Запечённый на гриле перец рамиро, подмаринованный в остроконечной соли, сахаре и винном уксусе, с нежным страчателла собственного производства, приготовленным из зерна бранденчиз и свежих сливок. Зеленый акцент блюду добавляет молодое сливочное масло
770 ₽240 g
Запечённый сыр с белой плесенью и брусничным чатни
Запеченный сыр с белой плесенью - это интересный вариант закуски для вина, который обязательно понравится гостям. Подаётся с брусничным чатни и обжаренной бриошью
790 ₽190 g
Крудо из судака с муссом из хрена
Крудо из судака - филе рыбы маринуется в соли, сахаре и соке лайма, что придает ему неповторимый вкус. Завершает композицию рулет из маринованного редиса дайкон, который добавляет контрастный, хрустящий элемент. Мусс из хрена, приготовленный из домаш
660 ₽120 g
Паштет из куриных сердец с грушевым конфитюром и бриошью
Паштет из куриных сердечек с хересным соусом - это аппетитное блюдо, которое украсит ваш стол. Подаётся с обжаренной бриошью и грушевым конфитюром
480 ₽140 g
Смёрребрёд с ростбифом и соусом ремулад
Смёрребрёд с ростбифом - идеальный выбор для стартера. Нежный соус ремулад, сочный ростбиф, хрустящие маринованные огурчики и свежий лист салата на поджаренном зерновом хлебе станут отличным сочетанием вкусов. Украшено блюдо микрозеленью и зеленым ма
660 ₽170 g
Страчателла собственного приготовления с вяленой свеклой
Это нежный сыр, который идеально сочетается с вяленой свеклой. Подаётся со свежими листьями салата, солью и перцем. Украшаем голубикой
540 ₽180 g
Тартар из говядины с муссом из боровиков
Еще один изысканный деликатес, состоящий из тартара из говядины, лука, соли, перца, семян льна и мусса из боровиков. Идеально сочетается с жареными вешенками и гренками
690 ₽180 g
Тартар из желтохвостой лакедры с медово-горчичным соусом
Тартар из лакедры - это настоящий деликатес, приготовленный из филе желтохвоста. Медленно тает во рту, благодаря медово-горчичному соусу, мисо-топпингу, маслу чоризо и черному соусу из чернил каракатицы. Подаётся с хрустящими гренками из зернового хл
Куриное бедро с соусом из топленого молока с семенами подсолнечника и гречневыми чипсами
Цыпленок-корнишон, замаринованный в азиатском соусе свитчили и запеченный до золотистой корочки, станет настоящим украшением вашего стола. Подается с картофельно-тыквенным гратеном, запеченным в сливках с тимьяном, луком, чесноком и мускатным орехом.
680 ₽290 g
Томленая утиная ножка с гратеном из тыквы и картофеля
Фермерская утиная ножка конфи, приготовленная по классической технологии, томленная с травами и специями в утином жире, обжаривается на угольном гриле и поливается соусом на основе винного соуса порто и перечного соуса с добавлением коньяка. Подается
890 ₽460 g
Томленые щечки с зеленой перловой крупой, соусом демиглас и хрустящим луком
Говяжьи щеки из мраморной говядины, томленые при низкой температуре с тимьяном и розмарином, прогретые в соусе демиглас, подаются на подушке из зеленой перловой крупой
890 ₽440 g
Филе-миньон с молодым картофелем и перечным соусом
Филе-миньон из отборной фермерской говядины, приготовленное на угольном гриле, подается с запеченным молодым картофелем в ароматных травах и насыщенным перечным соусом. Зелёное масло и микрозелень дополняют блюдо, придавая ему свежесть и изысканность
1200 ₽370 g
Цыплёнок-корнишон с гратеном из тыквы и картофеля
Цыпленок-корнишон, замаринованный в азиатском соусе свит чили и запеченный до золотистой корочки, станет настоящим украшением вашего стола. Подается с картофельно-тыквенным гратеном, запеченным в сливках с тимьяном, луком, чесноком и мускатным орехом
810 ₽500 g
Рыба и морепродукты
Лангустины с соусом чимичурри и чиабаттой
Лангустины, обжаренные на угольном гриле в панцире без вены, подаются с салатным миксом из листьев салата, томатами черри и чиабаттой. Соус чимичурри из петрушки, кинзы, перца чили, чеснока, оливкового масла и лимонного сока прекрасно дополняет это б
860 ₽270 g
Мидии в сливочном соусе
Мидии в створках, согретые в сливочном соусе, приобретают неповторимый вкус благодаря сочетанию сливок, белого вина, тимьяна и чеснока. Мелко рубленный лук добавляет соусу нежности, а сахар уравновешивает соленость мидий. Рубленая петрушка украшает б
800 ₽500 g
Скумбрия с муссом из зеленого горошка и маринованным цуккини
Скумбрия, запеченная в квасном сусле и поданная с нежным гороховым кремом из зеленого горошка со сливками, маринованным цукини и зеленым маслом, станет отличным выбором для любителей морепродуктов. Микрозелень добавит свежести и яркости этому блюду.
