Фарш из выдержанной баранины с добавлением риса, репчатого лука, кинзы, мяты, перца чили заворачивается в малосольные винoградные листья и тушится в собственном соку. Подается с соусом (мацони, чеснок, перец чили, кинза, петрушка). Украшается зернами
62750 ₽240 g
Долма со свининой и говядиной
680 ₽240 g
Запеченый сулугуни с томатами
530 ₽180 g
Лобио
510 ₽340 g
Хинкали с бараниной
3 шт.
390 ₽300 g
Хинкали с говядиной
3 шт.
390 ₽300 g
Хинкали с говядиной и свининой
3 шт.
390 ₽300 g
Хинкали с картофелем и грибами
3 шт.
390 ₽300 g
Хинкали с сыром
Традиционные грузинские пельмени из плотного теста с начинкой из сыра сулугуни с добавлением сметаны (3 шт.)
390 ₽300 g
Шампиньоны на кеци с сулугуни
570 ₽200 g
Жареный сулугуни в панировке с вареньем
640 ₽150 g
Шашлык
Дорадо на углях
Дорада маринуется в растительном масле со специями (паприка, черный перец), фаршируется зеленью (кинза, петрушка, укроп, базилик) и лимоном. Жарится на углях. Подается с оливками, соусом наршараб (гранатовый) и лимоном
1100 ₽250 g
Купаты по-имеретински
Сочная колбаса из говядины и свинины с добавлением чеснока, репчатого лука, зерен граната, грузинских специй и свежей зелени (кинза) в натуральной оболочке, жарится на углях. Подается с кольцами репчатого лука, посыпается зернами граната и рубленой к
780 ₽200 g
Люля-кебаб из курицы
630 ₽250 g
Цыпленок на углях
780 ₽350 g
Шашлык из баранины
1020 ₽250 g
Шашлык из курицы
700 ₽250 g
Шашлык из свинины
880 ₽250 g
Шашлык из форели
1500 ₽200 g
Ассорти люля-кебаб
3400 ₽1 kg
Ассорти шашлыков
4600 ₽1 kg
Каре баранины
1200 ₽200 g
Горячие блюда
Кучмачи
650 ₽260 g
Оджахури с бараниной
830 ₽300 g
Оджахури с грибами
620 ₽300 g
Оджахури со свининой
860 ₽300 g
Цыпленок табака
930 ₽350 g
Чанахи с бараниной
960 ₽350 g
Чахохбили
630 ₽250 g
Чашушули из говядины
Кусочки говядины, припущенные в собственном соку с добавлением мелко нарезанных овощей тушатся с добавлением белого вина, чеснока и грузинских специй, кинзы и петрушки. Блюдо посыпается рубленой петрушкой
920 ₽250 g
Шкмерули
1020 ₽600 g
Чашушули из мидии
Мидии, припущенные в собственном соку с добавлением мелко нарезанных овощей, тушатся с добавлением белого вина, чеснока и грузинских специй, кинзы и петрушки. Блюдо посыпается рубленой петрушкой
900 ₽250 g
Супы
Борщ
620 ₽400 g
Грибной крем-суп
490 ₽340 g
Домашний суп-лапша с курицей
490 ₽300 g
Лагман
700 ₽350 g
Суп-харчо с говядиной
630 ₽350 g
Уха
780 ₽300 g
Хаш
Пресный, насыщенный костный бульон из говяжих ножек, вываренный в течении 9 часов с добавлением говяжьего рубца, что придает ему специфический аромат и вкус. Отдельно подается молоко, рубленый чеснок, слайсы чили перца, зелень (базилик, петрушка, укр
710 ₽520 g
Чихиртма
Традиционный грузинский суп с курицей. Наваристый куриный бульон загущается пшеничной мукой и взбитым яйцом. Заправляется соусом ткемали, грузинскими специями, чесноком, чили перцем и свежей кинзой
530 ₽300 g
Татариахли с говядиной
580 ₽300 g
Тыквенный крем-суп
Нежный и ароматный суп-пюре из тыквы со сливками
460 ₽300 g
Выпечка
Армянский лаваш
Тонкий лист пресного белого хлеба из пшеничной муки
110 ₽100 g
Грузинский Лаваш
Традиционный грузинский хлеб из постного теста (мука, вода, дрожжи) в виде лодочки
110 ₽150 g
Пирог Картофджын
670 ₽500 g
Фиджын (мясной пирог)
670 ₽320 g
Хачапури на мангале
650 ₽200 g
Хачапури по-Аджарски
630 ₽350 g
Хачапури по-имеретински
Грузинский закрытый пирог из тонко раскатанного теста с начинкой из имеретинского сыра и сыра сулугуни
530 ₽350 g
Хачапури по-мегрельски
Грузинский закрытый пирог из тонко раскатанного теста с начинкой из имеретинского сыра и сыра сулугуни, посыпается тертым сыром сулугуни сверху, смазывается взбитым яйцом и запекается до золотистой корочки
600 ₽350 g
Царский хачапури
Грузинский закрытый пирог из тонко раскатанного теста с начинкой из имеретинского сыра и сыра Сулугуни посыпается тертым сыром сулугуни сверху, смазывается взбитым яйцом, запекается до готовности. После запекания сверху выкладываются слайсы сыра сулу
920 ₽600 g
Салаты
Овощной салат по-грузински с грецкими орехами
Очищенный от кожуры огурец, розовые томаты, красный лук, перец чили и свежая кинза заправляются соусом из перетертого грецкого ореха с растительным маслом и винным уксусом. Украшается кинзой и слайсами чили перца