Takadaya
86 reviews
September 4, 2023
Best Japanese place in the city
1
July 22
Инфа сотка: это лучшее место для знакомства с историей и видами саке. Для начала берите дегустационные сеты, а команда посвятит в тонкости и подберёт напитки и закуски под настроение.
Меню небольшое, но демократичное, разнообразное и невероятно вкусное! Только здесь можно попробовать сливочное масло, в которое ребята добавляют осадок от саке — очень интересное сочетание.
Отдельную оду хочется посвятить рамену: классический рамен со свининой приготовят для вас горячим или холодным (со льдом!). Советуем оценить оба варианта: ингредиенты схожи, а вот текстура лапши, вкус и впечатления абсолютно разные.
2
July 18
Узнав что шеф Такадая бар в определенных кругах считается амбассадором Японской кухни в России, решил непременно посетить данное место.
Локация:
Севабель прекрасен в любое время года, а когда погода отличная и ты можешь сесть на летнюю вернаду с видом на воду то он прекрасен вдвойне.
В баре необычная летняя веранда, сидеть предлагают на скамейках в азиатском стиле (сняв обувь и скрестив ноги либо поджав их под себя) по центру данной скамейки стоит миниатюрный столик часто встречающийся на чайных церемониях.
Оригинально, интересно, нам очень понравилось.
По еде:
Масло на осадке саке - оригинально, но не вау
Прессованный суши с лососем и трюфельным маслом - очень просто, без изысков, зеленый лук вообще был лишним в данном блюде
Гедзе с говядиной и трюфельным соусом - обычное ни чем не примечательное блюдо, аромат трюфеля не чувствуется.
Севиче из морского окуня - безвкусно, лайм был лишний убил свежесть рыбы
Kijima рамен - это было открытие, я не особо люблю рамён но здесь он очень вкусный, однозначно рекомендую. Кстати подают его с 14:00 а вот закуски только с 17:00.
Бар:
Мы пили коктейли. Сакура мартини с засоленным цветком сакуры, не сказать что плохо но ничего особенного.
Второй коктейль был не из меню а из отдельной карточки, название не запомнил но фигурировало слово Хулиган. Он поинтересней но тоже не вау эффект.
Персонал:
Официант очень погружен и любит своё дело, рассказала про все блюда и коктейли. Твердая пятерка.
1
September 21
Оооо, классное место. Стильно, красиво. Вкусные блюда. Персонал замечательный. Вежливый, доброжелательный.
Особенное спасибо Даше. Терпеливо рассказала про каждое блюдо-как и из чего готовится. Знает меню отлично. Спасибо огромное, придём ещё.
July 29
Прекрасный и интересный бар! Особенно среди баров Севкабеля. Однозначно выделяется на их фоне необычной кухней, напитками и подачей. Менеджер Соня так аппетитно и со знанием рассказывает про саке, что мы взяли все сеты. И моё мнение о саке изменилось кардинально. Кухня так же хороша. Меню не богатое на блюда, но отлично в качестве. Рамен и роллы маст хэв.
1
July 21
Согласен со всеми комплиментарными отзывами. Атмосфера чудесная, шеф не против познакомиться, угостить настойками и немного посвятить в концепцию заведения. Официанты профессиональные и комфортные.
По поводу еды: рамен наивкуснейший, всем проголодавшимся рекомендую, не пожалеете. Прессованные суши с окунем также достойны восхищения. Ну и куда здесь без саке :)
1
May 11
Прекрасное место. Давайте начнем с самого начала. Минималистичный и вайбовый интерьер, который позволяет оставить всю суету мира где-то за дверью. Это весьма камерный бар. Основой всего служит саке. Дегустационные наборы и компетентный персонал позволяют вам погрузить во все тонкости и историю напитка. Ооо очень вкусная кухня, которая позволяет в полной мере ощутить всю гамму вкуса и оттенков саке. Рекомендую к посещению.
