Премиальный стейк из нежной, сочной говядины с эффектным рисунком в виде жирового глазка. Стейк отличается мягкостью, ярким вкусом и нежной текстурой мясных волокон
3800 ₽370 g
Стейк Денвер
Стейк Денвер (шейный отруб), соль, перец крупного помола, чеснок, розмарин. Степень прожарки на выбор
1550 ₽250 g
Стейк Мачете
Стейк Скерт (диафрагма), соль, перец крупного помола, чеснок, розмарин. Степень прожарки на выбор
1800 ₽250 g
Стейк Пиканья
Стейк Пиканья (тазобедренный отруб), соль, перец крупного помола, чеснок, розмарин. Отруб Пиканья обладает характерной текстурой, приятной упругостью и богатым вкусом. По периметру имеет жировую прослойку. Степень прожарки на выбор
1300 ₽290 g
Стейк Рибай Южная Америка
Соль, перец крупного помола, розмарин, чеснок
2900 ₽300 g
Стейк Стриплойн
Стейк Стриплойн (поясничный отруб), соль, перец крупного помола, розмарин, чеснок. Степень прожарки на выбор
2200 ₽300 g
Стейк Трай-тип
Стейк трай-тип (нижняя дельтовидная мышца, тазобедренный отруб, говядина), соль, перец крупного помола, розмарин, чеснок. Степень прожарки на выбор
1100 ₽200 g
Стейк Филе-миньон Прайм
Стейк из мраморной говядины Black Angus, вырезка из филейной части. Степень прожарки на выбор
3300 ₽200 g
Стейк Филе-миньон Прайм
3300 ₽200 g
Стейк Филе-миньон чойс
Стейк из мраморной говядины Black Angus, вырезка из филейной части. Степень прожарки на выбор
2400 ₽200 g
Стейк Флэт айрон
Стейк Флэт айрон (лопаточная часть), соль, перец крупного помола, чеснок, розмарин. Степень прожарки на выбор
1300 ₽200 g
Стейк из лосося
Лосось, сливочное масло, коньяк, горчица, тимьян, перец, соль. Подается с лимоном, укропом и петрушкой
Растительная котлета на постной булочке с сыром тофу, томатами, свежим салатом, вялеными томатами, базиликом и соусом песто
590 ₽240 g
Бургер с грибами и трюфельным соусом
Котлета из мраморной говядины, булочка с семенами льна, сыр чеддер, огурцы маринованные, салат романо, грибной соус, трюфельное масло
720 ₽290 g
Бургер с креветками и крабом
Королевские креветки в темпурном кляре с камчатским крабом, на булочке бриошь со свежим огурцом, авокадо, рукколой и соусом шанталь
990 ₽220 g
Бургер с сыром Раклет
Котлета из мраморной говядины, булочка бриошь, сыр раклет, салат айсберг, соус блю чиз с грушей, лук карамелизированный, перец халапеньо
850 ₽300 g
Гранд-бургер из говядины с карамелизированным луком
Котлеты из мраморной говядины (2 шт.), булочка с семенами льна, сыр чеддер, романо, красный карамелизированный лук, перец халапеньо, томаты, соус релиш с чесноком
1150 ₽390 g
Релиш-бургер
Котлета из мраморной говядины, булочка с семенами льна, томат, салат романо, сыр чеддер, соус релиш с кусочками болгарского перца, маринованными огурцами, винным уксусом, домашним майонезом и томатным соусом
690 ₽280 g
Релиш-бургер
690 ₽280 g
Сэндвич с пастрами на деревенском хлебе
Пастрами из говядины, горчичный соус, маринованные огурцы, хлеб деревенский
650 ₽160 g
Сэндвич с пастрами на деревенском хлебе
650 ₽160 g
Чизбургер с мраморной говядиной
Котлета из мраморной говядины, булочка с семенами льна, сыр чеддер, соус томатный с домашним майонезом, томаты, огурцы маринованные
720 ₽270 g
Чикен-бургер
Котлеты из курицы, булочка с семенами льна, сыр чеддер, салат айсберг, слайсы огурца, соус шанталь, горчица, лук красный карамелизированный
650 ₽300 g
Напитки
Evervess Ginger Ale
Безалкогольный напиток
290 ₽250 ml
Red Bull
Энергетический напиток
430 ₽250 ml
Вода Baikal Reserve газированная
250 ₽250 ml
Вода Baikal Reserve газированная
240 ₽250 ml
Вода Жемчужина Байкала
250 ₽250 ml
Вода Жемчужина Байкала
240 ₽250 ml
Минеральная вода San Benedetto без газа
San Benedetto - минеральная природная столовая вода. Источник мг/л: катионы: Ca - 51,4, Mg - 29,7, Na -6,0, k - 0,97, SiO2 - 16,7
730 ₽750 ml
Минеральная вода San Benedetto газированная
San Benedetto - минеральная природная столовая вода. Источник мг/л: катионы: Ca - 51,4, Mg - 29,7, Na -6,0, k - 0,97, SiO2 - 16,7
730 ₽750 ml
Морс из черной смородины
Собственного приготовления
290 ₽350 ml
Морс облепиховый
Собственного приготовления
290 ₽350 ml
Сок Il Primo
В ассортименте
290 ₽200 ml
Соусы
Соус Блю чиз
Густой, слегка пикантный соус на основе благородного сыра с голубой плесенью и сметаны с добавлением острых приправ, душистого чеснока и сока лимона
150 ₽50 g
Соус Брусничный
Брусника, брусничный морс, розмарин, красное вино
150 ₽30 g
Соус Винный
Насыщенный соус, приготовленный на основе красного вина и мясного бульона демиглас с добавлением щепотки сахара
150 ₽50 g
Соус Грибной с трюфелем
150 ₽50 g
Соус Наршараб
Гранат, кориандр, базилик, корица, лавровый лист, красный перец
150 ₽50 g
Соус Перечный
Соус, приготовленный на основе бурбона, ароматного сливочного масла, острого зеленого и душистого черного перца, нежных сливок и сочного репчатого лука
150 ₽50 g
Соус Томатный
Пряный соус из ярких очищенных томатов в собственном соку, душистой зелени петрушки и кинзы, а также терпкого чеснока с добавлением щепотки сахара и соли
150 ₽50 g
Соус Трюфельный
Ароматный и нежный соус из сливок, шампиньонов, белых грибов, трюфеля, сочного репчатого лука и душистого мускатного ореха с щепоткой соли и перца
150 ₽50 g
Соус Чимичурри
Яркий и пикантный латиноамериканский соус, готовящийся из душистой зелени петрушки и кинзы, сладкого болгарского перца, острого табаско, освежающей пряной мяты, натурального масла оливы и растительного масла, насыщенного винного уксуса, пряных вялены