Terra et Silva
Awards
Included in Ultima Guide
The first neural network–powered restaurant guide by Yandex
439 reviews
March 2
Breakfast lovers that’s your place . Place is perfect ,they have parking and team ls absolutely the best in Kazan.
1
April 5, 2024
Great place, interior is superb but not for anyone with trypophobia)). I had the porridge for breakfast which wasn't the best.
I would definitely go back to try something else.
1
August 9, 2023
Highly recommended!!
The salmon pizza is the tastiest I tried ever
3
May 6
Попали на сезонное меню со сморчками. Прекрасное сочетание ингредиентов, были в восторге.
1. Пицца со сморчками - грибов много, соус белый, тесто пухлое
2. Корнишон со сморчками - также много Грибов и отличный соус жю, весь вымакали хлебом и корками от пиццы. Корнишона можно и побольше, совсем крошечный что грибов заметно больше
3. Паста со сморчками - самое неоднозначное блюдо, соуса и готов много, но текстура пасты твердая, не как аль Денте, а как будто больше в сырую сторону уходит
4. Салат с овощами и сыром, овощи отличные, масло ароматное, вкус прекрасный
5. Паста с курицей и сливочным соусом - в меню почему-то нет, ребёнку понравилось
6. Комплимент от ресторана: Хлебные корзины, было 2, вкусно, хлеб собственного производства
7. Тирамису - вкусно, можно чуть больше крема
8. Наполеон - нам показался эталонным, крема много, тесто хрусткое
На веранде и 1 этаже алкоголь не подают, только 2 этаже
Вода без ограничения
1
1
May 18
Вчера ( 17.05) впервые посетили ваш ресторан и остались очень довольны! Особая благодарность официанту Кириллу🙏 он сделал наш вечер незабываемым и приятным. Успехов ему в дальнейшем 🤝 повару отдельный респект. Ну ооочень вкусно абсолютно всё : гребешки с пюре и трюфельным соусом, салат из свежих овощей с фетой( там был очень необычный соус) Даже мохито, которого не было в меню, специально приготовили для детей💞
Сегодня снова решили зайти на ужин 18.05
Официант Милана. Повар видимо стажер .. Ну или у них обоих сегодня день не задался..
Воду не принесли, комплимента, как вчера, не подали,объяснить и порекомендовать блюда- не посчитали должным. Салат, кстати, взяли тот же, но он был обычный салат. Сегодня готовили и обслуживали без души
Пригласили к столу, который еще не убран.
Ощущение, что сегодня " играл запасной состав" Увы 🤷
Из плюсов ✅
Стильный интерьер
Можно с собаками( подают миску с водой)
Туалет на 5 ⭐
Вежливый гостеприимный персонал ( как попадете)
1 этаж и веранда - безалкогольные
2 этаж - с алкоголем
March 23
Бронировал сегодня пообедать с семьей. Столик нашли довольно быстро.
Что понравилось:
- прикольный интерьер, очень крутое мыло в туалете и крем для рук, пахнут оч вкусно.
- Лампа в форме огромного сухого цветка
- хорошее оборудование у кухни и открытой бар с кухней
- лепешка с креветкой была вкусной)
Пожалуй на этом все :(
Перейдем к вопросу почему я больше сюда не вернусь.
Собственники явно сэкономили на посадке сделав ее не очень удобным образом, сидеть около туалета, где постоянно кто то ходит и чуть ли не дверью стучит об твой стол - такая себе история) Мой стол был около окна, но даже сесть за стул было не удобно, так как позади был официантский service station, кто так делает? Хотите сделать больше посадку, делайте это в момент дизайн проекта, а не по факту, комфорт гостей важнее.
Второй момент, обслуживание…
Я довольно долго ждал, чтобы ко мне кто-то вообще подошел. Нашим официантом была девушка, к сожалению, она даже не представилась. Заказали пиццу с ветчиной, лепешку с креветками, пасту для ребенка, пасту с крабом и тар тар из говядины.