1
January 21
Классное тихое вкусное место. Начну с еды: пробовала сыр с розовым перцем , рамен и лосось - всё выше всяких похвал ! Рыба нежнейшая , тает во рту, закуска с богатым сливочным сыром, а уж лапша! За уши не оттянешь ! Наваристый, ароматный , но при этом не тяжелый бульон, жирная нежная свинина, вкусная домашняя лапша - вкуснотища! Далее саке - любых видов и вкусов, это целое гастрономическое путешествие! Продаются сэтами - обязательно попробуйте. К тому же тысяч японский брэнд - шеф , если встретите , вам сильно повезло, очень приятный мужчина , открыт для гостей и их вопросов, расскажет не только о вине , но и о своей культуре, если спросить. А ещё может угостить авторскими напитками, которых нет в меню. В общем, место категорически рекомендую к посещению
4
September 8
Очень, очень ну очень классное место!!! Молодой человек, очень интересно рассказал приятным бонусом был именно рассказ ,мы заказывали сет , если получится то обязательно вернёмся, огромное спасибо очень приятно было
1
June 1
Камерное местечко с японской концепцией. Топовый бар с коктейлями и множеством вариаций саке. По кухне перепробовали почти все закуски, на высоте. С удовольствием вернемся
1
October 5
посчастливилось оказаться на ужине от шефа Кадзухико Кидзима. получила уйму гастрономических впечатлений и приятных воспоминаний от тёплого и очень камерного ужина. благодарю за возможность познакомиться и узнать больше о сакэ и японской кухне в целом. вкусно, свежо и очень аутентично! спасибо
May 5
Посещали заведение 3 мая компанией.
При входе не ожидали, что будет саке, зашли случайно, растерялись, так как ничего в этом не смыслим.
При этом, нас ежесекундно очаровало обслуживание. В Петербурге настолько горящих глаз у официантки ещё не встречали. Она, действительно, заинтересована в погружение гостей в культурологические особенности данного места.
Нам рассказали историю заведения, о блюдах, напитках и особенность их изготовления.
Также особенно повезло видеть в этот вечер владельца заведения.
Он настолько рад каждому гостю, что отдает частичку себя, при общении, и этим особенно вдохновляет. Не могу сказать, сколько нам лично налил своих местных саке, которые хочет производить в Петербурге. Их было предостаточно, платы не взял, хоть и настаивали на этом. Лишь хотел поделиться своими культурой, историей и стремлениями.
Пробовали все сеты саке и много закусок. Вся еда достойна отдельной премии. Относительно сетов: особенно возлюбились саке от шефа, в разработке которых он принимал непосредственное участие.
Общее впечатление: лучше, чем посещение театра. Мы были преисполнены и вдохновлены, мир казался красочнее. И, нет, не из-за алкоголя, это было непосредственно связано с историей владельца, места и вдохновленными работниками.
Такого красочного и искреннего отношения не встретишь и в известном ресторане "Красота" в Мск, посещение которого невообразимо дороже (пусть и их суть существовенно отличается).
Мы настолько прониклись, что трудно описать словами, можно лишь прочувствовать. Если вы дочитали этот отзыв до конца и решили сходить в заведение невероятного человека, надеюсь, вы также осознаёте наше вдохновение.
Кадзу, Вам отдельное спасибо, поделились с нами невообразимыми впечатлениями, эмоциями и историей. Такого очаровательного посещения заведения не было никогда в жизни.
И, Кадзу, Вы добьётесь всего, чего желаете, так как являетесь одним из тех людей, о котрых пел Френк Синатра - Вы молоды сердцем.
Спасибо за вечер, он был лучшим в Петербурге, желаем Вам реализации своих стремлений и безграничного счастья ❤️
1
October 17
Очень интересное место. Грамотный и дружелюбный персонал. Повар просто ас. Ассортимент саке в изобилии. И необычное меню. Уверен никого это заведение не оставит равнодушным. Всем рекомендую! Оригато!
