Syrnaya birzha
5742 reviews
December 11, 2024
Биржа супер! Сыры замечательные, выбор огромный, на любой вкус. Цены очень доступные. На прилавка не только сыры и хорошее сливочное масло вкусное, настоящее, как раньше. Так же есть сырные рулеты и с зеленью и черносливом и с орехом, очень вкусные. Хороший персонал, и расскажут и подскажут. Всё свежее, качественное. Ездием на биржу часто, привозим много и себе и родным и близким, всем очень нравится продукция. Всем рекомендуем, не пожалеете.
7
1
February 8
Хороший магазин, прекрасный выбор, прекрасный персонал. Но на мой взгляд хотелось бы чего-то исторического, купеческого добавить в интерьеры, продавцов одеть соответственно. Место само по себе располагает к этому. Торговые ряды побеленные чистенькие, все красиво, но почему не сделать декор под купеческие лавки как это было когда-то. А так конечно выбор большой, продавцы подскажут помогут выбрать товар. А выбирать есть что, все свежее и конечно вкусное.
3
October 20, 2024
Классно, что в одном месте – да ещё и таком удобном по расположению и привлекательно оформленном – собрано всё разнообразие сыров локальных производителей: Воскресенский и Мантуровский сыроделы, Вохма, Боговарово. Головки разного размера и цветов, с приятным сливочным вкусом и с наполнителями (мои фавориты – с трюфелем и пажитником). Мягкие, полутвёрдые, твёрдые (хотя максимальная выдержка здешнего пармезана – всего 8 месяцев, поэтому он не крошится и не колется, а спокойно режется, как и остальные сыры). Ежедневный свежий завоз. Взяла несколько кусков разных сыров по рекомендации продавца. Начала с того, что попросила посоветовать мне самый вкусный сыр на этой витрине. Хотя ответ был очевиден («У каждого свой вкус»), она мне всё-таки подсказала, на что стоит обратить внимание. Мне повезло: в 15 часов октябрьского четверга покупателей было немного, в моменте я оказалась даже единственной у одной из четырёх – с учётом второго зала – витрин, поэтому у меня была возможность вести диалог с продавцом. Цены не запредельные, но и не низкие – в диапазоне 700-1200₽, хотя по сравнению со столичным сырным прайсом очень гуманные. Помимо собственно сыров есть три прилавка с сувенирами (снегурочки, берестяные туеса, расчески и пр.) и съедобными дарами – от чёрной соли и мёда до зефира, пастилы, варенья из шишек и пряников. Правда, пряники не аутентичные, а из Покрова, но с надписями и картинками о Костроме. Однако брать в качестве презента их не захотелось: молодой человек нехотя оторвался от телефона для беседы и был не слишком приветлив и словоохотлив. Что-то уточнять у него быстро расхотелось. В итоге ограничилась сырами, за которыми на биржу и пришла. И с этим здесь всё обстоит на отлично
13
January 21
Из плюсов, действительно стоимость сыров тут значительно ниже чем в обычных розничных магазинах и ассортимент очень даже хороший. И такой отличный плюс порождает сильнейший минус, огромные очереди. Я там был впервые и расталкивающие всех бабки меня просто поразили, такую живость и скорость я у них видел только в борьбе за талончик к врачу в поликлинике когда ещё небыло электронной записи. Уже успел отвыкнуть. Напомнили. Надеюсь, что это мне так повезло и так там не всегда. В остальном достаточно интересное место, можно найти место для парковки и прогуляться по торговым рядам.
4
February 20
Знаковое место в историческом районе. Компактно, немного старомодно, но для желающих окунуться в атмосферу реальной жизни обязательно рекомендую посетить.
Помимо сыра, есть домашние ремесленные варенья, пряники.
Рекомендую черную соль, это Костромской эндемик.
Приходите, не пожалеете.
3
February 4
Большой выбор сыров и иных натуральных молочных продуктов производства костромской области, расположена в торговых рядах исторического центра города. Очереди тут бывают знатные, поэтому стараюсь заезжать ближе к вечеру, заодео и парковочное место возле входа реально найти
3
May 20
Просто огромный выбор Костромских сыров, на разный вкус и кошелёк. Есть и сувенирная продукция Костромской земли. Посетите и не будете разочарованы. Недалеко фигурка зайца-сыродела. Сыров действительно большое количество. Народ идет постоянно. Даже очереди бывают. Место популярное и у гостей города, и у местных. Цены приемлемые, на любой вкус и кошелёк.
