Судак

Фирменный паштет с вишневым компоте

Севиче из форели, соус из печеного перца

Строганина из пеламиды с фирменным соусом

Сугудай из балтийского судака, соус цитронет

Балтийская килька, печеный перец, томатная сальса

Риет из скумбрии, малосольные огурцы

Сельдь суточного посола, картофель на углях, копченая сметана

Фирменные соленья

Буррата, хурма, компоте из красной смородины

Баклажан гриль, страчателла, томаты черри

Молодые сицилийские оливки к вину

Ремесленный хлеб со взбитым маслом

Судак в панировке с лимоном

Фирменный чебурек с балтийским судаком

Скумбрия, мятый картофель

Камбала гриль, вяленые томаты, жженый лимон

Голубцы с креветкой и курицей, соус лечо, мусс пармезан

Орзо с балтийским судаком и морепродуктами, шпинат

Фиш пожарский, соус с креветками, картофельное пюре

Балтийский угорь, соус унаги, цветная капуста, пармезан

Орешки с муссом из вареной сгущенки

Тарт с грецким орехом и черносливом

Балтийская жемчужина

Шницель из курицы, грибное рагу, деревенский салат

Карамелизированные ребра, мятый картофель

Утиная ножка, перловка, вяленая вишня

Цезарь с балтийской килькой

Салат с креветками, сладкий чили, йогурт

Мимоза с форелью слабой соли, соус тоннато

Мидии-Горгонзола

Мидии-Три сыра

Печеный картофель, копченая сметана