Бефстроганов с фермерской говядиной и запеченным картофелем
Бефстроганов с грибами и красным луком в соусе демиглас, дополняется бейби картофелем и маринованным огурцом. Украшается микрозеленью.
560 ₽1 pcs.
Свиные ребра су - вид с салатом коул слоу
Ребра пиготовленные методом су- вид в домашнем соусе BBQ, и свежий салат с капустой, морковью, зеленым яблоком под соусом на основе горчицы, домашнего майонеза, сметаны и меда. Так же добавляется халапеньо для остроты вкуса
590 ₽1 pcs.
Стейк форели с овощной капонатой
Стейк форели с овощной капонатой куда входят цукини, баклажаны, томаты, болгарский перец, лук, чеснок, каперсы. Украшается листьями базилика
1100 ₽1 pcs.
Томленая говяжья щека с картофельным пюре и луком фри
Томленные щеки в собственном соку на нежном картофельном пюре посыпается луком фри. Украшается свежим зеленым луком.
560 ₽1 pcs.
Утка конфи с яблочным пюре
Бедро утки приготовленное методом су- вид с нежным тыквенным и яблочным пюре и кедровым орехом. Украшается микрозеленью
870 ₽1 pcs.
Филе палтуса с соусом голландез
Стейк палтуса выкладывается на легкий салат из цукини, баклажана, томата, болгарского перца, лука, чеснока и каперсов. Сверху заливается водушно кремовый соус голландез. Украшается микрозеленью.
550 ₽1 pcs.
Фланк стейк с пюре из батата и соусом порто
Фланк стейк из мраморной говядины части Пеканья обжаривается до нужной вам прожарки, после чего выкладывается на соус порто и демиглас, в дополнении композиции блюда идет пюре из батата и вяленые томаты черри. Украшается микрозеленью.
990 ₽1 pcs.
Форель терияки с салатом из огурцов
Стейк форели полной прожарки глазируется с соусом терияки и дополняется ярким салатом из огурцов с соусом дзадзики. Украшается микрозеленью.
1200 ₽1 pcs.
Орзо с говяжьей щекой в соусе арабьята
Нежная говяжья щека с орзо в сливочной эмульсии и соусом арабьята. Украшается микрозеленью.
600 ₽1 pcs.
Паста Карбонара
Паста феттучини с беконом и классическим соусом для карбонары, посыпается мелко натертым пармезаном. Украшается листьями базилика.
490 ₽1 pcs.
Паста Феттучини с кремом из шпината с креветками и сыром страчателла
Паста феттучини с нежным кремом из шпината и креветками, дополняется сыром страчателла
790 ₽1 pcs.
Салаты
Зеленый салат с бобами эдамаме
Микс салата с зеленым маслом и гуакамоле, куда выкладываются брокколи, зеленое яблоко и бобы эдамаме. Отличный салат для тех, кто следит за каллориями!
350 ₽1 pcs.
Салат с креветками и вяленными томатами
На микс салата из романо, рукколы и айсберга в соусе вьерж выкладываются обжаренные креветки и вяленные томаты, посыпается пармезаном. Простой, но изысканный салат!
690 ₽1 pcs.
Салат с хрустящими баклажанами
Обжаренные баклажаны в крахмале подаются с простым, но отлично дополняющим салатом и свежих огурцов и помидор, заправляется баклажановым соусом. Украшается кунжутом и микрозеленью
350 ₽1 pcs.
Салат Цезарь с креветкой темпура
Тигровые креветки темпура выкладываются на листья романо в классической заправке для цезаря(куриный желток, каперсы, оливковое масло и пармезан). Дополняется салат томатами черри и чипсами из чиабатты. Для тех, кто привык к классике
710 ₽1 pcs.
Салат Цезарь с курицей
Обжаренная куриная грудка выкладывается на листья романо в классической заправке для цезаря(куриный желток, каперсы, оливковое масло и пармезан). Дополняется салат томатами черри и чипсами из чиабатты. Для тех, кто привык к классике
530 ₽1 pcs.
Салат Цезарь с форелью
Нежная форель гравлакс выкладывается на листья романо в классической заправке для цезаря(куриный желток, каперсы, оливковое масло и пармезан). Дополняется салат томатами черри и чипсами из чиабатты. Для тех, кто привык к классике
530 ₽1 pcs.
Теплый салат с форелью
Салат айсберг на который выкладывается карамелизированная соусом унаги форель медиум прожарки, слайсы цукини, вяленые томаты и фундук. Заправляется салат медово- горчичной заправкой
790 ₽1 pcs.
Горячие закуски
Запеченный камамбер с травами и чесноком
Головка сыра камамбер запекается с чесноком и розмарином, после чего добавляются вяленные томаты, которые отлично дополняют композицию вкуса. Подается с хрустящими чипсами из тортильи и украшается микрозеленью
690 ₽1 pcs.