6
May 6
Купили много разного сыра, вкусный, свежий, цены обычные, не космические. Интереснфй отдел с безделушками и презентами, на любой вкус подберешь. Народу, конечно, в магазине битком, очереди длинные, шум, гам, но это больше говорит о качестве и востребованности места. Нам понравилось, рекомендуем и сами еще раз прийдем, если будем в Костроме.
3
1
February 14
Отличное место. Огромный выбор продукции, всегда всё свежее. Обслуживают быстро, несмотря на то, что народу всегда много. Цены приемлемые, может где-то есть дешевле, но здесь всегда уверен в качестве. Когда бываю в Костроме, покупаю сыры и масло только здесь!
3
April 22
Всегда свежий сыр и всегда дикие очереди, наверно потому, что цены ниже чем в музее сыра.
Выбор сыра на любой вкус и цвет. Представлено несколько сыроварных компаний, теряешься сначала в выборе. Важно! Лучше идти с наличкой, часто сбои интернета и долго стоять ждать пока эквайринг думает и зависает в поисках интернета.
Персонал всегда подскажет поможет выбрать.
January 4
Очень большой выбор сыров, но большие очереди. Мы жили рядом поэтому покупали все ближе к закрытию. Все автобусы с экскурсии уезжали и тишина. В обед очереди огромные. Все сыры свежие , накупили мы много на пробу . Цены намного дешевле, чем в Ярославле. Поэтому начали вы путешествуйте по городам Золотого кольца лесов сразу купить все здесь в одном месте. Рекомендую магазин однозначно!
7
1
June 4
Ещё один прекрасный и удивительный представитель гастрономической Костромы! Вкусно, качественно, свежо, современно. Уютная терраса, вежливые официанты. Есть ощущение, что один хозяин с рестораном Гроза. Высокий уровень!
1
April 13
Классное место в центре Костромы
Огромный выбор хорошего сыра и различных изделий из кисломолочки
Видно, что очереди часто, продукт ценят
В топе: сыр малыш, с пожитиком и с трюфелем
Очень вкусно
3
April 21
Ну это моё любимое место в Костроме, всегда сюда заезжаю, когда бываю в этом чудесном городе
Огромный выбор сыра, самого вкусного!
Да, большие очереди, но что делать, это показатель замечательного места
Всё чисто, красиво, продавцы быстрые, если надо, подсказывают с удовольствием
4
February 4
Очень хороший магазин! Сыры по доступной цене, можно купить на развес, есть кусочки в вакуумной упаковке, есть сувениры. Девочки продавцы работают быстро, бывают очереди, если туристы приехали, но все уходят с покупками. Быть в Костроме и не купить знаменитые костромские сыры невозможно.
3
April 20
Отличное качество сыров, народу, конечно много, но это говорит о востребованности продукции, широкий ассортиментный ряд удовлетворит вкус любого покупателя, продавцы быстро обслуживают, понравилось, что оплатить товар можно и наличным и безналичным способом, спасибо за качество товара и быструю работу продавцов!!!
4
December 16, 2024
Прекрасное место . Такого выбора сыров я нигде не встречала. Такие вкусные , чувствуется , что готовят из натуральных продуктов. Очень достойные . Каждый раз стараемся знакомиться с новыми вкусами. Любой гурман сможет себе подобрать сыр 🧀 на свой вкус . 👍🤩😋
January 26
Много видов сыра. Всё бы купила и попробовала. Удобное расположение рядом с площадью Ивана Сусанина. В этом же помещении располагается лавка с сувенирами, что очень удобно. Если свободного времени мало, то здесь есть всего понемногу. Советую всем зайти!
3
May 6
Родная Кострома, но теперь редко там бываю. На майские специально приехали в этот магазин. Ну, хорошие сыры там для фондю. Реально вкусные, а не то, что во всем известных маркетах продаётся. В общем качество продуктов хорошее. Сняла звезду только за то, что там очереди. Состояние магазина напомнило, как в Советском союзе ездили в Москву за колбасой. Радует то, что хоть народу много, но кассы тоже работают быстро. В общем, рекомендую.
3
1
May 7
Отвыкли мы от очередей
В пятерочке или магните редко увидишь где больше чем три человека стоит в очередь на кассу
Но в Сырной бирже ?!?