May 30
В пятничный вечер гуляли по городу, потом решили доехать до Севкабеля… ничего не загадывали, хотели где-то посидеть и перекусить)) Ткнули пальцем в небо и попали в маленький кусочек страны восходящего солнца… Очень, очень вкусная еда и закуски! Божественный рамен и невероятное мороженое из осадка саке… ах да, саке - всегда думала, что это вроде японской водки, а оказалась там такая палитра вкусов, что оно больше схоже с вином, а рассказал нам это всё сам шеф Кадзу😉 Так что если хотите посетить Японию без визы и долгого перелёта - вам точно нужно сюда заглянуть❤️
1
July 23
Великолепное место, островок спокойствия и отличного сервиса среди шума севкабеля. Были здесь дважды, барменджер просто стендап комик, из любой ситуации что-то выдумывает, подал нам тонну полезной информации и юмора, ферментиованная рыба ужасно вкусная, севиче, рамен, какой-то ролл просто
1
February 18
Удивительный по гастрономическим открытиям ужин! Рамен был прекрасен!
Сопровождение к ужину-увлекательное путешествие по истории и видам саке. Теплая атмосфера, приятная беседа, дегустация 4 видов напитка...
Когда мне показалось, что я больше не в силах съесть ни грамма, Иван подал вкуснейшие десерты и они меня впечатлили особенно сильно!
Любовь к своему Делу и внимательное отношение к гостям делают это место уникальным! Мечтаю вернуться сюда с друзьями!
Спасибо!
2
May 10
ОЧЕНЬ КРУТОЕ МЕСТО! Хозяин заведения японец ко всем подходит, интересуется каждым посетителем, все ли ок, готов порекомендовать под ваш запрос блюда или напитки. Бесплатно угостил саке и вообще провел экскурс по его разновидностям. Очень атмосферное место с вкусными коктейлями и блюдами!!!
1
June 6
В этой локации лучше точно ничего не найдете! Супер уютное, аутентичное место. Отличный бармен с дредами, супер коктейли, не большие цены. То место куда стоит даже специально заехать
1
May 13
Спасибо другому ресторану за то, что у них не было саке, и мы пошли в Такадая. Девушка-официант нам всë показала, объяснила и помогла с выбором. Еда безумно вкусная, что аж на чувства пробило. Повезло застать Кадзу и поболтать. Так же отдельное спасибо за десерт в виде чего-то сливово-гранатового, девяти процентного, которого я теперь хочу еврокуб)
1
July 22
На первый взгляд не казистое местечко. А потом.. Аутентичное заведение со своей изюминкой. Кухня великолепная. Если никогда не пробовали сакэ - вам сюда, не пожалеете. Сервис на уровне, всё покажут, расскажут и объяснят
1
July 27
Подача прекрасная, рамен великолепный, сакэ чудесное. Взял все, что посоветовала официантка (очаровательная девушка рассказала и о заведении, и о напитках, и о блюдах). Приду ещё.
1
July 29
Сложная тематика коктейлей - японская. Вам сделают вкусно
Если это слишком сложно для вас - придумают что-то близкое к классике.
Отдельное спасибо бармену Ивану.
September 30
Просто потрясающее место, обнаруженное нами совершенно случайно, в одночасье стало одним из любимейших заведений города. Как бешено искрился от счастья мой внутренний японист, пребывая здесь. Восхитительное место, чудная атмосфера и безмерно тактичное, приятное обслуживание
September 29
Шикарное место , а рамен , Сакэ оф вы должны это попробовать а сам шеф хозяин этого заведения Кадзухико Хиджима , спасибо большое ему что знакомит со своей культурой и это прекрасно.
May 20, 2023
Тихо, вычурно, маринованные яйца
Удивительное заведение в шумном Севкабеле.
Здесь очень красиво, очень тихо, очень дорого.
