Сорренто

Dausuz - вода естественно низкой минерализации, что позволяет применять ее как основу для ежедневного употребления и приготовления напитков. Она отлично восстановит силы после интенсивных нагрузок, поддержит водный баланс

Освежающая газированная вода (пробка pry-off)

Освежающая газированная вода (пробка pry-off)

Освежающая газированная вода (пробка pry-off)

Освежающая газированная вода (пробка pry-off)

Освежающая газированная вода (пробка pry-off)

Изготовлен из концентрированного апельсинового сока

Вишневый сок, сахар, регулятор кислотности лимонная кислота, вода

Изготовлен из томатной пасты

Изготовлен из концентрированного яблочного сока из зеленых яблок

Вода San Benedetto обладает легким свежим вкусом благодаря сбалансированному минеральному составу: общая низкая минерализация и умеренное содержание кальция и магния. Подходит для ежедневного употребления всей семьей. Отлично сочетается с блюдами ита

Вода San Benedetto обладает легким свежим вкусом благодаря сбалансированному минеральному составу: общая низкая минерализация и умеренное содержание кальция и магния. Подходит для ежедневного употребления всей семьей. Отлично сочетается с блюдами ита

Содовая, пюре земляника, пюре ананас, сок лимона

Содовая, пюре манго, пюре маракуйя, сок лимона

Содовая, пюре смородина, апельсин

Свежевыжатый сок апельсиновый

Свежевыжатый сок грейпфрутовый

Свежевыжатый сок морковный

Сок из свежего сельдерея

Свежевыжатый сок яблочный

Обжаренная чиабатта, крем-чиз, горчичный соус (желток, мёд, оливковое массло, винный уксус, зернистая и дижонская горчица), листья шпината, слайс свежего огурца, слабосоленая форель, перепелиное яйцо, каперсы

Ростбиф (говядина вырезка, масло растительное, тимьян, розмарин, Петрушка, соус соевый, чеснок), соус Вителло Тоннато (тунец, оливковое масло, лавровый лист, чеснок, соль, анчоусы, сливки), оливковое масло, соль, перец

Вырезка говядины, бальзамический уксус, масло оливковое, руккола, сок лимона, соль, перец черный, сыр пармезан

Осьминог, каперсы, руккола, соль, перец черный, лимон, масло оливковое

Лангустины, чеснок, зелень, масло оливковое, базилик, чили перец, масло сливочное, лимон, тимьян, розмарин, вино белое, соль, перец черный, бульон рыбный, томаты черри

Томаты, нарезанные крупным кубиком, маринуем в лаймовой эмульсии, сверху выкладываем рваную моцареллу, дополняем соусом песто, бальзамическим кремом, оливковым маслом, базиликом и таджасскими оливками

Баклажан печеный, сыр страчателла, соль морская, томаты конкасе, петрушка свежая, базилик, масло оливковое

Тонко нарезанную телячью печень панируем в муке и обжариваем на оливковом масле с кольцами репчатого лука и сливочным маслом. Украшаем зеленым луком и микро зеленью

Груша, маринованная с белым вином и сахаром, слайсы Прошутто, сыр Страчателла, сыр Горгонзолла, кедровый орех, оливковое масло

Слайсы ростбифа, зернистая горчица, маринованный красный перец, поливаем оливковым маслом, подаем с микс салатом (айсберг, романо, рукола, шпинат) и пармезаном

Тартар из говяжьей вырезки, дополненный крымским луком и каперсами, заправленный кетчупом, горчицей, оливковым маслом. Подаем с пармезанон, перепелиным желстком, тостами чиабатты

Филе форели с/с, Авокадо, сок грейпфрута, соль, сегмент грейпфрута, икра бальзамическая, оливковое масло, мусс пармезана( сливки 33%, сыр Пармезан, микрозелень), зеленое масло(шпинат, петрушка, масло оливковое, растилельное масло), микрозелень, бальз

Печень куриная, обжаренная с морковью, луком, портвейном, с добавлением сливок, сливочного масла и отварного куриного яйца. Подается с грушевой мостардой (груша, вываренная с сиропом, имирем и цедрой лимона) и чиабаттой. Украшается фундуком