Заказывая тар тар, я бы хотел чувствовать вкус мяса, а не болгарского перца, ну если такое блюдо от вашего шефа, так и назовите карпачо из болгарского перца с мясом… пицца с ветчиной была не вкусной, совершенно обычно, мы ее не доели, взяли с собой, в итоге официант даже забыл, что мы просили ее с собой, и только отдала ее когда мы уже были одетые и напомнили хостессу про эту пиццу, кстати к пицце брал соус с трюфелем, по вкусу кислый майонез с лимоном, трюфелем там только еле пахнет, об этом также вежливо сказал официанту, сказала передам шефу.
Жалко, что сервис так хромает, не подошел менеджер, ни извинились, ни спросили что не так, вообще 0.
Перед уходом немного пофоткались, засняли как повара сидят на холодильном оборудовании и радужно болтают, да и пошли)
В общем я думал, что все кто попал в топ 20 ультимы, этого достойны, оказалось, что даже вкусно поесть в Казани не особо получается. Возможно это просто был плохой день для ресторана, кто знает)
7
1
January 9
Очень понравилось. Достойное место. Современный оригинальный интерьер, богатое разнообразное меню. Вообщем совсем не стыдно привести близких. Только ньокки были солоноваты, но за это подарили десерт. Кстати торт Наполеон был на 9 баллов из 10, я наполеоны пробую везде и по ним эксперт 80 уровня, но очень субъективный) и 9 это очччень высокая оценка!
2
August 5, 2024
Отличное ,уютное место ,вкусно ,быстро готовят.Припарковаться очень трудно рядом.Брали все виды лепешек с начинками очень вкусно . Пицца неплохая,десерты хороши,завтраки сытные и тоже вкусные .Не понравилось ,бургер вооще попался ужас ,булки сухие ,котлета вздулась и есть было трудновато так как всё разваливалось,перчатки дали наверно старые ,сразу порвались. Рыба с ананасами тоже ,может попалась неудачная ,очень сухая и беСвкусная.Были 5 раз ,пока нам не достался столик напротив кухни ,больше не пойдём,много поваров на маленьком пространстве ,все работают без перчаток ,жмут друг другу руки ,поправляют одежду и все в этом роде ,потом этими же руками ,накладывают продукты ,были в шоке .Все исключительно моё мнение .
5
April 1
Уютно и вкусно. Само расположение ресторана просто вызывает желание возвращаться обратно. Красивое место и красивое современное здание.
Кухня супер, часто ходим на завтраки. Вечером приятно провести время. Тот случай, когда не хочешь сюрпризов и нужно место, где точно знаешь , что’ получишь и будешь доволен.
3
1
April 5
Сегодня провели чудесное утро за завтраком в ресторане Terra et Silva.
Ресторан расположен между Парком Горького и Набережной реки Казанки.
Название переводится с латыни как «земля и лес» и отражает связь человека с природой На первом этаже — безалкогольная семейная зона с коммунальным столом, над которым свисает люстра-лотос. На втором, более просторном, — бар с лесным декором: формы, напоминающие деревья и бутоны, сухоцветы и камень.
Terra et Silva выразительно-элегантный итальянский ресторан с авторскими коктейлями и винной коллекцией.
Terra et Silva предлагает гостям изысканное меню, уклон — на европейскую и средиземноморскую кухню. Здесь вполне традиционные блюда переосмыслены с использованием современных кулинарных техник. В центре внимания — сезонные ингредиенты, отборные мясные деликатесы, дичь и грибы, собранные в местных лесах.
Мы заказали с супругой Завтрак Tes с креветкой, Tes с ветчиной и
Лепшку с моцареллой и чай Облепиха с грушей. Порции большие куда входит глазунья из 2 яиц, салат, ветчина, кортофельные шарики и ветчина. Все очень вкусно и душевно. В ресторане приятная атмосфера и хорошее обслуживание.
Рекомендую всем ресторан Terra et Silva для приятного отдыха с семьёй или друзьями!!!
1
April 11
В ресторане была впервые. Очень впечатлил интерьер и концепция заведения. Сидела на 2 этаже, красиво, светло. Было холодно от кондиционера.
Официанты без бейджей, это не совсем удобно .
Сервис отличный, быстрый, качественный , не навязчивый.
Очень грамотная официант Алиса. Профи, сильная, молодец.
Ценник для Казани выше среднего. Место расположения не очень проходное и популярное, посадка в обед хорошая.
Обслуживание понравилось. Вкус блюд оригинальный. Считаю шеф повара интузиастом и креативщиком. Не все мне было понятно по вкусу. Прайс фоткать не стала, выбор блюд хороший.
