Форель запечённая в гриль-печи обладает неповторимым ароматом и нежным вкусом, сохраняя сочность и натуральные свойства. Греческий йогурт добавит блюду нежную кремовость и легкую кислинку, прекрасно сочетаясь с мягким мясом рыбы.
900 ₽
Говяжьи щёчки с пюре
Нежные говяжьи щёчки, тушёные в ароматном красном вине с луком, морковью и чесноком, подаются на бархатистом картофельном пюре, украшенные обжаренными вешенками. Блюдо дополняется богатым демигласом и изысканным украшением из семян сушеной горчицы.
750 ₽
Телеграф бургер с джемом из бекона
Котлета из мраморной говядины обещает быть нежной, сочной и ароматной, что прекрасно сочетается с свежими томатами и хрустящей рукколой. Лук фри добавит бургеру текстуры и аромата, а джем из бекона придаст неповторимый вкус и аромат.
650 ₽
Рибай стейк
Стейк Рибай - премиальный стейк, нарезается из отруба говядины толстый край.
Готовится в угольной гриль-печи.
Рекомендуемая прожарка Medium.
Подаем с листьями салата Ромейн и краснокочанной капустой, заправленными соусом Коги и с соусом на выбор
2600 ₽
Мачете стейк
Альтернативный стейк из внешней части диафрагмы мраморной говядины зернового откорма.
Готовится в угольной гриль-печи.
Рекомендуемая прожарка Medium.
Подаем с листьями салата Ромейн и краснокочанной капустой, заправленными соусом Коги и с соусом
1400 ₽
Вегас стейк
Альтернативный стейк из лопаточной части мраморной говядины зернового откорма.
Готовится в угольной гриль-печи. Рекомендуемая прожарка Medium.
Подаем с листьями салата Ромейн и краснокочанной капустой, заправленными соусом Коги и с соусом на выбор
1200 ₽
Свиные ребра "Кальби"
Длительное томление придает мясу невероятную нежность и сочность, а запекание в угольной печи добавит блюду уникальный дымный вкус. Глазирование в остром соусе Кимчи придаст свиным ребрышкам пикантность и остроту
710 ₽
Карри с морепродуктами
Блюдо сочетает в себе разнообразные вкусы и текстуры морепродуктов, Креветки, гребешок и кальмары обладают нежным морским вкусом, индийский соус карри придаст блюду яркость и насыщенность вкуса, японский рис добавит текстурное разнообразие
750 ₽
Сатай из курицы
Нежное и сочное Куриное бедро, маринованное в соевом и рыбном соусе. Японский рис, приготовленный до идеальной степени упругости и ореховый мусс, который прекрасно дополняет ароматы курицы и риса.
610 ₽
Утиная грудка с тыквой
Утиная грудка, приготовленная до прожарки Medium, чтобы сохранить сочность и нежность мяса, и насладиться всеми его вкусовыми качествами. А пряная тыква и сладкий мандариновый соус добавит блюду необычный вкус и текстуру.
690 ₽
Мясное плато
Мясное плато - отличный выбор для компании.
В составе - ребра кальби, говядина лангет и стейк вегас, люля из оленины. На гарнир - Овощи гриль, картофель стоун, маринованные грибы Муэр. Подаем с соусами Свит Чили и Спайси Майо
3500 ₽
Плато из морепродуктов
Плато из морепродуктов - отличный выбор для компании.
В составе - креветки гриль, гребешок, икра красная. Подаем с кусочками чиабатты, Кокосовым Чили, Свит Чили и устричным соусами.
3500 ₽
Бургер из оленины
Булочка бриошь, смазанная устричным соусом. Слой джема из красного лука придаёт бергеру сладковато-пикантный вкус. Краснокочанная капуста и ромейн вместе добавит свежести. Мелко резанное зелёное яблоко станет неожиданным, но прекрасным дополнением
630 ₽
Говяжий язык с полентой
Томлённый говяжий язык и кукурузная полента, с ее нежным и кремовым вкусом, станет прекрасным дополнением друг к другу. Соус терияки добавит блюду глубокий и насыщенный вкус с нотками сладости и пикантности.
590 ₽
Палтус с кремом из цветной капусты
Запеченный палтус в гриль-печи приобретает неповторимый аромат и нежный вкус, сохраняя свою сочность и натуральные качества. Крем из цветной капусты с кокосовым маслом и сливками придаст блюду нежную текстуру, легкость и утонченный вкус.
1200 ₽
ЗАКУСКИ
Баклажаны Цай Дао с муссом из угря
Насыщенный вкус обжаренных баклажанов в сочетании сочным мясистым составом…
Обжаренные баклажаны с их насыщенным вкусом, сочным мясистым составом и легкой пикантностью отлично сочетаются с домашним чили-соусом.
430 ₽
Креветки в миндале
Креветки, обжаренные в панировке до хрустящей корочки подаются с кокосовым чили из нежного кокосового молока, пряного соуса чили, свежего базилика и ароматной мяты. Сочетание нежности и остроты. создают взрыв вкусов и удовольствия.
