Поиск
Маршруты
Сытый гусь
Обзор
Меню
Фото
505
Особенности
Горячее
Закуcки
Салат
САЛАТ
Супы
Закуcки
Паштет из домашнего кролика с карамелизированным луком
Печень кролика с морковью и луком. Подается с карамелизированным луком и зерновым багетом.
540 ₽
300 г
Буженина, запеченная в русской печи
Подается с горчицей и хреном.
350 ₽
140 г
Блины с красной икрой
Подаются с домашним майонезом и яйцом.
390 ₽
220 г
Сыры новгородской сыроварни
Нарезка сыров: Качотта с пажитником, Качотта с перцем, Земский, Бельпер. Подается с медом и мятой.
720 ₽
190 г
Домашние соленья с салом, балтийской килькой и печеным картофелем
Сало, балтийская килька с моченой брусникой, квашеная капуста, маринованные грибы, битые огурцы, печеный картофель и гренки из зернового хлеба.
420 ₽
330 г
Горячее
Запеченная утиная ножка в медово-горчичном соусе с яблочным кремом
Запеченная утиная ножка в медово-горчичном соусе с яблочным кремом. Подается с брусничным соусом и квашенной капустой.
820 ₽
270 г
Ребра, печеные в русской печи, с картофелем и квашеной капустой
Подаются с моченой брусникой и брусничным соусом.
690 ₽
440 г
Косуля
Подается с тушеной капустой и печеной свеклой.
1380 ₽
410 г
Салат
Винегрет с балтийской килькой в авторской подаче
Балтийская килька, запеченная свекла, морковь, печеный картофель, соленые и битые огурцы, медово-горчичный соус. Подается на "хлебной земле".
360 ₽
280 г
Теплый салат с печенью кролика и запеченной свеклой
Нежная печень кролика с запеченной свеклой, листьями салата, яблоками и моченой брусникой с медово-горчичным соусом.
420 ₽
220 г
Салат с домашней бужениной
Буженина домашняя, листья салата, соленые огурцы, редис, томаты черри, перепелиное яйцо и медово-горчичный соус.
390 ₽
200 г
Супы
Уха по-карельски с форелью
490 ₽
350 мл
Щи из крошева, томленные в русской печи
Подаются с домашним салом и копченой сметаной.
350 ₽
300 мл
Борщ, томленный в русской печи
подается с пампушкой, сметаной и салом.
410 ₽
300 мл
САЛАТ
Оливье
Буженина домашняя, картофель, морковь, яйцо, огурцы свежие, огурцы солёные, зелёный горошек, майонез.
360 ₽
280 г
Обновлено 8 мая.
Источник: Представитель организации