Из еду - сëю-рамен и закуски. Из напитков эстетские экспериментальные коктейли. Ранее были на саке. Сейчас, преимущественно, на водке и японском джине.
Это интересно, если вы многое перепробовали и ищите интеллектуальную кухню.
Допустим, перепелиные яйца тут маринуют на славу-\ ('/') /-
Вкусы коктейлей чглаженные, аккуратные, заставляют дегустировать и вчувствоваться.
Ставлю 4 балла за официантов. Если ты не идеально тусовочный и красивый человек, тебе придется грустновато.
Но все равно рекомендую.
1
May 26
Сервис приятный, ребята супер. Но я не найду для себя причины зайти второй раз. Рамен вероятно аутентиный, но на мой вкус очень посредственный, порции небольшие, выбор тоже.
January 20
Пустынное заведение в стенах Севкабеля. И после посещения я поняла в чем дело. Маленький японский бар на торце барной линии, лишенный замечательного вида на залив. Интерьер выдержан в современном минималистичном стиле. На визуальной составляющей заведения, приятные впечатления закончились.
1. В помещении катастрофически холодно и невозможно находиться.
2. Вольное обслуживание официанта не располагает посетителя, оставляя ощущение дискомфорта и назревающее желание поскорее удалиться.
3. Меню не предусматривает посетителей не употребляющих алкоголь, в барной карте не имеется ни одной безалкогольной позиции.
4. Европейские приборы отсутствуют и если Вы не владеете в совершенстве палочками, Вам смогут предложить в качестве альтернативы лишь десертную вилку.
5. Самое досадное - еда. Да, я понимаю что это бар и блюда не основная его специализация. Но учитывая японскую направленность и знакомого шефа по блюдам другого заведения, ожидала получить гастрономический экстаз. Однако, этого не произошло. Даже рамен не смог произвести должного впечатления.
К сожалению, надежды открыть для себя новое достойное заведение в Севкабеле не увенчались успехом. Такадая- еще одно проходное место, в которое советовать зайти могу лишь от большой безысходности.
3
11
September 17
Пришёл ради рамена, который владелец (японец) заведения воссоздал по рецепту своей бабушки
Вкусно, конечно, в Японии его готовят чуть по другому, но тут на 8 из 10 по японской шкале)
2
September 11, 2023
Уникальное место по многим параметрам. Во-первых, японский шеф, произведениия которого мы полюбили ещё во времена Chou Do. Среди блюд есть маленькие шедевры, например ферментированная форель — такого не пробовали нигде. Бармен не просто наливает, а погружает в историю напитка и блюда, рассказал всё про сакэ — получился качественный опыт, целое путешествие! Интерьер в стиле ваби саби, множество приятных деталей. Мы в восторге — как минимум.
Не были пока в Японии, но это место по духу кажется очень аутентичным!
1
July 20
Одни из лучших коктейлей, что я пробовал. Очень приятный и заботливый персонал. Необычные и вкусные суши с окунем!
July 15, 2023
Отличное уютное место в подлинно японском стиле. Вкусный и аутентичный рамен, настоящие японский виски и сакэ очень хорошего качества, немногочисленные, но приятные закуски и десерты. Особенно понравились гедзы и мороженное. Отдельное спасибо бармену Дарье за чудесное обслуживание и интересный рассказ о напитках и блюдах.
1
May 18
Свежая рыба, очень интересные вкусовые сочетания, вкусно, владелец японец, персонал крайне дружелюбен
July 15, 2023
Часто рекомендовали место к посещению друзья. Наконец, добрался на «Севкабель» и посетил “Takadaya” bar, где был гостеприимно встречен персоналом, барменом (настоящий японец), что подкупает конечно же. У ребят получилось реализовать по-настоящему интересное японское место, очень вкусно не только по еде, но и отличные коктейли. Цены демократичные. Одним словом - если приезжаешь в СПб, то смело ставь место в обязательную программу для посещений.
Спасибо за гостеприимство!
