Поиск
Маршруты
Трактир Пожарского
Обзор
Меню
Фото
75
Особенности
Выпечка
Гарниры
Горячие закуски
Десерты
Мясные горячие блюда
Напитки
Рыбные горячие блюда
Салаты
Сезонное меню
Супы
Холодные закуски
Холодные закуски
Сугудай из муксуна
Брусочки сырого муксуна с красным луком и соком лимона. Украшается брусникой и зеленью
1290 ₽
170 г
Икра рыбъ лососевыхъ съ блинками красными
Икра красная сервируется дрожжевыми блинчиками. Подается со сметаной
1350 ₽
210 г
Капуста гурийская
Со свеклой и чесноком
420 ₽
150 г
Капуста квашеная
С фруктами
420 ₽
150 г
Малосольные огурчики
Свежепросольные огурцы
450 ₽
150 г
Мясной холодец
Двухслойный желированный мясной бульон из говядины и cвинoй ноги. Подается с солеными огурцами, хреном и квашеной капустой
850 ₽
385 г
Паштет из куриного ливера
Подается с луковым конфитюром и пшеничными гренками
650 ₽
250 г
Рулетъ из щуки съ перепелинымъ яйцомъ
Филе щуки, перепелиное яйцо, шпинат, завернуто в щучью кожу и приготовлено на пару. Подается под маринадом из моркови и лука
930 ₽
197 г
Сельдь филерованныя съ горячей картофелью
Филе сельди подается с отварным картофелем, красным луком и маслом. Украшается свежими огурцами, укропом и перепелиным яйцом
640 ₽
272 г
Семга звеномъ просоленная
Кусочки тонко нарезанной малосольной семги подаются с маленькими дрожжевыми блинчиками и сметаной
1250 ₽
212 г
Соленые огурчики
С травами и постным маслом
450 ₽
150 г
Форшмак из сельди
С луком, белым хлебом, яйцом, зеленым яблоком, под домашним майонезом. Подается на тостах из бородинского хлеба
650 ₽
185 г
Язык воловий отварной
Отварной говяжий язык с помидорами черри, корнишонами, куриным желе и хреном
1200 ₽
250 г
Ломтики cвинoго сала
Копченое сало, соленое сало, зеленый лук, бородинские гренки, горчица
650 ₽
100 г
Соленые грузди
Соленые грузди с красным луком и зеленью
820 ₽
100 г
Струганина из муксуна
Слайсы муксуна с томатами черри и кисло-сладким соусом
1290 ₽
280 г
Мясные горячие блюда
Котлета телячья, рубленная по рецепту Пожарского
Куриная котлета в панировке со сливочным грибным соусом
1190 ₽
400 г
Котлеты телячьи с картофельные пуреемъ
Телятина, лук, солёный огурец
1390 ₽
360 г
Скоблянка
Говяжья вырезка, жареный картофель, солёный огурец, шампиньоны, сметанный соус
1490 ₽
350 г
Медальоны из говяжьей вырезки
В соусе из черного перца со сливками. Подаются с картофельным пюре и овощным рагу (2 шт.)