Тунец, гребешок, форель, соль, черный перец, лук крымский, оливковое масло, каперсы, микрозелень, лимон

Куриное яйцо, сахар, кукурузный крахмал, соль, сыр креметта, сыр рикотта, сливки 33%, шоколад белый, клубника, кокосовая стружка, кокос

Масло сливочное, молоко 3,2%, сахар, мука, соль, куриное яйцо, краситель, крахмал кукурузный, ваниль, фисташковая паста, фисташки очищенные

Куриное яйцо, сахар, масло сливочное, сметана, разрыхлитель, краситель, мука пшеничная, какао, сыр креметта, сливки 33%, сахарная пудра, пюре малины, желатин, агар агар, малина свежая

Панна-котта из сливок и молока со свежей мятой, с малиновым соусом и свежей малиной

Кокосовое молоко, сливки,, сахар, желатин, сок и цедра лайма, манго, мята

Сливочное масло, мука, сахар, яйцо куриное, разрыхлитель, какао, арахисовая паста

В переводе cannoli означает Трубочка - это и есть трубочка из тонкого обжаренного теста с хрустящей корочкой и начинкой из кремового сыра с сиропом, цукатами или шоколадом

Печенье савоярди, пропитанное кофейным сиропом с ликером бейлиз, с кремом из сыра маскарпоне, какао, мята, стружка из бельгийского шоколада

Куриное яйцо, сахар, молоко 3,2%, грецкие орехи, масло растительное, разрыхлитель, мука в/с, какао, шоколад 54%, сливки 33%, сахарная пудра, вишня, крахмал кукурузный, сок вишневый

Лимонный бисквит (яйцо, сахар, мука пшеничная, масло сливочное, сок лимона, цедра лимона) с пропиткой из сахарного сиропа и лимончеллы, дополненный Итальянской меренгой и лимонно-заварным кремом (желток, сахар, молоко, сок лимона, цедра лимона, кукур

Масло сливлчное, соль, сахар, ванильный сахар, яйцо куриное, мука, какао, разрыхлитель, сливки 33%, базилик, белый шоколад, сыр креметта, свежая малина, малиновый соус

Шоколадно-миндальный бисквит (сливки 33%, шоколад 70%, сахар, мука миндальная, кукурузный крахмал, разрыхлитель, яйцо) с запечённым ганашем (сахар, сливки 33%, Шоколад 70% и 54%, молоко, соль, яйцо) с мятным кремом (мятный ганаш, сыр креметте, сахарн

Чизкейк Сан-Себастьян из крементты с бельгийским шоколадом, с соусом бейлиз

Мука пшеничная, масло растительное, сахар, цедра лимона, лимоный фреш, разрыхлитель, сахарная пудра

Пасту каламарата готовим в соусе из растопленных сыров-Таледжио, Пармезана, Дор блю и Пекорино Романо с добавлением овощного бульона. Перед подачей дополняем трюфельным маслом, мостардой из груши (груша, вываренная с сиропом, имбирем и цедрой лимона)

Пасту конкилье готовим в соусе болоньезе (томаты, говяжий фарш, лук, морковь, сельдерей), с Пармезаном на сливочном масле с томатным соусом. Перед подачей выкладываем Буррату, надрезанную снизу. Дополняем микрозеленью и молотым перцем

Листы лазаньи, соус бешамель (сливочное масло, мука, молоко, мускатный орех), соус болоньезе (томатный соус с говядиной, морковью, луком и сельдереем), сыр Моцарелла и Пармезан, сухари Панко, сливочное масло

Лингвини готовим с тигровыми креветками на оливковом и сливочном масле с добавлением рыбного бульона, Пармезана, томатов черри и нарезанного кубиком перца рамиро (сладкий болгарский перец) Украшаем петрушкой, оливковым маслом, молотым перцем

Пасту папарделле готовим с томленной лопаткой ягненка в соусе аль помодорро (томаты пилати, чеснок, томатная паста) и демиглясс (насыщенный соус на основе говяжьего бульона), с добавлением чесночного и сливочного масла, розмарина. При подаче выкладыв