630 ₽
Зеленые оливки
Зеленые оливки, маринованные с травами, лимоном и красным луком. Ароматные травы и свежий лимон придают оливкам особую нотку свежести, а красный лук добавляет пикантности. Блюдо отлично сочетается с вином или прохладными напитками
350 ₽
Паштет из куриной печени
Нежный куриный паштет с травами и специями. Сладкий и ароматный Шалотный джем. И хрустящие ломтики пивного хлеба и нежных бриошей.
350 ₽
Татаки из говядины
Говяжья вырезка, маринуется в соевом соусе с медом, винным уксусом и перцем чили. Мясо опаливается горелкой до состояния Medium, что придает ему нежный вкус. Подача со слайсами свежего Дайкона и устричным майонезом добавляет блюду оригинальности
630 ₽
Тартар из тунца
Изысканное блюдо из сырого тунца, политое оригинальным ореховым соусом с васаби. Украшается огурцом и зеленой гречкой. Нежный вкус тунца и хрустящий попкорн из гречки создают удивительное сочетание текстур и вкусов.
610 ₽
Запеченный Бри с медом или джемом на выбор
Комбинация тёплого сыра камамбер, сладкого жаренного винограда и нежной бриоши - настоящее гастрономическое удовольствие. Это блюдо отлично подойдёт как закуска или десерт к вечернему ужину.
590 ₽
Цветная капуста с ореховым соусом
Пропитанные в кокосовом масле соцветия цветной капусты обладают нежным вкусом и ароматом, а запекание на огне придает блюду уникальный дымный оттенок. Подаются с ореховым соусом, который добавляет блюду пикантности и текстуры блюду.
380 ₽
Хлеб со взбитым маслом
Ржаной пивной хлеб и хлеб Тартин (серый хлеб на закваске), Чиабата
И Хлеб "Бриошь"
Чесночное масло со взбитым маслом.
180 ₽
Аранчини по-азиатски
Хрустящие шарики, наполненные кусочками языка и угря, с добавлением крем-сыра для сочности и вкуса. Это блюдо обладает богатым вкусом и текстурой.
430 ₽
Вок & Поке Боулы
Жареный рис с курицей
Обжаренный рис с куриным бедром в устричном соусе. Грибы Шиитаки и Вешенки придают блюду более сложные вкусовые нотки и текстуру. Салат Ромейн, бобовые проростки и лук добавят свежести, а также уравновесят богатство других ингредиентов.
530 ₽
Жареный рис с овощами
Обжаренный рис с куриным бедром в устричном соусе. Грибы Шиитаки и Вешенки придают блюду более сложные вкусовые нотки и текстуру. Салат Ромейн, бобовые проростки и лук добавят свежести, а также уравновесят богатство других ингредиентов.
470 ₽
Жареный рис с креветками
Обжаренный рис с тигровыми креветками в устричном соусе. Грибы Шиитаки и Вешенки придают блюду более сложные вкусовые нотки и текстуру. Салат Ромейн, бобовые проростки и лук добавят свежести, а также уравновесят богатство других ингредиентов.
610 ₽
Жареная лапша с говядиной
Жареная пшеничная лапша, сочная мраморная говядина, острый соус WOK и ароматные грибы создают неповторимое сочетание вкусов. Салат Ромейн, бобовые проростки и лук добавляют свежести. А украшение из арахиса чили, кинзы и лука фри придает блюду ярко...
560 ₽
Поке с форелью
Японский рис с маринованной в соусе понзу форелью. Маринованная форель придаст изысканности и утонченности. Добавление зеленых бобов, авокадо и свежего огурца придаст свежесть и хрустящий контраст. А ореховый соус добавит богатства и глубины вкуса.
610 ₽
Овощной боул с тофу
Сочетание мягкого и нежного тофу с хрустящими зелеными бобами, кремовым авокадо и свежим огурцом создаст интересный контраст текстур и вкусов. Ореховый соус добавит уникальный аромат и глубину вкуса.
420 ₽
Жареная лапша с уткой
Жареная пшеничная лапша с нежной утиной грудкой в ароматном соусе Хойсин. Грибы Шиитаки и Вешенки придают насыщенный вкус и текстуру. Салат Ромейн, бобовые проростки и лук добавят свежести.
580 ₽
ДЕСЕРТЫ
Шоколадный Брауни
Этот нежный шоколадный бисквит без добавления муки. Шарик ванильного мороженого, с его кремовой текстурой и сладким ароматом, создает идеальное сочетание с шоколадным бисквитом. Горьковатые ноты Какао Груэ прекрасно сбалансированы сладостью мороже...
370 ₽
Мягкий чизкейк
Сладкий и кремовый чизкейк отлично сочетается с нежным ароматом бобов Тонка, известных своим сладким и ванильным ароматом, которые придают этому десерту особую изысканность и неповторимость.
370 ₽
Мороженое в ассортименте
100 ₽
Трюфеля в ассортименте
Трюфели - изысканные шоколадные конфеты, которые обладают насыщенными вкусами и неповторимым ароматом.
