Картофель запеченный на углях. Подается на лаваше со смесью из лука (красный и репчатый), зерен граната и зелени (укроп и петрушка)
330 ₽
Ассорти овощей на мангале
Овощи (баклажан, цукини, картофель мини, томат, шампиньон, перец) запеченные на углях. Подаются на лаваше со смесью из лука (красный и репчатый), зерен граната и зелени (укроп и петрушка)
780 ₽
Шашлык из телятины по-грузински
Телятина жареная на углях. Подается на лаваше со смесью из лука (красный и репчатый), зерен граната и зелени (укроп и петрушка) и соусом сацибели
1200 ₽
Дорадо на углях
Дорадо, жаренная на углях. Подается с лимоном и гранатовым соусом
1300 ₽
Каре дагестанского ягненка
Корейка ягненка жареная на углях. Подается на лаваше со смесью из лука (красный и репчатый), зерен граната и зелени (укроп и петрушка) и соусом сацибели
1450 ₽
Лосось на углях
Стейк из лосося жареный на углях. Подается с лимоном и гранатовым соусом
1800 ₽
Люля-кебаб из баранины
Бараний фарш в виде колбасок жареный на углях. Подается на лаваше со смесью из лука (красный и репчатый), зерен граната и зелени (укроп и петрушка) и соусом сацибели
930 ₽
Люля-кебаб из телятины
Фарш из телятины в виде колбасок жареный на углях. Подается на лаваше со смесью из лука (красный и репчатый), зерен граната и зелени (укроп и петрушка) и соусом сацибели
930 ₽
"Семечки" из баранины
Бараньи ребрышки жареные на углях. Подаются на лаваше со смесью из лука (красный и репчатый), зерен граната и зелени (укроп и петрушка) и соусом сацибели
790 ₽
Скумбрия на углях
Скумбрия, жаренная на углях. Подается с лимоном и гранатовым соусом
990 ₽
Шашлык из дагестанского барашка
Баранина жареная на углях. Подается на лаваше со смесью из лука (красный и репчатый), зерен граната и зелени (укроп и петрушка) и соусом сацибели
1180 ₽
Шашлык из курицы
Кусочки курицы жареные на углях. Подаются на лаваше со смесью из лука (красный и репчатый), зерен граната и зелени (укроп и петрушка) и соусом сацибели
730 ₽
Шашлык царский
Слоеный шашлык из двух видов мяса: баранина и телятина
1520 ₽
Шашлык из мякоти ягненка
1350 ₽180 г
Мини-ассорти на мангале
Шашлык из курицы, телятины и баранины, люля-кебаб из курицы, телятины и баранины, овощное ассорти
1700 ₽
Язычки ягненка на мангале
1250 ₽180 г
Скумбрия на углях
990 ₽180 г
Тесто
Хачапури по-мегрельски
В виде закрытой лепешки. Из дрожжевого теста и начинки из сыров сулугуни и имеретинского внутри и сверху. Запекается в духовке. Смазывается топленым сливочным маслом
710 ₽430 г
Чебурек с бараниной
Бездрожжевое тесто в форме чебуреков. Начинка - фарш из баранины, репчатого лука и кинзы. Обжаривается во фритюре
290 ₽120 г
Грузинский лаваш с соусом сацебели
Лаваш из дрожжевого теста с соусом сацибели
170 ₽
Кубдари с телятиной по-свански
С телятиной по-свански
820 ₽450 г
Кутабы с зеленью
Бездрожжевое тесто в форме чебуреков. Начинка: щавель, шпинат, зеленый лук, кинза, петрушка, укроп. Подаются с соусом мацони
220 ₽90 г
Кутаб с сыром
Бездрожжевое тесто в форме чебуреков. Начинка: сыры сулугуни и имеритинский. Подаются с соусом мацони
220 ₽90 г
Хачапури по старинному рецепту
В виде открытой лепешки. Из дрожжевого теста и начинки из сыров сулугуни и имеретинского сверху. Запекается в духовке. Смазывается топленым сливочным маслом
770 ₽480 г
Хачапури по-аджарски
В виде лодочки. Из дрожжевого теста и начинки из сыров сулугуни и имеретинского. Запекается в духовке с куриным яйцом. Смазывается топленым сливочным маслом
560 ₽370 г
Хачапури по-имеретински
В виде закрытой лепешки. Из дрожжевого теста и начинки из сыров сулугуни и имеретинского. Запекается в духовке. Смазывается топленым сливочным маслом
620 ₽
Отварные хинкали
Тесто в форме мешочка, начинка - фарш из мраморной говядины или баранины, репчатого лука и кинзы, готовится на воде (1 шт)
120 ₽
Жареные хинкали с говядиной, бараниной или курицей
130 ₽90 г
Хачапури на мангале
590 ₽200 г