Равиоли с начинкой из волокон мяса камчатского краба и креветок с чесночным маслом и крем-чизом. Подаем равиоли в эмульсии из сливочно-чесночного масла с пармезаном. Перед подачей дополняем томатами конкассе, микрозеленью, поливаем зеленым маслом, мо

Белые грибы обжариваем на сливочном и оливковом масле, с добавлением чесночного и трюфельного масла, коньяка. Добавляем рис Карналлони и сыр Пармезан. Украшаем зеленым маслом и зеленью

Морепродукты (мидии в створках, гребешок, креветка с хвостиком, кольца кальмара), обжариваем на сливочном и оливковом масле, с добавлением чесночного масла, анчоусной пасты, коньяка и рыбного бульона, добавляем рис Карналлони и сыр Пармезан. Украшаем

Спагетти, оливковое масло, чеснок, базилик, сыр пармезан, перец черный, соль, томаты пилати, томатная паста, сыр страчателла, бульон овощной, зеленое масло(шпинат, петрушка, масло оливковое, растилельное масло), базилик, масло чесночное (чеснок, масл

Бекон обжариваем с чесноком и тимьяном, добавляем сливки, спагетти и пармезан. Подаем с куриным желтком

Тальолини готовим на чесночном и оливковом масле с добавлением трюфельного, с пармезаном, шафраном и сливками. При подачем дополняем слайсами свежего трюфеля

Фарфалле паста, анчоус филе, чеснок, лук репчатый, оливковое масло, филе фореля, соль, перец, сыр пармезан, микрозелень, сливки 33%, рыбный бульон, томаты черри, масло зеленое (шпинат, петрушка, масло оливковое, растилельное масло)

Черные равиоли с начинкой из осьминога, отварного картофеля, обжаренного репчатого и зеленого лука с сыром Страчателла и шрирачей. Подаем равиоли в эмульсии из сливочно - чесночного масла с Пармезаном и томатами конкоссе. Перед подачей дополняем микр

Классическая пицца на тонком тесте с соусом диабло (томатный соус, сметана, шрирача), моцарелла, колбаса чоризо, рубленный фарш из свинины, халапеньо, маринованный красный лук (маринуем в уксусе) и рубленый базилик. (30 см)

Классическая пицца на тонком тесте на соусе карбонара (сливки, бекон) и томатном соусе, с моцареллой, хрустящим беконом, луком фри, дополнена чесночным маслом, петрушкой(30 см)

Классическая пицца с томатной основой и моцареллой, базилик. Особенность нашего теста заключается в том, что оно очень тонкое, хрустящее и держит форму, начинка не выпадает и не вытекает. По такому рецепту тесто готовят на севере Италии. Таким хрустя

Классическая пицца на тонком тесте с томатной основой, моцареллой, сыром Таледжио, колбасой милано, трюфельным маслом, чесночным маслом, руколой(30 см)

Классическая пицца на тонком тесте с томатной основой, моцареллой, пепперони, базиликом. Особенность нашего теста заключается в том, что оно очень тонкое, хрустящее и держит форму, начинка не выпадает и не вытекает. По такому рецепту тесто готовят на

Классическая пицца на тонком тесте с томатным соусом, домашняя моцарелла, каперсы, прошутто, рукола и тертый сыр Пекорино Романо.(30 см)

Классическая пицца на тонком тесте с томатной основой, Пармезаном, оливками, каперсами, руколой, соусом песто(30 см)

Классическая пицца на тонком тесте с томатной основой, моцареллой, чеддером, шампиньонами, ветчиной из индейки, чесночным маслом, петрушкой, Особенность нашего теста заключается в том, что оно очень тонкое, хрустящее и держит форму, начинка не выпада

Классическая пицца на тонком тесте с томатной основой, сыром Страчателла, слайсы колбасы мортаделла, фисташки и рукола. (30 см)

Классическая тонкая фокачча с пармезаном(20 см)

Классическая тонкая фокачча с розмарином(20 см)

Классическая пицца на тонком тесте с Пармезаном, Моцареллой, Таледжио, Горгонзолой(30 см)