Сказать честно-- мне думалось что Сырная биржа это такой магазин где народ ходит по торговому залу
Любуется выставленымы в витрине сырами , маслом
Зырит цены
Смотрит
Не а
В магазине --, ОЧЕРЕДЬ
И не одна
Четыре кассы
В каждую море покупателей
Все жаждут сыра и масла
Это надо видеть
Отстояли мы свою очередь
Купили разного сыра и себе
И своим друзьям
И соусов разных
Вышли из магазина под сильным впечатлением
Это ж надо
Давно ,давно забытые очереди
Сильно
Аж ностальгия пришла в организм
Было -- хорошо
К слову сказать насчет самого СЫРА
Сыр -- весь местных заводов
НАСТОЯЩИЙ
По ценам-- на наш взгляд совсем недорого
Не буду как обычно рекомендовать к посещению Сырную биржу
Скажу по другому
На наш взгляд все ощущения от путешествия в Кострому были бы не такие яркие если бы не магазин Сырная биржа🫶
3
January 30
Сам магазинчик, его антураж и атмосфера понравились.
А вот ассортимент, конечно, маловат. Всего два, три производителя и не больше 10 видов сыров. Мне кажется, что 5 лет назад, когда первый раз были в Костроме, количество сыров значительно уменьшилось.
Хотя "биржа" вроде как предполагает как раз таки большой выбор и разнообразие как производителей, так и сыров.
5
1
May 27
После ремонта торговый зал выглядит просто прекрасно. Большой выбор сыров различных видов, а также соусов к ним. Можно накупить всего как домой так и в подарок.
Из минусов - у каждого сыровара своя касса и продавец, поэтому если нужно купить разных сыров, то придется постоять в нескольких очередях.
1
April 22
Отличный сыр, разнообразный, на любой вкус, несколько разных производителей Костромской области, приемлемая цена. Недостаток: очередь, которая быстро двигается. Вежливость продавцов.
5
April 19
Сыры на любой вкус и кошелëк, но нужно проработать персонал, учитывая что большинство покупателей туристы. За сыры огромный плюс. Возьмите продавцов мужчин, они всегда готовы продать😁, девушки вели себя так как будто я пришла к ним домой. Набрала сыров по отзывам. До Ростова на Дону, доехали целые, свежие, вкусные. А с продавцами коннекта не вышло, возможно набрала бы ещё, но было ощущение, бери и иди, да поживее.
3
March 4
Сырная биржа в Костроме оставила у меня двойственные впечатления. С одной стороны, это действительно популярное место, о котором я слышала много положительных отзывов. И, приехав в город, мне не терпелось посетить его. Внутри магазина царит чистота и порядок, что создает приятную атмосферу для покупок.
Отличительной чертой Сырной биржи является то, что под одной крышей собраны изделия различных сыроваров. Это очень удобно, особенно для туристов, ведь можно попробовать и купить сыры разных производителей, не тратя время на поиски. Однако, стоит учесть, что высокая популярность заведения приводит к довольно значительным очередям. Мы провели некоторое время в ожидании, но, в итоге, это того стоило.
Сыр, который мы купили, оказался действительно вкусным, и я рада, что посетила это заведение. Несмотря на очереди и толпы туристов, впечатления от покупки и дегустации приятные. Если вы находитесь в Костроме и любите сыры, Сырная биржа — место, которое стоит посетить.
3
December 26, 2024
Очень хорошее место для знакомства с сырами местных производителей.
Выбор огромен, на любой вкус и кошелек.
Много традиционных сыров, но есть и эксклюзивные сорта.
3
May 18
Это локация притяжения как гостей града Кострома, так и его прекрасных жителей. Потрясающий ассортимент сыров произведенных на территории Костромской губернии, постоянная очередь из полого ков сыра, подтверждение сказанного выше. Рекомендую всем, посвятить, не жалеть времени в очереди, поверьте это того стоит.
May 29
Очень хороший магазин, много сырной продукции и сопутствующих товаров,от медовухи до сладких пряников. Купили много видов свежих сыров. Однозначно рекомендую
1
February 6
Огромное количество сыров на любой вкус и цвет , отличный интерьер , приятно заходить и находиться , есть отдел с сувенирами , путеводителями по Костроме , книгами и этникой .