2300 ₽
410 г
Утка с тушеной капустой
Утка, капуста
1950 ₽
570 г
Язык воловий по-московски
Запеченный говяжий язык с цукини, баклажаном, помидором, картофелем, шампиньонами, под сметанно-сливочным соусом
1200 ₽
350 г
Беф-Строганов
Говядина, лук, грибы Гарнир картофель Пушкин
1820 ₽
250 г
Филе Миньон печеными овощами
Говяжья вырезка, болгарский перец, баклажан, цукини, спаржа, помидор
3100 ₽
290 г
Цыпленок Табака
Цыпленок жареный, аджика домашняя
1150 ₽
300 г
Котлета Де воляй по-михайловски
Куриное филе в панировке, фаршированное сливочно-грибным соусом с жареным луком и грибами. Подается с картофельным пюре и маринованными овощами
1190 ₽
475 г
Котлеты паровые из крольчатины
Подаются с диким рисом, овощами, спаржей и соусом из шампиньонов
1490 ₽
400 г
Оленья корейка
Запеченная под клюквенным соусом. Подается с гречневой кашей и сметаной
2350 ₽
460 г
Стейк Рибай
Стейк из мраморной говядины на углях
4900 ₽
330 г
Рыбные горячие блюда
Лосось по-царски в сливочном соусе
Лосось, помидоры черри, шпинат, сливочный соус, пармезан
2600 ₽
350 г
Карп запеченный
Под сметанным соусом. С отварным картофелем, обжаренным на сливочном масле с чесноком
1980 ₽
300 г
Котлета Марешаль
Филе судака, завернутое в крабовое мясо с сыром и укропом в панировке. Подается с картофельным пюре и соусом Белое вино
1890 ₽
410 г
Судак жареный
С картофельным пюре, сливочно-грибным соусом, отварными брокколи и цветной капустой, томатами черри и соусом Белое вино
1800 ₽
410 г
Мурманская семга
Стейк-бабочка из семги на углях
2290 ₽
160 г
Осетрина по-строгановски
Обжаренные в сливочно-томатном соусе кусочки осетра с луком и шампиньонами, подается с картофельным пюре
3200 ₽
300 г
Филе муксуна в хрустящем картофеле
Филе муксуна в картофельном гратене с диким рисом и овощами, обжаренными в сливочном соусе
1790 ₽
310 г
Царь рыба
Стейк из белуги на углях
3100 ₽
165 г
Салаты
Салатъ с ростбифомъ подъ медово-горчичнымъ соусомъ
Ростбиф, запечённый и нарезанный тонкими слайсами, помидоры черри, запечённый картофель, перепелиное яйцо, микс листьев салата. Заправляется соусом на основе зернистой горчицы, мёда, оливкового масла и сока лимона
1450 ₽
370 г
Салатъ съ жаренымъ сыромъ
Микс листьев салата (фризе, лоло-росссо, латук), адыгейский жареный сыр в панировке, салат заправлен оливковым маслом и ягодным соусом, украшен клубникой
1190 ₽
290 г
Кавардакъ, французами именуемый винегретъ
Украшается балтийской килькой, перепелиным яйцом с красной икрой. Сервируется квашеной капустой, солеными помидорами и корнишонами
760 ₽
500 г
Салатъ Оливье на прованскiй манеръ съ раками и копченой дичиною
Отварной картофель, морковь, соленые огурцы, копченое мясо цесарки, яйцо, зеленый горошек. Заправляется домашним майонезом
1350 ₽
320 г
Салатъ изъ томатовъ спелыхъ
Со сладким луком и соломкой из моркови. Подается в горшочке из пшеничного теста. Заправка на выбор
850 ₽
270 г
Салатъ изъ свежихъ овощей огородныхъ съ заправкою по вкусу
Огурец, помидор, болгарский перец, сельдерей, редис, укроп, петрушка, базилик
750 ₽
260 г
Салатъ тёплый съ печенкою куриною
Микс листьев салата (фризе, лоло-россо, латук) с куриной жареной печенью, обжаренной в цитрусовом соусе. Поливается бальзамическим соусом, украшается кедровыми орехами и дольками апельсина и грейпфрута
980 ₽
300 г
Салатъ по-селянски, на забаву сготовленный
Овощной салат с теплым отварным картофелем. Заправка на основе капустного рассола и масла
750 ₽
450 г
Гарниры
Перловая каша
С луком и вяленым томатом
360 ₽
200 г
Гречневая каша
С луком и грибами
360 ₽
200 г
Картофель в мундире
Запеченный картофель, обжаренный с луком, чесноком и тимьяном
380 ₽
200 г
Картофель жареный а-ля Пушкин
Отварной картофель, обжаренный с луком, чесноком и тимьяном
380 ₽
200 г
Картофельное пюре
На сливках
360 ₽
200 г
Овощи на решетке
Баклажан, цукини, перец, помидор, болгарский перец, картофель. Под соусом песто
590 ₽
200 г
Рис дикий черный
Белый и чёрный дикий рис, зелень
408 ₽
100 г
Горячие закуски
Блины хрустящие с телятиной
Подаются со сметаной (3 шт.)