Шпинат, фенхель, томаты розовые, огурцы, стебель сельдерея, соль, перец, лаймовая заправка( олтвковое масло, лаймовый сироп, фреш лимона), редис, масло ливковоеШпинат, фенхель, томаты розовые, огурцы, стебель сельдерея, соль, перец, лаймовая заправка

Цукини, черри томаты, мята, базилий, соль, перец, оливковое масло, лук ялтинский, микрозелень, растительное масло

Картофель, масло растительное, соль, перец, лук репчатый, шампиньоны, грибы вешанки, каперсы, перец маринованный, зелень

Томаты розовые, огурец, перец болгарский, лук красный, романо, сыр тофу, молоко миндальное, соль, перец, крахмал кукурузный, сухари панко, редис, оливки таджасские, микрозелень, соус перечный

Томаты розовые, огурец, перец болгарский, лук красный, романо, сыр тофу, молоко миндальное, соль, перец, крахмал кукурузный, сухари панко, редис, оливки таджасские, микрозелень, соус перечный

Баклажан, грибы вешенки, грибы белые, оливковое масло, соль, перец, бульон грибной, масло растительное, томаты конкассе, лук зеленый, руккола, микрозелень

Запечённая свёкла, микс салата, оливковое масло, тофу, ореховый соус (перебитые с оливковым маслом, соевым соусом и медом фундук, грецкий орех, кедровый орех, миндаль, кунжут), жареный кунжут, оливковое масло, молотый перец, микрозелень

Тыква, мед, сахар, тимьян, масло оливковое, томаты конкассе, соль, перец, зеленое масло(шпинат, петрушка, масло оливковое, растилельное масло), перец чили сладкий, каперсы, микрозелень, руккола

Молоко миндальное, крахмал, орех кедровый, соль, перец, оливковое масло, микрозелень, лук репчатый, картофель, шампиньоны, грибы белые, масло растительное, грибной бульон

Фузилли, соус песто (базилик, чеснок, оливковое масло, соль, сок лимона, орех кедровый обжаренный), картофель, томаты конкассе, микрозелень, масло растительное, соль, перец, масло оливковое, кедровый орех, бульон овощной

Бисквит: мёд, мука, какао, сахар, разрыхлитель, сахарный сироп. Шоколадный крем: растительные сливки, какао. Украшение: джем из чёрной смородины, шоколадная стружка

Огурец, помидор, авокадо, перец болгарский, оливки каламата, оливки таджасские, соль, перец черный, Сок томатный, масло ливковое, бальзамический крем, орегано, шпинат, маслины, крем чиз, лук репчатый, фенхель

Романо, креветка, соус цезарь (мацонез домашний, каперсы, анчоусы, пармезан, чеснок, оливковое масло), хрустящие гренки, оливки зеленые, пармезан

Романо, цыпленок, соус цезарь (мацонез домашний, каперсы, анчоусы, пармезан, чеснок, оливковое масло), хрустящие гренки, пармезан

Томаты, масло оливковое, соль, перец, руккола, страчателла, краб, зеленое масло, соус манго-чили, микрозелень

Микс салата, Утиная грудка, апельсин, заправка лаймовая(Оливковое масло, фреш лимона, лаймовый сироп), соль, авокадо, цедра апельсина, сыр рикотта, перец черный, оливковое масло миндальные лепестки, фундук

Карамелизованная соевым соусом и медом куриная печень, айсберг, шпинат, руккола, красный лук, сезонная ягода(черешня), ягодный бальзамический крем, кедровый орех

Гребешок, креветка тигровая, кальмар лолиго, авокадо, руккола, помидор розовый, заправка лаймовая(Оливковое масло, фреш лимона, лаймовый сироп), мидии в раковине, вино белое, чеснок, оливки каламата, масло оливковое, пепрец черный

Осьминог сувид( осьминог, вино белое, соль, масло оливковое, лавровый лист, перец черный), мини картофель, лук крымский, сельдерей стебель, масло оливковое, горчица зернистая

Креветки, соль, перец, масло оливковое, лук крымский, помидор, шпинат, томатный сок, авокадо, сыр пармезан, лимон

Микс салата (рукола, айсберг, романо, шпинат), обжаренный мини картофель, розовые томаты, крымский лук, бланшированная стручковая фасоль и оливки каламата смешиваем и заправляем соусом Нисуаз (горчица зернистая и дижонская, мед, винный уксус, куриный