Порадовала акция от мартини .
2
January 5
Мне очень нравилось и, в принципе, нравится в этом ресторане, из плюсов местоположение, формат, интерьер.
Кухня разнообразная, подходит под любое мероприятие, для встречи.
Но!!!
В какой момент эта маленькая порция оладушков стала стоит 990₽?
Блюдо без изысков, да, есть соус, с/с рыба (ооооочень маленькой граммовки), но это не стоит 1000₽…
А вы как считаете ?
2
1
March 30
Люблю данный ресторан 🫶 вкусно, сытно, обслуживание и сервис всегда на высшем уровне, внимательный персонал, подача блюд достаточно быстрая даже в период большой загрузки! 🔥
Рекомендую к посещению!
1
1
May 5
Отличное заведение, соответствует Ultima. Обслуживание на высоком уровне. Кухня прекрасная. Приятно в таком заведение встретиться с друзьями, уютно посидеть и пообщаться. Рассадка комфортная.
1
May 14
Прекрасно все! Собственная парковка, веранда открытая, интерьер, вежливый и профессиональный персонал. Кухня на высоте! Меню интересное. Хочется все попробовать! Вернемся, мы гости из Йошкар-Олы)
1
May 10
Вкусно) уютно) красивый, современный интерьер, приветливый персонал! Своя удобная парковка. Вкусный кофе, хороший выбор блюд. В теплое время года можно уютненько посидеть на веранде.
1
March 13
Шикарное завдение, праздновали др нашей мамы, очень вкусно, персонал очень вежливый. Нас обслуживала очень милая официантка Александра. От заведения принесли маме дессерт- наполеон в честь дня рождения. Приду сюда ещё обязательно летом, т.к откроется веранда! Еще раз большое спасибо вам!
1
January 22
Приятный ресторан, с неплохим выбором блюд) Приветливый и доброжелательный персонал, уютная атмосфера, вкусная еда😌 Бала овощной салат и борщ, борщ советую, классный 🙌🏼
2
March 10
Посетили ваше заведение 8 марта, остались очень довольны!!!
Есть отдельная парковка, при входе встречают, все очень приветливы.
Очень понравилась подача блюд.
Отдельное спасибо за цветы, которое 8 марта дарили всем женщинам!)
1
January 11
Красивое , но очень дорогое место. Все вкусно, персонал на высшем уровне! Интерьер уютный и продуманный до мелочей. Особенно понравился их мандариновый пирог!
1
May 25
Вкусно. Из того что пробовал, рекомендую утиную ножку и тирамису. Ножка нежная, наподобие тушеной. Тирамису квадратный, всех компонентов, или слоев в каждой ложке одно и то же количество. Бисквит хорошо пропитан. Чай дают с ситечком, это понравилось. Не люблю, когда трава попадается. Хорошее место, если хочется провести время на веранде и без толпы или шумной магистрали рядом.
Гальюн удобный, но я что-то очередь небольшую к нему наблюдал, надеюсь, он не один на оба этажа ) На втором этаже, кстати, тоже неплохо.
Цены повыше, но меню есть в сети, можно оценить затраты перед визитом.
Сервис на уровне. Народу было нормально (вечер пятницы), но блюда не задерживали.
January 20
Вкусная кухня, прекрасная подача блюд, вежливый и отзывчивый персонал. Современный и красивый интерьер, удобное месторасположение и наличие собственной парковки.
2
May 3
Была на завтраке с подругой, не впечатлилась. Достаточно высокий ценник, причем на мой вкус ничего особенного в блюдах не было. Подруга брала оладьи из цукини с лососем, простовато, я брала лепешку с лососем- в целом вкусно, но за 1200 хотелось бы бОльшего.
Не понравилось, что на завтраках нет десертов, мы этого не знали, хотели попробовать наполеон. Нам предложили выбрать что-то из ассортимента сладких завтраков, выбрали по ватрушке, так как томленого творога не оказалось в наличии, а остальные блюда не похожи на аналог десерта. Ватрушка показалась не особо вкусной, сильно чувствовалась ваниль, крем заварной показался слишком жидким. Пару кусочков ягодки клубники. Сама творожная масса показалась достаточно зернистой, не понравился сам творог в ватрушке.