Лахмаджун с телятиной и грецкими орехами
530 ₽100 г
Мини-хинкали с телятиной в сливочно-перечном соусе
580 ₽260 г
Квери с домашним сыром
120 ₽100 г
Люля-кебаб из телятины в лаваше с медово-сметанным соусом
1100 ₽
Мини-чебуреки с телятиной, сыром и тартаром из узбекских томатов
790 ₽
Полуфабрикаты
Хачапури по-аджарски
500 ₽340 г
Хачапури пеновани
490 ₽250 г
Хачапури от шефа
650 ₽650 г
Хинкали с бараниной/говядиной
95 ₽90 г
Мини-чебуреки
630 ₽130 г
Хачапури по-мегрельски
570 ₽450 г
Мини-хинкали с телятиной
465 ₽300 г
Кутаб с зеленью
175 ₽90 г
Хачапури по-имеретински
550 ₽450 г
Кубдари с телятиной по-свански
720 ₽500 г
Кутаб с сыром
175 ₽60 г
Кутаб с лобио
175 ₽90 г
Горячие блюда
Котлеты из курицы с картофельным пюре
Обжаренные куриные котлеты подаются с картофельным пюре и соленым огурцом, украшаются веточкой укропа и петрушки
820 ₽
Оджахури
Кусочки телятины или свинины (на выбор), обжаренные с картофелем, луком, чесноком, кинзой и специями. Украшается дольками помидора
990 ₽320 г
Садж из баранины
Обжаренные в садже кусочки баранины с овощами (баклажан, болгарский перец, томаты, репчатый лук) и шампиньонами. Подается с армянским лавашом и смесью из лука (красный и репчатый), зерен граната и зелени (укроп и петрушка). На две персоны
2690 ₽800 г
Садж из курицы
Обжаренные в садже кусочки курицы с овощами (баклажан, болгарский перец, томаты, репчатый лук) и шампиньонами. Подается с армянским лавашом и смесью из лука (красный и репчатый), зерен граната и зелени (укроп и петрушка). На две персоны
2290 ₽800 г
Садж из телятины
Обжаренные в садже кусочки телятины с овощами (баклажан, болгарский перец, томаты, репчатый лук) и шампиньонами. Подается с армянским лавашом и смесью из лука (красный и репчатый), зерен граната и зелени (укроп и петрушка). На две персоны
2690 ₽800 г
Телятина по-грузински с овощами
Кусочки телятины, обжаренные с добавлением овощей (лук, болгарский перец, чеснок и острый перец), горчицы и кетчупа. Подается на кеци
990 ₽300 г
Цыпленок тапака с красным ткемали
Цыпленок табака, подается с соусом ткемали, лимоном и кинзой
980 ₽
Чанахи в горшочке
Мякоть баранины, тушеная в глиняном горшочке с овощами (чеснок, баклажаны, перец болгарский, картофель, помидоры, лук), зеленью (кинза, укроп, петрушка, базилик) и специями
950 ₽430 г
Чахохбили
Обжаренные кусочки курицы в томатном соусе, с добавлением томатов, чеснока, острого перца, петрушки и укропа, украшается веточкой кинзы
730 ₽
Чашушули из телятины
Кусочки телятины, тушеные с луком, томатами, болгарским перцем, кинзой, петрушкой, чесноком, острым перцем и специями. Украшается веточкой укропа
920 ₽300 г
Чкмерули
Цыпленок запеченный с чесночным соусом и пряными травами
1100 ₽450 г
Десерты
Десерт Орешки со сгущенным молоком и грецким орехом
Со сгущенным молоком и грецким орехом (5 шт.), 150 грамм
470 ₽150 г
Медовик
460 ₽135 г
Пахлава
Традиционный грузинский десерт на основе теста с грецкими орехами, пропитанный сахарным сиропом, украшается веточкой мяты и сахарной пудрой
690 ₽200 г
Шоколадный флан с ванильным мороженым
630 ₽200 г
Мильфей с клубничным вареньем
630 ₽220 г
Торт шоколад-малина
720 ₽140 г
Торт манго-маракуйя
670 ₽
Меренговый рулет
760 ₽135 г
Фруктовая тарелка
1300 ₽500 г
Ванильный мацони с грецкими орехами и медом
480 ₽200 г
Варенье
Грецкий орех, айва, кизил, белая черешня, инжир, клубника, вишня
450 ₽150 г
Салаты
Цезарь кебаб
С курицей
810 ₽250 г
Греческий салат с оливками Каламата
Свежие огурцы, помидоры, болгарский перец и красный лук с оливками каламата и сыром фета, заправленные оливковым маслом, бальзамическим уксусом и соусом песто
760 ₽300 г
Салат из свежих овощей по-грузински
Салат из свежих овощей (огурцы, помидоры, стручковый перец и красный лук) и зелени (базилик, кинза, укроп, петрушка), заправленный уксусом. Также на выбор подается с грецкими орехами, сметаной или оливковым маслом
690 ₽250 г
Салат с жареными баклажанами
