаны..порция по мне норм..чуть бы снизила балл за тартар по размеру ..а в целом 5 . Приду ещё как нибудь) из десертов только 1 чизкейк..ну неплох )
January 26
Отличное заведение,максимальная атмосфера комфорта. Небольшое,но достаточно содержательное меню кухни. Барная карта с авторскими коктейлями из ингредиентов собственного выращивания,а также всеми известная классика,интерпретированная на лад заведения. Небольшое количество посадочных мест,за счет чего сервис остается на высоком уровне,про вас точно не забудут))
Все очень понравилось,вернусь сюда обязательно)
1
November 18, 2024
Очень атмосферное место :) Не сразу нашли, как туда попасть, находится на третьем этаже, вход через дверь Yale. Внизу находится гардероб с приятной и дружелюбной женщиной, номерки с очень классными брелочками. Внутри необычно и комфортно. Внутри есть столики на насколько человек с диванчиками, маленькие столики на двоих, а также есть места за барной стойкой, где мы втроём и уселись. Организовано таким образом, что напротив ребята готовят коктейли, и всё видно. Сотрудники очень вежливые, услужливые, некоторые обладают какой-то невозмутимостью и профессионализмом английских дворецких 😄 Один интересный бармен рассказал нам историю всего здания и создания этого бара (он совсем-совсем новый). В этом же зале есть кухня-лаборатория, где они всё делают. Алкоголь они производят сами, травы выращивают сами, всё сами 😊 Цены, соответственно, приличные. Мне, как непьющему вегану, пришлось кстати, что там есть безалкогольные чаи и коктейли, но это всё, чем я могла себя там порадовать. Была за компанию с друзьями, но даже так там было очень приятно посидеть. А чай со мхом чудо какой вкусный :) Из нас троих алкогольное пробовала только одна девушка, ей очень понравились все коктейли, кроме прозрачного розового, который на вид показался похожим на какую-то мицеллярную воду и на вкус, по её словам, тоже примерно таким )) ещё из минусов двое пожаловались на почерк в меню, но мне всё было понятно, я бы в минус это не отнесла. Мне принесли дополнительный стульчик под мой рюкзак, это просто мегаприятно и продуманно 🔥, а в туалете, кроме мыла, есть ещё и крем для рук, что вообще редкость и для меня дополнительный огромный плюс. Есть пледы, можно выйти во дворик. Я сидела напротив двери, это был минус, постоянно люди ходили туда-сюда, я боялась, что меня продует. В общем, если вы не веган и пьёте, то это место обязательно нужно посетить 😊 Даже если не пьёте, зайдите ради чая и атмосферы 😊
September 9, 2024
Я в восторге
Очень красивое и уютное место с интересной концепцией. Покорило все!
1. Обслуживание: очень вежливый и приятный персонал. Нам провели мини экскурсию, рассказала и абсолютно все про меню, несколько раз подходили побеседовать. Дали подзарядить телефон😅 Все приветливые и милые, что очень приятно
2. Кухня: очень-очень вкусно! Равиоли и креветки - 10/10! Не могу писать без восклицательных знаков, правда!!!!
3. Бар: отдельный разговор! Большой выбор интересных коктейлей с особой техникой приготовления. Таких вы больше никогда не найдете. Есть и что-то супер-необычное, на любителя, и что-то более классическое и привычное.
4. Интерьер: минимализм и природа, идеальное сочетание! Есть выход во внутренний дворик с мини-садом, идеально для летнего коктейля.
Спасибо этому месту, я однозначно вернусь!
1
March 9
Очень классное место, с удивительно интересной концерцией, в духе небольшой алхимической лаборатории. Поднимаясь на третий этаж - не замечаешь ничего необычного и тут, твоему взору предстает совсем непримечательная дверь с символом ели над ней, проходя в которую, ты попадаешь в атмосферу магии, специй, ароматов и вкусов.