К сожалению, забыла сфотографировать ватрушку.
Интерьер прекрасный, посадка почти полная, много семей с детьми, столы на втором этаже стоят очень близко, слышен разговор соседей.
2
May 19
Наш самый любимый и эстетичный ресторан в Казани! Приходить на завтраки с подругами - одно удовольствие. Официанты очень внимательные, очень гармоничный интерьер, продумано все до мелочей!
May 5
Замечательное место! Сразу бесплатно принесли воды. Доброжелательно общаются. Вкусный суп-лапша: классика. Морковный сок не горчит! Очень вкусный фирменный хлеб и масло! Классная летняя веранда!
1
August 28, 2024
В прошлом году в Казани открылось это прекрасное заведение, очень красивое, с хорошей террасой и уютной обстановкой внутри, приятно когда вкладывают концепцию в заведение! Продукты всегда свежие, подачи красивые, ни разу не видела грязи на посуде. Приносят в виде комплимента хлеб с пряным маслом-вкусно! Официанты тоже могут к себе располагать и приятно общаются, спасибо вам, за такое комфортное и вкусное заведение.
2
1
March 14
По еде все отлично, но особенно очаровала официантка Саша! Догадалась, что мы отмечаем день рождения, отлично сориентировала по меню, спасибо за чудесное сопровождение нашего стола!!)
1
1
March 7
Прекрасное место, 5 баллов по всем фронтам - качество блюд, скорость креативность, вежливость персонала, интерьер.
Далеко от центра, но абсолютно не пожалели, что доехали.
Спокойно можно рекомендовать друзьям/знакомым.
1
January 12
Отличная кухня, классные и необычные безалкогольные напитки, отличное обслуживание. Много гостей после 10:30.лучше на завтрак приходить пораньше. Место отличное, рекомендую
2
September 9, 2024
Приятное место с уютным интерьером и вкусной едой. Приятное впечатление с момента бронирования в "телеграмм" и до конца вечера.
Наш официант Самат очень интересно презентовал десерт Наполеон и в целом хорошо знает меню и бар, подсказывает и рекомендует, что попробовать)) В заведении приветливый и улыбчивый персонал, который старается выполнить свою работу. Заказы принесли достаточно быстро. И ещё хлебушек, который в качестве комплимента приносят, божественный!!! ))
Небольшой минусик, что бар только на втором этаже, на террасе тоже хотелось бы насладиться бокалом вина))
1
April 8
Лепешка с говяжьей щекой и огурцами пиккули 990₽
Мимо лепешек с надстройками пройти не могла, т.к. внешне они напоминают шаньги от шефа ресторана Kitchen Сергея Мирошникова, только набор продуктов с другим характером.
Лепешка легкая, мелкопористая, мягкая, воздушная, беленькая, из качественной пшеничной муки, с добавлением греческого йогурта и сыра Фета. Готовят в дровяной печи. Чуть-чуть соли и цены бы лепешке не было.
Мясо, думаю, су вид, соус демиглас, вкус насыщенный, мужской, перца от души до перебора, на фоне пресной лепешки и нежного скрэмбла этот перец просто бьет наотмашь. Мягкие огурцы и лук мариновали с куркумой, отсюда цвет и характерный вкус с горчинкой. Огурцу не хватает хрусткости. Подали тотчас, лепешка от соуса не размякла, это хорошо.
Лепешку рекомендую, в следующий раз, если такой случится, попробую с креветками, уверена, она мне понравится.
Креветки с авокадо и фенхелем (150г/790₽)
Обжаренные креветки, авокадо произвольной нарезки, маринованный фенхель, заправка на основе тахини, масло паприки.
Тахини - это тот же урбеч из кунжута. Вкус тахини ореховый, горьковато-терпкий, с переходом в сладкий. Что касается салата, то фенхеля кот наплакал, нарезка авокадо небрежная, сибулет выглядит неважно. О присутствии соуса шрирача официантка ресторана, замыкающего пятерку лучших, не в курсе, поэтому объяснить кисло-сладкий вкус заправки не смогла, наоборот, отрицала сам факт (пассивно).
Салат рекомендую, но повар готовил его без души (уверена, времени не было, все девицы в ресторане как сговорились и ели салаты).
