100 гр
Жир с брюшины, используемый при приготовлении деликатесной домашней колбасы из конины у ряда тюркских народов. Колбаса называется казы или чучук. Стоит обратить внимание, что на мясо режут не всех лошадей и предварительно лошадь откармливают.
440 ₽
Мясное ассорти
250 гр
Язык говяжий, бастурма, казы, суджук
790 ₽
Язык в сливочном соусе
200 гр. Язык обжаренный в сливочном соусе с шампиньонами и репчатым луком, подается с гренками чиабатты