До 02.25 г. покупала в Табера отличный кофе, не нарадовалась, что наконец нашла хорошую обжарку, как заявлялось, от Сергея Табера(Морев).
Но, все меняется, так же, как и качество обжарки и обслуживания, и к сожалению, в худшую сторону. Последний заказ был откровенно горелый: черные, как уголь, на срезе зерна, с запахом гари, и отвратительным горьким вкусом. Такие сорта, как Эфиопия Играчеффе(средняя обжарка) и Муссонный Малабар(светлая обжарка) имеют мягкий, сладкий вкус и светлые зерна, сейчас неким начинающим обжарщиком были уничтожены в корне: и вкус, и запах и вся прелесть этих сортов.
На мою просьбу об обмене сотрудник магазина отреагировал неадекватно, уверяя меня, что черные, сухие и растрескавшиеся от жара зерна- это светлая обжарка, и к тому же, Сергей Табера не обжарщик(и не должен обжаривать в компании кофе), а только владелец. В итоге заменил на абсолютно такой же горелый и горький кофе, не удивлюсь, если из той же партии обжарки.
В общем, хамское обслуживание и откровенно не соответствующее заявленному качество, навсегда отбили желание, пользоваться услугами данной компании.
Отличный магазин, много раз там покупал свежайший кофе. Обжарка у них в субботу каждую неделю, поэтому лучше приезжать за кофе в воскресение или в понедельник. Также стоят две автоматические кофемашины с двумя каждый раз новыми сортами кофе для бесплатной дегустации.
Ароматный, насыщенный вкус, равномерная обжарка, лояльный прайс, разнообразный выбор по своим предпочтениям. Данная стратегия у них работает без сбоев за время моей практики покупок у Таберы