1
November 26, 2023
Остались в восторге от «Такадая»!
Еда вкусная, все коктейли сбалансированы и очень приятны по вкусу и текстуре. Персонал приветлив и очень дружелюбен, сервисом приятно удивлены.
1
August 3, 2023
Высший класс! Лучший Рамен в городе! Потрясающий официант, все рассказывает с историей. Собственное Сакэ - топ! Все прям 10/10. Обязательно к помещению любителям трушной Японской кухни!
2
September 14
Любим бар Такадая за душевность и аутентичность! Сегодня были на 2м дне рождения этого заведения. Создатели бара сделали все, чтобы каждому посетителю дать понять, как он им дорог: были интересные коктейли, индивидуальные подарки и торт! Прекрасная русско-японская семья и их команда являются примером объединения культур во благо обеих сторон!Если хотите окунуться в атмосферу любящей Японии, вам-сюда!
May 7
Шикарный набор сакэ! Заботливый и эрудированный бармен! Вкусно и приятно!
June 3
Саке,рамэн,гёдза все очень вкусно!
Приятная музыка и отличный персонал💯
July 10, 2023
Прекрасное место для посещения, единственный паб, который я часто посещаю.
Несмотря на то, что магазинчик небольшой, каждое место имеет свою собственную атмосферу.
Даже если человек не очень разбирается в алкоголе, здесь нет недостатка в разнообразных вариантах вина и еды.
Очень рекомендую десерты, очень необычные и изысканные.
1
November 4, 2023
Очень понравилось место!
Что касается атмосферы : тихо, спокойно и уютно.
В том числе порадовал персонал и его доброжелательность.
Ну а саке и рамен просто восхитительны :)
1
June 30
Были 30 июня 2024 г. с мужем. Очень доброжелательная официантка, рассказала обо всех видах сакэ, взяли дегустационный сет сакэ Sweet, очень понравился. Шикарные рамёны, суши с лососем 🔥
February 19
Пришли на фестиваль Армена. И рамен прекрасен. Взяли один на двоих. Не повторяйте нашу ошибку. Береги два. Самый смак на дне.
И коктейли из серии Light были прекрасны. Сначала даже показались heavy, но рамен все расставил по местам.
Бармену Ивану спасибо за теплый прием.
February 4
Интересное место где можно хорошо поесть(рамены вкуснейшие) и погрузиться в культуру пития саке (есть специальные дегустационные сеты).
February 19, 2023
Прекрасное место, настоящий японский ресторанчик, которым владеет японец и, если вам повезёт, он будет на кухне. Небольшое, но интересное меню, приятный интерьер, красивая посуда, много видов сакэ. Жаль только, что в зимнее время они работают только 3 раза в неделю, но если попасть, это настоящий праздник
4
February 21, 2023
Лучший РАМЕН в Санкт-Петербурге!
Даже не сомневайтесь! Заходите!
Замечательный персонал! Вежливый, отзывчивый и внимательный!
Девушке бармену большое спасибо за вкуснейший коктейль "не из меню"!
5
September 1
Очень понравилось. Спасибо официанту за ликбез по саке и интересную историю.
February 12, 2023
Изысканный вкус настоящей японской кухни, правильный выбор алкоголя, и незабываемая атмосфера, очень рекомендую уточнить у официанта как правильно в Японии пьют саке и заказать лёгкое вкусное саке. А так же советую мороженное и сырные закуски!
1
July 29, 2023
Ребята очень вкусно готовят, заведение атмосферное, камерное. Нам шеф предложил продегустировать авторское саке. Очень понравилось
1
July 10, 2023
Меню не большое, но все было очень вкусно. Очень сбалансированный вкус и нет перекоса в остроту или прятость. Сама атмосфера заведения и сервис - восторг!
April 6
Рамэн, рамэн, рамэн. Он божественен, правда немного островат, но всё равно высший класс. В алкоголе не очень разбираюсь, писать о нём не буду)