Меню представляет из себя алхимическую карту совместившую в себе набор из оттенков, растений, кореньев, корнеплодов и цветков луга, сада и огорода. Здесь, сидя в уютном зале, ты можешь сам почувствовать себя алхимиком или парфюмером, стилистически все выполненно настолько верно, что я была в полном востроге. Отдельно хотелось бы отметить качество и богатство вкусов приготовленных напитков, а также восхитиельно высокий уровень блюд в меню. Думаю, что заходя сюда, буду всегда пробовать что-то новое, новое гастрономическое приключение.
May 4
Прекрасное место, очень аутентично и душевно. Пробовали 3 авторских коктейля и сухой мартини в местной версии. Все здорово, лес номер 3 прям отлично. Хороший дизайн. Безупречный сервис. Спасли наш тяжелый день, на входе настроение было не очень, вышли счастливыми:) настоятельно рекомендую!
March 2
Про интересные места узнаю по сарафанному радио! Тем интереснее, люди не обманут! Место стильное, уютное атмосферное!!! Крутой концепт, научный подход, оборудование, на котором готовят исходные составляющие напитков из Швейцарии. Очень вежливый и грамотный персонал. Сами коктейли имеют оригинальный, насыщенный вкус! Кухня, кстати ,тоже очень достойная!!! Ну и рекомендация от меня, бронируйте заранее, думаю, они скоро выйдут на пик популярности!
1
February 7
Замечательное место!!! Вкусные блюда , оригинальные коктейли , невероятный чизкейк! Советую попробовать!
Хочу отдельно отметить работу официантов. Замечательные ребята, отлично обслуживают, всегда готовы подсказать с выбором напитков или блюд!
May 5
Потрясающее атмосферное место, рекомендую к посещению. Еда и напитки приятно удивили нестандартными сочетаниями. Обслуживание очень быстрое, официант не только рассказал нам про коктейли, но и провел мини экскурсию в лабаратории. Однозначно вернемся еще 😊
January 8
Классный бар с очень интересной концепцией! Понравились еда и коктейли, всё очень вкусно. В баре прекрасные официанты, нам провели небольшую экскурсию. Также понравился интерьер, бар оформлен уютно и стильно. Рада, что попали в это место👍
1
February 8
Привет! В декабре мы втроём посетили Травник — эмоции до сих пор свежи!
Вкратце: место восхитительное, смело ставлю 10/10 ❤️ А теперь подробности:
1. Обслуживание
Ребята, которые там работают, настоящие энтузиасты своего дела 🔥 Видно, что они сами в восторге от концепции бара. Каждый коктейль из меню нам подробно описали, но лично я выбирал не по карте — просто доверился их профессионализму. И не прогадал! 🤟 Все рекомендации попали в точку 🎯
2. Его величество Коктели
Это фейерверк вкусов 🔥 Каждый напиток — уникальный, с неожиданными сочетаниями. Хотелось попробовать всё, и мы почти справились 😅 Отдельный восторг — барная посуда elegante 😜
3. Кухня
Ели немного, но впечатления положительные: тартары, паштеты, закуски — всё свежее и аккуратно подано. 🥮 Единственное — в тартаре показалось многовато лука. Но это уже нюансы вкуса 😉
4. Интерьер
Это космос! 😍 Представьте смесь «Дюны» и «Звёздных войн» — лаконичный футуризм, приглушённый свет, атмосфера таинственности.
Итог:
Обязательно к посещению! 🔥 Это не просто бар, а перформанс.
Совет: бронируйте столик заранее, но если повезёт — вас усадят за барной стойкой ❤️
Извините без фото :(
1
March 16
Заведение с интересной концепцией. Про коктейли ничего не могу сказать, чай очень «травяной». Кухня порадовала, оочень небольшой выбор, но все позиции понравились. Подставки под коктейли покорили сердечко) есть один минус -официанты курят сигареты, это вообще не ок, когда приносят еду и к ней такой «комплимент» от официанта
November 14, 2024
Отличное место, очень атмосферное! Потрясающий персонал, который во всем сможет проконсультировать, все подсказать, но и лишний раз не встревая в беседу. Явно волшебники, обслуживают незаметно, но когда они нужны - тут как тут!
По напиткам - пробовали что-то из леса и из луга, очень легкие коктейли, приятные. Алкоголь хорошего качества.
