Tajna

Банкетное меню
Банкетные блюда
Блинчики с разной всячиной
Блюда обожженные
Выпечка
Донская кухня
Закуски
К мясу и рыбе для сытности
Корпоратив 2023 г.
Мясо
Пельмени ручным манером вылепленные
Рыба
Сладости
Соусы
Супы сытные
Банкетное меню
Шашлык из шеи свинины
Гурманы выбирают нас! Новогодние корпоративы в уютной Тайне. Отдельные залы, общий танцпол. Живая музыка.
1500 ₽
Люля-кебаб из курицы
1000 ₽
Картофель отварной с укропчиком
700 ₽
Салатная группа РЕТРО
салаты: Сельдь под шубой, Мимоза, Крабовый, Оливье, Сырный
500 ₽
Закусочная поляна
ассорти мясных, сырных деликатесов, свежих овощейЮ соленья, грибочки маринованные, маслины
1000 ₽
Лаваш жаренный на гриле с сыром и зеленью
840 ₽
Хлеб б\ч
60 ₽
Банкет на 600 руб. (10 персон) - итого
5600 ₽
Банкет на 600 руб. (10 персон) - обслуживание
560 ₽
Банкет на 600 руб. (10 персон) - всего
6160 ₽
Люля-кебаб из курицы
1300 ₽
Жаркое Лесника
филейные части трех видов мяса, картофель, овощи гриль, сливки, зелень. Подача в блюде под чайными свечами
1950 ₽
Мясное ассорти
буженина запеченная, колбаса с\к, рулет куриный, суджук, колбаса домашняя
750 ₽
Соленья домашние ассорти
сливы, перец острый, чеснок, капуста квашеная, огурец, помидор
350 ₽
Овощная тарелка
огурчик свежий, помидор, перец болгарский сладкий
350 ₽
Сырные палочки с соусом Маракуйя
600 ₽
Грибочки маринованные
200 ₽
Сельдь по-Капитански
400 ₽
Салат Французский
яблоко, морковь, сыр, лук маринованный, яйцо, лист салата
540 ₽
Салат Курица с ананасом
400 ₽
Банкет на 800 руб. (10 персон) - Итого:
7110 ₽
Банкет на 800 руб. (10 персон) - Обслуживание (10%):
711 ₽
Банкет на 800 руб. (10 персон) - Всего:
7821 ₽
Медальоны Сицилия
куриная грудка, сыр, картофельный пай
3500 ₽
Свинина Шеф
3900 ₽
Картофель по-деревенски
лимончик с имбирем, мёд, орех, тертый сыр
1800 ₽
Маслины \ Оливки
150 ₽
Соленья домашние ассорти
сливы, перец острый, чеснок, капуста квашеная, огурец, помидор
700 ₽
Мясная тарелка
буженина запеченная, колбаса с\к, рулет куриный, суджук, колбаса домашняя
1500 ₽
Сырная тарелка
сыр маасдам, камамбер, пармезан, мраморный, фрукты, мед, орешки
600 ₽
Салат с телячьим языком
с грецкими орехами, листьями салата с заправкой майонезом домашним
500 ₽
Салат Цезарь с курицей
460 ₽
Салат Греческий
480 ₽
Селедочка по-капитански
400 ₽
Тарелка Ретро
1000 ₽
Курник
2000 ₽
Чайник
480 ₽
Хлебная корзина
булочка, палочки-слойки, гренки ржаные чесночные
600 ₽
Хлеб
60 ₽
Банкет на 1000 руб. (20 персон) - Итого:
18480 ₽
Банкет на 1000 руб. (20 персон) - Обслуживание:
1848 ₽
Банкет на 1000 руб. (20 персон) - Всего:
20328 ₽
Шашлык из шеи свинины
6000 ₽
Люля-кебаб из курицы
2600 ₽
Картофель по-деревенски
2400 ₽
Овощи гриль
1200 ₽
Соус белый пикантный
360 ₽
Соус красный по-кавказски
360 ₽
Мясная тарелка
буженина запеченная, колбаса с\к, рулет куриный, суджук, колбаса домашняя
2000 ₽
Овощная тарелка
огурчик свежий, помидор, перец болгарский сладкий
800 ₽
Соленья домашние ассорти
сливы, перец острый, чеснок, капуста квашеная, огурец, помидор
1050 ₽
Сельдь
800 ₽
Лимончик
210 ₽
Тарелка Ретро
2000 ₽
Курник с сюрпризом
2000 ₽
Сырные палочки с соусом Маракуйя
1000 ₽
Фруктовая тарелка
600 ₽
Хлеб
150 ₽
Банкет на 1300 руб. (20 персон) - Итого
23530 ₽
Банкет на 1300 руб. (20 персон) - Обслуживание
2353 ₽
Банкет на 1300 руб. (20 персон) - Всего
25885 ₽
Леди Тайна
вырезка телятины тушеная в красном вине с черносливом в бруснично-клюквенном соусе
6000 ₽
Курица по Борски
300 ₽
Фасоль стручковая-гриль
800 ₽
Картофель крокет
1500 ₽
Салат "Цезарь с жареными креветками"
1400 ₽
Салат "Фрнанцузская любовница"
сочетание всевозможных вкусовых и тактильных впечатлений на основе куриной грудки
680 ₽
Салатная группа Ретро СССР
5 разных салатов
1500 ₽
Курник
старинный русский мясной пирог с предсказаниями
2000 ₽
Рыбная тарелка
семга с\с, осетрина, кижуч, горбуша подкопченая, масляная
1800 ₽
Грибы маринованные
400 ₽
Маслины \ Оливки
450 ₽
Овощная тарелка
огурчик свежий, помидор, перец болгарский сладкий
700 ₽
Хлебная корзина
булочка, палочки-слойки, гренки ржаные чесночные
1200 ₽
Банкет на 1500 руб (20 персон) - Итого
26990 ₽
Банкет на 1500 руб (20 персон) - Обслуживание
2700 ₽
Банкет на 1500 руб (20 персон) - Всего
29690 ₽
Картофельные крокеты
1500 ₽
Салат из запеченых на гриле овощей с копченым сулугуни
с баклажанами, помидором, перцем сл.болгарским, кабачком на масле оливковом с листом салата