Запеченный камамбер с вареньем из смородины
Головка сыра камамбер запекается, после чего поливается вареньем из смородины, посыпается дроблеными орехами кешью. Подается с хрустящими чипсами из тортильи
690 ₽1 pcs.
Креветки темпура с васаби
Тигровые креветки в кляре, которые выкладываются на нежный крем из васаби. Отличная закуска для любителей морепродуктов!
660 ₽1 pcs.
Крылья в соусе манго - чили
Куринные крылья приготовленные методом Су-вид, с добавлением глазированного пюре манго и соуса сладкий чили. Украшается кунжутом, кимчи и зеленью кинза
550 ₽1 pcs.
Куринные сердечки в пряном соусе
Куринные сердечки маринованные в специях, заливаются соусом Шрирача и терияки, подаются с хрустящими чипсами из тортильи
450 ₽1 pcs.
Сырные шарики с соусом голландез
Шарики моцареллы с добавлением халапенью и петрушки, которые обваливаются в сухарях панко и обжариваются во фритюре. Подаются с соусом голландез и украшается микрозеленью
410 ₽1 pcs.
Пицца
Пицца 5 сыров
Тесто на основе закваски, сливочно- трюфельный соус с твороженным сыром, моцареллой, дорблю, камамбер, брынза, пармезан. Все пять сыров идеально дополняют друг друга и в завершении композиции блюда сверху пицца поливается медом и украшается рукколой
710 ₽1 pcs.
Пицца пепперони
Тесто на закваске, соус мутти с сыром моцарелла, сочные колбаски пепперони с итальянским перцем мини, украшается рукколой и красным маринованным луком
710 ₽1 pcs.
Пицца с карамелизированной грушей и голубым сыром
Тесто на закваске, сливочно- трюфельный соус с сыром моцарелла, дорблю, а так же изысканная карамелизированная груша с грецким орехом. Украшается рукколой. Отличное блюдо для настоящих гурманов!
710 ₽1 pcs.
Пицца с грибами и трюфельным маслом
Тесто на закваске, сливочно- трюфельный соус с сыром моцарелла, нежные шампиньоны, которые придадут блюду сочности и яркости вкуса. Украшается зеленью.
710 ₽1 pcs.
Пицца с креветками и сыром страчателла
Тесто на закваске, сливочный соус, который отлично сочетается с сыром страчателла и креветками. Украшается рукколой.
790 ₽1 pcs.
Салаты и закуски
Паштет из цыпленка на молочном хлебе
Нежный паштет из печени цыпленка, поданный на мягком молочном хлебе, создает гармоничное сочетание вкусов и текстур. Идеальный выбор для гурманов, ценящих изысканность и простоту.
330 ₽1 pcs.
Паштет из копчёной форели
Нежный и ароматный паштет, приготовленный из отборной копчёной форели. Этот деликатес обладает насыщенным вкусом, который гармонично сочетается с кремовой текстурой, порадует даже самых искушенных гурманов.
450 ₽1 pcs.
Брускетта с форелью
Хрустящий хлеб чиабатта , на которую выкладывается микс зелени( руккола, шпинат, мангольд) и нежная форель гравлакс, яйцо пашот и нежный соус грюер. Отличная закуска для любителей морепродуктов!
550 ₽1 pcs.
Брускетта с ростбифом и запеченным перцем Ромиро
Хрустящие ломтики багета, с тонкими слайсами нежного ростбифа и сладкими запеченными перцами Ромиро. Подается с свежим миксом из зелени (руккола,шпинат и мангольд), оливковым маслом для яркого вкусового акцента. Идеальная закуска для гурманов!
430 ₽1 pcs.
Холодные закуски
Тар - Тар из говядины
Нежная часть говядины Пеканья, маринованный огурец, каперсы и красный лук нарезаны техникой Тар- тар, куда добавляется дижонская горчица, придавая легкую остроту и изысканный аромат. Все блюдо выкладывается на свежий бородинский хлеб и посыпается ...
520 ₽1 pcs.
Тар - тар из форели
Изысканная форель нарезается техникой тар-тар, подается с интересной и слегка сладковатой заправкой из авакадо и кремом манго- маракуйя. Завершающим акцентом является зеленое масло и микрозелень
720 ₽1 pcs.
напитки
Вода артезианская ГАЗ 0,5 (стекло/премиум)
На Карельском Перешейке, где в радиусе многих
километров нет загрязняющих природу
производств, расположено красивейшее
экологически чистое место. В нем на глубине
150 метров в древнейшем водоносном слое
Ленинградской области Гдовском горизонт...
190 ₽1 pcs.
Напитки
Вода артезианская НЕГАЗ 0,5 (стекло/премиум)
На Карельском Перешейке, где в радиусе многих
километров нет загрязняющих природу
производств, расположено красивейшее
экологически чистое место. В нем на глубине
150 метров в древнейшем водоносном слое
Ленинградской области Гдовском горизонт...
190 ₽1 pcs.
Updated: January 17.Source: Representative of the organization