Tamer

Шашлык из куриного филе со специями, подается с лавашом и соусом “Тум”

Подается с лавашем, кетчупом и маринованным луком

Говяжий костный мозг с перепелиным яйцом, болгарским перцем и ялтинским луком. Деликатес аутентичной ливанской кухни. Приготовленный по старинному ливанскому рецепту на углях.

Фарш говяжий, маринованный в специях и зеленью, подается с лавашом, кетчупом, сладким луком и зеленью

Подается с лавашом, соусом “Таратор” и лимоном

Подается с маринованным сельдереем и ялтинским луком, сладким перцем, миксом салата, аджикой и лавашом

Помидор, перец болгарский, гриб, кабачок, сладкий лук, баклажан

Шашлык из телятины и свинины, шиш - таук, 0.5 курица на мангале, кафта, сужук, овощи на мангале, овощная нарезка, картофель фри, картофельные дольки, аджика, “тум”, “таратор”, гранатовый соус, маринованный лук, лаваш 5шт

Кебаб приготовленный из телятины маринованный в 12ти специях, подается с помидором, сладким луком, соленым огурчиком, лолой и гранатовым соусом

Подается с лавашем, соусом "Таратор" и лимоном

Обжаренное филе сибаса с острым овощным соусом, маслинами и кус кусом

с картофелем фри

Обжаренное куриное филе со специями, кукурузой, овощами, под сыром

с картофелем фри

с картофелем пюре

Рёбрышки свиные глазированные в соусе барбекю с початками кукурузы

Обжаренная дорада во фритюре с азиатским соусом

баранина с медом, орехами и черносливом томленная более 3 часов подается на подушке из кус-куса

Овощной рагу с соусом демиглас, телятина томленная в ливанских специях более 3 часов

Плотный айран с кунжутной пастой чесноком и лимонным соком

калмары, мидии, рапаны, осминожки, креветки, моцарелла, соус ранч

помидоры, моцарелла, соус маринара

пепперони, моцарелла, маслины, соус маринара

копченое мясо, копченый подчеревок, охотничьи колбаски, моцарелла, соус маринара

мацарелла, чедр, фета, блю чиз, пармезан, соус маринара

Куриное филе, ананас, моцарелла, соус маринара

Прошутто, грибы, моцарелла, руккола, соус маринара

груша, камамбер, мед, грецкий орех

Огурец, помидор, салат, петрушка, сладкий лук

Салат с лолай, помидором, огурцом, болгарским перцем, ялтинским луком, заправлен оливковым маслом и сумахом

Куриное филе, кем-сыр, помидор, огурец, обжаренный сельдерей, микс салата

ростбиф, помидор, огурец, лук, болгарский перец, соус медово-горчичный, микс салата

Жаренные хрустящие кубики баклажана в соус терияки-сладкий чили, помидором и миксом салата

Национальный ливанский салат из мелко рубленной пертушки, сочных помидор, мяты и свежевыжатым лимонным соком

Кркветки тигровые, калимар, мидии, помидор, лук сладкий, и перец болгарский приготовленные на гриле с миксом салата и азиатским соусом

Обжаренный авокадо, с тигровыми креветками, помидором в ореховом соусе и миксом салата

в соусе барбекю

с соусом маринара

подается с тостом

Подаётся с тостом

Мягкий нут, сочная куриная грудка, специи, плотный соус таратор, хрустящяя воздушная лепешка, молотые орехи. Игра текстур и вкуса завораживает. Что еще надо для счастья по-ливански?

с изюмом и грецким орехом

яичница или омлет из 6х яиц, лабни, фатти, овощи, 2 лаваша

Насыщенный куриный суп с вермишелью, морковью и грибами

Густой суп с рисом, вермечелли, овощами, зеленым горошкам и кусочками телятины

Томатный суп, окунь, мидии, морковь заправляется пряными специями и травами

с бараниной

Говядина + Сыр

Мёд, банан, орехи

Чебурек запеченный в печи и смазанный сливочным маслом

Чебурек запеченный в печи и смазанный сливочным маслом

Чебурек запеченный в печи и смазанный сливочным маслом

Чебурек запеченный в печи и смазанный сливочным маслом

Говядина + Сыр

Чебурек запеченный в печи и смазанный сливочным маслом. С медом, бананом, орехами

лепёшка с сыром и малосольной брынзой

лепёшка с национальными пряными травами, прямиком из Ливана и свежими помидорами

лепешка с пикантным говяжьим фаршам маринованным в 12ти специях и солеными огурчиками на сыре моцарелла

Лепешка со щавелем и фетой

Лепешка с четырмя видами начинок, лахми бааджин, жибни, заатар, сужук с сыром

Ребро томленное без кости, луковые чипсы, соус барбекю, солёные огурчики

две котлеты говяжьи, одна сырная, сыр чеддер, помидо, соленый огурец, сладкий лук

Курица в ливанских специях с солеными огурцами, картофелем фри, красным и чесночным соусом “Шаварма” это арабское произношение Шаурмы

Курица, капуста, помидор, красный и чесночный соус

Телятина с ароматными специями, зеленью, свежими помидорами и солеными огурцами, с картофелем фри

Телятина с ароматными специями, зеленью, луком, свежими помидорами, солеными огурцами, хомусом

Запеченные баклажаны, растертые до однородной воздушной пасты с лимонным соком, чесноком, кунжутным и оливковым маслом

Запеченные болгарские перцы перетираются с грецким орехом до плотной и ароматной консистенции. Для придания пикантности и остринки добавляется чили, кунжутное и оливковое маслом

Хомус, баба-гануж, хаммара, 2 лаваша, для тех, кто готов испытать всю палитру вкуса восточных закусок