960 ₽
Салат с телячьим языком
с грецкими орехами, листьями салата с заправкой майонезом домашним
1050 ₽
Салат Французский
яблоко, морковь, сыр, лук маринованный, яйцо, лист салата
680 ₽
Куриник с сюрпризом
старинный русский мясной пирог с предсказаниями
2000 ₽
Семговые медальоны с кунжутом
2800 ₽
Сырные палочки с соусом Маракуйя
горячий сыр в хрустящей нежной корочке
1000 ₽
Грибочки фаршированные курицей под сырной шляпкой
1920 ₽
Хлебная корзина
булочки, палочки-слойки, гренки ржаные чесночные
1200 ₽
Мясная тарелка
буженина запеченная, колбаса с\к, рулет куриный, суджук, колбаса домашняя
1950 ₽
Маслины \ Оливки
400 ₽
Щучьи котлетки с сырно-сливочным соусом
с зернистой горчицей и каперсами
2000 ₽
Банкет на 1600 руб. (20 персон) - Итого
29020 ₽
Банкет на 1600 руб. (20 персон) - Обслуживание
2902 ₽
Банкет на 1600 руб. (20 персон) - Всего
31922 ₽
Звезда Бухары
свинина корейка, запеченная в виде цветка, фашированного шампиньонами, помидорами, луком и сыром
6900 ₽
Медальоны Сицилия
кукурузная грудка, сырная шубка, картофельный пай
3500 ₽
Картофель запеченный с укропом и сливочным маслом
1000 ₽
Умные пирожки
слоеное тесто с курочкой и грибами-шампиньонами с персональными предсказанием
1200 ₽
Щучьи котлетки с зернистой горчицей, сырно-сливочным соусом и каперсами
2000 ₽
Сулугуни жареный в кляре с бруснично-клюквенным соусом
1400 ₽
Судак в белом вине с овощами
ассорти овоей и филе судака притушенные в белом вине. Подача в керамической ладье
2450 ₽
Салат "Ундина"
кальмар, раковые шейки, филе куриное, креветки, яблоко, яйцо перепелиное, икра лососевая, лист салата, заправка пикантная. Подача- пармезановая корзина
1400 ₽
Салат "Золотая рыбка"
микс из филейных частей красных рыб с добавлением яйца, лука маринованного, картофеля и икры лососевой
1240 ₽
Селат из сёмги и персика
с креветками королевскими обжаренными на оливковом масле
1350 ₽
Сырная тарелка "Европа"
сыр маасдам, камамбер, пармезан, мраморный, фрукты, мед, орешки
1200 ₽
Рыбное ассорти
семга с\с, осетрина, кижуч, горбуша подкопченая, масляная
1800 ₽
Шамбри из грибочков и печени куриной
1680 ₽
Груша карамелзированная
0.8
800 ₽
Банкет на 1800 руб (20 персон) - итого
33980 ₽
Банкет на 1800 руб (20 персон) - обслуживание
3398 ₽
Банкет на 1800 руб (20 персон) - всего
37378 ₽
Кальмар фаршированный морепродуктами
2600 ₽
Тигровые креветки в жареном беконе
3000 ₽
Заливное "Мясное Подворье"
курочка, телятина, свинина
2100 ₽
Минижульены
грибочки, фаршированные грудкой куриной и запеченные под сырной шапкой
3200 ₽
Рог Изобилия - 1,5 кг мясных деликатесов
буженина, ростбиф, домашние колбаски, мясные рулетики, язычок телячий, сырные волованы, люля-кебаб, свинина Жажатель, мизинчики телячьи, сыровяленная индюшатина, суджук, охотничьи колбаски
6600 ₽
Судак запеченный с семгой с королевскими креветками
9600 ₽
Овощная тарелка
огурчик свежий, помидор, перец болгарский сладкий
1600 ₽
Соленья домашние ассорти
сливы, перец острый, чеснок, капуста квашеная, огурец, помидор
1400 ₽
Рыбная тарелка
семга с\с, осетрина, кижуч, горбуша подкопченая, масляная
2700 ₽
Сырная тарелка "Европа"
сыр маасдам, камамбер, пармезан, мраморный, фрукты, мед, орешки
1800 ₽
Лимонная закуска Канапе
лимончик с имбирем, мёд, орех, тертый сыр
1000 ₽
Мясо Король
великолепное праздничное блюдо из двух астей свинины, ошеек и антрекот, замаринованное и фаршированное по-разному, запеченое вместе. Подача в общем блюде в виде открытой "книжки"
12000 ₽
Картофельные крокеты
1400 ₽
Овощи гриль
3000 ₽
Салат "Золотая рыбка"
микс из филейных частей красных рыб с добавлением яйца, лука маринованного, картофеля и икры лососевой
1860 ₽
Салат из семги и персика
с креветками королевскими обжаренными на оливковом масле
1800 ₽
Теплый салат с печенью куриной и карамелизированной грушей ( в соусе Маракуйя)
1280 ₽
Жареное моложеное
5000 ₽
Банкет на 3500 руб. (20 персон) - итого
64700 ₽
Банкет на 3500 руб. (20 персон) - обслуживание
6470 ₽
Банкет на 3500 руб. (20 персон) - всего
71170 ₽
Донская кухня
«ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ»
220 ₽
«ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ»
220 ₽
ШТРУДЕЛЬ ВИШНЕВЫЙ с мороженым
200 ₽
УХА ПО ЕЛИЗАВЕТИНСКИ
Сазан, судак, лосось, икра сазана, томаты. По рецепту старого казака Василия Кедрого. Ушица была отведана и весьма нахвалена в 1913г. Николаем Вторым в ст. Елизаветинской.)