4
June 5
Во время нашей поездки в Кострому мы дважды посетили знаменитую "Сырную биржу", и это было настоящее приключение, которое полностью себя оправдало!
Сразу хочется сказать: готовьтесь к тому, что людей здесь всегда тьма! Было очевидно, что сюда приходят не только туристы, но и множество местных жителей, что уже говорит о многом. Очереди – это здесь обычное дело, и нам стало интересно, неужели это так всегда? Похоже, что да, и это неудивительно, ведь "Сырная биржа" пользуется огромной популярностью.
Но все эти "трудности" полностью отходят на второй план, когда дело доходит до главного – сыра! Сыр здесь просто замечательный! Он невероятно вкусный, свежий, с ярко выраженным натуральным ароматом. Мы заметили, что к вечеру прилавки становятся практически пустыми, что еще раз подтверждает высочайший спрос и качество продукции.
И, конечно, отдельный пункт – это цены. По нашим наблюдениям, цены на "Сырной бирже" действительно самые низкие по всей Костроме, что делает ее еще более привлекательной.
Для нас поход за сыром превратился в своеобразный квест: сначала отстоять очередь, потом успеть выбрать что-то из того, что осталось, прежде чем всё раскупят. Но, несмотря на это, сыром мы остались очень довольны! Это место, где можно найти действительно качественный и вкусный местный продукт по отличной цене.
Если вы будете в Костроме и любите сыр, "Сырная биржа" обязательна к посещению!
2
May 6
Большой выбор разных видов сыров. Можно купить масло и творог. Много разных производителей. Я была проездом , народу было очень много. Но вкусные сыры этого стоят. Рекомендую. И там ещё можно купить вкусные слабоалкогольные настойки.
3
May 20
Очень удобное расположение, большой ассортимент сыра, разных видов, всегда все свежее, много народа, удобно для туристов, есть так же сувенирная лавка.
5
April 7
Лучшее на мой взгляд место в Костроме для покупки местного сыра! Отличный ассортимент, вежливые продавцы. Всегда тут беру сыр и для себя, и в подарок. Ни разу не разочаровался, рекомендую 👍👍👍
4
February 4
На Сырной бирже огромный выбор сыра костромских производителей.
Сыры на любой вкус: полутвердый, твердый, мягкий ….
Вкусная паста к сыру.
Будете в Костроме, обязательно посетите Сырную биржу.
4
March 29
По советам из интернета здесь самые лучшие цены, хотя это и центр. Зашла сюда и не пожалела - разнообразие сыров радует, цены тоже! И как вкусно! Рекомендую всем туристам в Костроме покупать сыр здесь!
June 2
Магазин отличный! Правда очень много народу, поэтому лучше заходить или утром или вечером. Выбор сыров огромный. Лично на мой вкус лучшие это Бофор, Старая Кострома и Раклет - просто объедение!
4
May 10
В самом сердце Костромы рядом с главными достопримечательностями есть Сырная биржа, где совсем не надо покупать акции, но зато можно купить местные сыры очень незадорого. Скорее всего вам придётся постоять в очереди, но не долго. Выбор сыров достойный.
March 3
ну, не биржа, конечно, но хороший магазин с очень широким ассортиментом костромских сыров. а эти сыры более, чем высокого качества при адекватной цене.
советую приезжать ближе к 18.00 или в начале дня, тогда нет очередей. дополнительно широктй выбор гастро сувениров, пряники, напитки. Рекомендую во всех смыслах.
4
May 20
Одно из самых посещаемых мест туристов)
Ассортимент отличный, цены на любой вкус и кошелек, любители сыра точно будут довольны!
Поддержим отечественного производителя)
May 6
Отличный магазин сыров! Представлены все сырные заводы Костромской области, сыры из натур молока, со сливочным вкусом, свежие, вкусные. Большое разнообразие сырной продукции и масла
5
March 12
Большой выбор сыров, сыры очень вкусные, на бирже есть дегустация нескольких видов сыров представленной как я поняла частной сыроварней. Также на бирже можно купить сливочное масло, и пасту к сырам. Масло также очень вкусное, рекомендую посетить сырную биржу любителям сыра, я думаю они останутся довольные)
4
February 6
Здесь смешанные впечатления.
1. Строго говоря, это конечно никакая не биржа, а магазин с 3-4 сырными прилавками, с десятком-двумя сортов сыров от 4-5 костромских производителей.
