Нежный хлеб бриошь, слабосолёный лосось и краб создают основу бутерброда. Красная икра добавляет блюду солоноватые нотки, а спайси соус — пикантность. Крем нори придаёт бутерброду хрустящую текстуру
5900 ₸200 g
Пита с домашним йогуртом
Блюдо, в котором мягкая и ароматная лепёшка сочетается с нежным йогуртом. Каждый кусочек питы пропитан вкусом йогурта, который придаёт ему особую свежесть и лёгкость. Это отличный выбор для перекуса или дополнения к основному блюду, который позволяет
1000 ₸60 g
Том ям
Сочетание рыбного бульона, пасты том-ям и кокосового молока. Лосось добавляыет блюду изысканности, а креветки и вонголе придают ему насыщенный вкус моря, а рис делает блюдо более сытным
5300 ₸160 g
Ньокки и вяленная говядина грибном соусе
Ньокки подаются с соусом из вяленой говядины и сморчков. Они имеют нежную текстуру и приятный вкус. Говядина придаёт блюду насыщенный аромат, а сморчки — изысканный вкус. Ньокки становятся мягкими и слегка хрустящими, а соус — густым и ароматным
6900 ₸220 g
Медальон из говядины с соусом пармезан
Насыщенный вкус и аромат говядины, которая приготовлена до идеальной степени прожарки. Трюфельное пюре добавляет изысканности и глубины вкусу, а нежный мусс из пармезана придаёт блюду кремовую текстуру и солоноватые нотки
8300 ₸180 g
Томлёное говяжье ребро с крем чизом из картофеля и пастернака
Говяжье ребро, медленно приготовленное методом су-вид, сочетается с нежным картофельно-пастернаковым кремом. Маринованные в бурбоне огурцы добавляют пикантности, а соус из жу, кваса и вина придаёт блюду изысканный вкус
12500 ₸350 g
Батат с соусом айоли и пармезаном
Сочетание мягкой текстуры батата с насыщенным вкусом пармезана и пикантностью соуса айоли. Батат, запечённый до золотистой корочки, становится нежным внутри, а хрустящий пармезан добавляет блюду солоноватые нотки. Соус айоли придаёт остроту и яркость