450 ₽
БОРЩ ХУТОРСКОЙ
Наваристый со свининой
350 ₽
КУРИНЫЙ СУП
Куриный натуральный бульон, лапша, курица, картофель, лук
350 ₽
СУП С БАРАНИНОЙ И НУТОМ
Баранина, нут, картофель, лук, масло топленое, зелень
400 ₽
СОЛЯНКА МЯСНАЯ СБОРНАЯ
Мясо, копчености, огурцы соленые, томат, маслины
350 ₽
КРЕМ - СУП
Из шампиньонов с хлебцами Лайт
300 ₽
ЗАКУСОЧКА ИЗ САЛА
Рубленое сало с чесночком, зеленью и соленым огурчиком на ржаных хлебцах
150 ₽
СОЛЕНЬЯ ТАРЕЛОЧКА
Капуста квашеная, огурчик, помидор, чеснок, виноград маринованный
250 ₽
СЕЛЕДОЧКА С ЛУКОМ
И маслом душистым
160 ₽
ОВОЩИ «С ГРЯДКИ»
Помидор, огурчик, перец сладкий, зелень
250 ₽
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАН
Баклажан обожженный с грецким орешком
170 ₽
СЫР «РОССИИСКИЙ»
100 ₽
ЯЗЫК ТЕЛЯЧИЙ ОТВАРНОЙ
С хреном
100 ₽
СУДЖУК
50 ₽
ЛИМОННАЯ ЗАКУСКА - КАНАПЕ
Дольки лимона с имбирно-ореховой начинкой
100 ₽
ЛИМОННАЯ ДОЛЬКА
1 ₽
КРЕВЕТКИ КОРОЛЕВСКИЕ
Жареные в сливочно - чесночном соусе
150 ₽
СУДАК В ХРУСТЯЩЕМ КЛЯРЕ
Филе судака под сливочно - апельсиновым соусом
170 ₽
СЫР ЖАРЕНЫЙ
В хрустящей нежной корочке
200 ₽
НАХАЛОВКА БЕНТО
Лаваш тонкий на гриле с сыром и зеленью с чесночком
150 ₽
ЖУЛЬЕН
Курица, шампиньоны томленные в сырно - сливочном соусе
150 ₽
ГРЕНКИ РЖАНЫЕ
С чесночком и зеленью
140 ₽
ЖАРЕНЫЙ АДЫГЕИСКИЙ СЫР
С клубничным соусом
150 ₽
МИДИИ в сырно - сливочном соусе
4 ₽
Тёплый салат «КАЛЬМАРЫ С ЯИЧНО - СЛИВОЧНЫМ ОМЛЕТОМ»
Кальмар, свежий огурец, петрушка, майонез
250 ₽
«МАНЫЧСКИЙ»
Помидор, огурец свежие фермерские, перец сладкий, лук, заправка по желанию: масло душистое Донское, сметана, майонез
200 ₽
«ГРАНАТОВЫЕ БРЫЗГИ»
Телячий язычок, грецкий орешек, гранат, сыр, лист салатный, майонез
220 ₽
Тёплый салат «ПЕРСИДСКАЯ КНЯЖНА»
Шампиньоны, грудка куриная обжаренные, апельсин, кунжут, лист салата, масло оливковое, соевый соус
200 ₽
Тёплый салат «СЛАДКАЯ НОЧЬ»
Печень жареная куриная, груша карамелизованная, лист салата, пекинская капуста, оливковое масло, виноград, миндальная стружка, лук РЭД
250 ₽
«ГОЛЛИВУД»
Куриная грудка, стебель сельдерея, зеленое яблоко, йогурт, зелень
220 ₽
«БОГАТЯНОВКА»
Гриль - баклажан, грецкий орешек обжаренный, майонез, черри, соус песто, лист салата, кинза
200 ₽
«ГРЕЧЕСКИЙ»
220 ₽
«ЦЕЗАРЬ С СЕМГОЙ»
220 ₽
ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ (ШЕЯ) весовой
100 ₽
ЛЮЛЯ - КЕБАБ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ весовой
1 ₽
ЛЮЛЯ - КЕБАБ ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ весовой
1 ₽
ЛЮЛЯ — КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ весовой
1 ₽
ОВОЩИ ОБОЖЖЕННЫЕ весовой
Кабачок, баклажан, томат, грибы, перец сладкий, зелень
200 ₽
ЩУЧЬЯ КОТЛЕТА
В сливочном соусе с дижонской горчицей, каперсами
100 ₽
СУЛКА ПО ДОНСКОМУ
Судак, перец
400 ₽
СУЛКА ПО - РОСТОВСКИ
Судак, креветки коктеильные, томат, сыр. Запекается в сковородочке
350 ₽
СТЕЙК САЗАНА весовой
С жареным на донском масле луком
100 ₽
СТЕЙК ИЗ СЕМГИ весовой
100 ₽
КУРНИК «ТАЙНА»
Курица, грибы шампиньоны, блинчики ванильные
400 ₽
БУХАРА
Свиная вырезка, шампиньоны, лук и томат.