750 ₽
230 г
Пельмени по-вогульски
С тремя видами мяса: свинина, говядина, баранина. Подаются со сметаной
990 ₽
320 г
Пельмени с лососем
Русские пельмени, фаршированные лососем. Подаются со сметаной
1350 ₽
350 г
Пельмени с цыпленком
Куриный фарш, лук. Подаются со сметаной
790 ₽
320 г
Грибы а-ля Паризьен
Белые грибы, вешенки, шампиньоны. Запекаются под сметаной
690 ₽
170 г
Жюльен из оленины и куриного филе
Оленина, куриное филе
800 ₽
150 г
Сезонное меню
Олень с перловой кашей
400 г
Филе корейки (оленина), отварная перловая каша, белые грибы, лук, сыр пармезан, сливки
2100 ₽
Палтус с овощами
300 г
Запеченный палтус, помидоры, баклажаны, цукини, чеснок, зелень, каперсы, томатный соус
1950 ₽
Перловка съ боровиками, лукомъ и вялеными томатами
470 г
Перловка с жареными белыми грибами, луком и вялеными томатами
890 ₽
Полба съ овощами огороднымя
250 г
Полба с цукини и морковью
420 ₽
Салат с тыквой и козьим сыром
300 г
Запеченная тыква, козий сыр, шпинат, листья фризе, кресс-салат, семена тыквы, апельсиновая заправка
850 ₽
Салат со свеклой и копчёной олениной
300 г
Микс-салат, запеченная свекла, копченая оленина, сегменты апельсина, кедровые орехи, ежевичный соус, оливковое масло, бальзамический уксус, мед
1150 ₽
Супы
Крем-суп из раков
Раковые шейки, сливки, овощи
980 ₽
300 г
Лапша домашняя в курином бульоне
Куриный суп с сердцем, белыми грибами и лапшой с перепелиным яйцом
750 ₽
500 г
Щи из квашеной капусты
Свиная рулька, тушеная капуста, копченые свиные ребра, отварная телятина, чеснок. Подается под крышкой из слоеного теста, со сметаной
950 ₽
550 г
Борщ малороссийский с копченостями
Телятина, оленья грудка, яблоки. Подается со сметаной
850 ₽
500 г
Солянка мясная сборная
Говяжий бульон, телятина, окорок, бекон, говяжий язык. Подается со сметаной
890 ₽
550 г
Уха Ростовская
Рыбный бульон с луком, картофелем, томатами, кусочками стерляди, судака и семги
1100 ₽
500 г
Десерты
Яблочный пирог
Песочное тесто, карамелизированные яблоки. Подаётся со сметаной и мёдом
450 ₽
130 г
Блинчики со сливочной начинкой
С соусом из лесных ягод (2 шт.)
1150 ₽
305 г
Пирог с вологодским творогом
С малиновым желе
500 ₽
170 г
Медовик
Медовые коржи пропитанные сметанным кремом. Подаётся со сметаной и карамелью
500 ₽
115 г
Выпечка
Пирожок с грибами
Слоеное тесто, белые грибы, шампиньоны, вешенки
180 ₽
30 г
Пирожок с капустой
Дрожжевое тесто, капуста, припущенная в молоке, яйцо, лук
180 ₽
30 г
Пирожок с мясом
Дрожжевое тесто, телятина, яйцо, лук
180 ₽
30 г
Напитки
Напитокъ клюковный
Клюква, сахар, вода
1400 ₽
1 л
Напитокъ морсъ изъ малины
Малина, сахар, вода
1400 ₽
1 л
Квасецъ хмельного настою на хлебе кисломъ
Хлеб медовый, сахар, сусло, мёд, вода
1250 ₽
1 л
Обновлено 23 апреля.
Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.