- Миндаль
- Манго Маракуя
- Кокосовый Мокко
90 ₽
Муссовый десерт
В десерте сочетаются сладость манго, воздушность кокоса и кислинка маракуйи, создавая неповторимый вкусовой букет. Ананас добавляет свежести и яркости этому удивительному сочетанию
350 ₽
Трайфл сникерс
Нежный бисквит, пропитанный ароматным какао и сахарной водой. Крем из сливок и сгущенного молока добавляет нежности и воздушности. Соленая карамель придает десерту необыкновенный вкусовой акцент. А соленый арахис добавляет хрустящую текстуру.
350 ₽
Трайфл банан/карамель
Нежный бисквит, пропитанный ароматным какао и сахарной водой. Крем из сливок и сгущенного молока добавляет нежности и кремовости каждому слою. Свежие ломтики банана придают десерту яркость и свежесть, а соленая карамель добавляет неповторимый вкус
350 ₽
ГАРНИР
Овощи гриль
Овощи гриль - это красочный, сочный и, самое главное, здоровый гарнир. Он идеально сочетается с любыми мясными, рыбными продуктами
230 ₽
Картофель стоун
Голландский сорт картофеля. Кожица клубней имеет сливочно-жёлтый цвет. А мякоть после термической обработки приобретает нежный вкус
150 ₽
Картофельное пюре
Классическое картофельное пюре на молоке и сливочном масле
150 ₽
Японский рис
Великолепный гарнир, пришедший к нам с Востока. Благодаря добавлению куркумы мы получаем насыщенный желтый цвет и вкус
150 ₽
Картофель фри
Кусочки картофеля, обжаренные во фритюре
190 ₽
Лапша удон
Классическая японская пшеничная лапша
100 ₽
САЛАТЫ
Салат с курицей гриль и вялеными томатами
Сочные листья салата, обжаренная куриная грудка, яркий вкус вяленых томатов и богатый соус Цезарь на основе ряженки, который обладает легкой текстурой и нежным вкусом, создают идеальное сочетание текстур.
460 ₽
Коул-слоу с говядиной и арахисовым муссом
Лангет, с его нежным мясистым вкусом, отлично сочетается с краснокочанной капустой и ромейном, с их легким вкусом, который придаст блюду дополнительную свежесть и хрустящую текстуру. Мусс из арахисовой пасты добавит блюду богатый ореховый вкус.
510 ₽
Салат с креветками, арахисом и спайси майо
Сочетание хрустящих листьев салата, освежающего огурца и редиса, нежных креветок и ароматного арахиса чили создает уникальный вкусовой букет. А заправка из спайси майо придает блюду пикантность и остроту, делая его еще более привлекательным
510 ₽
Салат из тунца с манго
Сочетание нежного тунца с кисло-сладкими помидорами черри, острым красным луком и сладким манго создает удивительный контраст во вкусе. Заправка из соевого соуса и оливкового масла придает салату глубокий аромат и насыщенный вкус.
560 ₽
Зеленый салат
Салат - настоящий калейдоскоп вкусов и текстур: свежие листья ромейна, бланшированная брокколи, хрустящий огурец, сочные бобы адамамэ и ароматные маринованные цукини. Заправка из меда, лайма и оливкового масла придает блюду яркость и особый шарм.
430 ₽
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Куриный суп
Куриный бульон, лапша пшеничная, куриное филе
180 ₽
Салат из свежих овощей
Огурец, помидор, соль, оливковое масло
170 ₽
Цветные пенне с пармезаном и томатами
Цветные макароны для самых маленьких. Посыпаем тертым пармезаном и украшаем томатами.
230 ₽
Куриные митболы с картофельным пюре
Куриные фрикадельки с картофельным пюре и томатным соусом Наполи.
270 ₽
СУПЫ
Том-Ям Кунг с креветками
Тайский кисло-острый суп обладает яркими вкусовыми оттенками: кислотой лайма, остротой чили, сладостью кокосового молока и нежностью креветок. Он отлично гармонирует с японским рисом, который добавляет насыщенность и питательность блюду.
670 ₽
Сёю Рамен с говядиной
Блюдо сочетает в себе разнообразные текстуры, вкусы и ароматы. Крепкий мясной бульон на соевом соусе придаст блюду глубокий и насыщенный вкус, а пшеничная лапша добавит текстуры и утолит голод.
540 ₽
Чаудер с морепродуктами
Густой крем-суп на основе рыбного бульона с добавлением бекона создаст богатый и насыщенный вкус. Гребешок, кальмар и креветки прекрасно дополнят аромат и текстуру супа, добавив свежести и морской нотки.
670 ₽
Тыквенный крем-суп
Нежная тыква, ароматный имбирь и кокосовое молоко обладают гармоничным вкусом, дополненный нотками карри. Украшаем семенами тыквы и ароматным дрессингом из кинзы.
390 ₽
Updated: September 4.Source: Representative of the organization