180 ₽
КОТЛЕТА ПО - КИЕВСКИ
150 ₽
СТЕЙК ИЗ СВИНИНЫ
300 ₽
МЕДАЛЬОН «СИЦИЛИЯ»
Грудка куриная, сыр, картофельный пай, яйцо перепелиное
165 ₽
ЛЕДИ ТАИНА
Вырезка телятины
125 ₽
КАЗАЧЬЯ СКОВОРОДКА
Со свининой, грибами, картофелем, обжаренным на сале с лучком
400 ₽
ДОЛМА ИЗ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ с соусом мацони
Говядина, зелень
8 ₽
МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
Телячья вырезка, красное вино, перец сладкии, черри, соус Унаги
150 ₽
БАРАНИНА С ОВОЩАМИ
Баранина мякоть, баклажан, лук, томат, перец сладкий, кинза, чеснок
400 ₽
ИНДЕЙКА ПО - ВОСТОЧНОМУ
Филе индейки, овощи, соус Унаги, лапша стеклянная рисовая, кунжут
250 ₽
ТЕЛЯТИНА С БРОККОЛИ
Телячья вырезка, брокколи, сырно - сливочный соус Дорблю
230 ₽
КАРТОФЕЛЬ по - домашнему
С салом, грибочками и луком
200 ₽
КАРТОФЕЛЬ ПО - ДЕРЕВЕНСКИ
Запеченный в «мундире», зелень, чеснок
150 ₽
РАЗВАРНАЯ КАРТОШЕЧКА со сливочным маслом и укропом
150 ₽
ФРИ
150 ₽
БРОККОЛИ в кляре
160 ₽
БРОККОЛИ отварная
150 ₽
ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ ЗЕЛЕНАЯ
Обжаренная с луком и помидорами
170 ₽
СОУС АДЖИЧНЫЙ С КИНЗОЙ
50 ₽
СОУС БЕЛЫЙ с чесноком и укропом
50 ₽
СОУС ГРАНАТОВЫЙ «НАРШАРАБ»
50 ₽
ГОРЧИЦА, ХРЕН
40 ₽
СМЕТАНА (МАЙОНЕЗ)
50 ₽
ПЕЛЬМЕНИ С ГОВЯДИНОЙ
Со сливочным маслом и сметаной
300 ₽
ПЕЛЬМЕНИ С БАРАНИНОЙ
Со сливочным маслом и сметаной
300 ₽
БЛИНЧИКИ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Со сметаной
2 ₽
БЛИНЧИКИ С МЯСОМ И ЛУКОМ
Со сметаной
2 ₽
БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ
Со сметаной
2 ₽
ЖАРЕНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Мороженое ванильное в хрустящей сладкой корочке
180 ₽
ШТРУДЕЛЬ ЯБЛОЧНЫЙ с мороженым
200 ₽
БЛИНЧИКИ С МОРОЖЕНЫМ
И лесными ягодами
2 ₽
ТРЮФЕЛИ ОРЕХОВО - ИМБИРНЫЕ
Орех грецкий, мед, имбирь
5 ₽
МОРОЖЕНОЕ ВАНИЛЬНОЕ
С сиропами на выбор:шоколад, мята, киви, вишня, клубника
120 ₽
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА
Шесть булочек, гренки ржаные чесночные, соломки с кунжутом
1 ₽
БУЛОЧКА ПШЕНИЧНАЯ, РЖАНАЯ
40 ₽
ХЛЕБ РЖАНОЙ и ПШЕНИЧНЫЙ
1 ₽
ЛАВАШ ТОНКИЙ
1 ₽
МОРС ИЗ КЛЮКВЫ С ИМБИРЕМ
1 ₽
МОРС ИЗ КЛЮКВЫ С ИМБИРЕМ
500 ₽
МОРС ИЗ КЛЮКВЫ
1 ₽
МОРС ИЗ КЛЮКВЫ
500 ₽
МОРС ИЗ ВИШНИ
1 ₽
МОРС ИЗ ВИШНИ
500 ₽
МОРС ИЗ СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ
1 ₽
BORJOMI
500 ₽
НАРЗАН
500 ₽
ЛЕДЯНАЯ ЖЕМЧУЖИНА н / г
500 ₽
ЛИМОНАД
500 ₽
КОКА - КОЛА
250 ₽
СОК
Вишня, яблоко, томат, апельсин, мультифрут
1 ₽
СОК
Вишня, яблоко, томат, апельсин, мультифрут
500 ₽
СОК
Вишня, яблоко, томат, апельсин, мультифрут
200 ₽
KRUSOVICE светлое
450 ₽
KRUSOVICE темное
450 ₽
STELLA ARTOUS светлое
500 ₽
ХАДЫЖЕНСКОЕ безалкогольное
500 ₽
TUBORG GREEN
480 ₽
ZATECKY GUS
450 ₽
SPATEN Munchen
450 ₽
КОФЕ НАТУРАЛЬНЫЙ В ТУРОЧКЕ
С корицей и кардамоном
150 ₽
КОФЕ КАПУЧИНО
150 ₽
ЧАЙ листовой чёрный, зеленый: классические
400 ₽
ЧАЙ листовой чёрный, зеленый: классические
800 ₽
ЧАИ листовой чёрный, зеленый с чабрецом
400 ₽
ЧАИ листовой чёрный, зеленый с чабрецом
800 ₽
ЧАЙ ТРАВЯНОЙ
Мелисса, душица, чабрец, боярышник, шиповник, эхинацея, ежевика
400 ₽
ЧАЙ ТРАВЯНОЙ
Мелисса, душица, чабрец, боярышник, шиповник, эхинацея, ежевика
800 ₽
ЧАШКА ЧАЯ ЧЕРНОГО И ЗЕЛЕНОГО
1 ₽
Банкетные блюда
Рыбное ассорти «Игры Посейдона»
Форель, семга, масляная, сыр алмете, икра лососевая, лист салата, креветки коктейльные
2350 ₽
Мясное домашнее ассорти
Буженина, язык телячьи, колбаса рубленая в / к, рулет куриный в / к, сало копченное с прослойкой, хрен, горчица
1300 ₽
Ассорти с мясными деликатесами
Говядина деликатесная варено - копченная, бекон сырокопченый, индейка сыровяленая, суджук, колбаса сырокопченая
800 ₽
Сырное ассорти «Европа»
Дорблю, бри, моцарелла, пармезан, маасдам, мед
800 ₽
Сырное ассорти Кавказ
Сулугуни, адыгейский, нити молочные, нити копченные, брынза
600 ₽
Фруктовое ассорти
Яблоко краснобокое, апельсин, банан, виноград, киви
800 ₽
Заливное «Станичное»
Три вида мяса с хренком, горчичкой: свинина, курица, говядина
500 ₽
Заливное «Рыбное»
Семга, судак, сазан
600 ₽
Семговые шарики по - французски
Семга, сыр рикотта, пармезан, лук
100 ₽
Закуска «Королевская»
Креветка королевская, огурчик, яйцо куриное, укроп
108 ₽
Ассорти закусок из паштета куриного (три вида)
60 ₽
Форшмак классическии в тарталетках