Брала еще брускетту с семгой и сыром - все очень хорошего качества. Хлеб ремесленный, рыба и шпинат свежие, сыр очень мягкий, приятный.
Место для посещения рекомендую. Очень рада, что такое место есть в нашем городе!
November 8, 2024
Очень атмосферное и уютное место. Еда отличная! Коктейли вкусные: необычные сочетания ингредиентов (разные травы, грибы, фрукты и т.д), открытая лаборатория, в которой можно наблюдать за процессом приготовления. Официанты супер: прекрасно ориентируются в меню, помогли с выбором напитков.
Если будем еще раз в Нижнем Новгороде, то обязательно зайдём:)
May 4
Концепция, пространство, официанты, подача просто 10 из 10. Коктейли прямо удивляют, необычно и здорово. Из закусок у нас был только паштет из печени и тоже отлично. Хочется вернуться. P.S Сухой мартини не для слабых духом.
1
March 9
Замечательное место! Вкусная еда и необычные коктейли, супер внимательный и приятный сервис от официантов Артура и Максима, им отдельный респект, попали в самое сердце! Спасибо, придем ещё не раз💘
September 9, 2024
Безумно эстетичный бар В Нижнем Новгороде, мы под впечатлением! Бар такого формата я еще не встречала. Напитки очень необычные и вкусные, персонал вежливый и обходительный. Нам провели мини экскурсию по внутреннему дворику, где растут некоторые травы-ингредиенты для напитков, рассказали историю особняка, в котором находится бар и о том, как сотрудники выезжают в лес за сбором трав для напитков. Желаем дальнейшего процветания бару и как можно больше посетителей, такое место, должен увидеть каждый! От всей души благодарим за радушный прием, если будем еще в Новгороде, то обязательно посетим этот бар снова
1
September 23, 2024
Однозначно место для обязательного посещения в Нижнем!
Здесь прекрасно все. Начинается все от особняка, на втором этаже которого расположено другое заведение с великолепным историческим интерьером. Сам бар находится на 3-м этаже, и при этом имеет выход во внутренний двор! Двор очень уютный, который по совместительству является и огородиком!
Барная карта ограничена своими коктейлями, но они превосходны. Все коктейли уже заранее заготовлены в премиксы, и это позволяет сохранять точный состав всех ингредиентов! Вы точно найдёте здесь себе свой уникальный коктейль или твист на знакомую классику по душе!
1
September 18, 2024
Замечательное место с уютной атмосферой отзывчивой и профессиональной командой и невероятно крутым барным меню.
Интерьер заслуживает отдельного внимания, прекрасная локация и сад располагают к долгим посиделкам в этом уникальном уголке Нижнего Новгорода.
Отдельная благодарность шеф бармену Артуру Полторацкому и лучшей барлейди и хранительнице очага сего заведения Екатерине Князевой, благодаря им, это место войдет в историю 🌱💚
2
November 24, 2024
Очень атмосферное место с барной картой локальных коктейлей. Необычный интерьер с интересным, даже сказочным потолком. Обслуживание настолько быстрое, ненавязчивое, создается ощущение, что кроме гостей заведения никого нет. Удачи этому тайному бару!
December 8, 2024
Нижегородцы и гости! Если вы знаете локацию Yale с изысканным интерьером и любимым мною паштетом и тартаром, сытно поешьте и совершите забег по лестнице на этаж выше . Коктейли и общение с ребятами погрузят вас в мир тепла… а это стоит дорого, за очень вменяемые деньги
April 27
Обязательно советую к посещению ! Бронировать заранее! Необычное место, интерьер интресный , коктейли просто невозможно остановиться ) ! Отдельно хочеться отметить весь персонал- супер тактичные, приятные ! Вообщем место куда хочется вернуться ! Спасибо вам!
November 30, 2024
Потрясающее место: натуральные эссенции, технологии экстракции и хорошая атмосфера. Необычный, позитивный опыт. Если вам надоели обыденные кабаки, это место позволит прикоснуться к высокому. Растения нижегородской области отдали все самое лучшее, чтобы гости насладились вайбом этого прекрасного заведения
February 10
Красивое атмосферное место. Вежливый приятный персонал, который подробно расскажет о любом блюде. Очень интересное меню. Очень вкусные коктейли, которые соотвевуют названию Травник.
