The dairy of Alexander-Nevsky Lavra

Классический Лаврский Йогурт жирностью 3,5% приготовлен из цельного, пастеризованного молока. Не имеет вкусовых добавок. Отличная плотность и классический сливочный вкус. Хорош как для заправки, так и для потребления в чистом виде или с добавлением р

Творог из коровьего молока 20% - приготовлен из цельного пастеризованного молока. Наш творог жирный, рассыпчатый и без кислинки.

один из сортов сыра, находящихся «под угрозой исчезновения». Его тело мягкое, кремообразное, жемчужно-белого цвета, а вкус невероятно тонкий, с легкой горчинкой в послевкусии.

Творожный сыр по швейцарским рецептам В обсыпке: - микс сладкой паприки и черного перца

Творожный сыр по швейцарским рецептам В обсыпке: - пиканте (красная и зеленая паприка, морковь и чеснок)

Для приготовления "Лаврской Рикотты" мы не используем ни лимонную кислоту, ни соду. Рикотта готовится из сыворотки, остающейся после приготовления Асьяго или Качотты Рикотта имеет сладковатый вкус, который даёт присутствие лактозы.

самый сухой и выдержанный из наших сыров. Но тем не менее все равно молодой, так как Асьяго можно выдерживать до 2х лет. Хорош как закуска к вину и добавки в горячие блюда. Вызревание 2,5-3 месяца

один из самых популярных сыров в лавке. Наш серебряный призер на конкурсе "Лучший сыро России 2019" Это сыр с плотной консистенцией и небольшим количеством маленьких круглых глазков. Сырное тесто имеет приятный желтый цвет, который по мере созреван

это итальянский полутвердый сыр достаточно популярный на своей родине сыр, его готовят в Италии повсеместно, используя различные сорта молока, а также дополняя различными добавками. В нашей "Пикантной Качотте" добавлено - красная и зеленая паприка, м

это итальянский полутвердый сыр достаточно популярный на своей родине сыр, его готовят в Италии повсеместно. "Лаврская Качотта" с ровным, спокойным сливочным вкусом. Срок созревания от 3х недель до 1,5 месяцев.