Syrovarnya
Directions
Novoselye
296 m
944 reviews
December 2
Обожаю посещать частные сыроварни и пробовать различные сыры. Особенно сыры по своим индивидуальным рецептам. Данная сыроварня в плане разнообразия сыров, из вкуса и ассортимента одна из лучших, которые я встречал. Конечно удивительно, когда сыры с плесенью и традиционные производятся в одном месте, ибо высок риск обсеменения грибком плесени. Тем не менее вкус отличный у всех сыров. Также есть кондитирка ручной работы. Довелось попробовать морковный торт и Наполеон. Отличный вкус. Есть дегустация для туристов с винной картой, если вы не за рулем. И все бы было превосходно, если бы не один минус - цены. Цены просто космос с большой буквы. Нет, янкчравниваю цены с магазином за сыр в плёнке с пальмовым маслом. Я как раз сравниваю цены с другими сыроварами. Понятно, что бизнес должен быть прибыльным, но почему надо наваривать на туристах в два три раза? Я бы по меньше цене набрал бы больше товаров за ту же сумму. Прибыль была бы та же, а клиент был бы доволен больше. В конце концов это не Москва и не Московская область. Продавать круассан за 280 р, я такого даже в топовых пекарнях Москвы не встречал, где наценка по 200-300%. Маленький сырный шарик примерно 70 гр стоит 480 р. Маленькие сыры стоят по 350 р за 100 гр в среднем. Это почти в два раза дороже, чем у того же Сироты. Повторюсь в плане качества и вкуса вопросов ноль. Поэтому ставлю три звезды. Но попросил бы прекратить навариваться на всех туристах подряд или сделать хотя бы онлайн магазин с более адекватными ценами. Правда встанет вопрос доставки но можно вступить в кооперацию с Сиротой, у которого есть магазинов.
July 16
Приехали в сыроварню на дегустацию и экскурсию, двое взрослых, двое детей. Место красивое и стильное, есть детская площадка, веранда, внутри уютно и красиво. А вот экскурсия с дегустацией не понравились от слова совсем. Во первых, оплатив за экскурсию, нас выгнали на улицу, не разрешив подождать в кафе в 33 градусную жару, хотя до дегустации оставалось 5-7 минут. Сама экскурсия длится 5 минут, мы стояли перед окном, из за солнца все отсвечивало и ничего не было видно. Никакой интересной подачи информации не было🤷♀️ Дегустация-это отдельная песня. Все бегом-бегом, никакой работы с гостями, никакого диалога, просто оттарабанить информацию. Мы путались в сырах, не понятно было какой брать, из за этого половину прослушали. Вообщем подводя итог, нам не понравилось. Выкачка денег из туристов, все быстро и некачественно. Не советую.
3
December 14
Были зимой, красивое и ухоженные место. Понравилась экскурсия, очень хорошо и интересно рассказывали про сыр, единственно, что не хватило визуального сопровождения процесса прикотовления и хранения сыра,но это не испортило хорошие впечатления. Понравился сыр, много не обычных вкусов, особенно моей жене, кто фанат сыров. Очень вкусная кухня, классная и свежая выпечка. Все чисто, аккуратно, цены приятные, персонал вежливый. Нв территории есть, где погулять детям.