Поиск
Маршруты
Тихие берега
Обзор
Меню
Новости
14
Фото
240
Особенности
Аквариум
Блюда на огне
Выпечка
Горячие закуски
Закуски на компанию
Мясо
Равиоли
Рыба
Салаты
Специалитет от шефа
Супы
Холодные закуски
Блюда на огне
Стейк из форели с соусом чимичурри
1100 ₽
200 г
Стейк из свиной шеи с кубанской сальсой и малосольными огурцами
780 ₽
300 г
Хвост пеленгаса с соусом цитрусовая сметана
880 ₽
300 г
Утиное филе с грушей гриль и соусом из черной смородины
780 ₽
200 г
Говяжий язык с картофелем и белым соусом
990 ₽
200 г
Стейк из фермерской говядины с салатом из томатов и мясным соусом
2400 ₽
300 г
Горячие закуски
Фирменные рапаны, запеченные в раковинах с пряным маслом 6шт
580 ₽
100 г
Крокеты из черноморской рыбы с соусом на домашней сметане
480 ₽
200 г
Мидии в створках в томатном соусе
950 ₽
400 г
Мидии в створках в сливочном соусе и домашним сыром с голубой плесенью
950 ₽
400 г
Запеченный гребешок/ устрица 1шт
400 ₽
Салаты
Хрустящие баклажаны с томатами черри, фирменным соусом и ароматной кинзой
480 ₽
240 г
Салат с копченой фермерской уткой сезонными ягодами и розовым соусом
590 ₽
250 г
Салат со свежими томатами, зеленью, ялтинским луком и слайсами фермерской говядиной
580 ₽
220 г
Салат с домашней страчателлой, клубникой и томатами черри
480 ₽
200 г
Большой кубанский салат с листьями салата, свежими овощами и козьим сыром
540 ₽
320 г
Холодные закуски
Тартар из сочинской форели с козьим сырным кремом и кубанским огурцом
520 ₽
200 г
Форшмак из подкопченной черноморской кефали и чипсы из сельдерея
520 ₽
160 г
Брускетта со шпротами из черноморской ставриды
420 ₽
240 г
Брускетта со страчателлой и баклажанами
420 ₽
240 г
Тартар из кавказского оленя, маринованный с сезонным ягодами и ялтинским луком
780 ₽
200 г
Аквариум
Устрица 1 шт.
400 ₽
Краб Камчатский 1кг
10000 ₽
Краб Волосатик 1 шт
4000 ₽
Креветки магаданские
1400 ₽
Выпечка
Хлебная корзина из ароматного молочного хлеба и чиабатты
220 г
280 ₽
Слоеное хачапури с сулугуни
350 г
720 ₽
Слоеный пирог с мидиями, сыром и грибами
350 г
720 ₽
Слоеный пирог с черноморской рыбой
350 г
720 ₽
Закуски на компанию
Тарелка свежих местных овощей и зелени
500 г
520 ₽
Сыры собственного производства
240 г
780 ₽
Ассорти черноморской рыбы с хрустящей чиабаттой
250 г
1260 ₽
Ассорти мясных деликатесов
350 г
1780 ₽
Специалитет от шефа
Ролл с кубанским судаком
660 ₽
300 г
Гункан с черноморской сельдью
300 ₽
Ролл с черноморскими мидиями
520 ₽
240 г
Гункан с подкопченым рапаном
300 ₽
Мясо
Говяжьи щечки с молодым картофелем и мясным соусом
720 ₽
320 г
Томленая оленина на сливочной кукурузе с соусом из черной смородины
880 ₽
280 г
Утиная ножка с теплыми пряными баклажанами и соусом
820 ₽
260 г
Равиоли
Равиоли с черноморской рыбой и зеленым соусом
300 г
520 ₽
Равиоли со шпинатом и нашим козьим сыром
300 г
520 ₽
Равиоли с мидиями
290 г
560 ₽
Рыба
Голубцы из черноморской рыбы с яичным соусом
640 ₽
240 г
Жареное филе сельди в ржаной муке с цитрусовой солью, оладьями из кабачков и сливочным соусом
640 ₽
260 г
Черноморский улов
300 ₽
100 г
Супы
Суп холодный из кубанских огурцов с припущенным судаком
580 ₽
320 г
Окрошка с говяжьим языком ( квас/мацони)
520 ₽
320 г
Бульон из фермерской индейки с домашней лапшой
440 ₽
300 г
Обновлено 2 июня.
Источник: Представитель организации