Салат из свежих овощей с сыром фета (300г/790₽)
Помидоры, огурцы, перец болгарский, оливки каламата, красный лук, сыр фета.
Заправка зеленое карпаччо, базилик, крем бальзамик.
Вопросов нет: овощи свежие, заправка кисло-сладкая, сыра фета много, вкус цельный, свежий, знакомый и даже любимый, вкусно. Рекомендую.
Картофель конфи с красной икрой (260г/620₽)
Картофель приготовлен идеально: тонкая корочка снаружи, мягкая текстура внутри, вкус нежный, сливочного масла не пожалели. Компаньоном к картофелю идет соус дзадзики (сметана, зелень, огурец), икра была лишней (для меня).
Вкусно, рекомендую.
Сибас с соусом из каперсов (310г/1450₽)
Рыбу запекли в угольном гриле до хрустящей корочки, дополнили пикантным соусом на основе куриного бульона с добавлением микса зелени, каперсов и сливочного масла.
Просто, вкусно, полезно, гармония.
Рекомендую.
Наполеон со свежими ягодами (150г/590₽)
Десерт похож на Наполеон из нашего екатеринбуржского ресторана Паштет, крем заварной, его достаточно, тесто не пересушено, цвет красивый, вкусно, рекомендую.
Хлеб и масло - комплимент, приятно.
Резюмирую. Если бы ресторан находился в Екатеринбурге, я бы, наверное, ходила в него иногда. В будни. Завтракать или обедать, с подружками поболтать… А что касается пятого места, то это навряд ли. Ресторан хороший, цены подъемные, меню обширное, ровное, выдержано в едином гастрономическом стиле, много блюд из теста, кормят вкусно, но недоработки есть, обслуживание дружелюбное, но презентация блюд слабенькая, да и грязные тарелки уносят через раз… Придется ехать ещё, не люблю, когда нет четкого мнения, но впечатление ресторан произвел хорошее.
Заведение рекомендую!
1
April 2
Вкусные завтраки, мне очень понравилось. Так же хочу отметить потрясающе вкусный ванильный раф 😋
А какие лепешки подают к некоторым блюдам мммм!! Это любовь!
Upd. Апрель 2025г. Все так же вкусно! Наполеон - это просто блаженство 🥰 А так же очень вкусный завтрак Tess 🫶🏻
May 5
Шикарное место, отличное обслуживание, открытая кухня, это то место где обязательно нужно побывать. Единственный минус неудобный гардероб, но в тёплый сезон место шикарнейшее)
1
August 21, 2024
Очень вкусно и быстро😍 запланировала уже второй поход на завтра, классное расположение, стильный современный интерьер, приятно находиться, а самое главное это персонал, только в Пэпэ я видела такой вежливый и заинтересованный в комфорте гостя персонал, ощущение, что это семья а я к ним в гости пришла, да ещё и вкусно накормили🫠 кайф
1
July 6, 2024
Отличное место! После катания в Ураме зашли перекусить и были очень приятно удивлены и сервисом, и кухней, и атмосферой. Спасибо, что пустили нас, оборванцев со скейтами :)) съели Орзо с креветками и ньоки с говядиной - фоток нет, так как было очень вкусно и быстро съели. Сидр Абрау Дюрсо тоже прекрасен) благодарим официантку, обслуживающую нас днём 26.06 - деликатность, вежливость и умение общаться с любыми клиентами. Обязательно придём к вам ещё, когда будем в Казани!
4
May 13, 2024
Ресторан понравился. Были на первом этаже. Интересный интерьер. Очень вежливый, доброжелательный персонал. Сёма, спасибо большое! Нет лишнего пафоса,как , к сожалению, во многих заведениях нашего города.
Блюда достаточно простые. Но вкусы очень сбалансированные, гармоничные.
Очень понравилась котлета из лосося, краб с запечённым картофелем, авторский чай с грушей и облепихой.
Небольшие пожелания. Увеличьте, пожалуйста,количество картофельных пончиков хотя бы до 4 в порции 😉
Сан Себастьян всё-таки вкуснее, когда провел некоторое время в холодильнике))) ну и корочку можно усовершенствовать.
Пожалуй, единственный реальный минус,очень неудобные плетеные кресла. Пользоваться приборами возможно, только сильно прижимая локти к себе.