540 ₽290 g
Судак с картофельным пюре, грибным муссом и икрой палтуса
Судака обжаривают до золотистой корочки вместе с тимьяном и чесноком. Подают с зеленым картофельным пюре, смешанным с рубленым шпинатом, сливками, сливочным маслом и пармезаном. Злаковые чипсы, приготовленные из семян подсолнечника, тыквы и кунжута,
850 ₽300 g
Форель с птитимом, соусом шампань, красной икрой и икрой палтуса
Форель, томленая в соусе унаги, покоряет своим нежным вкусом и ароматом. На подушке из птитима - ризотто в азиатском стиле с добавлением нежных сливок, тертого пармезана и свежего шпината - она выглядит особенно привлекательно. Икринки красной икры д
1100 ₽310 g
Салаты
Салат зелёный с страчателлой
Зеленый салат с миксом салатов, томатами черри, запеченным на гриле перцем, свежим красным луком и слайсами свежего редиса - идеальное блюдо для легкого обеда или ужина. Заправка из соуса песто с петрушкой и стручковой фасолью придает салату неповтор
640 ₽180 g
Салат с кальмаром на гриле и соусом песто
Салат с кальмаром-гриль - это легкое и в то же время сытное блюдо, которое станет отличным выбором для обеда или ужина. Обжаренный кальмар с устричным соусом, тимьяном и чесноком укладывается на подушку из микса салатов, томатов черри и заправляется
680 ₽270 g
Салат с креветками, авокадо, манго и соусом чили-манго
Салат с креветками - это игра вкусов морепродуктов и авокадо. На подушке из микса салатов, заправленного оливковым маслом, свежим авокадо и аргентинскими креветками, обжаренными в соусе свит чили, тимьян и чеснок добавляют нотки пикантности. Слайсы с
790 ₽250 g
Салат с ростбифом, печеным перцем, томатами и молодым картофелем
Салат с ростбифом и молодым картофелем - это потрясающее блюдо, которое обязательно должен попробовать каждый, кто не равнодушен к мясу. На подушке из микса салатов с томатами черри, печеным перцем и молодым картофелем располагаются слайсы ростбифа,
690 ₽200 g
Салат со скумбрией на гриле, печеным перцем, молодым картофелем и томатами
Салат со скумбрией гриль - это аппетитное и сытное блюдо, которое непременно удивит наших гостей. На подушке из микса салатов с оливковым маслом, томатами черри и запеченным перцем выкладывается маринованная скумбрия, обожженная в квасном сусле. Рядо
660 ₽340 g
Супы
Балтийская уха со сливками и тремя видами рыбы
Мы рады представить вам нашу уникальную Балтийскую уху! Она приготовлена из рыбного бульона, свежих сливок и трех видов свежей рыбы - форели, палтуса и судака, создавая неповторимый вкус. Нежный печеный картофель и морковь идеально дополняют вкус ухи
460 ₽400 g
Борщ с томлёными говяжьими щеками и копчёным крем-фрешем
Нашим следующим предложением является ароматный и насыщенный борщ. Говяжий бульон, томленая говядина и копченая сметана придают этому супу неповторимый вкус и запах. Смалец подается со слоистым ржаным хлебом, который пропитан топленым салом и приправ
510 ₽360 g
Крем-суп из красной чечевицы с уткой конфи
Наш крем-суп из чечевицы - это еще одна изюминка нашего меню. Нежные сливки и ароматная утка конфи делают этот суп настоящим наслаждением для гурманов, а хрустящие гречневые чипсы и зеленое масло подчеркивают все тонкости вкуса
430 ₽340 g
Куриный суп с пастой орзо
Не забыли мы и о маленьких гостях - для них у нас есть детский куриный суп. Паста орзо с нежными тефтельками из курицы и морковь делают этот суп не только вкусным, но и полезным
410 ₽400 g
Гарниры
Воздушное картофельное пюре с молоком и сливочным маслом
Воздушное картофельное пюре, приготовленное из свежих клубней с нежными сливками и настоящим сливочным маслом - идеальное блюдо для гарнира
300 ₽130 g
Запечённый баклажан с азиатским соусом
Баклажан (нарезан половинками), запеченный на углях. Подается горячим, пропитанными азиатским соусом на основе соевого соуса, ароматного кунжутного масла и тертого имбиря
440 ₽120 g
Овощи на гриле с песто из петрушки и зеленым маслом
Овощи, приготовленные на гриле (баклажаны, цукини, болгарский перец, шампиньоны и томаты черри). Подаются с ароматным песто из свежей петрушки и зеленым маслом, микрозеленью, которая добавляет блюду свежести и красоты
460 ₽260 g
Напитки
Вода San Benedetto
Стекло
400 ₽750 ml
Updated: September 8.Source: Yango Deli
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.