Сочные колбаски из свинины и говядины. Подаются с печёным картофелем, квашеной капустой и шашлычным соусом.
620 ₽
ТОМЛЁНЫЕ СВИНЫЕ РЁБРА ПОД МЕДОВО-ГОРЧИЧНОЙ ГЛАЗУРЬЮ С ЧИЛИ 260/40 гр.
Свиные рёбра, мёд, горчица, специи.
690 ₽
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ 370 гр.
Подаётся с картофельным пюре, маринованными огурцами и томатами черри.
860 ₽
ФИЛЕ - МИНЬОН 140/40гр.
Знаменитый стейк из говяжьей вырезки.
Подаётся с чёрным соусом.
Рекомендованная степень прожарки: medium.
1020 ₽
ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ 260 гр.
Пельмени ручной лепки собственного приготовления. Подаются со сметаной и зеленью.
390 ₽
ПЕЛЬМЕНИ С КУРИЦЕЙ 260 гр.
Пельмени ручной лепки собственного приготовления. Подаются со сметаной и зеленью.
370 ₽
Смоленская кухня
КАПУСТА КВАШЕНАЯ С ПРЯНОЙ КЛЮКВОЙ 210 гр.
Старинное блюдо, полюбившееся на Смоленщине и ставшее неотъемлемой частью современного смоленского стола.
240 ₽
ОПЯТА МАРИНОВАННЫЕ 100 гр.
Маринованные опята с красным луком и ароматным маслом.
260 ₽
ВИНЕГРЕТ ДЕМИДОВСКИЙ 230 гр.
Хорошо знакомый всем салат из свёклы, картофеля, моркови и солёных огурцов с добавлением квашенной капусты.
280 ₽
ЗАКУСКА ПО-ДНЕПРОВСКИ 200 гр.
Сытный мясной салат из СССР, который остаётся актуальным и по сей день.
Говядина отварная, морковь и репчатый лук, заправленные соусом из кетчупа и домашнего майонеза.
480 ₽
СОЛЯНКА ДУХОВЩИНСКАЯ 330 гр.
Популярный мясной суп, приготовленный на старо-смоленский лад.
420 ₽
КРЕМ-СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ 300 гр.
Всеми любимый суп из белых грибов, картофеля, репчатого лука, моркови и сливок в современной интерпретации.
440 ₽
КОЛДУНЫ ПОЧИНКОВСКИЕ 330/40 гр.
Заимствованное из белорусской кухни и так горячо полюбившееся на Смоленщине, блюдо из картофеля с добавлением мясного фарша и сыра. Подаётся со сметаной.
420 ₽
ХРУСТЯЩИЕ ДРАНИКИ С СЁМГОЙ 200/40/40 гр.
Классические драники со сметаной и сёмгой собственного посола.
490 ₽
СУДАК ЖАРЕНЫЙ С ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ 150/150 гр.
Речной судак в оригинальном исполнении с воздушным пюре из цветной капусты.
590 ₽
КОТЛЕТЫ ЩУЧЬИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ 140/150/40 гр.
Сочные котлеты, приготовленные по старо-смоленскому рецепту.
540 ₽
ШНИЦЕЛЬ НОВОСПАССКИЙ 230 гр.
Отбивная из свинины в хрустящей панировке прямиком с родины известного смоленского композитора М.И. Глинки. Подаётся с грибами в сливочном соусе.
440 ₽
Холодные закyски
РЫБНАЯ ТАРЕЛКА 180 гр.
Тунец и масляная рыба холодного копчения, сёмга собственного посола и красная икра на крутонах из багета.
960 ₽
МЯСНАЯ ТАРЕЛКА 230 гр.
Домашняя буженина, ростбиф из говяжьей вырезки, грудинка собственного посола и отварной говяжий язык. Подаётся с горчицей.
890 ₽
СЫРНАЯ ТАРЕЛКА 280 гр.
Маасдам, пармезан, камамбер, моцарелла и сыр с голубой плесенью. Подаются с мёдом, грушей, виноградом и грецким орехом.
790 ₽
ОВОЩНАЯ ТАРЕЛКА 225 ГР.
Огурцы, томаты, болгарский перец, лук красный маринованный.
360 ₽
АССОРТИ СОЛЕНИЙ 380 гр.
Солёные огурцы, острый перец и чеснок, маринованные патиссоны и томаты черри, капуста собственной закваски.
460 ₽
ЗАКУСКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ 150/30 гр.
Грудинка свиная собственного посола, горчица, зелень.
390 ₽
ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ С КАРТОФЕЛЕМ 100/150/10 гр.
Сельдь солёная, картофель, лук красный маринованный.
390 ₽
ФОРШМАК ИЗ СЕЛЬДИ НА РЖАНЫХ ТОСТАХ 170 гр.
Классическая закуска из сельди, зелёного яблока и сливочного масла.