2. Костромские сыры, действительно, очень качественные, свежие и вкусные! Как потом выяснилось
3. Цены ощутимо ниже московских, кажется, процентов на 30-40%. Здесь постоянно небольшие очереди в каждый отдел, покупают похоже сами костромичи. А после обеда кисломолочную продукцию во многом реально раскупают!
4. Купил понемногу Раклетта, Пармезана, Чеддера, Российского - очень вкусными в результате оказались! Не скажу, что Костромской Пармезан такой же, как итальянский, но он вкусен по-своему. Знал бы, что такие вкусные, купил бы больше.
5. Жирный минус - это продавцы. Неприветливые, хамоватые и тп Просьба попробовать их почти шокировала - у нас не предусмотрено. Дали бы попробовать действительно вкусный продукт - купил бы больше, банальное вроде правило. Хотя может им и так норм, спрос, повторюсь, есть.
Больше чем балл, скидывать не стану - сыры вкусные, действительно!
6. Да, из хорошего еще - парковка во-первых есть, у самого магазина, а во-вторых бесплатная, что очень непривычно)
4
April 1
Восхитительно место! Кто не знает что такое костромской сыр, тот не ел сыр вообще! Купила своим разных видов по киллограмму! Родные довольны! Соскучились по натуральному сыру! Обязательно посетить!
3
May 17
Очень большой выбор сыров, молочной продукции. Продавцы всегда посоветуют и помогут с выбором. Также при магазине есть сувенирная продукция намного дешевле чем в других местах. Советую.
3
April 8, 2024
Отличное место для тех, кто проездом в Костроме и хочет закупиться хорошими сувенирами. Здесь вы найдете и богатый выбор сыров, и пряники, а также изделия из бересты, магнитики, ручки, деревянные расчестки. Меня поразило такое разнообразие продукции. Купила сыр "малыш" три вида: обычный, с пажитником и с грецкими орехами. Пока попробовала только с орехами - очень вкусный, советую! Также приобрела сыр раклет, трюфель. Есть много пряников с надписью "Кострома", с разными картинками и достопримечательностями. Разнообразные солонки, баночки для соли и сахара из бересты, шкатулки. Очень понравилась женщина продавец, такая открытая, веселая, всегда всё подскажет и расскажет про историю города. Место шикарное, не проходите мимо! Уедете сразу с несколькими видами сыров.
10
May 22
В отличие от Ярославской сырной биржи здесь как раз разнообразие местных сыров. Сразу несколько сыроварен представляют свои сыры на соседствующих прилавках. Конечно нет большого разнообразия, к сожалению. Это минус. Но из того, что есть, на свой вкус могу выделить из 4.5 кг приобретенного ассорти: очень слабо соленную брынзу (вкусная и реально не пересоленая) и сыр с трюфелем (очень гладкая и нежная структура сыра, в меру сильный приятный аромат трюфеля). С учетом цены сыра с трюфелем в районе 1.4 тыс за кг - это топ. Надо было брать больше. В общем - неплохо, но хотелось бы больше выбора и большей представленности местных сыроварен.
3
2
January 16
Очень популярное место для приобретения сыров местного производства. Выбор большой. Да, придётся постоять в очереди, но обслуживание быстрое, а продукция свежая. Можно потерпеть и настроиться на недолгое ожидание...
1
May 28
Хороший выбор сыров различных производителей. Цены от производителя. Мы брали разные сорта, нам было все вкусно! Но там всегда очереди в час пик и на выходных. Приходить лучше в будни.
4
December 9, 2024
Это шикарное место было моим самым посещаемым в Костроме в каждую командировку.
Сыр всегда свежий. Цены относительно наших Малиновских более чем приятные.
Рекомендую всем любителям сыра!
4
July 20, 2024
Сыр раклет , в меру вонюч , вкус прекрасен , любое итальянское сухое делает божественным напитком передавая все оттенки вкуса и послевкусия. Также хороши свежие сыры и другие производители. Есть очень выгодные цены , качественные , свежие сыры. Есть разные сыры , грювер и прочие , с претензией на интересный вкус . Мы любим брать копчёные сыры , твердые , мягкие. Раклет нам случайно посоветовал покупатель несколько лет назад , с тех пор всегда там берём , и специально за ним туда ездим.
12
1