Сельдь рубленая, яйцо, лук, яблоко
60 ₽
Канапе из молодого сыра моцарелла с маринованной оливкой и помидором черри
70 ₽
Круассан - мини с семгой, мягким сыром
110 ₽
Шашлычок из ароматной курочки с пикантным беконом
180 ₽
Круассан с куриным филе и соусом песто
100 ₽
Мидии гигантские зеленые запеченные под пикантным сливочным соусом
150 ₽
Ролл из лосося с сыром альмете и персиком
220 ₽
Грудка куриная с жареными шампиньонами в волованах
Грудка куриная, шампиньоны, морковка, майонез
80 ₽
Салат «Азиатский» в тарталетках
Свинина в / к, пекинская капуста, яйцо, огурец свежий, лук
90 ₽
Жульен «Тающие кальмары»
В сливочном соусе на топленном масле, с вялеными томатами, чесночком, укропом
400 ₽
Грибочки шамбри
Шампиньоны запеченные с рубленой куриной печенью под сырной шляпкой и переложенные карамелизованной ароматной грушей
70 ₽
Мини - жульенчики
Жульен грибной с курочкой, выложенные в грибную шляпку и запеченные под сырной румяной корочкой
70 ₽
Сыр жареный «Нежнее не бывает»
В хрустящей корочке
300 ₽
Судачок
Филейная часть судачка под сливочно - апельсиновым соусом
440 ₽
Лавашики - гриль
С нежным сыром, кавказской зеленью и чесночком
290 ₽
Жульен «Сказки Нептуна»
Мидии, креветки, кальмар, сыр
460 ₽
Сочная баранья нога
Запеченная с ароматными травами и чесночком
2400 ₽
Молочный упитанный поросенок «Крепыш»
В медово - горчичном маринаде, начиненный мясом трех видов: вырезка свиная, говяжья, шея свиная, карбонат, грудка куриная, фарш свино - говяжий
2000 ₽
Корона
Потрясающее блюдо из свиной корейки, достающее из глубин реликтовой памяти забытое волнение
9000 ₽
Мясо - король
Великолепное сочетание двух видов свинины - ошейка и антрекота, поданное нераздельным срубом начиненном разными начинками: чернослив с орехами и перцем, чесночком и томатами.
22000 ₽
Курочка «Мальвина»
Фаршированная и запеченная с нежной куриной печенью и ванильными блинчиками
2000 ₽
Уточка «Нежнейшая»
В медово - лимонном маринаде с пикантной приправой
1800 ₽
Жаркое лесника
Букет из трех филейных видов мяса, укрупленный гарнирным сопровождением ароматных овощей и картофеля с шампиньонами. Подача на блюде с подогревом.
1500 ₽
Судак фаршированный семгой
Запечённый и украшенный тигровыми креветками
5000 ₽
Сазан фаршированный тушёной капустой и овощами
2000 ₽
Семговые филейные медальончики в золотистом кунжуте
400 ₽
Курник - старинный праздничный пирог
Нежные ванильные блинчики, шампиньоны и курочка
1300 ₽
Булочки ржаные и пшеничные
50 ₽
Пироги из сдобного теста
1500 ₽
Пироги из сдобного теста
С картофелем, тушеной капустой и фруктово - ягодные
1000 ₽
Сдобные пирожки с мясом
80 ₽
Сдобные пирожки с капустой, картофелем, фруктами
80 ₽
Жареное мороженое «Тайна»
Мороженое, заставляющее себя уважать, в хрустящей сладкой корочке
350 ₽
Штрудель яблочный с корицей
И ванильным мороженым
350 ₽
Штрудель вишнёвый с корицей
И с ванильным мороженым
350 ₽
Леди «Тайна»
Филейная часть телятины с черносливом, томленная в красном вине, с бруснично - клюквенным соусом. Блюдо, с которым не расстаются. . .
450 ₽
Цветок бухары
Свиная вырезка в виде бутона крупного цветка, фаршированная сыром, луком, помидорами и грибами и запеченная под румяной сырной корочкой
350 ₽
Жажатель
Нежная свиная шейка в медово - горчичном маринаде с абрикосовой начинкой
420 ₽
Медальон Сицилия
Сочная куриная грудка в сырной шубке на картофельном пае
280 ₽
Курочка по - французски
Куриная грудка с помидором, луком и сыром
280 ₽
Отбивная свиная весовой карбонат
290 ₽
Индейка запеченная с ананасом
Грудка индейки запеченная с ананасом, луком, помидором, прикопченным карбонатом под румяной сырной корочкой
430 ₽
Эскалоп из свинины весовой
Свиная корейка, соль, перец
290 ₽
Стейк рибай весовой
Антрекот из говядины
490 ₽
«Пикантные медальончики»
Филе телятины с лимонным подсоленном соусом и жареными кедровыми орешками
560 ₽
Люля - кебаб курицы
180 ₽
Люля - кебаб из свинины
220 ₽
Люля - кебаб из баранины
260 ₽
Шашлык из свиной шеи вес
200 ₽
Котлета по - киевски
300 ₽
Телятина с брокколи в сливочном соусе дорблю
Телячья вырезка, брокколи, сырно - сливочный соус дорблю
630 ₽
Долма из виноградных листьев с соусом мацони
Говядина, виноградные листья, соус мацони, зелень 8 - 10 штук
490 ₽
Сазан стейк с хрустящим луком вес.