Розовые томаты, крымский лук, мята, шпинат, финиковый бальзамик, оливковое масло, обжаренный сыр Халлуми, кедровый орех

Пармезан, таледжио, горгонзола, скоморца, пекорино романо, сезонная ягода, кукурузнуя чиабатта, миндаль жареный, мята, мостарда (сезонная ягода, вино, мирин, сахар, горчица дижонская, корень хрена, бадьян, корица, перец черный, пектин))

Колбаса милано, наполи, чоризо, мортаделла, прошутто крудо, пилателло, оливки таджасские, оливки зеленые, артишок в масле, оливковое масло, чиабатта, базилик

Вареная Итальянская колбаса с фисташкой

Молодой мягкий малосоленый сыр из коровьего молока

Итальянская ветчина из свиного окорока, натёртого солью

Волокна Моцареллы с добавлением нежных сливок

Куриная грудка с кожей обжаривается на оливковом масле с овощами: брокколи, цуккини, печеный болгарский перец, черри, стручковая фасоль. Перед подачей дополняется рваной Моцареллой и зеленым луком

Миланезе-тонко отбитая грудка индейки, обжаренная до золотистой корочки (разновидность шницеля по миланскому рецепту). Тонко отбитую грудку панируем в муке и сухарях Панко с льезоном (яйца со сливками, солью и перцем) и обжариваем на сливочном масле.

Оссобуко (тушеная телячья голень) обжаривается в оливковом масле с овощами: лук, сельдерей, тимьян, чеснок, морковь, с добавлением красного вина, демигляса (насыщенный соус на освнове говяжьего бульона), томатной пасты. Томится оссобуко и овощи 2,5 -

Говяжьи щеки в соусе Демигласс с клюквой(чеснок, красный лук, морковь, клюква, соль), картофельное пюре (картофель, масло, сливки 33%, молоко, соль), соль, перец, лук красный, томаты конкассе, оливковое масло, микрозелень

Лопатка ягненка маринуется солью, перцем, домашней аджикой и томится в собственном соку 13 часов. Томленый ягненок с молодым, отварным картофелем, печеным чесноком, печеными черри, поливаем оливковым маслом, пармезаном запекаем со Страчателлой, допол

Картофельное пюре со сливочным маслом, молоком и сливками, пертушка

Кабачок, баклажан, болгарский перец и шампиньоны обжаренные на гриле, петрушка

Картофель в кожуре запеченый с розмарином и сливочным маслом, чеснок, паприка и сушенные томаты

Запеченные шампиньоны с пармезаном, соевым соусом, чесночным маслом и базиликом

Чилийские мидии, лук репчатый, белое вино, чесночный соус (чеснок, сливки), чиабатта, базилик

Осьминог, картофельное пюре(Картофель, масло, сливки 33%, молоко, соль), масло сливочное, масло оливковое, соль, перец, лимон, микрозелень, капоната(лук крымский, баклажан, перец чили, стебель сельдерея, масло оливковое, чеснок, таджасские оливки, то

Сибас, чеснок, масло оливковое, соль, перец, оливки таджасские, томаты черри, белое вино, розмарин, масло сливочное, филе анчоуса, лимон, каперсы, микрозелень, лук репчатый, сахар, розмарин

Дорадо, масло оливковое, соль, перец, масло сливочное, белое вино, лимон, каперсы, томаты конкассе, микс зелени

Куриная грудка, морковь, лук, перепелинное яйцо, лапша (мука, яйцо куриное, соль, масло оливковое), микрозелень, зеленое масло(шпинат, петрушка, укроп, кинза, масло оливковое)

Гребешок, креветки, кальмар, мидии в раковинах, рыбный бульон, чеснок, перец чили, соль, перец, масло сливочное, масло растительное, томаты черри, вино, базилик

Тыква, запеченная с оливковым маслом, корицей, перебитая с обжаренными луком и чесноком. Подаем с креветками, Страчателлой и оливковым маслом

Филе форели без кожи, томаты, лук красный, соус песто, фенхель, каперсы, хлопья миндаля, оливковое масло, лимон