Ну и Playlist можно немного скорректировать. Композиции интересные. Но когда подряд идёт одно и тоже, немного надоедает.
Столики лучше бронировать заранее.
Кухня открытая. Поваров много. Приятно наблюдать за работой! )))
4
October 3, 2024
После первого визита этот ресторан стал любимым местом.
Меню разнообразное, а блюда невероятно вкусные.
Официанты отлично ориентируются в меню и прекрасно общаются- все рекомендации оправдали себя.
Чек средний - обязательно к посещению.
Выражаю благодарность за создание такого пространства.
Фото к
Из блюд: баранина с хумусом
May 21
Хорошее, уютное место с вкусной кухней.
Я многое не ем, так что была приятно впечатлена кухней. Официанты тоже все милашки
May 5
На мой взгляд, переоцененное место. Были с семьей на майских праздниках.
Официанты - молодцы, а вот от кухни не в восторге. Кукуруза на гриле с пармезаном: была обмазана каким-то жирным соусом, типа майонез, сверху стружка пармезана была. Соус убил все! И закуска с баклажаном и страчетеллой - последняя перебила весь вкус баклажана.
Стоит обратить на такие вещи внимание🫶
1
May 12
Хорошее место, интерьер не шумный, еда отличная, сезонное меню со сморчками рекомендую попробовать, также отличные лимонады, не приторные
1
March 8
Несколько раз заходил к ним на завтрак, второй этаж очень уютный.
С первым этажом надо что-то сделать, не хватает там уюта, он как проходной коридор для официантов.
Недавно пробовал впервые гречку с молоком и сыром, это было очень вкусном. Вы изменили моё представление о гречихе.
Успехов Вам и процветания ❤️
1
August 6, 2024
Прекрасное место не только для уютных вечеров, но и завтраков на веранде и обедов с подругами. На первом этаже безалкогольное меню, на втором полноценный ресторанный формат. Очень люблю салат с креветками, интересный риет из рыбы, прекрасные гребешки. Еще очень понравилось безалкогольное игристое.
Особенно хочу отметить обслуживание - очень стараются, чтобы гостю всегда было комфортно)
May 13
Один из любимых ресторанов! Удобное месторасположение, красивый интерьер, все всегда очень вкусно.
1
August 8, 2024
В последнее время одно из любимых мест. Атмосфера запала в душу. Немного столов, комфортно, приветливый персонал, внимательный. По позициям в меню - все что брал - все вкусно. И порции на удивление довольно-таки большие и сытные. Однозначно рекомендую!
May 4
Одно из самых вкусных мест в Казани! Сюда можно приходить только из-за наполеона, который как говорят в ресторане, приготовлен по рецепту бабушки повара. Он нежнейший! Остальное тоже было вкусное, но за десертом возвращались еще раз) Приятное обслуживание!
1
August 24, 2024
Ходили весной, очень все понравилось, блюда очень вкусные, обслуживание было просто на высоте…
Решили повторить, в итоге разочаровались в обслуживании, первый раз когда ходили, подробно объясняли по меню, преподнесли с изюминкой и сделали комплимент (хлеб с маслом).
Второй раз когда пришли, скорее всего не повезло просто с официантом, во первых никакой подробной информации про блюда, ну и комплимента от ресторана тоже не получили, хотя соседним столам всем принесли, у них был другой официант (но суть не в этом, дело в подходе)
Теперь жалею что зря советовал знакомым/друзьям это место, говоря им что тут очень классное обслуживание, видимо зависит от официанта
1
1
March 6
Люблю это место за то, что можно быстро поесть и быстрая подача блюд. Обожаю их вежливых официантов и красивый интерьер
1
March 27
Блюда приготовлены отлично. Наполеон заслуживает отдельного внимания. Очень приятный и учтивый персонал.
1
July 25, 2024
Безумно вкусная еда и прекрасная атмосфера 😍 Персонал очень милый и гостеприимный. Так приятно наблюдать за открытой кухней и видеть как происходит процесс готовки блюд, насколько слаженно работает кухня😌
Обязательно вернусь ещё !
1
February 24
Провели очень уютный вечер, обслуживала официант Алена, оказала хороший сервис, все очень понравилось, спасибо!
1