150 ₽
Щучьи котлетки
Со сливочно - горчичным соусом и каперсов
300 ₽
Семга по - царски
Филе семги обжаренной на гриле и запечённой с сырно - сливочным соусом с добавлением икры лососёвой
670 ₽
Судак по - гречески
Судак, помидор, сыр, сметана, лук, майонез
450 ₽
Форель по - азиатски вес.
Стейк форели в изысканном маринаде.
400 ₽
Треска карамелизированная
Филе трески в оригинальном маринаде с нотками имбиря и легким хрустом.
450 ₽
Палтус под снегом
«. . . Чтоб немного помечтать, надо снег самим создать. . . »
620 ₽
Форель «Лемонато»
Запеченная речная форелька в лимонном маринаде
550 ₽
Лосось с хрустящей корочкои из песто и сыра
870 ₽
Тефтельки из трески под польским соусом
85 ₽
Форшмак из селедочки
Сельдь филе, яйцо, лук, масло сливочное, яблоко, укроп
180 ₽
Салат «Изумрудный»
Ветчина, пармезан, шампиньоны, лук, огурец свежий
420 ₽
Салат «Колоритный»
Сельдь, яйцо, лук рэд, лист салата, масло оливковое, горчица, уксус
340 ₽
Салат «Старый град»
Грудка курицы, томат, шампиньоны, лук, сыр, маслины, майонез
430 ₽
Салат «Букет невесты»
Сельдь, огурец свежий, морковь вареная, картофель варёный, свекла вареная, блинчики, майонез, сметана, чесночок
550 ₽
Салат «Сюрприз»
Шампиньоны жареные, грудка куриная, орехи грецкие, масло сливочное, морковь по - корейски, сыр, майонез
450 ₽
Салат «Морская звезда»
Горбуша, креветки, сыр, яйцо, томат, маслины, лимон, сметана, майонез
480 ₽
Салат «Морская пена»
Кальмар, морковь вареная, яйцо, сыр, икра лососевая, майонез, чесночок
450 ₽
Салат «От Тиффани» с карри и виноградом
Грудка куриная, сыр, майонез, карри, яйцо вареное, орехи грецкие, лист салата, виноград
420 ₽
Салат «интрига»
Кукуруза сладкая, горбуша, огурчик солёный, лук жареный, омлет сливочный, майонез, специи, чипсы
450 ₽
Салат «Любимыи»
Свинина обжаренная, брокколи, перец сладкий, лук маринованный, кукуруза, яйцо, маслины
450 ₽
Салат «Не скромница»
Говядина отварная, огурец солёный, сыр, лук, яйцо, майонез
400 ₽
Салат «Гранатовый браслет»
Куриная грудка, яйца, свекла, морковь, картофель, грецкий орех, лук маринованный, гранат, майонез
1300 ₽
Салат «золотая рыбка»
Семга с / с, масляная рыба, лук, яйцо, картофель, икра лососевая, маслины, майонез, огурчик свежий
880 ₽
Салат «Креольский»
Грудка куриная, говядина отварная, ананас, лист салата, пикантная закуска с карри
480 ₽
Салат «Престиж»
Говядина отварная, грецкий орех жареный, капуста пекинская, майонез
440 ₽
Салат «Варламовский»
Куриная грудка отварная, кукуруза, чеснок, ананас, майонез
410 ₽
Корпоратив 2023 г.
ЛЮЛЯ - КЕБАБ ИЗ ГРУДКИ КУРИЦЫ
1800 ₽
КРОКЕТЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ
1200 ₽
МЯСНОЕ АССОРТИ (буженина, колбаса рубленая в / к, язык телячий, рулет куриный в / к, грудинка, колбаса с / к, суджук, сало копч. , хрен, горчица)
1050 ₽
СЫРНОЕ АССОРТИ «ЕВРОПА» (Дорблю, Бри, Моцарелла, Пармезан, Маасдам, фрукты, орехи, мёд)
800 ₽
РЫБНОЕ АССОРТИ «ИГРЫ ПОСЕЙДОНА» (форель, сёмга масляная, сыр Альмете, икра лососевая, лист салата, креветки коктейльные)
2350 ₽
ЖУЛЬЕН «ТАЮЩИЕ КАЛЬМАРЫ» (в сливочном соусе на топлёном масле с вялеными томатами, чесночком, укропом)
4000 ₽
МИДИИ ГИГАНТСКИЕ ЗЕЛЁНЫЕ, ЗАПЕЧЁННЫЕ ПОД ПИКАНТНЫМ СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ
2250 ₽
Корпоратив 2023 г.
Живая музыка. Дискотека
1759 ₽
СЫРНАЯ ТАРЕЛКА (Моцарелла, Пармезан, Каммамбер, Дорблю, Маасдам)
800 ₽
ГРИБОЧКИ СОЛЕНЫЕ (с душистым маслом и луком) 1
200 ₽
СЕЛЬДЬ ФИЛЕ С ДУШИСТЫМ МАСЛОМ и ЛУКОМ
560 ₽
ЗАКУСОЧКА ИЗ САЛА С ЧЕСНОЧКОМ
375 ₽
САЛАТ «БОГАТЯНОВКА» (грилль - баклажан, грецкий орешек обжаренный, майонез, черри, соус Песто, лист салата, кинза)
800 ₽
САЛАТ «ГРАНАТОВЫЕ БРЫЗГИ» (телячий язычок, грецкий орешек, гранат, сыр, лист салатный, майонез)
880 ₽
САЛАТ «ГРЕЧЕСКИЙ» (помидоры черри, огурец, сыр Фета, салат, зелень)
840 ₽
КАРТОФЕЛЬ ПО - ДЕРЕВЕНСКИ (1200 г.) (крупные дольки картофеля, запеченные с кожурой)
1200 ₽
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА (девять ржаных булочек, гренки чесночные ржаные, соломки с кунжутом)
600 ₽
ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ШЕИ
4000 ₽
МОРС КЛЮКВЕННЫЙ
800 ₽
ЛАВАШ ТОНКИЙ
70 ₽
СОУС БЕЛЫЙ / КРАСНЫЙ
320 ₽
ИТОГО по меню
15590 ₽
ВСЕГО
17590 ₽
КОРПОРАТИВ 2023 г.