May 9
Все хорошо. Отличный бар с крутыми и необычными коктейлями. Нас обслуживала Крутая девушка Глаша и и она была выше всяких похвал. Только к сожалению перед уходом наливала комплименты всем кроме нас 🤣
April 5
Очень атмосферное и классное место! Обслуживание быстрое, официанты проявляли максимальную заинтересованность. Подруга взяла томленую говядину, а я равиоли с уткой. Обе остались довольны едой и коктейлями. Обязательно вернусь сюда снова🥰
1
December 24, 2024
Люблю находить места, которые были бы одновременно комфортными и изысканными. Травник вкатился в сердечко с первого посещения 💚 нравится неоднозначность коктейлей, внимательность и чуткость барменов, да и в принципе — супер вдохновляюще видеть людей, которым нравится их дело.
2
February 27
Прекрасное место, с хорошими людьми которые любят свою работу и могут рассказать о том как они создают невероятные коктейли чтобы можно было погрузиться во вкус каждого напитка. Одно из самых лучших мест в Нижнем Новгороде. Если вы вдруг думаете куда пойти и насладиться изысканным вкусом коктейлей которые будут рассказывать вам целую историю, ты не сомневайтесь что это место вы уже нашли.Кстати бармен Виталий самые замечательный!
1
April 15
Приятное место, очень интересная концепция заведения. Коктейли и обслуживание на высшем уровне, приду обязательно и не раз! Огромное спасибо за советы в выборе коктейлей, Глафира и Виталий в сердечке ❤️
March 10
Место шикарное!
Приехали в город на пару дней, сюда хотели зайти, но изначально не смотрели расписание. В день приезда уже вечером посмотрели, что в следующие 2 дня выходные, а значит мы уже сюда не попадём, срочно зашли на сайт и заказали бронь через час. Буквально в течение минуты со мной связались и бронь подтвердили. Обстановка - все красивое, стильное.
Официанты - все молодцы, любой подойдёт и если что поможет как с приборами/посудой, так и с советом относительно заказа. Все приносят быстро.
Коктейли замечательные, интересные, необычные и вкусные. Нам сказали, что будет обновление меню и если мы будем в городе ещё - обязательно придем попробовать новые напитки.
Еду мы кроме сырной тарелки не заказывали, к ней нареканий тоже нет, очень красивое оформление, сыры замечательные, классно, что они местного производителя.
В общем, довольны на 11 из 10. Спасибо!
November 5, 2024
Очень необычно и позновательно!
Концепция для меня - супер. Создать коктейли на основе ягод, трав, которые доступны в нашей полосе - смело . вкусно! Рекомендую провести вечер в этом баре. Еда замечательная, но на полноценный ужин нужны 2-3 блюда, порции небольшие
April 19
Это заведение стало отличной изюминкой короткой двухдневной поездкий в Нижний Новгород) очень необычное сочетание казалось бы совсем не коктельных вкусов! Все было 10/10 а персонал стал приятным продолжением хороших впечатлений!!! Спасибо!!!!
May 1
Ве-ли-ко-леп-ное место!
Зашли случайно, на двоих испробовали всю основную карту. Прекрасно всё: и вкус, и эстетика, и форм-фактор, и беседы с барменом, и дворик, где выращивают травы для дистиллятов (но не всех).
Еду не пробовали. Но в остальном – восторг!
January 8
Наше внимание привлекла необычная концепция заведения. Внутри супер атмосферно, глаз эстета радовался. Большое спасибо официантам, которые любезно погружают в идею каждого коктейля. Желаем процветания!