Салат из обжаренных баклажанов с зеленью (укроп, кинза, петрушка) и помидорами, заправленных соусом чили и кунжутным маслом, сервированных сыром кремете, семечками подсолнуха и зеленым луком
760 ₽270 г
Салат со слабосоленым лососем
Салат из слабосоленого лосося, апельсина, огурцов, помидоров, авокадо, салатов руккола и лолло россо, заправленный цитрусово-медовым соусом
970 ₽270 г
Салат цезарь с куриным шашлыком на мангале
Листья салата айсберг, романо, люля-кебаб из курицы, томаты, классический соус цезарь. Посыпается тертым пармезаном
Фарш из баранины и говядины с рисом, завернутый в виноградный лист. Подается с соусом на основе мацони, чеснока и укропа
850 ₽
Креветки "попкорн" с пикантным соусом
Обжаренные креветки в темпуре, подается с пикантным соусом чили
1090 ₽
Лобио по-грузински в горшочке
Традиционная грузинская закуска из отварной фасоли с добавлением томатов, болгарского и острого перца, чеснока, стебля сельдерея, зелени (кинза и петрушка) и специй. Подается с гурийской капустой, украшается веточкой кинзы
520 ₽
Мчади с сыром "Сулугуни"
Жаренные на растительном масле лепешки из кукурузной муки. Подаются с сыром сулугуни и соусом ткемали, украшаются редисом и зеленым луком
520 ₽
Чвиштари
Лепешки из кукурузной муки с сыром сулугуни
480 ₽
Голубцы с телятиной и бараниной
930 ₽300 г
Долма из индейки
830 ₽240 г
Жареный сулугуни с рукколой и клюквенным соусом
650 ₽
Супы
Борщ
Традиционный борщ на мясном бульоне с говядиной, сметаной и пампушками
590 ₽
Суп лапша из домашней тамбовской курицы
Куриный бульон с лапшой, куриным филе с добавлением лука и моркови. Подается с перепелиным яйцом и укропом
510 ₽350 г
Суп из белых грибов
Наваристый бульон из белых грибов, картофеля, лука и моркови
690 ₽300 г
Суп-харчо
Национальный грузинский суп из говядины на говяжьем бульоне с луком, томатами, рисом, зеленью (кинза, петрушка, сельдерей), с добавлением острого перца. Украшается рубленной кинзой
620 ₽300 г
Уха по-тбилисски
Суп из лосося с добавлением лука, моркови и картофеля. Подается с лимоном и укропом
690 ₽350 г
Хашлама из ягненка
990 ₽400 г
Кюфта-бозбаш из баранины и говядины
720 ₽350 г
Холодные закуски
Айран с зеленью
Напиток на основе мацони с зеленью (зеленый лук, укроп, петрушка и кинза) и свежими рубленными огурцами
330 ₽
Ассорти пхали из шпината, свеклы и фасоли
Ассорти из трех видов биточков с тертым грецким орехом и рубленной зеленью, украшенные зернами граната
590 ₽
Рулетики из баклажанов с орехами и помидорами
Рулетики из жареных баклажанов, фаршированные грецкими орехами с зеленью и с помидорами, украшенные гранатом и кинзой
620 ₽
Сациви с курицей
Кусочки куриного филе, заправленные соусом из грецких орехов и ореховым маслом
640 ₽
Сельдь с картофелем и ржаным хлебом
Филе сельди с отварным картофелем, красным луком и гренками, украшенное веточкой укропа
660 ₽
Язычки из баклажанов с имеретинским сыром и помидорами
С имеретинским сыром и зеленью
720 ₽240 г
Восточные намазки
650 ₽250 г
Гарниры
Гречка с грибами и луком
Отварная гречка с добавлением обжаренных шампиньонов и лука. Украшается веточкой петрушки
420 ₽300 г
Картофель жареный по-домашнему с грибами и луком
Жареный картофель с луком и шампиньонами. Украшается веточкой укропа
Бакинские помидоры, огурцы, редис, стручковый перец, зелень (кинза, укроп, петрушка, тархун и базилик), сервированные морской солью
980 ₽360 г
Блюда на компанию
Корона из каре барашка
14500 ₽2 800 г
Праздничный плов с перепелками
На выбор: говядина/баранина
11500 ₽5 000 г
Тесто / Тесто
Аджарский хачапури по-батумски на пресном тесте
620 ₽360 г
Шашлык
Люля-кебаб из курицы
Куриный фарш в виде колбасок жареный на углях. Подается на лаваше со смесью из лука (красный и репчатый), зерен граната и зелени (укроп и петрушка) и соусом сацибели
720 ₽
Без категории
Стерлядь запеченная с овощами
16500 ₽3 000 г
Обновлено 13 мая.Источник: Представитель организации