Живая музыка. Дискотека
2719 ₽
МЯСНОЕ АССОРТИ (буженина, колбаса рубленая в / к, суджук рулет куриный в / к, грудинка, колбаса в / к)
975 ₽
СЫРНОЕ АССОРТИ (Моцарелла, Пармезан, Каммамбер, Дорблю, Маасдам, фрукты, специи, орехи)
800 ₽
СЕЛЬДЬ
560 ₽
СЁМГА с / с
900 ₽
ЛИМОН С САХАРОМ, КЛЮКВОЙ
70 ₽
ГРИБОЧКИ СОЛЁНЫЕ (с душистым маслом и луком) 1
200 ₽
ФРУКТОВОЕ АССОРТИ (мандарин, апельсин, яблоко, виноград, банан)
600 ₽
ЗАЛИВНОЕ «СТАНИЧНОЕ» (три вида мяса с хренком, горчичкой: свинина, курица, говядина)
1000 ₽
СЁМГОВЫЕ ШАРИКИ ПО - ФРАНЦУЗСКИ (канапе) (сёмга, сыр Рикотта, Пармезан)
1200 ₽
ЗАКУСКА ФУРШЕТНАЯ «КОРОЛЕВСКАЯ» (канапе) (креветка королевская, огурчик, яйцо куриное, укроп)
1320 ₽
САЛАТ «АЗИАТСКИЙ» В ТАРТАЛЕТКАХ (свинина в / к, пекинская капуста, яйцо, огурец свежий, лук)
900 ₽
САЛАТ « ОТ ТИФФАНИ» С КАРРИ И ВИНОГРАДОМ (грудка куриная, сыр, майонез, карри, яйцо вареное, орехи грецкие, лист салата, виноград)
420 ₽
САЛАТ «ПРЕСТИЖ» (говядина отварная, грецкий орех жареный, капуста пекинская, майонез)
440 ₽
БАКЛАЖАНЫ ОБОЖЁННЫЕ (закрученные) (начинённые орехом колотым грецким с зёрнами граната)
1050 ₽
ЦВЕТОК БУХАРЫ (свиная вырезка в виде бутона крупного цветка, фаршированная сыром, луком, помидорами и грибами, запечённая под румяной корочкой)
3500 ₽
КУРНИК С СЮРПРИЗОМ
2250 ₽
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА (булочки 9шт. , палочки - слойки, гренки ржаные чесночные)
600 ₽
ГРУДКА ИНДЕЙКИ с АНАНАСОМ (грудка индейки, запечённая с ананасом, сыром, помидором и прикопчённым карбонатом под румяной сырной корочкой)
4300 ₽
СУДАК В ХРУСТЯЩЕМ КЛЯРЕ (в сливочно - апельсиновом соусе)
2200 ₽
ИТОГО по меню
25185 ₽
ВСЕГО
27185 ₽
КОРПОРАТИВ 2023 г.
Живая музыка. Дискотека
3476 ₽
ФРУКТОВОЕ АССОРТИ (яблоко краснобокое, апельсин, банан, виноград, киви, мандарин)
800 ₽
ЛЕДИ «ТАЙНА» (филейная часть телятины с черносливом, томлёная в красном вине, с бруснично - клюквенным соусом)
4500 ₽
КРОКЕТЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ
1200 ₽
ОВОЩИ - ГРИЛЬ
1050 ₽
ЖАРЕНОЕ МОРОЖЕНОЕ «ТАЙНА» (мороженое, заставляющее себя уважать, в хрустящей сладкой корочке)
3500 ₽
ФОРЕЛЬ «ЛЕМОНАТО» (запечённая речная форель в изысканном лимонном маринаде)
5500 ₽
САЛАТ «ЛЮБИМЫЙ» 12 тарталеток (свинина обжаренная, брокколи, перец сладкий, лук маринованный, кукуруза, яйцо, маслины)
900 ₽
САЛАТ «ЗОЛОТАЯ РЫБКА» (сёмга с / с, масляная рыбы, лук, яйцо, картофель, икра лососевая, маслины, майонез, огурчик свежий)
1200 ₽
САЛАТ « ОТ ТИФФАНИ» С КАРРИ И ВИНОГРАДОМ (грудка куриная, сыр, майонез, карри, яйцо варёное, орехи грецкие, лист салата, виноград)
840 ₽
СОЛЕНЬЯ АССОРТИ (перец острый, чеснок, капуста квашеная, огурец, помидор, слива)
400 ₽
АССОРТИ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ (помидор, огурец, перец сладкий, зелень)
400 ₽
МАСЛИНЫ / ОЛИВКИ
250 ₽
ЛИМОН
70 ₽
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА
600 ₽
БУЛОЧКА РЖАНАЯ
50 ₽
Живая музыка
2000 ₽
Что попить
Узвар - компот из сухих фруктов с дикой грушей
200 ₽
Морс из клюквы свежего холодного отжима
можно со взвесью, если не нать, скажите
300 ₽
Морс из вишни
300 ₽
Морс из смородины чёрной
350 ₽
Морс из клюквы с добавлением имбиря
(от простуды)
350 ₽
Нарзан ст. газ.