1
May 6
Данное место порекомендовали в одном из ресторанов, так славно отзывались, что грех был не зайти, но лучше бы согрешила… При входе встретила славная девушка, проводила до столика, точнее барной стойки, так как мест не было, но мы были не против, бар это же хорошо) выдали меню. Меню состоит из названий коктейлей, вкуса этих коктейлей, носит названия соответствующие заведению: «лес», «луг», только вот не понятно что в составе) Подумала, что прекрасный бармен все расскажет о столь нахваленном заведении, расскажет что же такое «лес №1» или «луг №3», а нет. Так уж сложилось, что рядом сидела пара, которая видимо так близка всему персоналу данного заведения, что все и вся кружили только вокруг них. Все бы ничего, да вы не рассказали о том, что мы пьем, как мы пьем, не хочу душнить, но а вдруг у меня аллергия именно на «лес 4»… холодно, безразлично, чувствуешь себя лишним в данном заведении… а вот рюмочная неподалеку идеальна! Как бы это не звучало))) сервис на высоте, так еще и презентацию настоек устроили. А вы ребята «травчане» прям очень сильную звезду поймали, иначе никак не могу это описать. Понимаю, что вам сделали «вау» репутацию, но так… соответствуйте что-ли… две звезды за интерьер и паштет, последний был неплох)
1
January 22
Это вау! Вау бар!
Очень понравилось, точно вернусь, вкусные и необычные коктейли, цена в целом, как и в других коктейльных барах (то есть не оверпрайс). Приятные бармены, официанты.
Интересная концепция!
November 17, 2024
Прекрасное место для отдыха: интереснейшие напитки и вкусная еда. Большой выбор необычных коктейлей, особенно понравился с вешенками и шиповником.
Приятный ненавязчивый, но внимательный персонал. Подача блюд и напитков очень быстрая.
Обязательно загляну еще!
May 4
Эстетика - да! Задумка - да! Наполнение…коктейли очень средние, выделенных заявленных по меню вкусов практически нет. В целом - чуть авторское прочтение классики. За счет большого содержания льда в напитках - буквально через 3-5 минут начинаешь чувствовать водянистость. Персонал в целом осведомленный о составах и общих вкусовых маркерах.
1
February 17
Прекрасное место, вкусная кухня, напитки это прям восторг.
Ничего подобного еще не пробовали.
Персонал очень приветливый, хостес вошла в наше положение и нашла нам местечко раньше забронированного.
Обязательно к посещению
January 13
'Дорого богато')
Напитки вкусные, приготовленые в собственной 'лаборатории' алкогольные 650 и выше, безалкогольное вино от 450 руб. Съели 'бузумный' чизкейк - вкуснятина и головку камамбера с хлебом.
Посетителей море. Не шумно при этом. Приглушённый свет, музыка -фон. Приятное обслуживание.
January 12
Место обязательное, к посещению, если вы , приехали в Нижний Новгород, отдыхать и получать впечатления. Тому кто придумал и осуществил подобную идею , большой респект. Чтобы составить объективное мнение, необходимо, попробовать минимум по 1 му напитку из каждой категории - Лес, Луг , Сад. Вы можете озвучить, бармену свои вкусовые пристрастия и он обязательно предложит вам вариант коктейля для вашего алкогольного трипа. Отдельная благодарность Глафире, за профессиональный подход и доброжелательность.
February 8
Очень понравилось. Классные коктейли , такие нигде не пробовала. Ну и атмосфера вокруг😍 было очень уютно и девушка официант все рассказала , да так что хотелось брать один коктейль за другим)
April 14
Отлично провели время с подругой. Обслуживал нас доброжелательный бармен-официант, советовал нам напитки по нашим абстрактным предпочтениям. Было вкусно. Один напиток не понравился-и он его исправил так, что стало вкусно. Приятное место с приятной атмосферой. Спасибо, что вы есть
October 18, 2024
Потрясающее концептуальное место, с непередаваемой атмосферой лесного уюта в центре города. Комфортный персонал, который всегда готов помочь с выбором и рассказать обо всех изюминках меню. П.С. Коктейль с грибами выше всяких похвал, хочется возвращаться ради него снова и снова
1
January 29
Камерная атмосфера, стильный дизайн. Коктейли вкусные, бармены знают свое дело. Угостили в конце настойкой, она была даже вкуснее коктейлей - очень классная.