150 ₽
Боржоми ст. газ
200 ₽
Вода ледяная Жемчужина
100 ₽
Чай заварной на двоих
120 ₽
Чай заварной на четверых
240 ₽
Кофе американо
100 ₽
Кофе вкусный, густой, наваренный в турочке
120 ₽
Кофе двойной американо
150 ₽
Кофе эспрессо
100 ₽
Кофе двойной эспрессо
150 ₽
Кофе капучино
150 ₽
Сладости
Пирог с вишней (мини)
100 ₽
Пирог с черникой и смородиной (мини)
100 ₽
Тарталетка карамельно-ореховая
200 ₽
Тарталетка ягодная с голубикой и малиной
200 ₽
Слойка бездрожжевая с абрикосом
90 ₽
Штрудель яблочный с мороженым ванильным
300 ₽
Штрудель вишневый с мороженым ванильным
300 ₽
Жареное мороженое в корочке сладкой, хрустящей
250 ₽
Мороженое „Кокос,,
в скорлупе ореха кокосового
300 ₽
Мороженое
с сиропом фруктовым
150 ₽
Закуски
Овощи свежие
220 ₽
Капуста квашеная
с маслицем ароматным и лучком
70 ₽
Огурчик рассольный бочковой
70 ₽
Селедочка
с луком и соусом горчичным
250 ₽
Ветчина с хреном
150 ₽
Моченое яблочко
с цветочным мёдом и корицей
70 ₽
Баклажаны
обожженные свёрнутые с орехом грецким
200 ₽
Сыр русский фермерский
120 ₽
Сальце роскошное с прожилочкой
120 ₽
К мясу и рыбе для сытности
Картофель на сале с грибочками
150 ₽
Картофель запеченный в мундире
по-деревенски
130 ₽
Разварная картошечка
под юшкой из солных огурцов
120 ₽
Картофель сжаренный на сале с грибочками
150 ₽
Греча с грибами
150 ₽
Греча с маслицем сливочным
100 ₽
Картошечка во фритюре
тонконарезанная
100 ₽
Свеколка разварная
с лучком и маслом духовитым и уксусом
100 ₽
Овощи обожженные
с травами Северного Кавказа (баклажан, грибы, томаты, перец сладкий болгарский)
290 ₽
Мясо
Русское жаркое в горшочке
свинина, картошка, овощи
280 ₽
Грудка курицы в сырной шубке
полёживает на перине картофельной
350 ₽
Телятинка
спеченная с помидорками
480 ₽
Котлетка по-киевски
250 ₽
Свиная грудинка, спеченная с овощами
345 ₽
Телятина
в сливочной густой юшке с шампиньонами
530 ₽
Куриный окорок
в вишнёво-сливочном соусе
250 ₽
Свинина
отбитая и в маслице притушенная
240 ₽
Блюда обожженные
Шашлык из шеи
нежной свинины
150 ₽
Шашлык из мякоти баранины
200 ₽
Люля-кебаб из курицы
130 ₽
Люля-кебаб из баранины
180 ₽
Куриный окорочёк с овощами
340 ₽
Телячья вырезка
в кисло-сладком соусе
380 ₽
Выпечка
Хлеб славянский бездрожжевой заварной
15 ₽
Булочка пшеничная
20 ₽
Булочка ржаная
20 ₽
Хлебная корзина
330 ₽
Гренки ржаные чесночные
180 ₽
Лаваш тонкий
40 ₽
Рыба
Рыба, тушенная по-русски
сазан, подсулок, картошка, лук, перец сладкий
490 ₽
Скумбрия спеченная
со сметаной фермерской
400 ₽
Сулка жареная
в тесте
310 ₽
Щучьи котлетки
с густой подливой из зернистой горчицы, сливок, приправленные каперсами
250 ₽
Лососина
со средиземноморской капусткой и сливках, притушенная
450 ₽
Сазан нажаренный
с хрустящим луком
300 ₽
Соусы
Хрен белый
40 ₽
Соус тар-тар
70 ₽
Соус белый пикантный
60 ₽
Соус красный по-кавказски
с аджикой и кинзой
60 ₽
Ткемали
80 ₽
Горчица
40 ₽
Блинчики с разной всячиной
Блинчики с грибами да с курочкой
По два блинчика за раз. Домашней сметанкой приправленные.
200 ₽
Блинчики с мясиной говяжьей, свининкой для аромата
По два блинчика за раз. Домашней сметанкой приправленные.
200 ₽
Блинчики с щучкой
По два блинчика за раз. Домашней сметанкой приправленные.
180 ₽
Блинчики с лососиной
По два блинчика за раз. Домашней сметанкой приправленные.
350 ₽
Пельмени ручным манером вылепленные
Пельмени с сёмгой и сулкой
спрашивайте с чем заправить: сметанка, либо маслице сливочное... либо уксусу пожелаете
290 ₽
Пельмени с говядины
спрашивайте с чем заправить: сметанка, либо маслице сливочное... либо уксусу пожелаете
290 ₽
Пельмени с щукой
спрашивайте с чем заправить: сметанка, либо маслице сливочное... либо уксусу пожелаете
250 ₽
Пельмени с баранины
спрашивайте с чем заправить: сметанка, либо маслице сливочное... либо уксусу пожелаете
290 ₽
Супы сытные
Уха по-Елизаветински
из сазана, сулки и лососины наваренная, по рецепту старого казака Василия Кедрого. Ушица была отведана и весьма нахвалена в 1913 г. Николаем Вторым в ст. Елизаветинской.
390 ₽
Солянка мясная
290 ₽
Борщ наваристый
с говяжьей грудинкой
300 ₽
Лапшевник с курицей
240 ₽
Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization